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Editorial Sintesis S.a. Identidad Visual | Ofertas Libros Y Revistas

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- Editorial Síntesis, S.a. -
38.95 EUR 41 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Control Microbiologico Y Sensorial De Los Alimentos
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490773086
MPN: 9788490773086
Categoría: Libros y revistas

Libro: CONTROL MICROBIOLOGICO Y SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS (978-84-9077-308-6) de García Manrique, M Paloma (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. Esta obra, a través de un enfoque teórico-práctico, servirá de guía para realizar análisis microbiológicos y sensoriales de los alimentos. Los contenidos se dividen en cinco partes, las dos primeras están dedicadas a los análisis microbiológicos, las dos siguientes a los análisis sensoriales, y una parte final específica dedicada a las prácticas en el laboratorio. Destinado a estudiantes de enseñanzas superiores y a profesionales que deseen iniciarse en los análisis de alimentos, este libro ha sido concebido tanto para la modalidad presencial como para la modalidad a distancia del módulo que lleva el mismo nombre. 0
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- Editorial Síntesis, S.a. -
38.95 EUR 41 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Atlas Histórico Del Antiguo Egipto
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788491710073
MPN: 9788491710073
Categoría: Libros y revistas

Libro: ATLAS HISTóRICO DEL ANTIGUO EGIPTO (978-84-9171-007-3) de Blanco, Carlos (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Historia .Historia Del Mundo Antiguo .. De las grandes civilizaciones, hay una que brilla con luz propia por la monumentalidad de sus edificaciones, la riqueza de su simbolismo, el valor de sus contribuciones al conocimiento y el atractivo de su extraordinaria longevidad: el antiguo Egipto. Imbuida de misterio, probablemente ninguna haya despertado tanto interés en la conciencia occidental. La obra que el lector tiene entre sus manos es una exhaustiva introducción a la egiptología. Además de ofrecer una completa perspectiva sobre el desarrollo histórico del antiguo Egipto, el libro explora la evolución del arte y de las concepciones religiosas. La primera parte aborda la historia del desciframiento de los jeroglíficos egipcios y la geografía del país del Nilo. La segunda se sumerge en los casi tres mil años de existencia de una de las culturas más destacadas de todos los tiempos, desde el predinástico hasta la época ptolemaica. La historia política se conjuga con un análisis de las estructuras sociales y de la mentalidad, con abundantes referencias a textos egipcios. La tercera parte estudia la sociedad y la cultura de los antiguos egipcios a través de sus creencias religiosas y sus conocimientos científicos. 0
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33.25 EUR 35 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Orientación Educativa : Teoría, Evaluación E Intervención
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788477383208
MPN: 9788477383208
Categoría: Libros y revistas

Libro: Orientación educativa : teoría, evaluación e intervención (978-84-7738-320-8) de Alonso Tapia, Jesús (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Varios .. El trabajo del orientador debe cumplir una doble función. Por un lado, asesorar a la comunidad educativa sobre las formas en que debe ajustar su actividad para contribuir a que todos los alumnos progresen en la dirección esperada. Y, por otro lado, promover conjuntamente con los miembros de dicha comunidad y como miembro integrante de la misma las actuaciones necesarias para que ésta pueda cumplir con sus objetivos. 0
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26.12 EUR 27.49 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Alojamiento Turstico Rural. Gestin Y Comercializacin
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788477387541
MPN: 9788477387541
Categoría: Libros y revistas

Libro: Alojamiento turstico rural. Gestin y comercializacin (978-84-7738-754-1) de Juan Martínez, Francisco, Solsona Monzonis, Javier (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Economía .Otras publicaciones .. En este manual se abordan todos los aspectos que se deben considerar cuando se decide crear una empresa de alojamiento turístico rural o cuando se trata de mejorar su gestión. Para ello, se parte de un enfoque práctico y funcional que facilita la comprensión de aquellos factores que deben tenerse en cuenta para dirigir correctamente este tipo de establecimientos. 0
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28.03 EUR 29.51 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Atención Al Hipoacúsico
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490774786
MPN: 9788490774786
Categoría: Libros y revistas

Libro: Atención al hipoacúsico (978-84-9077-478-6) de León Pérez, David (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. La gran mayoría de personas con pérdida auditiva acuden al audioprotesista, por lo que es fundamental que el profesional conozca las características y necesidades de este colectivo y cuente con las habilidades necesarias que le facilitarán la comunicación y el trato con sus pacientes. Asimismo, convertirse en un buen profesional audioprotésico pasa por dominar una amplia variedad de conocimientos técnicos y desarrollar las habilidades necesarias para prestar una atención de calidad al usuario. Este libro se dirige principalmente a los estudiantes de Ciclo Formativo de Grado Superior en Audiología Protésica, aunque será muy útil también para todos aquellos profesionales implicados en la atención sociosanitaria de personas con pérdida auditiva. 0
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32.3 EUR 34 EUR
Editorial Síntesis, S.a. El Entrenamiento Táctico Y Decisional En El Deporte
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788499588643
MPN: 9788499588643
Categoría: Libros y revistas

Libro: El entrenamiento táctico y decisional en el deporte (978-84-9958-864-3) de García González, Luis ... [et al.], Villar álvarez, Fernando del, García González, Luis (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Educación Física .. Encuadernación: Rústica 1
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25.65 EUR 27 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Técnicas De Pastelería, Panadería Y Conservación De Alimentos
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788477384564
MPN: 9788477384564
Categoría: Libros y revistas

Libro: Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos (978-84-7738-456-4) de Picas, Carme, Vigata, Anna (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de postres .. Con la ayuda de este texto el alumno o el profesional aprenderá todos los aspectos de la pastelería y la panadería, desde las distintas masas con las que se trabaja, hasta la confección de las diversas variedades de tartas, pastas y panes. El libro está profusamente ilustrado e incluye variados gráficos y cuadros que ayudan a una rápida asimilación de los contenidos. El lector encontrará en él un conjunto de conocimientos, técnicas, procedimientos y hábitos que constituyen la base de una formación sólida en este campo. 0
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29.93 EUR 31.51 EUR
Editorial Síntesis, S.a. El Vi I El Seu Servei. Manual De Sommelieria
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490773307
MPN: 9788490773307
Categoría: Libros y revistas

Libro: El vi i el seu servei. Manual de sommelieria (978-84-9077-330-7) de Coll Nicolau, Lluís (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros sobre vinos .. Lobra est estructurada en vuit capítols, que són: introducció a la cultura del vi, la planificació del celler, el tast de vins, viticultura i enologia, criana i embotellament, vins especials, la carta de vins i, finalment, el servei del vi. Els continguts estan organitzats i actualitzats segons les noves tendncies i sadapten especialment a les necessitats formatives que demana el sector. Per aix, es tracta duna obra molt útil per a professors i alumnes de restauració, professionals del sector i per a amants del vi que vulguin ampliar els seus coneixements. 0
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28.03 EUR 29.51 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Historia Breve De La Potica
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788477384786
MPN: 9788477384786
Categoría: Libros y revistas

Libro: Historia breve de la potica (978-84-7738-478-6) de Dolezel, Lubomír (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .Historia y Crítica de la Literatura .. A diferencia de muchos trabajos que ofrecen un recorrido de todas las aportaciones de la tradición de la poética occidental y su influencia en el mundo habidas desde la Poética aristotélica, esta obra está dedicada a investigar aquellas posiciones que han supuesto un avance, un cambio o principio de cambio en el paradigma. A la vez, al terminar con la Escuela de Praga, a la que el autor pertenece, cierra oportunamente la historia precisamente en el lugar en que nace el conjunto de cuestiones que constituyen a finales del siglo xx, y que constituirán a principios del siglo xxi, el panorama completo de la disciplina historiada. 0
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43.23 EUR 45.51 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Desarrollo Sostenible Y Economía Ecológica
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788477383857
MPN: 9788477383857
Categoría: Libros y revistas

Libro: Desarrollo sostenible y economía ecológica (978-84-7738-385-7) de Jiménez Herrero, Luis Miguel (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. La problemática ambiental transciende los planteamientos puramente ecológicos. De ahí la necesidad de que el estudio de las interrelaciones e interdependencias entre medio ambiente y desarrollo se centre en la noción de la sostenibilidad del sistema global donde el subsistema humano está insertado. En este libro se plantea un enfoque novedoso de gestión del sistema global, al enfatizar la integración entre medio ambiente y desarrollo, y entre economía y ecología. 0
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28.03 EUR 29.51 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Una Filosofía De La Educación Del Siglo Xxi
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788491710059
MPN: 9788491710059
Categoría: Libros y revistas

Libro: Una filosofía de la educación del siglo XXI (978-84-9171-005-9) de Jover Olmeda, Gonzalo, Gozálvez Pérez, Vicent, Prieto Egido, Miriam (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Orientación escolar .. Qué significa hoy ser una persona educada? Cuáles son los fines y los valores que inspiran las acciones educativas?En qué sentido educamos desde y para la libertad?Qué modelo de aprendizaje es el más apropiado para sociedades como las nuestras, para entornos democráticos y plurales, para un mundo cada vez más globalizado y más exigente en cuanto a la formación?... Aquí volvemos a plantearnos estos y otros interrogantes; unas preguntas de fondo, radicales, quizás incómodas, que interpelan a todo aquel que está implicado o interesado en el fenómeno educativo. Nuestro propósito es filosófico, crítico, en busca de fundamentos convincentes, de justificaciones sugestivas, analizando y reinterpretando de nuevo los conceptos clave en el saber de la educación, que ayuden a orientarse en el universo valorativo, mar de la libertad, en el que esta necesariamente se mueve. El viaje al que invitamos se compone de cuatro etapas que recorren el conocimiento y la práctica de la educación, las grandes finalidades educativas, las nuevas sensibilidades emergentes y el ejercicio de la Filosofía de la Educación desde una perspectiva histórica y actual. El libro ofrece la visión que los autores compartimos de este campo de conocimiento, internacionalmente consolidado, como algo que va más allá del nombre de una asignatura, para constituir un auténtico modo de entender la acción educativa, casi como un estilo de vida. 0
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- Editorial Síntesis, S.a. -
20.9 EUR 22 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Periodismo Educativo
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788497562744
MPN: 9788497562744
Categoría: Libros y revistas

Libro: Periodismo educativo (978-84-9756-274-4) de Bartolomé Crespo, Donaciano (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Ciencias de la Información .. Este libro es un análisis y una reflexión sobre un hecho de máxima importancia como es la información sobre la enseñanza, la realidad educativa, nuestra vida escolar. Es menester contemplar un nuevo concepto del valor de la información para poder poner en práctica desde y en todos los medios de comunicación unas estrategias tendentes a aumentar en cantidad y calidad la información sobre estas realidades. Las noticias sobre Educación deben ampliar su presencia en los medios de información, ser más frecuentes y huir de lo anecdótico, haciendo saber a la ciudadanía qué se hace tanto tiempo en los centros docentes, de forma que comprenda, valore y dé como buena inversión cuanto se haga en Educación. Donaciano Bartolomé Crespo es Profesor Titular de Periodismo Especializado en la Facultad de Ciencias de la Información de la Universidad Complutense de Madrid. 0
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-5%13
- Editorial Síntesis, S.a. -
34.2 EUR 36 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Operativa Y Gestión Del Departamento De Pisos
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490770108
MPN: 9788490770108
Categoría: Libros y revistas

Libro: Operativa y gestión del departamento de pisos (978-84-9077-010-8) de Olmo Garre, María José (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Economía .. Encuadernación: Rústica Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el sector de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros sectores (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho sector; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración. 1
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36.1 EUR 38 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Entrevista Y Consejo Psicológico
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788477385097
MPN: 9788477385097
Categoría: Libros y revistas

Libro: Entrevista y consejo psicológico (978-84-7738-509-7) de Martorell, María Carmen, González, Remedios (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicología clínica y de la salud .Psicología clínica .. Tanto en situaciones clínicas como laborales, la entrevista siempre está incluida, y ésta se realiza siempre con unos objetivos determinados, sigue unas pautas concretas y gira en torno a temas establecidos. Este libro se ofrece como una guía útil para todas aquellas personas que estudien o trabajen en todos los ámbitos en los que la entrevista forma parte importante de la evaluación de las personas, para asegurar la aplicación adecuada de la misma. 0
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- Editorial Síntesis, S.a. -
24.7 EUR 26 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Psicologa De Las Dificultades Del Aprendizaje
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788477386964
MPN: 9788477386964
Categoría: Libros y revistas

Libro: Psicologa de las dificultades del aprendizaje (978-84-7738-696-4) de Jiménez González, Juan E. (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicopatologías (Trastornos psicológicos) .Psicopatología Infantil .Aprendizaje .. Este manual está pensado como un libro de texto en el que se analizan los fundamentos conceptuales y metodológicos de las dificultades de aprendizaje de cuál es su situación como disciplina científica, de sus relaciones con otras áreas de conocimento y de cuáles son sus contenidos y ámbitos de estudio. 0
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27.55 EUR 29 EUR
Editorial Síntesis, S.a. La Economía Española Ante La Unión Monetaria Europea
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788477384915
MPN: 9788477384915
Categoría: Libros y revistas

Libro: La economía española ante la unión monetaria europea (978-84-7738-491-5) de Nieto Solís, José Antonio (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Economía .Española y Mundial .. Se ofrece una visión general del pasado, presente y futuro de la Unión Monetaria Europea y la inserción de España en ella, para presentar a continuación los temas centrales de la Unión Monetaria en su relación con España que afectan la estructura productiva y las relaciones exteriores del país. Es un libro muy útil para los especialistas y estudiosos de temas europeos, y muy especialmente para quienes pretendan apreciar la situación de la economía española. 0
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13.77 EUR 14.49 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Quién Es Mi Jefe?
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Transporte: 2.95 EUR

Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788497560924
MPN: 9788497560924
Categoría: Libros y revistas

Libro: Quién es mi jefe? (978-84-9756-092-4) de Bay, Henry (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Economía .Recursos Humanos .. A través de esta historia empresarial novelada se cuentan los vaivenes de un grupo de ejecutivos que tratan de compaginar su vida personal con una vida profesional en la que es necesario en todo momento demostrar altos índices de productividad, eficacia, eficiencia y asegurar por encima de todo la alta competencia de la empresa en la que trabajan. Es un relato de la "vida misma", de la realidad de una multinacional, y también de una nueva empresa que trata de abrirse camino en un mundo altamente competitivo, y de un grupo de ejecutivos ambiciosos que deben tomar decisiones difíciles para avanzar en su profesión, a veces poniendo en juego su propia carrera y sus amistades. 0
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- Editorial Síntesis, S.a. -
32.3 EUR 34 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Elección Y Adaptación De Prótesis Auditivas
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490773697
MPN: 9788490773697
Categoría: Libros y revistas

Libro: Elección y adaptación de prótesis auditivas (978-84-9077-369-7) de Torrejón Sánchez, Rubén (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .Otorrinolaringología .. La audiología protésica en España se encuentra en constante evolución y profesionalización. La necesidad de un proceso científico individualizado para la restitución del sentido de la audición y entender que la amplificación no funciona de la misma forma en los oídos de todas las personas es una cuestión fundamental. En este libro se plasman los contenidos del trabajo diario en un gabinete de audiología con la finalidad de cubrir las necesidades de aprendizaje de los alumnos, trasmitiendo los contenidos con ejemplos, ilustraciones, esquemas, resúmenes, actividades teóricas y prácticas. Este trabajo aborda la audiología protésica desde un punto de vista práctico y didáctico que resultará de utilidad tanto a estudiantes de formación profesional, como a personas con certificados de profesionalidad de audiología protésica, así como a cualquier persona que de una forma u otra se sienta involucrada en esta disciplina. 1
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29.93 EUR 31.51 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Dirección Estretégica En El Sector Turístico : Teoría Y Práctica
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788497566490
MPN: 9788497566490
Categoría: Libros y revistas

Libro: Dirección estretégica en el sector turístico : teoría y práctica (978-84-9756-649-0) de Alonso Almeida, Mar, Martín Castilla, Juan Ignacio ... [et al.] (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Turismo .. Esta obra ve la luz en un momento crtico para el sector turstico, en el cual resulta fundamental un adecuado enfoque y desarrollo de la estrategia para afrontar nuevos retos competitivos. Por ese motivo, se trata de un manual eminentemente prctico, apoyado en mltiples ejemplos ilustrativos, y que permite al mismo tiempo una lectura tanto sencilla y amena como pedaggica. Para ello, se abordan de forma secuencial desde un enfoque que, en todo momento, ha buscado la didctica y el carcter prctico, las diferentes fases del proceso de direccin estratgica, desde el anlisis, el diagnstico, la formulacin estratgica, la priorizacin y seleccin de la estrategia, hasta la implantacin, evaluacin y mejora. En cada una de ellas, se van desgranando los diferentes instrumentos indispensables para acometer con xito un proceso de Direccin Estratgica. 0
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- Editorial Síntesis, S.a. -
10.93 EUR 11.51 EUR
Editorial Síntesis, S.a. El Tesoro De Las Fobias. Un Caso De Miedo A Las Ratas
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Transporte: 2.95 EUR

Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788477388388
MPN: 9788477388388
Categoría: Libros y revistas

Libro: El tesoro de las fobias. Un caso de miedo a las ratas (978-84-7738-838-8) de Bayle, Gérard, Moreno Correa, Isabel (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicopatologías (Trastornos psicológicos) .Miedos y fobias .. Este relato de una clásica cura analítica rinde cuenta del desarrollo de las reacciones transferenciales y contratransferenciales y del proceso analítico al ilustrarlo mediante la aparición y la resolución de una fobia a las ratas. Más allá de la práctica expuesta, las reflexiones teóricas muestran el papel eminente de la organización fóbica y la función terapéutica de urgencia de determinados objetos fobogénicos que constituyen lo que el autor llama el tesoro de las fobias. 0
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- Editorial Síntesis, S.a. -
14.72 EUR 15.49 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Cómo Evitar Que Tu Hijo Se Deprima
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Transporte: 2.95 EUR

Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788497564908
MPN: 9788497564908
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cómo evitar que tu hijo se deprima (978-84-9756-490-8) de Barrio, María Victoria del (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Guias para padres y profesores .Recursos para padres (sueño, alimentación...) .. Este libro está especialmente dedicado a los padres que pretenden ejercer bien el difícil papel de la crianza. No es una tarea sencilla en un mundo tan cambiante que produce una sensación de inseguridad en los que tienen como misión enseñar un camino en el que se han borrado los márgenes. De esa inseguridad se puede salir con el conocimiento fundado que proporcionan la ciencia y la investigación. Por esto, el presente libro sirve de puente entre el conocimiento hallado por los investigadores y los usuarios de esos conocimientos, la sociedad en general. 0
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- Editorial Síntesis S.a. -
26.12 EUR 27.49 EUR
Editorial Síntesis S.a. Didáctica De La Lengua Y La Literatura En Eso, Innovación E Investigación
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Brand: Editorial Síntesis S.a.
EAN: 9788490774533
MPN: 9788490774533
Categoría: Libros y revistas

Libro: Didáctica de la lengua y la literatura en ESO, innovación e investigación (978-84-9077-453-3) de López Valero, Amando, Encabo Fernández, Eduardo, Jerez Martínez, Isabel (Editorial Síntesis S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Lingistica .. Este libro es el resultado de muchos años de trabajo en la didáctica de la lengua y la literatura. Es, por tanto, una aportación que debe tener muy en cuenta el profesorado (tanto en formación como en activo) de Educación Secundaria Obligatoria. En él se muestran, desde la perspectiva de la educación, los aspectos clave del tratamiento de lo lingístico y de lo literario en el aula. Partiendo del enfoque comunicativo, y siempre teniendo en cuenta los logros de la investigación educativa, se propone a los docentes un recorrido por los contenidos prescriptivos de este nivel de enseñanza y se sugieren estrategias didácticas que tienen como finalidad afianzar el aprendizaje lingístico y literario durante este periodo educativo, de cara siempre a una innovación didáctica que responda a los retos que demanda la sociedad actual 0
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- Editorial Síntesis, S.a. -
34.2 EUR 36 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Servicios Y Operaciones Básicas En Eventos Y Restauración
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490770016
MPN: 9788490770016
Categoría: Libros y revistas

Libro: Servicios y operaciones básicas en eventos y restauración (978-84-9077-001-6) de Vives Serra, Roser, Llauradó i Raventós, Martí, Coll Nicolau, Lluís (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. La obra está estructurada en seis bloques temáticos para facilitar el estudio de los mismos. La primera parte se centra en las operaciones de preservicio, es decir, en la preparación del material y de los equipos y mobiliario, y en la puesta a punto de la sala. La segunda parte presenta el servicio de alimento y bebidas, abordando las técnicas y tipos de servicio. En la tercera parte se recogen los servicios especiales, como pueden ser la organización y servicio de banquetes, las nuevas fórmulas de restauración (catering, buffet, self-service, free-flow, fast-food, drug-store, take away, vending), las técnicas de racionado, trinchado, pelado y desespinado, y la elaboración de platos a la vista del cliente. A continuación se detallan las operaciones de postservicio y la documentación asociada al servicio en las partes cuarta y quinta, respectivamente. Finalmente, en la sexta parte se abordan las estructuras organizativas. 0
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- Editorial Síntesis, S.a. -
24.7 EUR 26 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Nutricion Y Dietetica
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788497560696
MPN: 9788497560696
Categoría: Libros y revistas

Libro: NUTRICION Y DIETETICA (978-84-9756-069-6) de Martínez Monzó, Javier (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. Este manual da a conocer con sencillez y claridad los principios básicos de la nutrición y la dietética y su relación con la hostelería y la restauración. Sólo mediante el conocimiento de tales principios puede el profesional del sector elaborar los menús y las cartas de restauración seleccionando platos dietéticamente equilibrados. 0
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- Editorial Síntesis, S.a. -
22.33 EUR 23.51 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Tiempo De Transformación (12-15 Años)
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788497563185
MPN: 9788497563185
Categoría: Libros y revistas

Libro: Tiempo de transformación (12-15 años) (978-84-9756-318-5) de Izcovich Scherman, Mario (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Guias para padres y profesores .Adolescencia .. Este volumen introduce a padres y educadores en la comprensin de una etapa fundamental en el desarrollo de sus hijos y alumnos, la que transcurre entre los 12 y los 15 aos, proponiendo una serie de pautas y orientaciones que permiten mantener mejores relaciones con ellos. A travs de un lenguaje sencillo y comprensible se marcan las coordenadas actuales de esta etapa la pubertad y la adolescencia que se inicia con un cambio biolgico que el sujeto vive como exterior a s mismo, y que le producen, en muchos casos, situaciones que no controla, al tiempo que se enfrenta a una situacin nueva, radicalmente distinta a las vividas hasta ahora. Se dan en l una serie de transformaciones en los distintos mbitos del desarrollo que causan muchas veces perplejidad y desconcierto tanto en el adolescente como en los que lo rodean, con el consiguiente malestar que genera en cada uno y en las relaciones entre ellos. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Mantenimiento Electromecánico En Industrias De Proceso
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EAN: 9788490773161
MPN: 9788490773161
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Libro: Mantenimiento electromecánico en industrias de proceso (978-84-9077-316-1) de Gil Gil, Gemma (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. El presente manual es un libro guía con los contenidos y resultados de aprendizaje del módulo formativo que lleva el mismo nombre. El libro va dirigido a los estudiantes de ciclos formativos de grado superior en Química industrial; Fabricación de productos farmacéuticos, biotecnológicos y afines; y Procesos y calidad en la industria alimentaria. Se expone de manera clara y didáctica el uso de la maquinaria y de los equipos en las industrias manufactureras de productos químicos, farmacéuticos y de alimentación y bebidas, así como la realización de las operaciones de mantenimiento de los equipos. Los temas que se tratan en el texto van desde el conocimiento de los materiales y componentes de los equipamientos del entorno industrial, hasta sus diferentes mecanismos: sistemas electrotécnicos, mecánicos, neumáticos e hidráulicos. Temas estos que se presentan más accesibles al conocimiento del estudiante, con el objeto de agilizar y hacer más eficiente la resolución de problemas técnicos. 1
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Editorial Síntesis, S.a. Metalurgia Extractiva. Vol. Ii: Procesos De Obtencin
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788477388036
MPN: 9788477388036
Categoría: Libros y revistas

Libro: Metalurgia extractiva. Vol. II: Procesos de obtencin (978-84-7738-803-6) de Verdeja González, Luis Felipe, Sancho Martínez, José, Ballester Pérez, Antonio (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Otros Títulos De Interés .. La presente obra viene a satisfacer una clara demanda de libros de texto escritos en español dedicados a la metalurgia estractiva, una disciplina bibliográficamente olvidada. Con este afán, se han reunido en dos volúmenes una serie de conocimientos relacionados con la extracción de materiales metálicos que permiten a los estudiantes disponer de una herramienta de estudio adecuada para aproximarse a la actualidad de la Metalurgia Extractiva. El primer volumen se ocupa de los fundamentos de la extracción de los metales y el segundo de los procesos de obtención. En este segundo volumen se repasan los procesos de obtención de los metales utilizando los aspectos fundamentales y generales estudiados en el volumen previo. Se comienza describiendo y analizando la obtención del arrabio y del acero y se continúa detallando las operaciones y los procesos que permiten la obtención de otros metales no férreos como aluminio, cobre, niquel, cinc, plomo y oro. Se han seleccionado para su estudio los metales más comunes por ser los más utilizados. 0
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Editorial Síntesis, S.a. La Competencia Profesional
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EAN: 9788497564984
MPN: 9788497564984
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Libro: La competencia profesional (978-84-9756-498-4) de Jaulín Plana, Carmen (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Economía .Recursos Humanos .. El concepto de competencia profesional es ambivalente: representa la perspectiva economicista-gerencial del mercado laboral buscando la eficacia del individuo en el puesto de trabajo; y a la vez, simboliza la efectividad social del sistema educativo, porque simplifica y concreta las habilidades y los conocimientos que debe desarrollar una persona ante una tarea laboral encomendada, delimitando así los derechos y deberes de trabajadores y empresarios. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Mejora Genética Vegetal
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EAN: 9788413573243
MPN: 9788413573243
Categoría: Libros y revistas

Libro: Mejora genética vegetal (978-84-13-57324-3) de Martínez Moreno, Fernando, Jamilena Quesada, Manuel (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .. "El presente libro aborda las bases conceptuales y metodológicas de la mejora genética vegetal, incluyendo los fundamentos de la genética y la genómica que sustentan los actuales programas de mejora de plantas, en los que los métodos clásicos se combinan con los avances biotecnológicos para desarrollar las nuevas variedades. La obra va dirigida a estudiantes de Ingeniería Agronómica, Biología, Biotecnología, Tecnología de Alimentos, etc.; pero también puede servir de soporte para la formación integral de docentes, investigadores y mejoradores profesionales en las empresas de semillas. Tras presentar las bases genéticas y biotecnológicas de la mejora vegetal, se estudian los métodos clásicos y biotecnológicos más utilizados en la actualidad, y se aborda la mejora de los caracteres de mayor importancia agronómica, incluyendo la resistencia a los estreses bióticos y abióticos y la mejora de la calidad. Por último, se profundiza en la mejora genética del trigo, el tomate y el olivo, como ejemplos del alcance de la mejora genética en los cultivos herbáceos, hortícolas y leñosos. Manuel Jamilena Quesada es catedrático de Genética en la Universidad de Almería e investigador principal del grupo de investigación Genética de Hortícolas en el Centro de Investigación CIAIMBITAL. María José Díez Niclós es catedrática de Genética del Departamento de Biotecnología e investigadora en el Instituto Universitario de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV) de la Universitat Politcnica de Valencia. Belén Picó Sirvent es catedrática de Genética del Departamento de Biotecnología e investigadora en el Instituto Universitario de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV) de la Universitat Politcnica de Valencia. Fernando Martínez Moreno es profesor titular de la Universidad de Sevilla e imparte Mejora Vegetal en el Departamento de Agronomía de la ETSIA (Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica)." 0
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Editorial Síntesis, S.a. Operaciones Basicas Y Servicios
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EAN: 9788499589855
MPN: 9788499589855
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Libro: OPERACIONES BASICAS Y SERVICIOS (978-84-9958-985-5) de Vives Serra, Roser, Llauradó i Raventós, Martí, Coll Nicolau, Lluís (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Economía .. La obra está estructurada en seis bloques temáticos para facilitar el estudio de los mismos. La primera parte se centra en las operaciones de preservicio, es decir, en la preparación del material y de los equipos y mobiliario, y en la puesta a punto de la sala. La segunda parte presenta el servicio de alimento y bebidas, abordando las técnicas y tipos de servicio. En la tercera parte se recogen los servicios especiales, como pueden ser la organización y servicio de banquetes, las nuevas fórmulas de restauración (catering, bufet, self-service, free-flow, fast-food, drug-store, take away, vending), las técnicas de racionado, trinchado, pelado y desespinado, y la elaboración de platos a la vista del cliente. A continuación se detallan las operaciones de postservicio y la documentación asociada al servicio en las partes cuarta y quinta, respectivamente. Finalmente, en la sexta parte se abordan las estructuras organizativas. Los contenidos del libro están organizados y actualizados conforme a la normativa vigente además de adaptados a las necesidades formativas que demanda el sector. Por ello, se trata de una obra muy útil tanto para alumnos como para profesionales que deseen ampliar y mejorar sus conocimientos. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Liderazgo Y Coaching Deportivo
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EAN: 9788490770474
MPN: 9788490770474
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Libro: Liderazgo y coaching deportivo (978-84-9077-047-4) de García-Naveira Vaamonde, Alejo, Ruiz Barquín, Roberto (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Autoayuda, superación y mejora personal .Varios .. Encuadernación: Rústica Colección: Manuales prácticos nbsp;Los equipos y organizaciones deportivas demandan líderes que les ayuden a alcanzar la excelencia profesional de sus deportistas, es decir, profesionales capaces de identificar los obstáculos que obstruyen el desempeño y el aprendizaje, y de desarrollar intervenciones para disolver estos obstáculos. Este profesional se denomina líder-coach. Esta obra explica los postulados, habilidades y fases del coaching deportivo desde una perspectiva científico-profesional con el objeto de conseguir el crecimiento personal, el desarrollo del talento, la mejora del rendimiento y el logro de los objetivos de las personas en el contexto deportivo, por lo que está especialmente dirigida a técnicos deportivos, entrenadores, directivos deportivos, entre otros profesionales del área, y para toda persona que busque potenciar su liderazgo. 0
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