Editorial Mad Aprovisionamiento Almacenaje En | ofertas similares hoy

Brand: Editorial Mad
EAN: 9788467685770
MPN: 9788467685770
Categoría: Libros y revistas

Libro: Aprovisionamiento y almacenaje en la venta. Certificados de profesionalidad. Actividades de venta (978-84-676-8577-0) de Cruzado Revilla, Elisa, Cruz Alba, Antonio de la (Editorial MAD ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Comercio y marketing .. Encuadernación: Rústica. Colección: Certificados de profesionalidad. Comercio y Marketing. Este libro contiene el desarrollo completo de la unidad formativa Aprovisionamiento y almacenaje en la venta (UF0033), que forma parte del módulo formativo Operaciones auxiliares a la venta (MF0240), perteneciente al certificado de profesionalidad denominado Actividades de venta (COMV0108), que corresponde a la Familia Profesional Comercio y marketing. Los contenidos formativos han sido expuestos siguiendo las directrices propuestas en el Real Decreto 1977/2008, de 1 de agosto, modificado por el Real Decreto 1522/2011, de 31 de octubre. Los temas están estructurados pedagógicamente, de forma que resulte más fácil el estudio de los mismos, por lo que se acompañan de ilustraciones, imágenes y tablas de contenido. Para facilitar el aprendizaje de los contenidos expuestos se incluyen actividades solucionadas intercaladas en el desarrollo de los contenidos y al final de cada uno de los capítulos. El certificado de profesionalidad de Actividades de venta está compuesto de los siguientes módulos y unidades formativas: MF0239_2: Operaciones de venta - UF0030: Organización de procesos de venta (60 horas). - UF0031: Técnicas de venta (70 horas). - UF0032: Venta online (30 horas). MF0240_2: Operaciones auxiliares a la venta. - UF0033: Aprovisionamiento y almacenaje en la venta (40 horas). - UF0034: Animación y presentación del producto en el punto de venta (60 horas). - UF0035: Operaciones de caja en la venta (40 horas). MF0241_2: Información y atención al cliente/consumidor/usuario. - UF0036: Gestión de la atención al cliente / consumidor (60 horas). - UF0037: Técnicas de información y atención al cliente / consumidor (60 horas). MF1002_2: Inglés profesional para actividades comerciales (90 horas). 0 La Formación Profesional para el Empleo y los certificados de profesionalidad CAPíTULO INTRODUCTORIO. El certificado de profesionalidad I. Identificación del certificado de profesionalidad II. Perfil profesional del certificado de profesionalidad III. Formación del certificado de profesionalidad CAPíTULO 1. Gestión de stocks e inventarios 1. Características y conservación de productos 1.1. Introducción 1.2. Condiciones de conservación de productos 1.3. Cualidades básicas 1.4. Productos especiales. Normativa aplicable 1.5. Embalaje y conservación 2. Clasificación de stock 2.1. Clasificación ABC 2.2. Aplicación práctica del método ABC 3. Rotación de productos 3.1. Ruptura de stock. Repercusiones comer- ciales 3.2. Stock de seguridad 3.3. Stock óptimo 3.4. Periodicidad y métodos a punto de pedido 4. Inventario 4.1. Finalidad 4.2. Principios y...
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EAN: 9788467689266
MPN: 9788467689266
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Libro: Aprovisionamiento interno en pastelería. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (978-84-676-8926-6) de área Gómez, Ana (Editorial MAD ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica. Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo. Este libro contiene el desarrollo completo de la Unidad Formativa denominada Aprovisionamiento interno en pastelería (UF0817), perteneciente al Módulo Formativo Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería (MF1333_1) del Certificado de Profesionalidad Operaciones básicas de Pastelería (HOTR0109), que se incluye en la Familia Hostelería y Turismo. Los contenidos formativos han sido expuestos siguiendo las directrices propuestas en el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, que regulan el certificado. Los temas están estructurados pedagógicamente, de forma que resulte más fácil el estudio de los mismos, por lo que se acompañan de ilustraciones, imágenes y tablas de contenido. Para facilitar el aprendizaje de los contenidos expuestos, al final de cada capítulo se incluyen actividades de autoevaluación de distintos tipos. El certificado de profesionalidad de Operaciones básicas de Pastelería está compuesto de las siguientes unidades: MMF1333_1: Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería (120 horas). - UF0053: (Transversal) Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas). - UF0817: Aprovisionamiento interno en pastelería (30 horas). - UF0818: Conservación en pastelería (60 horas). MF1334_1: Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería (240 horas). - UF0053: (Transversal) Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas). - UF0819: Preelaboración de productos básicos de pastelería (90 horas). - UF0820: Elaboraciones básicas de productos de pastelería (90 horas). - UF0821: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería (30 horas). 0 La Formación Profesional para el Empleo y los certificados de profesionalidad CAPíTULO INTRODUCTORIO. El certificado de profesionalidad I. Identificación del certificado de profesionalidad II. Perfil profesional del certificado III. Formación del certificado de profesionalidad Capítulo 1. El sector de la pastelería 1. Definición de pastelería 2. Tipos de establecimientos 2.1. Pastelería tradicional 2.2. Pastelería industrial 2.3. Distribuidor de pastelería 2.4. Establecimientos que venden productos de pastelería 2.5. Otros establecimientos especializados 3. Productos que se venden en una pastelería 3.1. Productos de confitería 3.2. Productos de bollería y masas fritas 3.3. Productos de pastelería y repostería 3.4. Productos de bollería, repostería y pastelería semielaborados 3.5. Helados 3.6. Tartas 3.7. Preparaciones a base de frutas 3.8. Productos de panadería 3.9. Pastas saladas de diferentes tipos y otros...
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EAN: 9788467604696
MPN: 9788467604696
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Libro: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de restaurante y bar (978-84-676-0469-6) de Charquero Gómez, Matilde Laura (Editorial MAD ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica. Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo. El presente libro forma parte del certificado de profesionalidad "Operaciones básicas de restaurante y bar", perteneciente a la familia profesional Hostelería y turismo. En concreto, este libro desarrolla el módulo segundo, "Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas". La estructura del manual y los contenidos que se desarrollan a continuación siguen fielmente lo recogido en la legislación vigente para este certificado (Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto). Se ha utilizado un lenguaje sencillo y concreto, con ejemplos que puedan ser fácilmente comprendidos por el estudiante. Asimismo, al finalizar cada uno de los capítulos, se ofrecen diversas actividades y cuestiones que ayudan a fortalecer los conocimientos adquiridos. 0 La Formación Profesional para el empleo y los certificados de profesionalidad Capítulo Introductorio. El certificado de profesionalidad I. Identificación del certificado de profesionalidad II. Perfil profesional del certificado de profesionalidad III. Formación del Certificado de Profesionalidad UNIDAD FORMATIVA 1. APLICACIóN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIéNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIóN Capítulo 1. Aplicación de normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas 1. Introducción 2. Condiciones específicas de seguridad 3. Condiciones específicas de seguridad que deben reunir los locales e instalaciones característicos de las unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas 3.1. Introducción. Marco Normativo en la UE 3.2. Real Decreto 640/2006, de 26 de mayo, por el que se regulan determinadas condiciones de aplicación de las disposiciones comunitarias en materia de higiene, de la producción y comercialización de los productos alimenticios 3.3. Locales e instalaciones 4. Condiciones específicas de seguridad que deben reunir el mobiliario, equipos, maquinaria y el pequeño material característico de las unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas 5. Identificación y aplicación de las normas específicas de seguridad 5.1. Riesgos profesionales específicos 5.2. Primeros auxilios 5.3. Protección contra incendios y evacuación de personas Actividades Capítulo 2. Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos 1. Introducción 2. Concepto de alimento 2.1. Composición y función de los principios nutritivos de los alimentos 3. Requisitos de los manipuladores de alimentos 3.1. Obligaciones de los manipuladores de alimentos 3.2. Salud e higiene personal: factores, materiales y aplicaciones 3.3. Asunción de actitudes y hábitos...
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EAN: 9788467688887
MPN: 9788467688887
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Libro: Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pisos en alojamientos (978-84-676-8888-7) de Becerra Rosillo, Sonia, Santiago Hernández, María Paz, Marchal Rosa, Gumersinda Esperanza (Editorial MAD ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica. Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo. Este libro contiene el desarrollo completo de la Unidad Formativa Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos, que forma parte del módulo formativo Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos, perteneciente al Certificado de Profesionalidad denominado Operaciones Básicas de Pisos en Alojamientos, que corresponde a la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. Los contenidos formativos se han desarrollado conforme a los que aparecen recogidos en el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, que regula el certificado, modificado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. Los temas están estructurados pedagógicamente, de forma que resulte más fácil el estudio de los mismos, por lo que se acompañan de ilustraciones, imágenes y tablas de contenido. Para facilitar el aprendizaje de los contenidos expuestos al final del libro se incluyen actividades de autoevaluación de distintos tipos.ollado conforme a los que aparecen recogidos en el Real Decreto 1376/2008, de 6 de septiembre. El Certificado de Profesionalidad denominado Operaciones Básicas de Pisos en Alojamientos está compuesto de las siguientes unidades: ? MF0706_1: Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos. (120 horas) - UF0038: Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos. (30 horas) - UF0039: Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos. (60 horas) - UF0040: Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos. (30 horas). ? MF0707_1: Lavado de ropa en alojamientos. (90 horas). ? MF0708_1: Planchado y arreglo de ropa en alojamientos. (90 horas) 0 La Formación Profesional para el Empleo y los certificados de profesionalidad CAPíTULO INTRODUCTORIO. El Certificado Profesional I. Identificación del certificado de profesionalidad II. Perfil profesional del certificado de profesionalidad III. Formación del certificado de profesionalidad CAPíTULO 1. La camarera de pisos en alojamientos y su departamento 1. Los alojamientos turísticos y no turísticos 1.1. Características 1.2. Tipos de alojamientos 1.3. Clasificación de los alojamientos 1.4. Los departamentos 2. El departamento de pisos 2.1. Las actividades del departamento de pisos 2.2. Características del departamento de pisos 2.3. Los objetivos del departamento 2.4. áreas en el departamento de pisos 2.5. Relaciones Interdepartamentales 2.6. Documentación 3. Habitación de hotel: tipos 4. Peculiaridades de la regiduría de pisos en entidades no hoteleras 4.1. Hospitales y...
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EAN: 9788467691351
MPN: 9788467691351
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Libro: Sistemas de aprovisionamiento en el restaurante y mise en place en el restaurante. Certificados de profesionalidad. Servicios en restaurante (978-84-676-9135-1) de Charquero Gómez, Matilde Laura (Editorial MAD ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Encuadernación: Rústica. Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo. Este libro desarrolla los contenidos referentes a la Unidad Formativa Sistemas de Aprovisionamiento y Mise en Place en el Restaurante (UF0258), que se incluye en el Módulo Formativo Servicio en Restaurante (MF1052), presente en el Certificado de Profesionalidad de Servicios de Restaurante (HOTR0608), perteneciente a la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. Los contenidos formativos se han desarrollado conforme a los que aparecen recogidos en el Real Decreto 1256/2009, de 24 de julio. Esta unidad formativa se divide en cuatro capítulos, que están estructurados pedagógicamente, de forma que resulte más fácil el estudio de los mismos, por lo que se acompañan de ilustraciones, imágenes y tablas de contenido. Se incluyen actividades para cada capítulo, así como una evaluación final para reforzar el aprendizaje de la unidad formativa. El certificado de profesionalidad de Servicios de Restaurante está compuesto de los siguientes módulos y unidades: ? MF1052_2: Servicio en restaurante (130 horas) - UF0258 Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (40 horas) - UF0259 Servicio y atención al cliente en restaurante (50 horas) - UF0260 Facturación y cierre de actividad en restaurante (40 horas) ? MF1048_2: (Transversal) Servicio de vinos (90 horas) ? MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (50 horas) ? MF1054_2: Servicios especiales en restauración (80 horas) ? MF0711_2: (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (60 horas) ? MF1051_2: (Transversal) Inglés profesional para servicios de restauración (90 horas) ? MP0061 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Restaurante (80 horas) 0 La Formación Profesional para el Empleo y los certificados de profesionalidad CAPíTULO INTRODUCTORIO. El Certificado Profesional I. Identificación del certificado de profesionalidad II. Perfil profesional del certificado de profesionalidad III. Formación del certificado de profesionalidad CAPíTULO 1. El restaurante 1. Introducción 2. El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento 2.1. Características 2.2. Ubicación 2.3. Dimensiones 2.4. Ambientación 2.5. Ventilación 2.6. Limpieza 2.7. Iluminación 2.8. Insonorización 3. Definición, caracterización y modelos de organización de sus diferentes tipos. 4. Competencias básicas de los profesionales de sala de restaurante ACTIVIDADES CAPíTULO 2. Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas 1. Introducción 2. Deducción y cálculo de necesidades de géneros y materias primas. Determinación de necesidades del restaurante 2.1. Mobiliario 2.2. Enseres...
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EAN: 9788467655841
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Libro: Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes. Certificados de profesionalidad. Atención sociosanitaria a personas en el domicilio (978-84-676-5584-1) de EDAE, Gestia Dependencia Servicios Sociosanitarios (Editorial MAD ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Servicios Socioculturales y a la Comunidad .. Encuadernación: Rústica. Colección: Certificados de profesionalidad. Servicios socioculturales y a la comunidad. Este libro contiene el desarrollo completo de la unidad formativa Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes, que forma parte del módulo formativo Atención domiciliaria y alimentación familiar, perteneciente al certificado de profesionalidad denominado Atención sociosanitaria a personas en el domicilio (Real Decreto 1379/2008, de 1 de agosto), que corresponde a la familia profesional Servicios Socioculturales y a la Comunidad. Los contenidos formativos han sido expuestos siguiendo las directrices propuestas en el Real Decreto 1379/2008 que regula el certificado. Los temas están estructurados pedagógicamente, de forma que resulte más fácil el estudio de los mismos, por lo que se acompañan de ilustraciones, imágenes y tablas de contenido. Para facilitar el aprendizaje de los contenidos expuestos al final del libro se incluyen actividades de autoevaluación de distintos tipos. Los libros publicados por nuestra editorial para completar la formación del certificado de profesionalidad de Atención Sociosanitaria a personas en el domicilio de este certificado de profesionalidad son los siguientes: ? Atención sociosanitaria a personas en el domicilio. Higiene y atención sanitaria domiciliaria. Módulo Formativo 1. - Unidad Formativa (UF). Características y necesidades de atención higiénico-sanitaria de las personas dependientes. - UF. Administración de alimentos y tratamientos a personas dependientes en el domicilio. - UF. Mejora de las capacidades físicas y primeros auxilios para las personas dependientes en el domicilio. ? Atención sociosanitaria a personas en el domicilio. Atención y apoyo psicosocial domiciliario. Módulo Formativo 2. - UF. Mantenimiento y rehabilitación psicosocial de las personas dependientes en domicilio. - UF. Apoyo a las gestiones cotidianas de las personas dependientes. - UF. Interrelación, comunicación y observación con la persona dependiente y su entorno. ? Atención sociosanitaria a personas en el domicilio. Atención domiciliaria y alimentación familiar. Módulo Formativo 3. - UF. Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes. - UF. Mantenimiento, limpieza y organización del domicilio de personas dependientes. 0 Formación Profesional para el empleo y los certificados de profesionalidad Capítulo introductorio. Certificado de profesionalidad Unidad Formativa Capítulo 1. Elaboración del plan en la unidad convivencial 1. Elementos...
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EAN: 9788467692730
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Libro: Programación, organización y supervisión del aprovisionamiento y montaje de instalaciones de energía eólica. Certificados de profesionalidad. Gestión del montaje y mantenimiento de parques eólicos (978-84-676-9273-0) de Ed. MAD (Editorial MAD ) Comprar Libros de Literatura .Biografías .. Encuadernación: Rústica. Colección: Certificados de profesionalidad. Energía y agua. Este volumen explica de forma gradual y didáctica cómo se realiza un parque eólico. Para ello, primero se atiende al funcionamiento de un parque eólico, para pasar luego a cómo se ha de proyectar, cómo planificar el montaje, y llegar así a la realización de la obra. Cada capítulo contiene además un apartado final para resaltar las ideas clave estudiadas, y una evaluación para una mejor asimilación de los conceptos tratados. 1 ínDice Programación, organización y supervisión del aprovisionamiento y montaje de instalaciones de energía eólica UD1 Funcionamiento general de instalaciones eólicas 1.1. Meteorología, viento y energía eólica. Sistemas de aprovechamiento 1.2. Parque eólico 1.3. Máquinas de generación de electricidad aerogenerador 1.4. Con?guración mecánica de un aerogenerador 1.5. Con?guración eléctrica de un aerogenerador 1.6. Sistemas de seguridad en el funcionamiento de las instalaciones eólicas Ideas clave Autoevaluación UD1 UD2 Proyectos de instalaciones eólicas 2.1. Concepto y tipos de proyectos 2.2. Composición de un proyecto 2.3. Planos y diagramas 2.4. Esquemas y diagramas, ?ujogramas y cronogramas 2.5. Software y Hardware para diseño asistido y visualización e interpretación de planos digitalizados Ideas clave Autoevaluación UD2 UD3 Plani?cación del montaje de parques eólicos 3.1. Pasos previos 3.2. Coordinación técnica y de seguridad de equipos de trabajo 3.3. Recepción y almacenaje de componentes 3.4. Montaje, plani?cación y programación 3.5. Procedimiento de montaje. Equipos y elementos necesarios para el montaje Ideas clave Autoevaluación UD3 UD4 Realización del montaje de parques eólicos 4.1. Ejecución y seguimiento de obra 4.2. Ensayos de instalaciones y equipos 4.3. Energización y puesta en servicio. Protocolos para la puesta en tensión de instalaciones 4.4. Inspecciones y controles de calidad: inspecciones de calidad en el montaje, seguridad y medioambientales 4.5. Certi?cación de obra 4.6. Reglamento a aplicar 4.7. Adaptación y mejora de instalaciones (repowering) Ideas clave Autoevaluación UD4
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