Alianza Editorial Cocina De Los | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Alianza Editorial
EAN: 9788491816898
MPN: 9788491816898
Categoría: Libros y revistas

Libro: Estuche - Cocina sana y sencilla y Cocinar sin gluten, sin huevo y sin lactosa (978-84-9181-689-8) de Ortega, Inés, Rivas Traba, Marina Cayetana, RIVAS MARIAN (Alianza Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Con la finalidad de presentar libros tan prácticos como el " 1080 " tradicional, este espléndido estuche engloba dos de los libros que pretenden que se pueda seguir disfrutando de la buena comida que siempre nos ha gustado, incluso para las personas con algún tipo de alergia o intolerancia, o para aquellos que optan por una alimentación vegetariana, vegana y claramente sana y sencilla. Imprescindibles. 0
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Brand: Alianza Editorial
EAN: 9788413627007
MPN: 9788413627007
Categoría: Libros y revistas

Libro: Estuche - La cocina de las cuatro estaciones y Nuestros menús (978-84-13-62700-7) de Ortega, Inés, RIVAS MARIAN (Alianza Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Con la finalidad de presentar libros tan prácticos como el "1080" tradicional, este espléndido estuche engloba dos de los títulos que pretenden que se pueda seguir disfrutando de la buena comida que siempre nos ha gustado, de una forma equilibrada y saludable, en todas las ocasiones y en todas las estaciones del año. Con introducciones claras sobre qué elementos debe contener un menú, cómo poner la mesa, cuáles son los conocimientos elementales de protocolo, cómo organizar la compra semanal; con ejemplos de menús para cada ocasión y también según las necesidades dietéticas de los comensales en función del grupo de edad al que pertenecen; con amplios listados de recetas fáciles de realizar y con ingredientes de temporada y de proximidad en cada estación del año (incluidas recetas para hacer conservas, panes, yogures, etc., en casa), estas dos guías prácticas y creativas nos descubren cientos de maneras de preparar propuestas diferentes, apetecibles y equilibradas. En definitiva, una sabrosa invitación al disfrute saludable y a cuidarse durante todo el año y en todas las ocasiones. 0
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Brand: Alianza Editorial
EAN: 9788420629094
MPN: 9788420629094
Categoría: Libros y revistas

Libro: Trucos y consejos de cocina (978-84-206-2909-4) de Ortega, Inés (Alianza Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. En la cocina, seguir rigurosamente las instrucciones sobre ingredientes y tiempos de preparación no siempre garantiza el éxito; hay detalles que ya sea por descuido a la hora de redactar la receta o por secretismo del autor, brillan por su ausencia. La intención de TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA no es otra que la de paliar estas carencias y proporcionar un volumen práctico de fácil consulta,repleto de consejos profesionales y secretos del oficio a todo aquel que, experto o principiante, se acerque a la cocina y tenga que contrastar un dato, consultar cuál es el método de cocción más adecuado, o acertar con el truco más oportuno que le saque de un apuro. INéS ORTEGA es autora de más de una decena de libros de cocina, escribe semanalmente en la revista Hola, colabora en programas de radio y televisión y, junto con su madre, Simone Ortega, responde a preguntas relacionadas con la gastronomía en el consultorio on line de Hola. 0
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Brand: Alianza Editorial
EAN: 9788491810131
MPN: 9788491810131
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cambia lo que comes y cambiarás el mundo (978-84-9181-013-1) de Gustafson, Niklas (Alianza Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. La alimentación se ha convertido en uno de los debates más apasionantes de nuestro tiempo. La avalancha de dietas orientadas a proporcionarnos una vida más sana es innumerable: desde las vegetarianas a las hiperproteicas, pasando por las veganas y las milagrosas que en una semana y sin apenas esfuerzo nos garantizan salud y belleza. Pero pocas de ellas exponen claramente sus principios nutricionales y la filosofía en que se fundamentan. " Cambia lo que comes y cambiarás el mundo " es una brillante excepción. Niklas Gustafson, Experto en Dietética y Nutrición Humana por la Universidad de Cádiz, ofrece un panorama completo de todos los aspectos relacionados con la alimentación: desde los intereses que patrocina la industria alimentaria, una de las más importantes del mundo, a las desastrosas consecuencias de ingerir sin control hidrocarbonos y azúcares refinados y las claves que nos permiten elegir los alimentos más adecuados para nuestro cuerpo. Para poner en práctica esta revolucionaria manera de entender la alimentación, la segunda parte del libro ofrece un completo conjunto de recetas basadas en la Dieta Paleo con alimentos más nutritivos y beneficiosos para nuestro organismo. Pero su propuesta no se detiene en la Dieta Paleo y sus principios. Este libro trata de nuestro cuerpo desde un punto de vista global. Nos recuerda la importancia del descanso, del contacto con la naturaleza, de volver a disfrutar de lo que nos rodea, de vivir de una manera responsable. En definitiva, nos plantea cambiar nuestro estilo de vida para aprender a escuchar lo que nuestro cuerpo nos pide y a actuar en consecuencia. " Volver a los alimentos que nos hicieron fuertes y sanos pero aprovechando el conocimiento que poseemos en la actualidad. Los alimentos que favorecen el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Volver a lo que nos sienta bien. Y para ello, la receta es sencilla. Comer natural y escuchar a nuestro cuerpo. " 0
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Brand: Alianza Editorial
EAN: 9788420657998
MPN: 9788420657998
Categoría: Libros y revistas

Libro: El nuevo libro del vino (978-84-206-5799-8) de Delgado, Carlos (Alianza Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros sobre vinos .. Hace muchos años que Carlos Delgado se dedica a divulgar el mundo del vino a través de sus colaboraciones semanales en El País y en revistas especializadas en enología, y son ya quince los transcurridos desde la aparición de El libro del vino en El libro de bolsillo de Alianza Editorial. La recuperación de la riqueza vitivinícola de nuestro país, que se anunciaba en aquella primera edición es hoy una realidad. Los españoles sabemos más de vinos y cada vez es mayor el número de establecimientos en los que podemos encontrar especialidades procedentes de otros países. Ante esta nueva situación, era necesario no sólo modificar sustancialmente la décima edición de El libro del vino sino escribir un libro totalmente nuevo: El nuevo libro del vino. Nuestra intención ha sido incorporar a nuestro mercado una obra de referencia rigurosa y actualizada. En este auténtico vademécum el aficionado español podrá encontrar información al día de la fecha sobre los siguientes temas: Historia, viticultura y enología. Consumo. El arte de la cata. Los vinos de España. Las mejores bodegas españolas. Mis vinos preferidos. El vino de a diario. Los mejores vinos del mundo. Cocinar con vino. Abecedario vitivinícola 0
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Brand: Alianza Editorial
EAN: 9788420648293
MPN: 9788420648293
Categoría: Libros y revistas

Libro: La biblia de la pasta (978-84-206-4829-3) de Wright, Jeni, Alcañiz March, Lourdes (Alianza Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. LA BIBLIA DE LA PASTA es la guía definitiva para seleccionar, hacer en casa, preparar y disfrutar de la pasta. Contiene una completa información sobre cada uno de los aspectos de la comida más popular de Italia, y recopila las 150 recetas más clásicas y originales. Ilustrada con más de 800 fotografías, escrita en un lenguaje fácil de lerr y adaptada por Loudes March, la obra es la guía perfecta para preparar, cocinar y disfrutar de la pasta. Un libro indispensable en cada cocina 0
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Brand: Alianza Editorial
EAN: 9788411480574
MPN: 9788411480574
Categoría: Libros y revistas

Libro: Nuestros postres (978-84-11-48057-4) de Ortega, Inés, RIVAS MARIAN (Alianza Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de postres .. Inés Ortega y Marina Rivas nos presentan una nueva entrega de la serie 1080 Nuevas ideas de cocina, centrada esta vez en los postres. Como todos sus libros anteriores, Nuestros postres es una guía práctica y creativa que propone recetas dulces y no tan dulces para preparar los últimos platos de nuestros menús o para elaborar exquisitas meriendas o desayunos. Dividido en dos bloques, uno dedicado a los postres más actuales y saludables (frutas en todas sus variantes, smoothies, sorbetes) de la mano de Marina Rivas y otro con propuestas tradicionales creadas por Inés Ortega en el estilo del célebre 1080, donde la repostería clásica es la protagonista (buñuelos, tartas, bizcochos, flanes), este libro conforma el tándem perfecto para preparar una gran variedad de postres al gusto de todos. Un libro basado en la experiencia gastronómica de las autoras, con propuestas personalizadas y consejos para hacer una repostería fácil y práctica de manera sencilla y equilibrada, y que hará las delicias de todos los comensales. 0
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Brand: Alianza Editorial
EAN: 9788420609218
MPN: 9788420609218
Categoría: Libros y revistas

Libro: El sumiller del siglo XXI (978-84-206-0921-8) de García del Río, Fernando (Alianza Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros sobre vinos .. EL SUMILLER DEL SIGLO XXI ha dejado de ser aquella persona que ocultaba sus herméticos saberes bajo una verborrea plagada de galicismos difícilmente inteligible, porque en muchas ocasiones no había nada que entender. Hoy, una vez sustituido el anacrónico tastevin por copas de cristal diseñadas racionalmente, el sommelier se ha convertido en un profesional que aconseja y cuyo campo de acción ya no se reduce a restaurantes elegantes, sino que lo podemos encontrar en enotecas, grandes superficies, distribuidores o incluso entre nuestros amigos; es decir, el sumiller de hoy es un experto en la compra y venta del vino. Es por ello por lo que cualquier persona interesada y dotada de una mínima sensibilidad puede convertirse en un competente sumiller, ya sea como profesión o simple afición. Para ello deberá adquirir una serie de conocimientos específicos sobre la metodología de la cata de vinos, viticultura, enología, conservación y servicio del vino, y maridaje de vinos y platos, a los que añadirá, si desea convertirse en un profesional, conocimientos sobre legislación del vino y su comercialización. FERNANDO GARCíA DEL RíO, autor de varios libros sobre el vino y con gran experiencia en la docencia de las distintas especialidades que configuran el mundo del vino, nos ofrece un completísimo manual que servirá de herramienta de gran utilidad tanto para el profesional como para el aficionado. 0
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Brand: Alianza Editorial
EAN: 9788420651170
MPN: 9788420651170
Categoría: Libros y revistas

Libro: Entre fogones y amigos (978-84-206-5117-0) de García Fernández, óscar (Alianza Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. \"Entre fogones y amigos\" es un libro de cocina eminentemente práctico y a la vez didáctico, cuyo objetivo principal es ser útil para quienes cocinan y para los que aún no lo hacen. La diversidad de sus recetas y el diseño de la elaboración de los platos que conforman su contenido, harán que se convierta en un libro de consulta habitual para todo amante de la cocina. 0
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EAN: 9788420682402
MPN: 9788420682402
Categoría: Libros y revistas

Libro: Delicias charras (978-84-206-8240-2) de Núñez Mateos, Elisa (Alianza Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. DELICIAS CHARRAS es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. La sopa de hartabellaco, las mollejas, la chanfaina o una buena caldereta de cordero los traladaban a sitios, momentos o acontecimientos unidos a seres queridos. 0
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EAN: 9788411484404
MPN: 9788411484404
Categoría: Libros y revistas

Libro: Nuestros táper (978-84-11-48440-4) de Ortega, Inés, RIVAS MARIAN (Alianza Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Inés Ortega y Marina Rivas nos presentan una nueva entrega de la serie 1080 Nuevas ideas de cocina, centrada esta vez en el método batch cooking. Como sus libros anteriores, Nuestros táper es una guía práctica y creativa que propone recetas equilibradas, saludables y fáciles de preparar, esta vez con los trucos necesarios para, en dos o tres horas, cocinar toda la comida de la semana. Al primer apartado con consejos básicos para la organización de la cocina (cómo y dónde comprar, cómo elegir alimentos de temporada para ganar en calidad y ahorrar tiempo y dinero, cómo conservar en nevera y congelador, qué envases son los adecuados para transportar la comida), le siguen tres bloques: uno dedicado a los aperitivos o snacks de media mañana (barritas de granola, galletas caseras, fruta), otro con propuestas para platos fríos (ensaladas, gazpachos, wraps...) y una tercera parte dedicada a los platos calientes donde la cocina clásica en el estilo del 1080 es la protagonista, pero donde también encontramos gran variedad de platos con las nuevas tendencias, y siempre con ingredientes de proximidad y de temporada para garantizar la calidad de nuestra comida. Un libro basado en la experiencia gastronómica de las autoras, con propuestas personalizadas y consejos pensados especialmente para quienes comen en la oficina pero no quieren renunciar a cuidarse y a controlar la calidad de sus menús. 0
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Brand: Alianza Editorial
EAN: 9788420669526
MPN: 9788420669526
Categoría: Libros y revistas

Libro: El a, e, i, o, u del vino (978-84-206-6952-6) de Martínez Fernández, Pedro (Alianza Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros sobre vinos .. En este libro Pedro Martínez Fernández (Nariz de Oro 2001) transmite sus amplios y profundos conocimientos sobre el mundo del vino y lo hace con pasión, entusiasmo y sencillez. Es una completa y atractiva guía de iniciación al fascinante mundo del vino. Un viaje ameno, fácil y comprensible en el que con sólo unos pocos conocimientos conseguirá sacar el máximo partido a cada sorbo, a cada copa y a cada botella. Aprenda a mirar, oler y degustar el vino. Aventúrese en el mundo de la cata. Descubra el arte del maridaje. Sepa elegir la copa ideal para disfrutar con todos los sentidos de los mejores vinos. Seleccione el mejor sacacorchos y sirva cada vino a su temperatura adecuada. Distinga la diferencia entre jarrear y decantar un vino, entre beberlo y catarlo. Conozca los secretos para montar una bodega en casa. Saboree el alma, el cuerpo y la cultura del vino y deje, como decía Dante Alighieri, que siembre poesía en sus corazones. 0
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Brand: Alianza Editorial
EAN: 9788420609485
MPN: 9788420609485
Categoría: Libros y revistas

Libro: Ferran Adri, cocinero o artista? (978-84-206-0948-5) de Jouary, Jean-Paul, Sánchez-Paños, íñigo, Cano, Elena (Alianza Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones íntimas? Ferran Adri no es sólo un cocinero, sino un artista, y este acontecimiento en la historia de la estética no puede ser ignorado por la filosofía. Puede ser el comer una de las bellas artes? Jean-Paul Jouary responde a esta pregunta con tanta elegancia como finura, mostrando las creaciones de elBULLI en espectaculares fotografías de Francesc Guillamet. El libro se cierra con una entrevista inédita del autor con Ferran Adri. 0
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