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Adams Bebidas. Certificado De Profesionalidad De Servicios De Bar Y Cafetería
Agapea.com
Brand: Adams
EAN: 9788490250006
MPN: 9788490250006
Categoría: Libros y revistas

Libro: Bebidas. Certificado de Profesionalidad de Servicios de Bar y Cafetería (978-84-9025-000-6) de Ed. Adams (Adams ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de bebidas .. Encuadernación: Rústica. Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo. Los Certificados de Profesionalidad establecen una serie de competencias profesionales que se adaptan a las características del actual mercado laboral, en el que cada vez resulta más necesaria una completa y adecuada formación, que facilite el acceso al empleo y la estabilidad en el mismo. Este libro le ayudará a mejorar su capacitación, favoreciendo su desarrollo profesional. En este libro se desarrolla el Módulo Formativo de Bebidas (MF1047_2), que se enmarca en el Certificado de Profesionalidad de Servicios de Bar y Cafetería, aprobado mediante RD 1256/2009, de 24 de julio. Los contenidos le ayudarán a desarrollar el proceso de servicio de todo tipo de bebidas en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organización y control propios del bar-cafetería, a realizar el servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas en barra con rapidez, pulcritud y precisión, de acuerdo con normas de servicio predeterminadas y a tomar contacto con el complejo mundo de la coctelería. Todo ello ilustrado con numerosos ejemplos y actividades, que le ayudarán en la comprensión y asimilación de la materia, de manera que pueda mejorar su capacitación y desarrollo profesional. 0 Unidad Didáctica 1. Procesos de Servicio en Barra y Mesa Unidad Didáctica 2. Géneros Necesarios para la Preparación, Presentación y Servicio de Bebidas Distintas a Vinos Unidad Didáctica 3. Equipos, Máquinas y Utensilios Necesarios para la Preparación, Presentación, Conservación y Servicio de Bebidas Glosario de Términos de las Unidades Didácticas 1, 2 y 3 Ejercicios de autoevaluación de las Unidades Didácticas 1, 2 y 3 Soluciones a los ejercicios de autoevaluación Unidad Didáctica 4. Bebidas Simples Distintas a Vinos Unidad Didáctica 5. Bebidas Combinadas Alcohólicas y no Alcohólicas Glosario de Términos de las Unidades Didácticas 4 y 5 Ejercicios de autoevaluación de las Unidades Didácticas 4 y 5 Soluciones a los ejercicios de autoevaluación Unidad Didáctica 6. Coctelería Unidad Didáctica 7. Confección de Cartas de Bebidas Glosario de Términos de las Unidades Didácticas 6 y 7 Ejercicios de autoevaluación de las Unidades Didácticas 6 y 7 Soluciones a los ejercicios de autoevaluación Ejercicios de Evaluación de las Unidades Didácticas 1, 2 y 3 Ejercicios de Evaluación de las Unidades Didácticas 4 y 5 Ejercicios de Evaluación de las Unidades Didácticas 6 y 7 Solucionario a los Ejercicios de Evaluación Examen Final Solucionario al Examen Final
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Adams Temario Legislación Personal De Limpieza Y Cocina. Xunta De Galicia
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Brand: Adams
EAN: 9788411169448
MPN: 9788411169448
Categoría: Libros y revistas

Libro: Temario Legislación Personal de Limpieza y Cocina. Xunta de Galicia (978-84-11-16944-8) de Ed. Adams (Adams ) Comprar Libros de Oposiciones .Oposiciones autonómicas .Galicia .. Encuadernación: Tapa blanda ADAMS presenta como novedad editorial, el Temario Legislación, que recoge la parte común (Temas 1 a 7), necesario para la preparación de las pruebas selectivas de acceso a la Especialidad de Personal de limpieza y cocina de la Administración de la Xunta de Galicia, conforme al programa oficial publicado en la Resolución de 16 de noviembre de 2023 (DOG 21/11/2023). Para completar el estudio de esta oposición dispones del Temario Específico y del acceso online a ADAMS Test. Al final de cada norma se ha incluido un esquema explicativo con la finalidad de facilitar la comprensión de los contenidos y cumplir el objetivo que todo opositor persigue: acudir al examen con la formación más completa y adecuada. 0 Tema 1. La Constitución española de 1978: títulos preliminar, I, II, y capítulo I del título III. Tema 2. Ley orgánica 1/1981, de 6 de abril, del Estatuto de autonomía de Galicia: títulos preliminar, I y II. Competencias: exclusivas, desarrollo legislativo y ejecución. Tema 3. Ley 39/2015, de 1 de octubre, del procedimiento administrativo común de las administraciones públicas: títulos preliminar, I, II y III. Tema 4. Ley 1/2016, de 18 de enero, de transparencia y buen gobierno: título preliminar, título I: capítulos I, II, IV, V y título II: secciones 1, 2 y 3 del capítulo I. Tema 5. Ley 2/2015, de 29 de abril, del empleo público de Galicia: títulos I, III, IV y V. Tema 6. Ley 7/2023, de 30 de noviembre, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres de Galicia: título preliminar, título I, título II: capítulos I y II.* Tema 7. Real decreto legislativo 1/2013, de 29 de noviembre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley general de derechos de las personas con discapacidad y de su inclusión social: título preliminar; capítulo V, sección 1, y capítulo VIII del título I y título II. * En el presente tema se desarrolla nueva Ley de Igualdad de Galicia, por derogación del Decreto legislativo 2/2015, de 12 de febrero. Para su elaboración se han tenido en cuenta los contenidos por equivalencia de la anterior legislación así como los programas oficiales de preparaciones similares.
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Adams Personal De Limpieza Y Cocina Temario Especifico Xunta De Galicia
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Brand: Adams
EAN: 9788411169226
MPN: 9788411169226
Categoría: Libros y revistas

Libro: PERSONAL DE LIMPIEZA Y COCINA TEMARIO ESPECIFICO XUNTA DE GALICIA (978-84-11-16922-6) de ADAMS (Adams ) Comprar Libros de Oposiciones .Oposiciones autonómicas .Galicia .. El presente volumen recoge el Temario Específico, necesario para la preparación de las pruebas selectivas de acceso a la Especialidad de Personal de limpieza y cocina de la Administración de la Xunta de Galicia, conforme a lo exigido en la Resolución de 16 de noviembre de 2023 DOG 21/11/2023. En definitiva, se trata de que este manual cumpla el objetivo que todo opositor persigue, optimizar las horas de estudio y acudir al examen con garantías de éxito. 0 Tema 1. Proceso que se seguirá en la lavandería de un centro residencial desde la recepción de la ropa sucia hasta su entrega totalmente limpia y planchada. La costura de la ropa. Tema 2. Factores que hay que tener en cuenta en la limpieza de habitaciones y zonas comunes en un centro residencial. Tipo de utensilios y productos necesarios para su realización. Tema 3. Elaboración y condimentación de menús sencillos y funciones de auxilio al jefe y a los oficiales de cocina en la elaboración de los más complejos. Factores que hay que tener en cuenta para colocar y servir las mesas de los comensales. Tema 4. Procesos de limpieza para el mantenimiento en perfectas condiciones de los utensilios y accesorios propios del departamento de cocina, tales como placas, hornos, marmitas, sartenes, etc. Tema 5. Funciones del personal de limpieza. Organización del trabajo. Medidas sanitarias de orden general: seguridad e higiene en el trabajo. Tema 6. La limpieza de habitaciones y zona comunes. Ventilación. Materiales que se emplearán y productos de limpieza. Cuartos de baño: elementos y limpieza. Tema 7. Limpieza de maquinaria, instalaciones, utensilios y accesorios propios de cocina. Limpieza de armarios, paredes, ventanas y pisos. Limpieza de talleres y laboratorios. Tema 8. La lavandería. Fases y normas generales de lavado. El lavado de los tejidos de color. El blanqueo de la ropa. El planchado: clasificación de la ropa. Planchado a máquina.
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