2 Ofertas Editorial Acribia, S.a. Experimentos En La Cocina. | Las mejores ofertas en línea

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420010793
MPN: 9788420010793
Categoría: Libros y revistas

Libro: Experimentos en la cocina. La cocción, el asado, el horneado (978-84-200-1079-3) de Schwedt, Georg, García Valentín, Agustín (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Prólogo - Del arte de la cocina a la química de los alimentos - Siete variables para los experimentos en la cocina - Tipos y procesos de cocción. Visión de conjunto -Cocer en agua - Cocinar con grasa - Cocción en calor seco - Cocer sin calor - Bibliografía - índice alfabético. 0
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Brand: Servicio Universidad
EAN: 9788420010793
Categoría: Libros y revistas

Prlogo - Del Arte De La Cocina A La Qumica De Los Alimentos - Siete Variables Para Los Experimento
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Servicio Universidad in Libros y revistas