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Brand: Ideaspropias Editorial
EAN: 9788498394757
MPN: 9788498394757
Categoría: Libros y revistas

Libro: Atención básica al cliente: Comunicación efectiva en la empresa. Certificados de profesionalidad. Actividades auxiliares de comercio (978-84-9839-475-7) de Hernández Bermejo, Francisco Javier, Tejada Molina, Francisco (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Economía .Ventas .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Comercio y marketing La comunicación en la empresa es un aspecto de vital importancia, ya que de él depende que esta prospere o fracase. Saber comunicarse con el cliente, así como internamente con el resto de la empresa, es la clave del éxito empresarial. El objetivo de esta obra es analizar y comprender las pautas de atención al cliente más relevantes, así como todos aquellos factores a tener en cuenta en el contexto comunicativo, los errores más comunes, los tipos de estrategias, el tratamiento acertado en la recepción de quejas y reclamaciones, etc. Con este manual el lector conocerá las distintas técnicas comunicativas que le permitirán definir la es-trategia necesaria para alcanzar una comunicación eficaz en su empresa. 0
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Brand: Ideaspropias Editorial
EAN: 9788498394146
MPN: 9788498394146
Categoría: Libros y revistas

Libro: Guía para el diseño, construcción y mantenimiento de fachadas de piedra natural (978-84-9839-414-6) de Fundación Centro Tecnolóxico do Granito de Galicia (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Arquitectura .Construcción .. Encuadernación: Rústica Colección: Soluciones con piedra Los revestimientos de las fachadas de los edificios conforman sistemas constructivos donde la piedra natural, además de aportar su excepcional valor estético, confiere muchas de sus características. En este manual técnico se explican las normativas de aplicación de piedra natural en proyectos de fachadas, el cálculo y la ejecución, y los controles de calidad a los que debe obligatoriamente someterse. Asimismo, se definen los principales métodos y condiciones para su mantenimiento, limpieza y conservación. 0 PRESENTACIóN INTRODUCCIóN 1. La piedra para la construcción de fachadas 1.1. Breve reseña histórica 1.2. Denominación de la piedra natural 1.3. Variedades de piedra natural 1.4. Acabados superficiales 1.5. Ventajas de la piedra para la construcción de fachadas 1.6. Formatos empleados en fachadas 1.6.1. Placas para revestimiento 1.6.2. Plaquetas 2. Controles sobre la piedra natural 2.1. El marcado CE 2.2. Requisitos de control 2.2.1. Requisitos dimensionales 2.2.2. Resistencia a la flexión 2.2.3. Resistencia a los anclajes 2.2.4. Absorción de agua a presión atmosférica 2.2.5. Coeficiente de absorción de agua por capilaridad 2.2.6. Resistencia a la heladicidad 2.2.7. Resistencia al envejecimiento por choque térmico 2.2.8. Sensibilidad a los cambios en la apariencia producida por ciclos térmicos 2.2.9. Resistencia del mármol a los ciclos de calor y humedad 2.2.10. Resistencia al impacto de cuerpos duros 2.2.11. Determinación de la densidad aparente y de la porosidad abierta 2.2.12. Denominación petrográfica 2.2.13. Reacción al fuego 2.2.14. Cristalización de sales solubles 2.2.15. Aspecto 3. Legislación y normativa de aplicación 3.1. Ley de Ordenación de la Edificación (LOE) 3.2. Código Técnico de la Edificación (CTE) 3.3. Borrador de la guía EOTA 3.4. Documento de Idoneidad Técnica (DIT) 3.5. Documento de Adecuación al Uso (DAU) 3.6. Otras normativas 4. El proyecto de fachadas 4.1. Selección de la piedra 4.2. Aplacados sin cámara de aire 4.2.1. Aplacados con plaquetas fijadas con morteros de cemento o adhesivos 4.2.2. Aplacados fijados con mortero/adhesivo y varillas de retención o seguridad 4.2.3. Aplacados con fijación mecánica y relleno de trasdós con mortero bastardo 4.3. Aplacados con fijación mecánica: la fachada ventilada 4.3.1. Soporte 4.3.2. Aislamiento 4.3.3. Cámara de aire 4.3.4. Anclajes 4.3.5. Juntas 4.4. Estanqueidad al agua 4.4.1. Estanqueidad en fachadas ventiladas 4.4.2. Grado de impermeabilidad 4.5. Estabilidad al fuego 4.6. Condiciones acústicas 4.6.1. Aislamiento a ruido de los elementos mixtos 4.6.2. Efecto de la forma de la fachada en su aislamiento a ruido aéreo 4.6.3. Ventanas y sus requisitos en el proyecto...
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EAN: 9788496578500
MPN: 9788496578500
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Libro: Alfabetización Informática.Ordenador y Tecnologías de la Información: Conceptos Básicos. (978-84-96578-50-0) de Villar Varela, Ana María (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Informática .Otros temas .Ingeniería del software .. En los tiempos que corren, es imprescindible contar con unos mínimos de conocimientos en informática para poder desarrollar una carrera académica y profesional. Nadie pone en duda esto, por eso es de vital importancia adquirir un conocimiento básico del ordenador y de sus componentes, tanto lógicos como físicos. El objetivo principal de este manual es aportar al lector unos conocimientos básicos sobre la informática a nivel usuario. Este manual recoge, en ocho puntos, una introducción al conocimiento informático. Empieza por los elementos básicos que tiene el ordenador, tanto a nivel físico como lógico, continua con los comandos, herramientas, ficheros y aplicaciones y concluye con una serie de prácticas trascendentes para adquirir los conocimientos expuestos. 0 1 El ordenador personal 1.1. Descripción de un ordenador personal 1.2. Elementos de un ordenador personal 2 El sistema operativo: funciones y comandos principales 3 Configuración y conexión de periféricos 4 Ficheros 4.1. Concepto y tipos de ficheros 4.2. Trabajando con ficheros 4.3. Extensiones de los programas más comunes 4.4. Visualización de los ficheros y directorios 4.5. Criterios para organizar y nombrar los ficheros de programas y del usuario en las unidades de disco 5 Unidades de almacenamiento 5.1. Tipos de unidades de almacenamiento 5.2. Tipos de discos según tecnología y capacidad 5.3. Formateo de discos flexibles 5.4. Copiar, mover y borrar ficheros de una unidad de almacenamiento a otra 6 Aplicaciones para uso de oficina 6.1. Aplicaciones de ofimática 6.2. Creación de un fichero de texto con un editor sencillo 6.3. Tratamiento básico de la imagen 6.4. Características de los formatos de imagen en Internet: GIF y JPG 6.5. Integración de texto e imagen en un documento 6.6. Impresión de documentos 7 Del ordenador personal a sistemas multiusuarios 7.1. Ventajas del trabajo en red 8 Prácticas 8.1. Reconocer y ejecutar las funciones y comandos principales de sistema operativo 8.2. Principales funciones del explorador de archivos: copiar, mover y borrar ficheros 8.3. Formateo de discos flexibles 8.4. Utilizar las funciones principales de un editor de texto 8.5. Utilizar las funciones principales de un editor de imagen 8.6. Obtener documentos con texto e imagen 8.7. Seleccionar y configurar los periféricos más usuales 8.8. Imprimir documentos EJERCICIOS SOLUCIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES RESUMEN EXAMEN BIBLIOGRAFíA
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EAN: 9788498394665
MPN: 9788498394665
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Libro: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos: Preparación de recetas sencillas. Certificados de profesionalidad. Cocina (978-84-9839-466-5) de Villegas Becerril, Almudena (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo Almudena Villegas, autora de esta obra y referente en el panorama gastronómico europeo, nos revela cómo preparar exquisitas recetas a partir de productos del mar. A lo largo de este manual se explicará con detenimiento la maquinaria más utilizada, las principales bases elaboradas a partir de estos productos, así como la regeneración de los mismos y las diferentes técnicas de preparación de recetas realizadas con este tipo de alimentos, siempre acompañadas de la mejor presentación. Esta fantástica obra le ofrecerá la posibilidad de obtener un conocimiento detallado sobre la materia, cocinar apetitosos platos y exhibir con elegancia sus creaciones, que harán las delicias de los paladares más exigentes. 1 INTRODUCCIóN 1. Maquinaria, batería, utillaje y herramientas utilizados en las elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos 1.1. Características de la maquinaria utilizada 1.2. Batería de cocina 1.3. Utillaje y herramientas CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 2. Fondos, bases y preparaciones básicas confeccionados con pescados, crustáceos y moluscos 2.1. Composición y elaboración de los fondos elaborados con pescados. Factores a tener en cuenta en su elaboración. Utilización 2.2. Otras preparaciones básicas y su utilización (coulis, salsas, mantequillas compuestas, farsas y otras) que se elaboran para pescados, crustáceos y moluscos 2.3. Fondos y bases industriales elaboradas con pescados, crustáceos y moluscos 2.4. Algas marinas y su utilización 2.5. Aplicación de las respectivas técnicas y procedimientos de ejecución y control para la obtención de fondos, sopas, salsas, mantequillas compuestas y otras preparaciones básicas. CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 3. Técnicas de cocinado de pescados, crustáceos y moluscos 3.1. Principales técnicas de cocinado 3.1.1. Asar al horno, a la parrilla, a la plancha 3.1.2. Freír en aceite 3.1.3. Saltear en aceite y en mantequilla 3.1.4. Hervir y cocer al vapor 3.1.5. Cocer en caldo corto o court bouillon 3.1.6. Bresear 3.1.7. En papillote 3.2. Aplicación de las distintas técnicas de cocinado a cada especie CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 4. Platos elementales a base de pescados, crustáceos y moluscos 4.1. Platos calientes y fríos elementales más divulgados 4.2. Salsas, guarniciones y otras preparaciones adecuadas para acompañar platos con pescados, crustáceos y moluscos CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 5. Presentación y decoración de platos a base de pescados, crustáceos y moluscos 5.1. Factores a...
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EAN: 9788498394801
MPN: 9788498394801
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Libro: Gestión auxiliar de archivo en soporte convencional o informático : operatividad de los sistemas de archivo y bases de datos. Certificados de profesionalidad. Operaciones de grabación y tratamiento de datos y documentos (978-84-9839-480-1) de Hermida Mondelo, Alexandre, Iglesias Fernández, Inmaculada, Alexandre Hermida Mondelo e Inmaculada Iglesias Fernández (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Administración y gestión .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Administración y gestión En la actualidad, se hace imprescindible para toda empresa gestionar de manera eficaz los ficheros y documentos de los que se disponen. Para ello, es necesario conocer el funcionamiento de diferentes programas de ordenador que facilitarán la organización y el tratamiento de documentos así como la importancia de realizar un correcto almacenamiento de los diversos documentos de una entidad. 1 INTRODUCCIóN 1. Sistemas operativos habituales 1.1. Sistema operativo 1.2. Entorno de trabajo. Interface 1.2.1. Partes 1.2.2. Desplazamiento 1.2.3. Configuración 1.3. Carpetas, directorios, operaciones con ellos 1.3.1. Definición 1.3.2. Creación 1.3.3. Cambio de nombre 1.3.4. Apertura 1.3.5. Copiado 1.3.6. Cambio de ubicación 1.3.7. Eliminación 1.4. Ficheros, operaciones con ellos 1.4.1. Definición 1.4.2. Creación 1.4.3. Cambio de nombre 1.4.4. Apertura 1.4.5. Copiado 1.4.6. Cambio de ubicación 1.4.7. Guardado 1.4.8. Eliminación 1.5. Aplicaciones y herramientas 1.6. Exploración/navegación 1.7. Configuración de elementos 1.8. Cuentas de usuario. Uso 1.9. Copia de seguridad. Soportes 1.10. Operaciones en un entorno de red 1.10.1. Acceso 1.10.2. Búsqueda de recursos de red 1.10.3. Operaciones con recursos de red CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 2. Archivo y clasificación de documentación administrativa 2.1. El archivo en la empresa 2.1.1. Descripción 2.1.2. Finalidad 2.1.3. Importancia del archivo para la empresa 2.1.4. Tipos de archivos 2.1.5. Equipos y materiales para el archivo 2.1.6. Funcionamiento de un archivo 2.1.7. Mantenimiento de un archivo 2.1.8. Proceso de archivo de un documento 2.1.9. Normas que regulan la conservación de documentos 2.1.10. Destrucción de los documentos 2.1.11. Confidencialidad y seguridad de la información 2.2. La organización del archivo 2.2.1. Centralizado 2.2.2. Descentralizado 2.2.3. Mixto 2.2.4. Activo 2.2.5. Semiactivo 2.2.6. Inactivo o pasivo 2.3. Sistema de ordenación y clasificación de documentación administrativa 2.3.1. Concepto de ordenación y clasificación 2.3.2. Clasificación alfabética 2.3.3. Clasificación numérica 2.3.4. Sistema mixto 2.3.5. Clasificación cronológica 2.3.6. Criterio geográfico 2.3.7. Clasificación por materias CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 3. Base de datos 3.1. El sistema gestor de bases de datos 3.2. Entrada y salida de la aplicación 3.3. La ventana de la aplicación...
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EAN: 9788496256163
MPN: 9788496256163
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Libro: Informática aplicada a la gestión avanzado (978-84-96256-16-3) de Editorial Ideas Propias (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Informática .Otros temas .Informática de Gestión .. El presente manual integra conocimientos de Microsoft Excel y Microsoft Access. Una vez finalizada la lectura del manual, el lector estará en disposición de crear y administrar bases de datos, entender su organización y manejar las principales operaciones con tablas, así como trabajar con formularios e informes, recuperar información y preparar impresiones. Además, podrá realizar cálculos y su representación, desarrollar los contenidos correspondientes a los usos básicos de la aplicación (a las celdas, hojas de cálculo, fórmulas y funciones, formato, gráficos y preparación del proceso de salida), facilitando en todo momento la interrelación de los mismos. El objetivo principal de este libro no es otro que el de proporcionar al lector los conocimientos básicos para usar estos programas de la manera más eficaz y de acuerdo con sus propios intereses y necesidades. 1 1. Introduccioacute;n a las hojas de caacute;lculo: Excel 1.1. Introduccioacute;n al programa: uso de la aplicacioacute;n 1.2. Formato y configuracioacute;n 1.3. Filas y columnas 1.4. Celdas 1.5. Hojas de caacute;lculo 1.6. Propuestas praacute;cticas a los contenidos AUTOEVALUACIOacute;N 1 2. Trabajar con las hojas de caacute;lculo: Excel 2.1. Foacute;rmulas y funciones 2.2. Graacute;ficos 2.3. Propuestas praacute;cticas a los contenidos AUTOEVALUACIOacute;N 2 3. Introduccioacute;n a la base de datos: Access 3.1. Introduccioacute;n 3.2. Conceptos sobre las bases de datos 3.3. Primeros pasos con las bases de datos 3.4. Configuracioacute;n 3.5. Resumen de contenidos 3.6. Propuestas praacute;cticas a los contenidos AUTOEVALUACIOacute;N 3 4. Trabajar con las bases de datos: Access 4.1. Tablas 4.2. Consultas 4.3. Formularios 4.4. Informes 4.5. Propuestas praacute;cticas a los contenidos AUTOEVALUACIOacute;N 4 RESUMEN EXAMEN SOLUCIONES A LAS AUTOEVALUACIONES BIBLIOGRAFIacute;A
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EAN: 9788497925938
MPN: 9788497925938
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Libro: Planificación y organización del trabajo (978-84-9792-593-8) de Cabaleiro Portela, Víctor Manuel, Torres Sánchez, Marian, Servicio para la Formación y la Promoción de la Hostelería Gallega y Turismo (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Economía .Empresas De Servicios .. A primera vista una profesión que lleva por nombre Gobernanta/e de hotel puede asociarse a términos como Ordenar y Mandar. La realidad nos deja ver qué hay detrás de esta afirmación. La labor de Gobernanta/e exige una capacidad organizativa, de planificación y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicios del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone. Una profesión que exige una formación adecuada para llevar a buen puerto el papel de intermediaria entre su equipo y la dirección del hotel y para lograr la mejor calidad en su trabajo diario. En este manual presentamos contenidos relacionados con técnicas directivas que permitan desarrollar y planificar estrategias en el entorno organizativo de la empresa, motivar y dirigir a grupos de trabajo que estén bajo su responsabilidad, planificar y distribuir el trabajo, gestionar stocks, etc. planificando y aplicando las normas y medidas de seguridad necesarias y exigidas. Ideaspropias Editorial, dentro del Certificado de Profesionalidad de la ocupación de gobernanta/e de hotel (RD 304/1996), desarrolla este manual de formación para todas aquellas personas que se dedican a este trabajo o deseen hacerlo en el futuro. Con este material didáctico lograrán ampliar sus conocimientos acerca de la ocupación de gobernanta/e de hotel, pudiendo llegar a obtener una titulación reconocida por el Sistema Nacional de Cualificaciones. 0 BLOQUE 1 1 Introduccioacute;n a la organizacioacute;n de las empresas hoteleras 2 La empresa hotelera 2.1. Definicioacute;n 2.2. Caracteriacute;sticas de la empresa hotelera 2.3. Clasificacioacute;n de los establecimientos hoteleros AUTOEVALUACIOacute;N 1 SOLUCIONES 3 Estructura organizativa de un hotel 3.1. Tipos de organizacioacute;n 0 3.2. Organigramas de los establecimientos hoteleros y otros alojamientos turiacute;sticos 4 Las nuevas tendencias y ofertas 4.1. Casas rurales 4.2. Chaleacute;s y villas 4.3. Hoteles salud y Spa 4.4. Balnearios 4.5. Multipropiedad 4.6. Todo incluido AUTOEVALUACIOacute;N 2 SOLUCIONES 5 Integracioacute;n en la cultura de empresa 6 La actitud de los profesionales de hosteleriacute;a en el desarrollo de sus actividades AUTOEVALUACIOacute;N 3 SOLUCIONES 7 Propuestas praacute;cticas SOLUCIONES RESUMEN EXAMEN BLOQUE 2 8 Introduccioacute;n a la gestioacute;n de recursos 9 Recursos humanos 9.1. Planificacioacute;n y puesto de trabajo AUTOEVALUACIOacute;N 4 SOLUCIONES 10 Recursos materiales 10.1. El valor analiacute;tico de un programa de mantenimiento 10.2. Aprovisionamiento, reposiciones y nuevas inversiones 10.3. Elementos administrativos de control AUTOEVALUACIOacute;N 5 SOLUCIONES 11 La lavanderiacute;a 11.1....
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EAN: 9788498395525
MPN: 9788498395525
Categoría: Libros y revistas

Libro: English B1 (978-84-9839-552-5) de Centoira López, María Elena, Fernández Rodríguez, Lucía, Rodríguez Otero, Noemí (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Idiomas .Inglés .. Progressive and ever-growing globalization has contributed to the spread of the English language all over the world, to the extent that the mastering of English has become an essential pre-requisite for everyone to enter the labour market. This English Manual will help the reader not only to develop his or her linguistic abilities but also to gain confidence and self-assurance in the use of the English language regarding the four communicative skills: listening, speaking, reading and writing. The book consists of eight units, intended to facilitate the learning of English as a second or foreign language (LESL/LEFL). The units are organized according to the different contents they include. There are lexical and semantic, grammatical, orthographic, phonetic and phonological, sociolinguistic and sociocultural contents and units referring to language functions and text coherence and cohesion. Once the reader finishes the study of this book, he or she will be able to comprehend and produce English texts and speeches, as well as to participate in oral conversations about daily and personal topics, using common English structures and a wide range of vocabulary. In addition, readers may take the B1 level test of the CEFR (Common European Framework of Reference for Languages). 0
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Brand: Ideaspropias Editorial
EAN: 9788497920094
MPN: 9788497920094
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Libro: Taller de animación (978-84-9792-009-4) de Comesaña Monsalve, José Carlos (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Educación Infantil .. La finalidad del ciclo de educación infantil consiste en favorecer el desarrollo cognitivo, motriz, intelectual, social, afectivo, etc., de todos los niños. Para lograr esta finalidad, y respondiendo a los intereses del niño, surge otra forma de ver el aula, basada en la creación y el uso de talleres y rincones. Por este motivo, para apoyar esta nueva metodología, el objetivo del presente manual es el de aportar al lector conocimientos sobre la organización del tiempo, del espacio y de los materiales, así como de indicarle las condiciones que debe reunir un taller, poner de manifiesto la importancia de la coordinación entre todos los miembros del equipo educativo, y exponer las principales ventajas e inconvenientes de aplicar este método. Así mismo, también desarrolla diversos tipos de taller y las actividades que se pueden llevar a cabo dentro de ellos. Por último, este manual propone prácticas en todas las unidades didácticas, en las que el lector puede aplicar, de manera amena, clara y sencilla, los contenidos teóricos previamente adquiridos, con el fin de interiorizar los conocimientos. 0 1. Los objetivos didaacute;cticos de los talleres 1.1. Introduccioacute;n 1.2. Educacioacute;n tradicional y educacioacute;n moderna 1.3. La importancia del trabajo en equipo 1.4. Diversas actividades y juegos a realizar 1.5. Ejercicios praacute;cticos a desarrollar en el taller 1.6. Resumen de contenidos 1.7. Propuestas praacute;cticas a los contenidos AUTOEVALUACIOacute;N 1 2. Conceptos y significados de los talleres 2.1. Introduccioacute;n 2.2. Concepto claacute;sico de taller 2.3. El papel del maestro en el aula 2.4. Resumen de contenidos 2.5. Propuestas praacute;cticas a los contenidos AUTOEVALUACIOacute;N 2 3. Aplicaciones del taller de educacioacute;n infantil 3.1. Introduccioacute;n 3.2. Inconvenientes del trabajo por talleres 3.3. Ventajas del orden material (espacios) 3.4. Ventajas de orden psicopedagoacute;gico en el alumno 3.5. Resumen de contenidos 3.6. Propuestas praacute;cticas a los contenidos AUTOEVALUACIOacute;N 3 4. Condiciones de aplicacioacute;n del taller 4.1. Introduccioacute;n 4.2. Renuncia al espacio del aula 4.3. Coordinacioacute;n de los miembros del equipo educativo 4.4. Integracioacute;n e interrelacioacute;n del equipo por el objetivo comuacute;n: el alumno. Concepto globalizador de los talleres 4.5. Resumen de contenidos 4.6. Propuestas praacute;cticas a los contenidos AUTOEVALUACIOacute;N 4 5. La organizacioacute;n del tiempo 5.1. Introduccioacute;n 5.2. El horario general 5.3. El nuacute;mero de sesiones por jornada 5.4. El orden de seguimiento de los talleres 5.5. El tiempo dentro del taller: el tiempo libre, el trabajo en equipos y el trabajo individual 5.6. Resumen de contenidos 5.7. Propuestas praacute;cticas a los contenidos AUTOEVALUACIOacute;N 5...
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EAN: 9788498395921
MPN: 9788498395921
Categoría: Libros y revistas

Libro: Inspiración gastronómica: Historia, productos y recetas (978-84-9839-592-1) de Villegas Becerril, Almudena (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Almudena Villegas Becerril propone en este libro un recorrido sensorial por la historia de la gastronomía que permite al lector degustar a través de sus páginas las influencias de la cocina en la cultura de los distintos territorios: Asia, Iberoamérica, Europa, pero también los platos regionales más representativos de la geografía española se ven reflejados en un volumen que, sin duda, nace ya como un referente en los fogones. Historia viva que se detiene y se deleita en los productos, las técnicas, los conceptos, las revoluciones, las singularidades y, por supuesto las tendencias que han marcado y marcan cada cultura y que permiten reconstruir en una visión única el arte de cocina con mayúsculas. Inspiración gastronómica se construye en una primera parte como un mosaico perfecto de la historia de la cocina española e internacional y se cierra con un recetario ilustrado. Con el estilo y la maestría de Almudena Villegas, el lector descubrirá el auténtico placer de cocinar con cada composición culinaria. 0
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EAN: 9788498390940
MPN: 9788498390940
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Libro: Implantación y animación de espacios comerciales. OBRA COMPLETA (978-84-9839-094-0) de Cabezas Fontanilla, Carmen, Bastos Boubeta, Ana Isabel (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Comercio y marketing .. El sector del comercio presenta productos cada vez más diversos y mejorados en un tiempo casi récord, y es por este motivo por lo que la utilización de ciertas técnicas se hace imprescindible para dar vigencia a un determinado producto. La competencia está al orden del día en la sociedad actual por lo que el uso de la publicidad o la forma en que ésta se utilice determinará el éxito o, por lo contrario, el fracaso de dicho producto, pues sabemos que la influencia de la publicidad sobre el consumidor juega un papel principal en el momento de su compra. La animación comercial y las promociones conforman un gran apoyo para garantizar el número de ventas y asegurar la vigencia de un producto dentro del mercado. La cualificación de Implantación y Animación de Espacios Comerciales forma parte de la familia profesional de Comercio y Marketing y tiene como objetivo que el lector sepa organizar la implantación de productos o servicios en la superficie de venta y establecer la implantación de espacios comerciales. Este manual, que Ideaspropias Editorial le presenta, proporciona aspectos como, por ejemplo, los posibles tipos de promociones existentes, los elementos publicitarios en el punto de venta, la importancia de los carteles como medio publicitario, etc. Al mismo tiempo se expone la forma de controlar las acciones promocionales y publicitarias a fin de asegurar los resultados esperados por el vendedor y, en general, por la cadena de producción de comercio. 0 IMPLANTACIóN DE ESPACIOS COMERCIALES 1. Organización del punto de venta orientado al cliente 1.1. Introducción 1.2. La distribución comercial 1.3. El comercio 1.4. El merchandising 1.5. Análisis del consumidor 1.6. Proceso de decisión de compra 1.7. Organización del punto de venta 1.8. Estimación de coste EJERCICIO 1 SOLUCIONES 1.9. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 1 SOLUCIONES 2. Diseño interior del establecimiento comercial 2.1. Introducción 2.2. Diseño del establecimiento 2.3. Situación de las secciones 2.4. Situación preferente 2.5. Los niveles 2.6. Implantación en el lineal 2.7. Animación y ambientación del punto de venta 2.8. Normativa de seguridad 2.9. Utilización de aplicaciones informáticas de diseño interior EJERCICIO 2 SOLUCIONES 2.10. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 2 SOLUCIONES 3. Diseño exterior del establecimiento comercial 3.1. Introducción 3.2. Elementos externos del establecimiento comercial 3.3. Normativa y trámites administrativos en la implantación exterior de un espacio comercial 3.4. Utilización de aplicaciones informáticas en el diseño exterior del establecimiento EJERCICIO 3 SOLUCIONES 3.5. Resumen de contenidos AUTEVALUACIóN 3 SOLUCIONES 4. La implantación de espacios...
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EAN: 9788498394917
MPN: 9788498394917
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Libro: Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos : preparación, técnicas de limpieza y normas de seguridad. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pisos en alojamientos (978-84-9839-491-7) de Vega López, María del Carmen de (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo En el sector hotelero es fundamental que los trabajadores conozcan todos los métodos de higienización y arreglo de las diferentes áreas, pues la satisfacción del cliente está íntimamente relacionada con este aspecto. El objetivo de este libro es proporcionar al lector tanto los conocimientos sobre todos los útiles necesarios a la hora de desempeñar las tareas de saneamiento como los productos que se deberán utilizar, sin olvidar el conjunto de reglas esenciales de higiene y garantía en el puesto de trabajo. También se profundiza en cómo preparar la habitación de un futuro cliente teniendo en cuenta aspectos como el confort y la calidez. A lo largo de este manual se facilitarán los procedimientos de cómo preparar las habitaciones y otros lugares a través de un enfoque no solo teórico sino también práctico, lo que ayudará a la aplicación de todos estos conocimientos y mejorará la calidad de sus acciones. 1 INTRODUCCIóN 1. Mobiliario y decoración en empresas de actividades de alojamiento 1.1. Mobiliario 1.1.1. Clasificación, descripción y medidas básicas según características, funciones, aplicaciones, tipo y categoría de alojamiento 1.1.2. Ubicación y distribución 1.2. Revestimientos, alfombras y cortinas 1.2.1. Clasificación y caracterización según tipo, categoría y fórmula de alojamiento 1.3. Otros elementos de decoración 1.4. Limpieza y mantenimiento de mobiliario y elementos decorativos 1.4.1. Productos utilizados 1.4.2. Aplicaciones 1.4.3. Técnicas 1.5. Iluminación y temperatura en las habitaciones 1.6. Decoración floral 1.6.1. Técnicas 1.6.2. Aplicaciones sencillas CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 2. Limpieza y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes en alojamientos 2.1. Equipos, maquinaria, útiles y herramientas 2.1.1. Descripción 2.1.2. Aplicaciones 2.1.3. Limpieza y mantenimiento de uso 2.1.4. Normas de seguridad en su utilización 2.2. Productos utilizados en la limpieza 2.2.1. Tipos 2.2.2. Aplicaciones 2.2.3. Rendimientos 2.2.4. Beneficios e inconvenientes 2.2.5. Riesgos: identificación, causas más comunes y prevención 2.3. Técnicas de limpieza 2.3.1. Descripción 2.3.2. Aplicación 2.3.3. Control de resultados 2.4. Otras operaciones de puesta a punto 2.4.1. Realización de equipajes 2.4.2. Preparación de habitaciones para bloqueos por obra y pintura 2.4.3. Montaje de salones para actos específicos CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 3. Aplicación de la normativa de seguridad, higiene y salud en los...
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Libro: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos : preparación de recetas sencillas. Certificados de profesionalidad. Cocina (978-84-9839-465-8) de Villegas Becerril, Almudena (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y turismo Todos estos alimentos reseñados permiten realizar numerosas comidas que contienen ingredientes simples, pero no por ello son comidas fáciles. Cada producto requiere la aplicación de una técnica diferente, que se deberá conocer para obtener el resultado adecuado. La autora de esta obra, expone los principales métodos para seleccionar y trabajar con productos de calidad, así como las diferentes técnicas de preelaboración, elaboración y conservación que requiere cada tipo de alimento. Además, el profesional aprenderá a organizar guarniciones equilibradas y a tratar los volúmenes y los colores con elegancia y sencillez. Con los recursos ofrecidos en este manual, el lector identificará la maquinaria que se utiliza en cada proceso y logrará realizar las operaciones necesarias para la regeneración de estas comidas. 1 INTRODUCCIóN 1. Maquinaria, batería, utillaje y herramientas utilizados en las elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos 1.1. Características de la maquinaria utilizada 1.2. Batería de cocina 1.3. Utillaje y herramientas CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 2. Fondos, bases y preparaciones básicas de múltiples aplicaciones para hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos 2.1. Composición y elaboración de los fondos elaborados con hortalizas. Factores que se deben tener en cuenta en su elaboración. Utilización 2.2. Otras preparaciones básicas elaboradas con hortalizas y su utilización (coulis, purés, cremas, veloutés, farsas, etc.) 2.3. Fondos y bases industriales elaboradas con hortalizas 2.4. El sofrito y sus distintas formas de preparación según su posterior utilización 2.5. Aplicación de las respectivas técnicas y procedimientos de ejecución y control para la obtención de fondos, salsas, mantequillas compuestas y otras preparaciones básicas CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 3. Hortalizas y legumbres secas 3.1. Hortalizas: definición. Distintas clasificaciones. Hortalizas de mayor consumo. Utilización en cocina. Análisis organoléptico para conocer el estado de conservación de las especies más consumidas. Distintos cortes en función de su cocinado 3.2. Legumbres. Principales legumbres secas. Categorías comerciales. Distintas clases de garbanzos, judías y lentejas. Otras leguminosas frescas y secas CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 4. Pastas y arroces 4.1. Definición de pasta. Distintas clasificaciones. Formatos más comunes. Condimentos, salsas, quesos y farsas para pasta 4.2. Arroz:...
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Libro: Cuaderno de ejercicios MF0249_2 Higiene y atención sanitaria domiciliaria (978-84-9839-637-9) de Ideaspropias Editorial (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Otros .. Este cuaderno de ejercicios aúna autoevaluaciones, actividades de aprendizaje, prácticas presenciales y pruebas de evaluación final del primer módulo formativo del SSCS0108 Atención sociosanitaria a personas en el domicilio: MF0249_2 Higiene y atención sanitaria domiciliaria. Todos estos ejercicios están pensados para una realización individual por parte del alumnado, pero se incluyen pautas que facilitan al docente la adaptación de estos ejercicios para plantearlos en el aula presencial o virtual como actividades colaborativas. También encontrarás el solucionario a todos los ejercicios para facilitar la tarea de valoración de la actividad por parte del docente o tutor. En el desarrollo de estas prácticas se han tenido en cuenta estrategias metodológicas centradas en el docente o tutor que imparte esta formación y también en el alumnado que la cursa tanto en modalidades de teleformación, presenciales como b-learning. 0
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Libro: Metodología de gestión de centros educativos (978-84-96578-00-5) de Fernández Soto, María del Pilar (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Organizacion Escolar .. La gestión y la organización de un centro educativo requiere un conocimiento exhaustivo acerca de que es una organización y su funcionamiento, conocer cada una de las estructuras de trabajo, aprendizaje y convivencia tanto del equipo docente como de los propios alumnos. De cara a conseguir una mejora de nuestros centros educativos y optar por la calidad, los temas de la organización, gestión y la metodología se convierten en puntos de necesidad a tratar para la mejora y conseguir una excelencia educativa en las organizaciones. El objetivo de este manual es acercar al docente a la realidad actual de los centros educativos (organización, funcionamiento, reglamento y normativa) para poder conseguir una mejora en su labor como profesional de la educación. Este material didáctico recoge un análisis cultural de las organizaciones, las estructuras para el aprendizaje y trabajo de docentes y alumnos, el tema de la dirección, la gestión educativa y la importancia de las NNTT. 0 1 La gestión de una empresa: la cultura institucional 1.1. Introducción 1.2. Comprender las organizaciones 1.3. Análisis cultural de las organizaciones EJERCICIOS 1 SOLUCIONES 1.4. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 1 SOLUCIONES 2 Estructuras para el trabajo y el aprendizaje del profesorado y el alumnado 2.1. Introducción 2.2. Estructura institucional 2.3. Estructuras para el trabajo del profesorado 2.4. Estructuras para el trabajo de los alumnos EJERCICIOS 2 SOLUCIONES 2.5. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 2 SOLUCIONES 3 La dirección de centros escolares 3.1. Introducción 3.2. Marco normativo 3.3. El papel de la formación para desempeñar la dirección escolar 3.4. Modos de entender la dirección EJERCICIOS 3 SOLUCIONES 3.5. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 3 SOLUCIONES 4 Mejora de la escuela y escuelas eficaces 4.1. Introducción 4.2. Eficacia escolar 4.3. Mejora de la escuela 4.4. Indicadores de eficacia y de mejora de la escuela 4.5. Guías para la política educativa y para la gestión de centros EJERCICIOS 4 SOLUCIONES 4.6. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 4 SOLUCIONES 5 La gestión de la convivencia desde la perspectiva de centro 5.1. Introducción 5.2. Conceptos: conflicto y violencia en el sistema escolar 5.3. Elementos de dicho conflicto 5.4. Tipos de conflicto de convivencia 5.5. Modelos de regulación de la convivencia en un centro escolar EJERCICIOS 5 SOLUCIONES 5.6. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 5 SOLUCIONES 6 El papel de las nuevas tecnologías en la gestión de centros educativos 6.1. Introducción 6.2. Implicaciones organizativas y de gestión de la introducción de nuevas tecnologías en los centros educativos EJERCICIOS 6 SOLUCIONES 6.3. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 6 SOLUCIONES RESUMEN EXAMEN BIBLIOGRAFíA
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Libro: Cuaderno de ejercicios MF0251_2 Apoyo domiciliario y alimentación familiar (978-84-9839-639-3) de AA.VV (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Otros .. Este cuaderno de ejercicios aúna autoevaluaciones, actividades de aprendizaje, prácticas presenciales y pruebas de evaluación final del tercer módulo formativo del SSCS0108 Atención sociosanitaria a personas en el domicilio: MF0251_2 Apoyo domiciliario y alimentación familiar. Todos estos ejercicios están pensados para una realización individual por parte del alumnado, pero se incluyen pautas que facilitan al docente la adaptación de estos ejercicios para plantearlos en el aula presencial o virtual como actividades colaborativas. También encontrarás el solucionario a todos los ejercicios para facilitar la tarea de valoración de la actividad por parte del docente o tutor. En el desarrollo de estas prácticas se han tenido en cuenta estrategias metodológicas centradas en el docente o tutor que imparte esta formación y también en el alumnado que la cursa tanto en modalidades de teleformación, presenciales como b-learning. 0
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Libro: Microsoft Excel (978-84-96153-45-5) de Cayetano Rodríguez, María Luisa (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Informática .Otros temas .Otros .. El presente manual, adaptado de manera íntegra al Syllabus 4.0, correspondiente al módulo 4, Hojas de Cálculo, refleja de manera práctica y sencilla todos los contenidos en los que se basan las pruebas teóricas de la ECDL correspondientes a esta aplicación. El lector tras la lectura de este manual adquirirá conocimientos y soltura en el uso de Microsoft Excel, facilitándole la realización de cálculos y la representación de los mismos. Además desarrolla los contenidos correspondientes a los usos básicos de la aplicación, a las celdas, hojas de cálculo, fórmulas y funciones, formato, gráficos y preparación del proceso de salida se presentan de modo secuencial, aunque dinámico, facilitando en todo momento la interrelación de los mismos. 0 1. Uso de la aplicacioacute;n 1.1. Introduccioacute;n 1.2. Primeros pasos con los libros de hojas de caacute;lculo 1.3. Configuracioacute;n AUTOEVALUACIOacute;N 1 2. Celdas 2.1. Introduccioacute;n 2.2. Insertar datos 2.3. Seleccionar celdas 2.4. Filas y columnas 2.5. Editar datos 2.6. Duplicar, mover y borrar 2.7. Buscar y remplazar 2.8. Ordenar datos: ordenar un rango de celdas AUTOEVALUACIOacute;N 2 3. Hojas de caacute;lculo 3.1. Introduccioacute;n 3.2. Trabajar con hojas de caacute;lculo AUTOEVALUACIOacute;N 3 4. Foacute;rmulas y funciones 4.1. Introduccioacute;n 4.2. Foacute;rmulas aritmeacute;ticas 4.3. Referencias a celdas 4.4. Generar foacute;rmulas AUTOEVALUACIOacute;N 4 5. Formato 5.1. Introduccioacute;n 5.2. Nuacute;meros y fechas 5.3. Contenidos 5.4. Efectos de alineacioacute;n y bordes AUTOEVALUACIOacute;N 5 6. Graacute;ficos 6.1. Introduccioacute;n 6.2. Utilizacioacute;n de graacute;ficos AUTOEVALUACIOacute;N 6 7. Preparacioacute;n del proceso de impresioacute;n 7.1. Introduccioacute;n 7.2. Aspectos de la hoja de caacute;lculo 7.3. Preparacioacute;n 7.4. Impresioacute;n AUTOEVALUACIOacute;N 7 RESUMEN EXAMEN SOLUCIONES A LAS AUTOEVALUACIONES BIBLIOGRAFIacute;A
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EAN: 9788496153653
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Libro: Montaje e instalación de cuadros de maniobra y control (978-84-96153-65-3) de Comesaña Costas, Pablo (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Pocas profesiones se definen tanto a través de su denominación como la de Instalador de Máquinas y Equipos Industriales. Perteneciente a la familia profesional de montaje, su labor se centra precisamente en aquello que le da nombre, la instalación de máquinas y equipos industriales, el montaje de los diferentes elementos mecánicos, hidráulicos, neumáticos y eléctricos, la interpretación de planos, esquemas y documentación técnica, la comprobación del funcionamiento y corrección de sus posibles defectos. éstas son algunas de las tareas que realizan estos profesionales; tareas recogidas en la competencia general del Real Decreto 941/1997, que regula el Certificado de Profesionalidad de esta ocupación. Con este manual, el lector podrá adquirir los conocimientos necesarios para efectuar el montaje y la instalación de cuadros de maniobra, preparando procesos, herramientas y materiales, consultando planos y esquemas eléctricos, y cumpliendo las indicaciones técnicas requeridas para conseguir el funcionamiento adecuado. Ideaspropias Editorial, siguiendo las pautas marcadas por este Certificado de Profesionalidad, desarrolla este manual formativo para todos aquellos trabajadores que centran su labor en la instalación de máquinas y equipos industriales o para aquellos que deseen hacerlo con el paso del tiempo. Este texto formativo contribuye, además, a que los alumnos puedan obtener en el futuro una titulación reconocida por el Sistema Nacional de Cualificaciones. 0 Bloque I: Conocimientos básicos de electricidad y dispositivos eléctricos 1 Introducción a los conocimientos básicos de electricidad y dispositivos eléctricos 2 Conocimientos de electricidad 2.1. Tipos de corrientes 2.2. Tipologías de conexión eléctrica 3 Conocimiento de componentes eléctricos 3.1. Componentes principales de cuadros de maniobra y control 3.2. Verificación de termostatos, temporizadores y presostatos 4 Tipos de conductores 4.1. Normas de canalización de conductores AUTOEVALUACIóN 1 SOLUCIONES 5 Aparatos de medida y control 5.1. Tipos de aparatos de medida y control 5.2. Funcionamiento y utilización de aparatos de medida y control eléctricos utilizados en la instalación de máquinas y equipos industriales 6 Funcionamiento y tipos de motores eléctricos 6.1. Tipos de motores 6.2. Funcionamiento de los motores AUTOEVALUACIóN 2 EJERCICIOS SOLUCIONES Resumen de contenidos Bloque II: Representación de esquemas eléctricos y normativa aplicable 7 Introducción a la representación de esquemas eléctricos y normativa aplicable 8 Interpretación de planos y documentación técnica 9 Técnicas de representación gráfica y simbología eléctrica 9.1. Tipos de esquemas y representaciones eléctricas 9.2. Simbología eléctrica 9.3. Realizar esquemas de funcionamiento eléctrico de máquinas y sistemas 10 Normativa aplicable...
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Libro: Fundamentos del plan de marketing en Internet (978-84-9839-613-3) de Saa González, Mayte (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Economía .Marketing .. Sabes qué es el marketing y por qué afecta a todas las esferas de la empresa? Serías capaz de jugar con sus elementos y variables para obtener mayores beneficios tanto para ti como para tus clientes? Sientes que eres una persona preparada para afrontar el desarrollo de un plan de marketing digital y crear tu propio sitio web corporativo? Si has dudado o has contestado de forma negativa a cualquiera de estas preguntas, no entres en pánico. Este libro te ayudará a definir la estrategia global de tu plan de marketing en Internet. Sus contenidos, recursos didácticos categorizados y actividades prácticas serán tu salvavidas y tus compañeros de batalla para diseñar tu estrategia de marketing online, definir tus objetivos, desarrollar tu estrategia de promoción en Internet y tu página web. Aprenderás a dedicar recursos para crear contenidos de valor y a realizar analítica web. Eso te permitirá estar siempre al día y sacar la máxima rentabilidad de tu presencia en Internet. 0
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Libro: Limpieza doméstica : procedimientos y operaciones de limpieza en domicilios particulares. Certificados de profesionalidad. Empleo doméstico (978-84-9839-498-6) de Solera Castellano, María Isabel (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Servicios Socioculturales y a la Comunidad .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Servicios socioculturales y a la comunidad Este sector no se le ha dedicado la importancia que requiere. Dicho oficio ha sido relegado a una categoría de servicio, se ha olvidado así la necesidad de tener personal cualificado en esta área. El objetivo de este libro es marcarle al lector unos métodos claros de trabajo a la hora de desempeñar las tareas de saneamiento. De esta forma, se identificarán los posibles riesgos derivados del desempeño del aseo e higiene del hogar y se aprenderá la correcta elaboración de una planificación y secuenciación de las actividades a realizar, cuestiones ambas que garantizarán la consecución de un servicio efectivo. Este manual proporcionará unas pautas de trabajo y de trato hacia el cliente a todo aquel que pretenda adquirir unos conocimientos sobre técnicas y prácticas de higiene, así como perfeccionar las rutinas laborales que hasta el momento haya podido desarrollar en este ámbito. 1 INTRODUCCIóN 1. Procedimientos de organización del trabajo 1.1. Procedimientos de aseo e higiene en el domicilio. Adaptación al cliente 1.2. Interpretación y ejecución de las instrucciones recibidas 1.3. Planificación de las actividades de limpieza: secuencia y frecuencia 1.4. Preparación del entorno de trabajo 1.4.1. Presencia de personas o animales en el espacio a limpiar 1.4.2. Preservación del orden 1.4.3. Ventilación de espacios 1.5. Verificación del trabajo ejecutado 1.6. Identificación de riesgos inherentes a la actividad de limpieza 1.7. Identificación de riesgos del domicilio de trabajo 1.8. Identificación de riesgos derivados de la utilización y manipulación de productos 1.9. Identificación de riesgos derivados del trabajo en altura 1.10. Presencia de personas en el espacio a limpiar 1.11. Utilización de Equipos de Protección Individual 1.12. Siniestralidad en baño y cocina CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 2. Materiales, equipos y superficies en los diferentes espacios de un domicilio particular 2.1. Tipología de elementos y espacios de limpieza: mobiliario, paredes, puertas, rodapiés y alfombras, ventanas y elementos circundantes 2.2. Identificación de composición de materiales y superficies: metálicos, madera, textiles, plásticos, cristales, metacrilato, cuero, productos pétreos o derivados, otras superficies 2.3. Caracterización de materiales y superficies: propiedades y características 2.4. Alteración de las propiedades de los objetos 2.5. Identificación de los diferentes útiles del mercado 2.6. Selección y uso de los diferentes útiles 2.7. Procesos de conservación...
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Libro: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento: Gestión de modelos de restauración. Certificados de profesionalidad. Cocina (978-84-9839-461-0) de Fernández, Irene Magdalena (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo El dominio de las técnicas culinarias es fundamental en cocina, pero es igual de importante conocer en profundidad las fórmulas de restauración y los distintos tipos de ofertas gastronómicas, de cara a lograr la satisfacción del consumidor final. Con el presente manual, el profesional conocerá el funcionamiento del área de cocina, así como el ciclo de aprovisionamiento de géneros, la documentación que se genera y el control de costes. Además, aprenderá nociones básicas sobre nutrición y dietética, para poder elaborar menús equilibrados y atender a las necesidades de colectivos especiales. Esta completa obra, que incluye casos prácticos para facilitar la comprensión del contenido, le resultará una herramienta imprescindible para la gestión eficiente del departamento de cocina. 0 íNDICE INTRODUCCIóN 1. Las empresas de restauración 1.1. Tipos de establecimientos y fórmulas de restauración 1.2. Estructura organizativa y funcional 1.3. Aspectos económicos CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 2. El departamento de cocina 2.1. Definición y modelos de organización 2.2. Estructuras de locales y zonas de producción culinaria 2.3. Especificidades en la restauración colectiva 2.4. El personal y sus distintas categorías profesionales 2.5. Competencias básicas de los profesionales que intervienen en el departamento 2.6. Elaboración de planes sencillos de producción culinaria CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 3. La restauración diferida 3.1. Concepto 3.2. Especificidades en la restauración colectiva 3.3. Cocina central 3.4. Cocina de ensamblaje 3.5. Regeneración CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 4. Las ofertas gastronómicas 4.1. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas 4.2. Ofertas gastronómicas hoteleras y no hoteleras 4.3. Planificación y diseño de ofertas: el menú, la carta, galas, banquetes, otras 4.4. Cálculo de necesidades de aprovisionamiento para confección de ofertas CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 5. Nutrición y dietética 5.1. Grupos de alimentos 5.2. Diferencia entre alimentación y nutrición 5.3. Relación entre grupos de alimentos, nutrientes que los componen y necesidades energéticas, funcionales y estructurales del organismo humano 5.4. Caracterización de los grupos de alimentos 5.5. Aplicación de los principios dietéticos al elaborar ofertas gastronómicas dirigidas a distintos colectivos. Peculiaridades de la alimentación colectiva 5.6. Fichas de especificación técnica CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 6. Gestión y control de la calidad en restauración 6.1. Características peculiares...
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MPN: 9788498391787
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Libro: Taller d'educació en valors (978-84-9839-178-7) de Rollano Vilaboa, David, Pons Adame, Begoña (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Otros .. Podem entendre leducació en valors com el procés que ajuda les persones, en aquest cas els alumnes, a construir racionalment i autnomament els seus valors. és a dir, capacitar lésser hum per a aconseguir aquells mecanismes cognitius i afectius que, en completa harmonia, lajudin a conviure en equilibri, i la comprensió necessria per a integrar-los com a individus que pertanyen a una societat i com a éssers únics, en el món que els envolta. Lobjectiu principal daquest manual és proporcionar al lector una guia sobre els coneixements bsics deducació en valors, així com donar a conixer el paper tremendament important que juguen els valors en el desenvolupament personal i social de lindividu. En aquest manual saborden temes referents a la naturalesa i classificació dels valors, la formació de lestructura tica de la persona, els valors en leducació, etc. Així mateix, es presenta un enfocament per a leducació en valors i es tracta la necessitat duna educació integral. 0 1. Naturalesa i classificació de valors 1.1. Introducció 1.2. Objectius, continguts i criteris de leducació en valors 1.3. Resum de continguts AUTOAVALUACIó 1 2. La formació de lestructura tica de la persona 2.1. Introducció 2.2. Dimensions morals de la persona 2.3. Resum de continguts AUTOAVALUACIó 2 3. Els valors en leducació 3.1. Introducció 3.2. Estratgies per al desenvolupament de lautonomia 3.3. Coordenades de emmarcament duna educació en valors 3.4. Dimensió social de lhome 3.5. Estratgies per al desenvolupament de la reflexió sociomoral 3.6. Criteris per a la elaboració de materials didctics 3.7. Avaluació pedaggica: criteris i instruments 3.8. Resum de continguts AUTOAVALUACIó 3 4. Envers un enfocament per a leducació en valors 4.1. Introducció 4.2. Tipologia denfocaments per a una educació en valors 4.3. Resum de continguts AUTOAVALUACIó 4 5. Leducació integral com a manifestació de la qualitat en leducació 5.1. Introducció 5.2. El concepte tradicional de qualitat educativa 5.3. La qualitat total educativa 5.4. La qualitat integral educativa 5.5. Alguns valors importants que cal ensenyar 5.6. Resum de continguts AUTOAVALUACIó 5 PROPOSTES PRCTIQUES ALS CONTINGUTS SOLUCIONS A LES AUTOAVALUACIONS RESUM EXAMEN BIBLIOGRAFIA
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Libro: Aplicaciones informáticas de hojas de cálculo: Creación y uso de libros con Microsoft Excel (978-84-9839-589-1) de Villar Varela, Ana María (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Informática .Ofimática .. Dominar las funcionalidades de una hoja de cálculo es imprescindible para realizar un correcto tratamiento de datos que permita generar documentos fiables y de calidad. En este libro, publicado por Ideaspropias Editorial, se abordan las prestaciones que ofrece la hoja de cálculo Microsoft Excel. Se iniciará con las operaciones básicas, como la creación y configuración de nuevas hojas y libros, pasando por el uso de fórmulas y funciones, el trabajo con datos y la creación de gráficos para finalizar con las opciones de protección, revisión e impresión que tienen este tipo de documentos. Con este manual, el lector aprenderá a aplicar las diferentes utilidades de la hoja de cálculo para crear, modificar, proteger, guardar e imprimir documentos, modificando su formato y propiedades para adaptarlos a sus necesidades. 0
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EAN: 9788498395143
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Libro: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería: Tipos de acabado y decoraciones sencillas con chocolate, caramelo y frutas. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (978-84-9839-514-3) de Doménech González, Raquel (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo La repostería es uno de los artes más delicados y creativos de la cocina debido a la variedad de ingredientes, sabores y formas que puede ofrecer. La combinación de todos los elementos y el acabado de los productos deben reflejar un resultado atractivo tanto para la vista como para el resto de los sentidos. En este manual se presentan las principales normas de preparación y de combinación de los ingredientes. También se recogen las nuevas tendencias para embellecer las elaboraciones, así como las técnicas sencillas, los utensilios específicos y las diferentes formas para decorar con chocolate, caramelo o fruta. Además, el profesional aprenderá cuáles son las condiciones óptimas para conservar y almacenar los productos hasta el momento de su uso o regeneración. A través de esta obra, el lector adquirirá los conocimientos necesarios para elaborar un producto de pastelería con habilidad y destreza, utilizando diferentes técnicas y siguiendo unos criterios estéticos 0 INTRODUCCIóN 1. Acabado y presentación de pastelería 1.1. Normas y combinaciones organolépticas básicas: los sentidos 1.2. Clasificación y tipos de acabados y presentaciones de pastelería 1.3. Esquemas, fases y riesgos en la ejecución 1.4. Decoraciones sencillas: baños, escarchados y borduras, entre otras 1.5. Técnicas básicas de acabado y presentación de pastelería CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 2. Decoración de productos de repostería 2.1. Decoración de productos de repostería. Normas y combinaciones básicas. Control y valoración de resultados 2.2. Identificación de necesidades básicas de conservación según el momento de uso o consumo y la naturaleza de la elaboración 2.3. Experimentación y evaluación de posibles combinaciones 2.4. Tendencias en la presentación de elaboraciones 2.5. Decoraciones de chocolate 2.6. Pasos más importantes para trabajar la cobertura 2.6.1. Fundir la cobertura 2.6.2. Atemperar la cobertura 2.6.3. Medición de la temperatura durante el templado 2.6.4. Temperatura del obrador, del relleno y de los moldes 2.6.5. Enfriamiento del chocolate 2.6.6. Acondicionamiento 2.7. Posibles problemas y cómo evitarlos 2.8. Composición básica de las coberturas 2.9. Algunos trabajos con chocolate (piezas de chocolate, bombonería o motivos decorativos) 2.10. Pintado a pistola: elaboración de la pintura, tipos de compresores, condiciones previas para pintar, modo de preparar la pintura y pintado 2.11. Conservación y almacenamiento CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN...
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Libro: Creación de empresas de economía social (978-84-9839-016-2) de Bruna Quintas, Fernando (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Libros para certificados de profesionalidad .. Las empresas de economía social suelen ser organizaciones que buscan solucionar determinadas necesidades sociales, o bien aumentar esfuerzos y mejorar la administración de recursos para satisfacer las necesidades de un colectivo. Como medio para lograr estos objetivos, las empresas de economía social hacen hincapié en el desarrollo de las competencias de sus participantes, para así mejorar su ubicación en el mercado y en la sociedad. Estos atributos crean por sí mismos una categoría propia de organizaciones distinta del esquema capitalista tradicional, definido por intercambios de valor entre el empresario, el trabajador y el consumidor. Este manual recoge el funcionamiento de las empresas de economía social, las cooperativas, las sociedades laborales y el proyecto empresarial. En este material didáctico que Ideaspropias Editorial le presenta se persigue que el lector adquiera conocimientos acerca del funcionamiento y creación de una empresa de economía social con el fin de que éste alcance un espíritu emprendedor. 0 1. Las empresas de economía social 1.1. Introducción 1.2. Concepto de economía social 1.3. Evaluación de la economía social en España 1.4. Modalidades de empresas de economía social EJERCICIO 1 SOLUCIONES 1.5. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 1 SOLUCIONES 2. Las cooperativas 2.1. Introducción 2.2. Una visión de conjunto sobre las cooperativas 2.3. Los miembros de la cooperativa y su gestión interna 2.4. La constitución de una cooperativa 2.5. Régimen fiscal y financiación EJERCICIO 2 SOLUCIONES 2.6. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 2 SOLUCIONES 3. Las sociedades laborales 3.1. Introducción 3.2. Las sociedades laborales 3.3. Características y gestión en las sociedades laborales 3.4. La constitución de una sociedad laboral 3.5. Fiscalidad y financiación EJERCICIO 3 SOLUCIONES 3.6. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 3 SOLUCIONES 4. El proyecto empresarial 4.1. Introducción 4.2. Cómo abordar el plan de empresa? 4.3. El proceso de creación de la empresa 4.4. El plan de empresa y la viabilidad económico-financiera 4.5. La gestión de los recursos humanos 4.6. Consideraciones finales EJERCICIO 4 SOLUCIONES 4.7. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 4 SOLUCIONES ANEXO I ANEXO II RESUMEN EXAMEN BIBLIOGRAFíA
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Libro: Contaplus (978-84-96578-63-0) de Alonso Pérez, Marta (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Economía .Contabilidad y Operaciones Financieras .. El programa Contaplus es una herramienta imprescindible y eficaz para llevar a cabo la contabilidad de forma informática. El objetivo principal de este manual no es otro que el de aportar al lector los conocimientos necesarios para sacar el máximo provecho a las herramientas del programa Contaplus, de modo que obtenga un mayor aprovechamiento de las aplicaciones, de acuerdo a sus propios intereses y necesidades. Finalizada la lectura de este material didáctico, el lector estará en disposición de confeccionar presupuestos, inventarios, informes, etc., de una forma fácil y eficaz. 0 1 Global 1.1. Introducción 1.2. Fecha de trabajo 1.3. Selección de empresa: Añadir nueva empresa 1.4. Datos de la empresa 1.5. Conclusiones 1.6. Propuestas prácticas a los contenidos AUTOEVALUACIóN 1 2 Financiera 2.1. Introducción 2.2. Plan general contable y Subcuentas 2.3. Opciones del diario 2.4. Balance 2.5. Vencimientos 2.6. Opciones de IVA 2.7. Fin de ejercicio 2.8. Configuración 2.9. Banca electrónica 2.10. Conclusiones 2.11. Propuestas prácticas a los contenidos AUTOEVALUACIóN 2 3 Analítica 3.1. Introducción 3.2. Departamentos y proyectos en asientos 3.3. Departamentos 3.4. Proyectos 3.5. Informes de proyectos con presupuestos 3.6. Mayor analítico 3.7. Balance de sumas y saldos analítico 3.8. Conclusiones 3.9. Propuestas prácticas a los contenidos AUTOEVALUACIóN 3 4 Inventario 4.1. Introducción 4.2. Gestión de inventarios 4.3. Códigos y tablas 4.4. Amortizaciones 4.5. Conclusiones 4.6. Propuestas prácticas a los contenidos AUTOEVALUACIóN 4 5 Cheques 5.1. Introducción 5.2. Gestión de cheques 5.3. Emisión de cheques 5.4. Paso a la contabilidad 5.5. Configuración de formatos 5.6. Conclusiones 5.7. Propuestas prácticas a los contenidos AUTOEVALUACIóN 5 6 Informes 6.1. Introducción 6.2. Informes 6.3. Estadísticas e informes: Añadir y modificar informes 6.4. Gráficos 6.5. Hoja de cálculo Excel 6.6. Conclusiones 6.7. Propuestas prácticas a los contenidos AUTOEVALUACIóN 6 7 Utilidades 7.1. Introducción 7.2. Organización de ficheros 7.3. Herramientas 7.4. Perfiles de usuario 7.5. Importación 7.6. Conclusiones 7.7. Propuestas prácticas a los contenidos AUTOEVALUACIóN 7 8 Moneda extranjera 8.1. Introducción 8.2. Plan General Contable 8.3. Asientos de moneda extranjera 8.4. Asientos predefinidos en moneda extranjera 8.5. Resumen de contenidos 8.6. Propuestas prácticas a los contenidos AUTOEVALUACIóN 8 RESUMEN EXAMEN SOLUCIONES A LAS AUTOEVALUACIONES BIBLIOGRAFíA
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Libro: Atención y apoyo psicosocial domiciliario : Técnicas de rehabilitación psicosocial, apoyo a las gestiones cotidianas y comunicación con el dependiente y su entorno. Certificados de profesionalidad. Atención (978-84-9839-219-7) de Andrés Sendra, Judith (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicología social .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Servicios socioculturales y a la comunidad La atención y el apoyo que presta un auxiliar de ayuda a domicilio ofrece una buena posibilidad para que la persona dependiente tenga la oportunidad de continuar viviendo en su propio hogar, manteniendo la conexión con el entorno que la rodea, así como permaneciendo cerca de sus amigos, vecinos y familiares. Además, este servicio ofrece la oportunidad de que el dependiente reciba los apoyos necesarios que le permitan mantener su autonomía el máximo tiempo posible, así como la realización por parte del auxiliar de ayuda al domicilio de las tareas domésticas que el usuario ya no pueda efectuar. Ideaspropias Editorial le ofrece este material didáctico cuyo objetivo principal es que el lector conozca cómo desarrollar intervenciones de atención psicosocial domiciliaria dirigidas a personas con necesidades de atención sociosanitaria. Con la lectura de este manual, conocerá cómo planificar y coordinar intervenciones de atención psicosocial domiciliaria junto con el equipo interdisciplinar asignado, lo que le permitirá identificar las necesidades que presenta una persona dependiente, garantizando una atención y un apoyo psicosocial adecuados. 0 Prólogo 1. Psicología básica aplicada a la atención psicosocial domiciliaria de personas dependientes. 1.1. Conceptos fundamentales. 1.1.1. Ciclo vital. 1.1.2. Conducta. 1.1.3. Procesos cognitivos. 1.1.4. Motivación. 1.1.5. Emoción y alteraciones. 1.2. Proceso de envejecimiento. 1.2.1. Cambios biopsicosociales. 1.2.2. Incidencias en la calidad de vida. 1.2.3. Enfermedad en el anciano. 1.2.4. Evolución del entorno socioafectivo y de la sexualidad de la persona mayor. 1.2.5. Necesidades especiales de atención y apoyo integral. 1.2.6. Calidad de vida, apoyo y autodeterminación en la persona mayor. 1.3. Enfermedad y convalecencia. 1.3.1. Conceptos fundamentales. 1.3.2. Características y necesidades en enfermedad y convalecencia. Conclusiones. Autoevaluación. Soluciones. 2. Relación social de las personas mayores y discapacitadas 2.1. Características de la relación social de las personas dependientes 2.2. Habilidades sociales fundamentales 2.3. Dificultades de relación social 2.3.1. Situaciones conflictivas 2.4. Técnicas para favorecer la relación social. Estrategias de intervención 2.5. Actividades de acompañamiento y de relación social. Estrategias de intervención 2.6. Medios y recursos 2.6.1. Aplicaciones de las nuevas tecnologías 2.6.2. Asociacionismo 2.6.3. Recursos del entorno y vías de acceso a los mismos Conclusiones. Autoevaluación. Soluciones. 3....
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Libro: Guía para el diseño, construcción y mantenimiento de pavimentos elevados registrables de piedra natural (978-84-9839-412-2) de Fundación Centro Tecnolóxico do Granito de Galicia (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Arquitectura .Construcción .. Encuadernación: Rústica Colección: Soluciones con piedra La utilización de piedra en la construcción de pavimentos, constituye una práctica habitual del ser humano a lo largo del tiempo con resultados satisfactorios ya que son innumerables las ventajas que este material ofrece en los ámbitos del diseño y la construcción y los requisitos que debe cumplir para su correcta utilización. Se recogen además los requisitos exigibles de los materiales que constituyen el sistema de pavimentación PER en su conjunto, los criterios para la aceptación en la recepción en obra, las herramientas de cálculo de las secciones y los controles de calidad sobre las unidades de obra acabadas. Asimismo, se proporciona un compendio de recomendaciones sobre la conservación y mantenimiento del pavimento, así como las técnicas de limpieza. Aquí subyace la importancia de una adecuada planificación de las operaciones de mantenimiento y limpieza a lo largo de la vida útil del pavimento para lograr obtener el máximo partido a las cualidades que ofrece este noble material. 0 PRESENTACIóN INTRODUCCIóN 1. Los Pavimentos Elevados Registrables (PER): características generales 1.1. Términos y definiciones 1.2. Baldosas de piedra natural para los PER 1.3. Aplicaciones 1.4. Clasificación de los PER 2. La importancia de la piedra natural en los PER 2.1. Identificación 2.2. Variedades de piedra 2.3. Acabados superficiales 2.4. Ventajas de la piedra para la construcción de PER 3. Controles y requisitos de los materiales constituyentes del PER 3.1. Controles y requisitos sobre la piedra natural 3.2. Tolerancias dimensionales de las baldosas 3.3. Controles y requisitos sobre un elemento del sistema 3.4. Controles y requisitos sobre el pedestal 3.5. Requisitos higrotérmicos de las baldosas bicompuestas 3.6. Aislamiento acústico 3.7. Materiales auxiliares 4. El proyecto de PER 4.1. Aspectos generales de diseño 4.2. Tipologías de diseño 4.3. Requisitos del sistema 4.4. Las juntas 4.5. El drenaje de los PER en exteriores 5. La puesta en obra 5.1. Acopio de los materiales 5.2. Señalización 5.3. Replanteo 5.4. Ejecución 5.4.1. Superficie de apoyo 5.4.2. Colocación de los pedestales 6. Control de calidad 6.1. Aspectos normativos 6.2. Controles previos al suministro 6.2.1. Controles previos al suministro de la piedra 6.2.2. Evaluación de conformidad 6.2.3. Marcado, etiquetado y empaquetado 6.3. Controles de recepción en obra de los materiales 6.4. Controles de ejecución del pavimento 7. Mantenimiento, limpieza y conservación 7.1. Mantenimiento y conservación 7.2. Limpiezas programadas 8. Elaboración de presupuestos REFERENCIAS BIBLIOGRáFICAS
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Libro: Gestión de la formación (978-84-934547-8-4) de Rodríguez Román, Marta (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Economía .Comunicacion En La Empresa .. A lo largo de este manual nos centraremos en la importancia que tiene el concepto de la formación en nuestras organizaciones. También veremos los diferentes tipos de formación con los que nos podemos encontrar a lo largo de nuestro proceso formativo, además de las diversas modalidades en las que cada uno de ellos puede ser impartido (formación presencial, a distancia y mixta). Con todo esto, se pretende hacer un análisis de la importancia de la presencia de la formación en su organización; por qué se usa un tipo de formación y no otro; y la modalidad que más se ajusta a sus necesidades en el momento de la impartición. En este manual se realiza una reflexión sobre la importancia de la formación como instrumento necesario para la competitividad de las organizaciones, los diferentes tipos de formación que se pueden aplicar desde el momento que la persona entra a formar parte de la organización. Además, es fundamental tener en cuenta las diversas modalidades a través de las que puede ser impartida la formación y, por último, la importancia que tiene la formación como herramienta de cambio. En resumen, en este manual encontrara las claves para desarrollar con éxito el proceso de formación en su organización. 0 1 La formación en la organización 1.1. Introducción 1.2. El concepto de formación 1.3. Tipos de formación 1.4. Modalidades de formación 1.5. La formación como herramienta de cambio EJERCICIOS 1 SOLUCIONES 1.6. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 1 SOLUCIONES 2 Necesidades de formación 2.1. Introducción 2.2. Diagnóstico de las necesidades formativas 2.3. Instrumentos para detectar las necesidades formativas 2.4. Análisis de las competencias EJERCICIOS 2 SOLUCIONES 2.5. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 2 SOLUCIONES 3 El plan de formación 3.1. Introducción 3.2. Concepto, características y factores de éxito del plan de formación 3.3. Tipos de planes 3.4. Las acciones formativas 3.5. Recursos del plan de formación 3.6. Evaluación del plan de formación EJERCICIOS 3 SOLUCIONES 3.7. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 3 SOLUCIONES 4 Metodologías y medios didácticos 4.1. Introducción 4.2. Métodos didácticos 4.3. Técnicas de participación 4.4. Soportes o medios didácticos 4.5. El aula EJERCICIOS 4 SOLUCIONES 4.6. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 4 SOLUCIONES 5 Nuevas tecnologías aplicadas a la formación 5.1. Introducción 5.2. E-learning, teleformación o formación on line 5.3. Formación presencial 5.4. Ventajas de las NNTT EJERCICIOS 5 SOLUCIONES 5.5. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 5 SOLUCIONES 6 Presupuestos y costes de la formación 6.1. Introducción 6.2. Presupuestos y costes EJERCICIOS 6 SOLUCIONES 6.3. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 6 SOLUCIONES RESUMEN EXAMEN ANEXO BIBLIOGRAFíA
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Libro: Fomento de empresas de economía social (978-84-9839-009-4) de Freijeiro álvarez, Ana Belén (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Economía .Comportamiento Directivo/habil .. Si alguien le preguntara qué entiende por Economía, posiblemente sería capaz de dar una respuesta; pero si le preguntara qué es la Economía social, sería capaz de definirla? Los estudios sobre Economía Social son escasos y tardíos y, por ello, por la necesidad imperante de ofrecerle materiales más actualizados, acordes con los tiempos y ampliar en uno dichos estudios, Ideaspropias Editorial le presenta este manual. En él podrá encontrar la respuesta a la pregunta anterior, saber a qué empresas engloba la Economía Social, cuáles son sus características, los principios y valores que las rigen, los aspectos que nos revelan los estudios jurídicos y económicos sobre las mismas a nivel europeo y muchas otras cuestiones que, sin duda, serán de su interés; eso sí, siempre a través de una metodología didáctica, rigurosa y sencilla. También le ofreceremos algunos de los retos a los que se enfrentan las empresas de economía social en el nuevo contexto internacional. 0 1. La economía social 1.1. Introducción 1.2. Qué es la economía social? 1.3. La economía social dentro de la ciencia económica 1.4. El peso de la economía social en España 1.5. La economía social en el ámbito europeo EJERCICIOS 1 SOLUCIONES 1.6. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 1 SOLUCIONES 2. Las empresas de economía social 2.1. Introducción 2.2. Tipología de las empresas de economía social 2.3. Principios y valores que rigen las empresas de economía social 2.4. Gestión de las empresas de economía social EJERCICIOS 2 SOLUCIONES 2.5. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 2 SOLUCIONES 3. Modalidades de empresas de economía social 3.1. Introducción 3.2. Asociaciones y fundaciones 3.3. Las cooperativas y sociedades laborales 3.4. Las mutualidades de previsión social 3.5. Centros Especiales de Empleo y Empresas de Inserción EJERCICIOS 3 SOLUCIONES 3.6. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 3 SOLUCIONES 4. El futuro de las empresas de economía social 4.1. Introducción 4.2. Los retos del nuevo contexto económico 4.3. Las fortalezas de las empresas de economía social 4.4. Los riesgos a superar por las empresas de economía social EJERCICIOS 4 SOLUCIONES 4.5. Resumen de contenidos AUTOEVALUACIóN 4 SOLUCIONES RESUMEN EXAMEN BIBLIOGRAFíA
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Libro: Competencia en lengua castellana N3. Certificados de profesionalidad. Competencias clave (978-84-9839-558-7) de Arroyo Martínez, Laura (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Competencias Clave En un mundo global y en constante evolución, donde la gestión y control de la información resultan cada vez más importantes, el ser humano debe ser capaz de dominar una serie de competencias clave que le permitan desarrollarse a nivel personal, social y profesional. En este contexto, la comunicación en lengua castellana resulta primordial, ya que es la capacidad para escuchar, hablar, leer y escribir, así como el interés por la interacción y la construcción de diálogos críticos y constructivos, lo que está detrás del resto de competencias básicas, incluida la matemática o la capacidad de aprender. Por este motivo, el acceso a un certificado de nivel 3, en el que se exigen competencias técnicas superiores, requiere del alumno, no solo el ser capaz de expresar y comprender correctamente informaciones sencillas presentadas oralmente o por escrito, sino también los conocimientos y habilidades necesarios para comunicar e interpretar de forma crítica ideas y opiniones, utilizando para ello diversos tipos de textos y fuentes, debidamente referenciadas. A través de este manual, el alumno tendrá acceso a una gran variedad de actividades y recursos didácticos que facilitarán su acceso a una serie de conceptos teóricos, básicos para la preparación de las pruebas de competencia en lengua castellana necesarias para acceder a las acciones formativas vinculadas a certificados de profesionalidad de nivel 3. 0 1. Comunicación y lenguaje 1.1. Introducción 1.2. Elementos de la comunicación. Comunicación verbal y no verbal: signos y códigos 1.3. Lenguaje. Funciones del lenguaje e intención comunicativa 1.4. Contexto y situación comunicativa 1.5. Variedades sociales de la lengua: nivel culto, estándar, popular, vulgar y lenguajes específicos 1.6. Principios y normas de la interacción verbal en los diferentes ámbitos sociales RESUMEN COMPRUEBA LO QUE HAS APRENDIDO SOLUCIONES 2. Principios en el uso de la lengua castellana 2.1. Introducción 2.2. Estructura y niveles de la lengua 2.2.1. Nivel fónico, morfosintáctico y léxico-semántico 2.2.2. Forma y significado de las palabras 2.2.3. Relaciones semánticas entre las palabras 2.3. Categorías gramaticales. Tipos de sintagmas 2.3.1. Sintagma nominal: núcleo y modificadores. Sustantivo, adjetivo y pronombres 2.3.2. Sintagma preposicional 2.3.3. Sintagma verbal: tipos de verbos, conjugaciones, usos verbales en el discurso, valor de las formas no personales y perífrasis verbales 2.3.4. Sintagma adverbial: función y clasificación de los adverbios 2.4. Oración y funciones sintácticas 2.4.1. Sujeto 2.4.2. Tipos de complementos (directo, indirecto, circunstancial, etc.) 2.5. Tipos de oraciones 2.5.1....
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Libro: Promoción de la igualdad (978-84-9839-090-2) de Cela López, Susana (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Sociología .. La promoción de la igualdad es un tema de vital importancia que necesita la implicación de todos los ciudadanos, ya que vivimos en una sociedad que durante siglos ha establecido desigualdades entre las personas, lo que conlleva discriminaciones que muchas veces vulneran los derechos básicos de los seres humanos, y que en este siglo XXI debemos eliminar. Con este módulo, que Ideaspropias le presenta, podrá adquirir los conocimientos necesarios para adentrarse en el concepto de igualdad, conocer tanto su desarrollo histórico como la legislación en la que este término está presente, así como conseguir interiorizar las medidas más significativas que en cada ámbito se pueden utilizar para conseguir el fin de las desigualdades. En este material didáctico se recogen aspectos relacionados con los distintos conceptos de igualdad, su progreso histórico, la legislación internacional y nacional existentes, las medidas para fomentar la igualdad, etc. Además, se abordan diferentes temas de discusión como es la existencia de la llamada discriminación positiva, y la relación entre igualdad social y Estado de bienestar. 0 1. Introducción 2. Principio de igualdad 2.1. Igualdad social 2.2. Igualdad de oportunidades 2.3. Igualdad ante la ley 3. Desarrollo histórico de la igualdad 4. La igualdad en el ámbito mundial 5. Legislación básica 5.1. La igualdad en la Declaración Universal de los Derechos Humanos 5.2. La igualdad en la Constitución española de 1978 5.3. Leyes y planes de igualdad 5.3.1. Internacional 5.3.2. Europa 5.3.3. España 6. La discriminación positiva 6.1. Ventajas e inconvenientes de la discriminación positiva 7. La igualdad social y el Estado de bienestar 8. Medidas para fomentar la igualdad 8.1. Familia 8.2. Educación 8.3. Mundo laboral 8.4. Medios de comunicación RESUMEN AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES BIBLIOGRAFíA
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