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Editorial Síntesis, S.a. Historia Del Pensamiento Medieval Filosofia Y Teologia
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
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9788490773994MPN: 9788490773994
Categoría: Libros y revistas
Libro: HISTORIA DEL PENSAMIENTO MEDIEVAL FILOSOFIA Y TEOLOGIA (978-84-9077-399-4) de Martín Prieto, Pablo (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Historia .Historia De La Edad Media Y Moderna En General .. Este libro propone una visión de conjunto de los principales periodos, autores y temas que conforman la historia del pensamiento medieval en Occidente, desde sus raíces en el legado de la Antigedad grecolatina y el cristianismo hasta los albores del Renacimiento, pasando por la época de la patrística, el Renacimiento carolingio, así como la formación, eclosión y decadencia de la escolástica. La revisión históricamente ordenada de las aportaciones e ideas filosófico-teológicas de una amplia selección de autores representativos, siguiendo de cerca el testimonio de sus propias obras, con numerosas citas de las estas y una breve colección final de textos comentados como complemento, revela la riqueza, variedad y profundidad del pensamiento medieval, así como cuánto le debe el curso posterior de la cultura occidental. 0
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Editorial Sintesis S.a. Mujer Cerebro Y Salud
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Editorial Síntesis, S.a. Vigorexia. Cmo Reconocerla Y Evitarla
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9788497562782MPN: 9788497562782
Categoría: Libros y revistas
Libro: Vigorexia. Cmo reconocerla y evitarla (978-84-9756-278-2) de Baile Ayensa, José Ignacio (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicopatologías (Trastornos psicológicos) .Otros trastornos .. Por qu algunos practicantes del culturismo llevan dicha actividad hasta un lmite enfermizo? Algunos practicantes del levantamiento de pesas terminan por obsesionarse por el desarrollo muscular, de tal forma que a pesar de tener cuerpos muy trabajados siguen vindose pequeos y dbiles, sufriendo enormemente por ello. Viven exclusivamente para hacer crecer su cuerpo, anulando otras facetas de su vida. Realizan dicha actividad deportiva de forma compulsiva, arriesgando su salud con dietas alteradas y consumo de sustancias dopantes. A este trastorno de salud que llegan a sufrir algunos culturistas se le denomina Dismorfia Muscular o Vigorexia. Es un trastorno poco frecuente y muy desconocido hasta el momento. Este libro aporta informacin para su reconocimiento y para evitarlo. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Manual De Trastornos De La Personalidad
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9788497562102MPN: 9788497562102
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Libro: Manual de trastornos de la personalidad (978-84-9756-210-2) de Caballo Manrique, Vicente E., Caballo Manrique, Vicente E. (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicopatologías (Trastornos psicológicos) .Personalidad .. Los trastornos de la personalidad constituyen una de las áreas de la salud mental más controvertidas y fascinantes. Durante largo tiempo olvidados por los tratamientos empíricos, parecen haber resurgido hoy día con una enorme fuerza y vitalidad, planteando problemas y discusiones de enorme calado para el futuro de la práctica clínica tanto psicológica como psiquiátrica. El presente manual aborda en profundidad algunos de los aspectos más relevantes sobre los trastornos de la personalidad, desde la descripción clínica detallada, pasando por su evaluación, hasta el tratamiento de los mismos. En el libro se ofrece un amplio panorama del estado actual del área, con especial énfasis en distintos aspectos del tratamiento. Vicente E. Caballo es profesor de Psicopatología en la Facultad de Psicología de la Universidad de Granada. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Gestión De Reservas Y Procedimientos De Recepción
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9788491710219MPN: 9788491710219
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Libro: Gestión de reservas y procedimientos de recepción (978-84-9171-021-9) de Rodrigo Farré, Ramon (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Economía .Industria .. Este libro expone el trabajo que se realiza en el front office de un hotel. Tras analizar la organización existente en las diferentes tipologías hoteleras, y los métodos y tareas utilizadas para su gestión, se detallan las actividades del departamento de reservas como generador de las futuras ventas que tendrán lugar en el hotel. Seguidamente se expone con todo detalle desde la cálida bienvenida y la atención de las necesidades de los huéspedes, hasta la facturación de los servicios que van a consumir y su salida y despedida del hotel. También se dedica un capítulo al departamento de crédito y otro al control de los sistemas de seguridad existentes en un establecimiento hotelero. Esta obra es una guía operativa para los estudiantes de Gestión de Alojamientos Turísticos. También puede ser de gran utilidad para los estudiantes del grado en Turismo y para los profesionales del sector turístico y hotelero. 0
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Editorial Síntesis, S.a. El Texto Narrativo
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9788477382041MPN: 9788477382041
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Libro: El texto narrativo (978-84-7738-204-1) de Garrido Domínguez, Antonio (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .Historia y Crítica de la Literatura .. Una teoría moderna sobre el relato no puede prescindir de todo el enorme bagaje conceptual y terminológico que las tradiciones retórica y poética han ido elaborando a través de los siglos, desde la obra pionera de Aristóteles, la Poética, hasta autores más actuales, pasando por Genette, Barthes, Bajtín, Pozuelo Yvancos y Todorov, entre muchos otros. Esta obra presenta una introducción a los problemas que conciernen al análisis literario del relato, desde la perspectiva de la Poética y la Retórica, mediante una síntesis globalizadora de las variadas y diversas propuestas realizadas a propósito de la compleja estructura del texto narrativo, identificando y contrastando en todo momento las diferentes hipótesis de la realidad de los textos estudiados. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Periodismo De Sucesos
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9788497564625MPN: 9788497564625
Categoría: Libros y revistas
Libro: Periodismo de Sucesos (978-84-9756-462-5) de Quesada Pérez, Montserrat (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Ciencias de la Información .. La información sobre sucesos violentos, delitos, catástrofes y accidentes graves es, sin lugar a dudas, la principal protagonista en todos los medios de comunicación. Se trata de una información que suele provocar un gran impacto emocional, tanto en los periodistas que la elaboran como en los usuarios a quienes va destinada. A esta primera dificultad hay que añadir otra mucho más específica: la necesidad de dominar un amplísimo abanico de conocimientos que van desde la medicina y la psicología hasta la balística o el derecho penal. Este libro se ha escrito para ayudar a los periodistas, y a los que se preparan para serlo en el futuro, en la difícil tarea de mejorar su formación en este ámbito. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Modelo De Ocupacion Humana
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9788490771327MPN: 9788490771327
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Libro: Modelo de ocupacion humana (978-84-9077-132-7) de Heras de Pablo, Carmen Gloria de las (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicología clínica y de la salud .Psicología clínica .. Este libro, cuyo principal objetivo es la difusión del conocimiento y la aplicación del Modelo de Ocupación Humana (MOHO), se centra en la integración de la teoría y la práctica del mismo, a través del continuo trabajo, estudio, investigación y reflexión crítica. Sus capítulos plantean distintas conceptualizaciones, premisas y procedimientos claros y fundamentales, integrados con múltiples ejemplos y presentaciones de casos, preguntas frecuentes con sus respectivas respuestas y ejercicios de aplicación práctica, especificando, en un orden lógico y de manera precisa, cómo se llevan a cabo los procesos de evaluación e intervención, así como el desarrollo de programas con diversas poblaciones, en distintas culturas y en todo tipo de contextos de la práctica de la terapia ocupacional. Fasta obra, dirigida a terapeutas ocupacionales, profesores y alumnos de Terapia Ocupacional, invita al lector a participar en un proceso de aprendizaje dinámico y reflexivo, que impactará en la eficacia y eficiencia de su práctica. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Introducción A La Genética De Poblacioens
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9788477386919MPN: 9788477386919
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Libro: Introducción a la genética de poblacioens (978-84-7738-691-9) de Fontdevila Vivanco, Antonio, Moya, Andrés (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Genética .. La genética de poblaciones constituye un cuerpo de conocimientos sobre la variabilidad en las poblaciones, donde se incluye no sólo la comprensión de la naturaleza, heredable o no, adaptativa o no, de esta variabilidad, sino también su dinámica poblacional en términos de cambio y equilibrio de la composición genética de las poblaciones. En el desarrollo de este texto los autores han pretendido realzar los aspectos prácticos y sociales de la genética de poblaciones, siempre dentro de un contexto conceptual y bajo el riguroso formalismo que exige todo planteamiento científico. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Ensayos Microbiológicos (2. Edición Revisada Y Ampliada)
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9788490770030MPN: 9788490770030
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Libro: Ensayos microbiológicos (2. edición revisada y ampliada) (978-84-9077-003-0) de Camacho Garrido, Salvador (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Microbiología .. Esta segunda edición, revisada, está ampliada a las nuevas técnicas y, sobre todo, actualizada con respecto a la legislación aplicable. El control de calidad de casi todos los productos no valdría nada si no se tienen en cuenta los parámetros microbiológicos, y no solo en el caso usual de los alimentos y bebidas que ingerimos, sino también de los fármacos que tomamos, los cosméticos que nos ponemos, las superficies que tocamos y componen los envases que utilizamos, y, en algunos casos, incluso el aire que respiramos. Este libro constituye una herramienta para que se pueda realizar, de forma totalmente práctica, el muestreo, la preparación de la muestra y la realización de los ensayos microbiológicos, para así obtener unos resultados, poder compararlos con los estándares de calidad o los criterios adoptados para su evaluación y emitir el oportuno informe. Por tanto, se trata de un material válido tanto para estudiantes de esta materia como para profesionales que trabajan en laboratorios de ensayos o análisis microbiológicos. Otra de las novedades incorporadas en esta segunda edición es la ampliación de herramientas que ofrecen los materiales docentes, pues estos se amplían incorporando lo siguiente: Un generador de exámenes Un ejemplo de programación didáctica Material de profundización (para alumnos aprobados) en el periodo de interevaluaciones. El módulo de Ensayos microbiológicos está relacionado con el certificado de profesionalidad QUIA0208. Cualificación profesional de referencia: QUl020_3 Ensayos microbiológicos y biotecnológicos. Unidad de Competencia UC0054_3 realizar ensayos microbiológicos, informando de los resultados. 0
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20.9 EUR 22 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Activación Conductual
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9788490772003MPN: 9788490772003
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Libro: Activación conductual (978-84-9077-200-3) de Pérez álvarez, Marino, Barraca Mairal, Jorge (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicoterapia (Intervención en Psicología) .Otras terapias .. Encuadernación: Rústica La depresión es el problema psicológico más frecuente. Afortunadamente, existen terapias psicológicas de probada eficacia. Entre ellas, destaca la activación conductual, probablemente la terapia de más calidad científica definida por su parsimonia, facilidad y eficiencia. ésta terapia ofrece además un modelo contextual de la depresión, alternativo al modelo médico dominante. El modelo médico con la medicación a la cabeza estáen la base de un mal entendimiento de la depresión que lleva a su extensión a niveles epidémicos y a su cronificación, amén de no resolver la situación en la que consiste. La aclamada desmedicalización de la depresión alcanza su mayor argumento en la activación conductual. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Psicopedagogía De Las Emociones
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Libro: Psicopedagogía de las emociones (978-84-9756-626-1) de Bisquerra Alzina, Rafael (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicología evolutiva y de la educación .Psicología de la educación .. La investigación sobre las emociones es algo relativamente reciente. A partir de los años noventa del siglo pasado, se produjo un gran impulso con las aportaciones de la inteligencia emocional, la neurociencia, la psiconeuroinmunología, la psicología positiva, etc. Todos estos conocimientos nos afectan personalmente en nuestra forma de sentir, pensar, actuar y al relacionarnos con otras personas. La educación emocional tiene como objetivo el desarrollo de competencias emocionales, que son básicas para la vida. Este libro aporta los fundamentos para la práctica de la educación emocional. Está dirigido a profesionales de la Educación, Psicología, Psicopedagogía, Pedagogía, Educación Social, Coaching, profesionales de la ayuda, y por extensión a cualquier persona interesada en el tema de las emociones. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Gestion Sostenible De Los Residuos Peligrosos
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Libro: GESTION SOSTENIBLE DE LOS RESIDUOS PELIGROSOS (978-84-9958-889-6) de Irabien Gulias, ángel, Rodríguez Jiménez, Juan José (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. La gestión óptima de los residuos se ordena dentro de un marco jerárquico que contempla desde la reducción en origen, como estrategia preferente, hasta la eliminación, siempre de forma controlada y una vez agotadas las posibilidades técnico-económicas de valorización, tanto material como energética. Esta jerarquía, expresamente recogida en la directiva europea y en la legislación española, anima la orientación de esta obra, que analiza los distintos aspectos que configuran las bases científico-técnicas sobre las que articular las correspondientes soluciones. Asimismo, se aborda la caracterización de los residuos peligrosos, cuestión previa esencial, las diversas tecnologías de tratamiento, dentro de un amplio espectro, y las estrategias de minimización y valorización, con un capítulo final dedicado a las auditorías de residuos. Además, se incluye un capítulo relativo a los residuos radiactivos, que, aunque están sujetos a regulación específica, son conceptualmente residuos peligrosos. Juan José Rodríguez Jiménez (Coord.) es catedrático de Ingeniería Química en la Universidad Autónoma de Madrid. ángel Irabien Gulías (Coord.) es catedrático de Ingeniería Química en la Universidad de Cantabria. 0
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Editorial Síntesis, S.a. La Morfología: El Análisis De La Palabra Compleja
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9788499589893MPN: 9788499589893
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Libro: La morfología: el análisis de la palabra compleja (978-84-9958-989-3) de Fábregas, Antonio (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Lingistica .. Encuadernación: Rústica. La morfología, el estudio de la información gramatical de las palabras y su estructura interna, es una ciencia que conecta directamente con la sintaxis, la fonología y la semántica. Su estudio, por lo tanto, es inherentemente multidisciplinar. Esta obra guía al estudiante y, en general, al investigador, por los distintos aspectos que desempeñan un papel en el análisis de las palabras, con atención especial a los más recientes avances teóricos en el campo y a los debates actuales acerca de la posible autonomía de la morfología frente a otros componentes lingísticos, la naturaleza de las unidades mínimas, la forma en que los rasgos lingísticos están estructurados en las palabras o la relación del léxico con la formación de palabras, entre otros temas tal y como se entienden en las teorías más recientes morfología distribuida, nanosintaxis o morfología de construcción. El objetivo último de este libro es iniciar al estudiante en la investigación crítica y personal dentro de este campo. 0
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40.85 EUR 43 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Estructura Económica Mundial. 2. Edición Actualizada Y Ampliada
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9788477384397MPN: 9788477384397
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Libro: Estructura económica mundial. 2. edición actualizada y ampliada (978-84-7738-439-7) de Berzosa, Carlos, Bustelo, Pablo, Iglesia García, Jesús de la (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Economía .Otras publicaciones .. "Este manual expone de manera accesible los principales fundamentos teóricos y empíricos para entender la economía mundial en el siglo xx. Algunos de los temas abordados incluyen: las escuelas de pensamiento económico; las fluctuaciones, los ciclos y crisis del capitalismo; los escenarios de la globalización y los fenómenos regionales de integración y cooperación. Se dirige principalmente a estudiantes universitarios, aunque también puede resultar útil a cualquier persona que se interese por las diversas realidades del mundo actual." 0
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26.12 EUR 27.49 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Técnicas Narrativas En Psicoterapia
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Editorial Síntesis, S.a. Procesos De Guia Y Asistencia Turistica
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9788497567619MPN: 9788497567619
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Libro: PROCESOS DE GUIA Y ASISTENCIA TURISTICA de Pi, Joel Editorial Síntesis, S.A. 978-84-9756-761-9 414p. 32,30 EUR Comprar Libros de
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Editorial Síntesis, S.a. La Trascendencia De Ego
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
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9788497560801MPN: 9788497560801
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Libro: La trascendencia de ego de Sartre, Jean-Paul, García-Baró, Miguel, García-Baró, Miguel Editorial Síntesis,
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Editorial Síntesis, S.a. Recursos Turisticos
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9788497567725MPN: 9788497567725
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Libro: RECURSOS TURISTICOS de Planells Costa, Margarita, Crespi Vallbona, Montserrat Editorial Síntesis, S.A. 978-84-9756-772-5 426p. 25,65
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36.1 EUR 38 EUR
Editorial Síntesis, S.a. Los Servicios Turísticos De Asistencia Y Guía
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9788490770061MPN: 9788490770061
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Libro: Los servicios turísticos de asistencia y guía (978-84-9077-006-1) de Pi, Joel (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Turismo .. En las páginas de esta obra los futuros guías encontrarán las herramientas necesarias para desarrollar con éxito su actividad. Para ello, se ofrecen las pautas que permiten a este profesional turístico sea capaz de transmitir información de manera clara y amena basándose en las técnicas de comunicación, armonizándolas con una correcta coordinación práctica de todos los elementos que intervienen en la prestación del servicio turístico y considerando en todo momento la adecuada dinámica del grupo al que asista. 1
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Editorial Síntesis, S. A. Agrojardinería Y Composiciones Florales
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Libro: Agrojardinería y composiciones florales (978-84-9077-145-7) de López Ruiz, José María, López Ruiz, María José, Rubio García, Juan Ramón (Editorial Síntesis, S. A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. Esta obra se concibe como instrumento para consolidar y difundir los conocimientos sobre agrojardinería y el uso correcto de los recursos naturales, jardines y parques. Se incluyen estrategias metodológicas y situaciones reales para la participación activa de los alumnos y la realización de prácticas para abordar situaciones y resolver problemas propios del entorno laboral. Este primer volumen aborda los temas relacionados con las operaciones básicas de la producción, la propagación y el manejo agronómico de las plantas ornamentales en general y en vivero. Los contenidos, expuestos de forma sencilla y práctica para facilitar su lectura y comprensión, resultarán de gran utilidad para cualquier lector con intención de aprender y desarrollar la profesión en el terreno de la jardinería, y como manual para los alumnos de FP Básica y Cualificación profesional. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Orientación, Tutoría Y Educación Emocional
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Libro: Orientación, tutoría y educación emocional (978-84-9958-925-1) de Bisquerra Alzina, Rafael (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Orientación escolar .. Encuadernación: Rústica La orientación se propone el desarrollo de la personalidad integral del alumnado. Esto significa no solamente desarrollo cognitivo, sino también social, emocional, moral, físico, etc. La finalidad es formar personas para que puedan vivir y convivir en paz y en democracia. Para lograr este objetivo se requiere de un trabajo en equipo en el cual participan los profesionales de la orientación, tutores, profesorado, alumnado, institución educativa, familias, agentes sociales y otros profesionales y paraprofesionales. En esta obra se pone un énfasis especial en la educación emocional, ya que constituye un eje transversal que debería estar presente en todos los aspectos de la orientación y de la acción tutorial, así como en todas las materias académicas ordinarias. Esta importancia queda reflejada en el título y en muchas de las actividades, ejemplos y propuestas prácticas que se presentan a lo largo del libro, que contribuyen al desarrollo de competencias básicas para la vida y para el bienestar personal y socia 0
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Editorial Síntesis, S.a. Enseñar Y Aprender Economía En Educación Secundaria
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9788491712138MPN: 9788491712138
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Libro: Enseñar y aprender economía en Educación secundaria (978-84-9171-213-8) de Delval, Juan, Travé González, Gabriel, Molina Marfil, José Antonio (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Varios .. La enseñanza y el aprendizaje de la economía presenta un creciente protagonismo en la educación secundaria. Se empiezan a superar así pasadas carencias curriculares y didácticas en un área de conocimiento esencial para el ejercicio de la ciudadanía. Esta situación ha evidenciado la necesidad de desarrollar propuestas didácticas fundamentadas en las concepciones del alumnado y en un diseño curricular adaptado al estudio de temáticas relevantes. Esta obra está concebida para facilitar esa tarea a docentes y estudiantes en ejercicio que deseen disponer de un texto para mejorar su formación y su desarrollo profesional. También está enfocada a estudiantes del máster de Formación del Profesorado de Secundaria. La perspectiva adoptada se basa en la investigación en el aula, que pretende contribuir a que el profesorado y el alumnado desempeñen un papel activo en la construcción de sus experiencias de aprendizaje indagando sobre problemas económicos cotidianos prácticos y motivadores. 0
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Editorial Síntesis, S.a. La Red Urbana
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Libro: La red urbana (978-84-7738-030-6) de Precedo Ledo, Andrés (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .Historia y Crítica de la Literatura .. Este libro constituye un estudio estructural del sistema urbano español. Consta de dos partes: la primera, trata de la formación histórica de la red urbana española. En la segunda, se analizan los principales componentes funcionales de la red urbana general. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Didáctica De Las Ciencias Sociales En Educación Infantil
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Libro: Didáctica de las Ciencias Sociales en Educación Infantil (978-84-9077-249-2) de Aranda Hernando, Ana María (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Didáctica .Ciencias sociales y naturales .. Este libro está concebido para su uso como manual de aprendizaje de las Ciencias Sociales para los Grados de Maestro de Educación Infantil. Los contenidos se han estructurado en tres bloques temáticos para facilitar la comprensión y el aprendizaje de los mismos. Así, en la primera parte se estudia el aprendizaje de las Ciencias Sociales y la formación de maestros de educación infantil. A continuación, en la segunda parte, se trata el aprendizaje y la enseñanza de las Ciencias Sociales en la escuela infantil y, finalmente, en la tercera parte se aborda la programación del aprendizaje de las Ciencias Sociales en la escuela infantil. Cada capítulo comienza con un caso real o un texto alusivo al contenido del mismo, seguido de una reflexión para abordarlo con interés. Se continúa con el enunciado de los objetivos específicos del capítulo, y en su formulación se relacionan con las competencias específicas de forma más detallada. Asímismo, se proponen diversos ejemplos y documentos que ilustran la teoría allí expuesta, y se aconseja la lectura de algunos artículos relativos al tema que se desarrolla. 0 1. Las Ciencias Sociales y la educación infantil 2. La Didáctica de las Ciencias Sociales en la formación de maestros de educación infantil 3. El contexto socioeconómico y cultural y las Ciencias Sociales 4. Problemas y dificultades del aprendizaje de las Ciencias Sociales en educación infantil 5. La enseñanza de las Ciencias Sociales en educación infantil 6. La programación de Ciencias Sociales en educación infantil: la innovación 7. La programación: unidades didácticas, situaciones educativas y ejes transversales 8. La programación: temas relevantes en Ciencias Sociales 9. Los métodos para la enseñanza-aprendizaje de las Ciencias Sociales en la educación infantil 10. Recursos didácticos y materiales curriculares para las Ciencias Sociales en la educación infantil 11. La evaluación de las Ciencias Sociales en la educación infantil
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Editorial Síntesis, S.a. Higiene Y Seguridad En La Manipulación De Alimentos
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN:
9788490770177MPN: 9788490770177
Categoría: Libros y revistas
Libro: Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos (978-84-9077-017-7) de Martínez Calderón, María del Carmen (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Encuadernación: Rústica En este libro cualquier técnico en cocina y gastronomía, servicios en restauración, aceites de oliva y vino, elaboración de productos alimenticios, hornos, repostería y confitería o cualquier manipulador de alimentos encontrará las pautas para garantizar la seguridad e inocuidad de los mismos. El texto explica cómo gestionar de forma correcta los productos de la alimentación, ya que el objetivo es que el consumidor ingiera productos que no sean perjudiciales para la salud. Además presenta al lector las guías de prácticas correctas de salubridad, así como el análisis de peligros y puntos de control críticos. 1
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Editorial Síntesis, S.a. Biotecnología Alimentaria
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN:
9788491710226MPN: 9788491710226
Categoría: Libros y revistas
Libro: Biotecnología alimentaria (978-84-9171-022-6) de Delgado Adámez, Jonathan ... [et al.], Rocha Pimienta, Javier ... [et al.] (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Otros Títulos De Interés .. La biotecnología alimentaria comprende una amplia variedad de técnicas que utilizan sistemas biológicos, organismos vivos o sus componentes para la obtención, creación o modificación de productos. Esta ciencia aplicada ha experimentado en los últimos años un crecimiento y desarrollo muy rápidos, originando así el aumento de profesionales cualificados necesarios para llevar a cabo los trabajos específicos de esta materia. Esta obra expone tanto los fundamentos teóricos y prácticos como las nuevas tendencias y hallazgos en este campo de conocimiento, lo que posibilita la formación de profesionales capacitados y adaptados a las nuevas tecnologías del sector de la industria alimentaria. 0
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Editorial Síntesis, S.a. Narrativas Literarias En Educación Infantil Y Primaria
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
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9788491712145MPN: 9788491712145
Categoría: Libros y revistas
Libro: Narrativas literarias en educación infantil y primaria (978-84-9171-214-5) de Colomer Martínez, Teresa, Reyes López, Lara, Manresa, Mireia, Ramada Prieto, Lucas (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Varios .. Este libro trata sobre las narraciones orales, impresas y digitales dirigidas a la infancia. Pero a diferencia de otros libros sobre este tema, está pensado y organizado a partir de la pregunta de qué queremos que los niños aprendan sobre los cuentos en la escuela infantil y primaria. La guía para la selección y organización de la información en cada uno de sus capítulos proviene de la gran experiencia de los autores en la formación inicial y permanente del profesorado. Por ello, en la exposición de contenidos se ha priorizado la información sintética, el uso de cuadros y la ejemplificación a través de obras infantiles; se han incluido las voces de niños y niñas que realizan estos aprendizajes; y se ha realizado una oferta de actividades, tan variadas en su propuesta como detalladas en sus instrucciones, con la finalidad de experimentar y consolidar las ideas aquí expuestas e incluso dar pistas sobre su traslación a las aulas. Los autores del libro forman parte del equipo de investigación dirigido por Teresa Colomer. Su trabajo responde a la voluntad de ser útiles a los docentes en su tarea educativa, así como al esfuerzo por mantener un contacto permanente y atento con el quehacer de las aulas escolares. 0
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