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Editorial Síntesis, S.a. Higiene Y Seguridad En La Manipulación De Alimentos
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490770177
MPN: 9788490770177
Categoría: Libros y revistas
Libro: Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos (978-84-9077-017-7) de Martínez Calderón, María del Carmen (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Encuadernación: Rústica En este libro cualquier técnico en cocina y gastronomía, servicios en restauración, aceites de oliva y vino, elaboración de productos alimenticios, hornos, repostería y confitería o cualquier manipulador de alimentos encontrará las pautas para garantizar la seguridad e inocuidad de los mismos. El texto explica cómo gestionar de forma correcta los productos de la alimentación, ya que el objetivo es que el consumidor ingiera productos que no sean perjudiciales para la salud. Además presenta al lector las guías de prácticas correctas de salubridad, así como el análisis de peligros y puntos de control críticos. 1
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EAN: 9788490770177
MPN: 9788490770177
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Libro: Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos (978-84-9077-017-7) de Martínez Calderón, María del Carmen (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Encuadernación: Rústica En este libro cualquier técnico en cocina y gastronomía, servicios en restauración, aceites de oliva y vino, elaboración de productos alimenticios, hornos, repostería y confitería o cualquier manipulador de alimentos encontrará las pautas para garantizar la seguridad e inocuidad de los mismos. El texto explica cómo gestionar de forma correcta los productos de la alimentación, ya que el objetivo es que el consumidor ingiera productos que no sean perjudiciales para la salud. Además presenta al lector las guías de prácticas correctas de salubridad, así como el análisis de peligros y puntos de control críticos. 1
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EAN: 9788490770177
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En Este Libro Cualquier Tcnico En Cocina Y Gastronoma Servicios En Restauracin Aceites De Oliva
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