Editorial Sintesis S.a. El Deporte | ofertas similares hoy

Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490773406
MPN: 9788490773406
Categoría: Libros y revistas

Libro: EVACUACION Y TRASLADO DE PACIENTES (978-84-9077-340-6) de García Fernández, M. A., Pérez Caña, Lorena (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .Urgencias .. Este libro está dirigido tanto a alumnos como a profesionales de las emergencias sanitarias para que adquieran los conocimientos teóricos y prácticos para la evacuación y traslado del paciente desde el punto de recogida hasta el centro sanitario. La obra se estructura en cuatro bloques de acuerdo con los aspectos a tener en cuenta en las etapas del proceso de transferencia. El primer bloque trata el acondicionamiento de los espacios de intervención. En el segundo bloque se explican los procesos de movilización e inmovilización y se sientan las bases ergonómicas para el correcto traslado de pacientes por parte del técnico. El tercer bloque explica los procesos de transferencia de pacientes tanto desde el punto de vista fisiopatológico como legal. Por último, en el cuarto bloque se dan las pautas fundamentales para la conducción de la ambulancia. 0
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EAN: 9788413570266
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En Nuestra Sociedad Las Madres Recientes Son Instadas A Atravesar Con Urgencia Su Posparto Para Vol
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EAN: 9788491710929
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Libro: VOL II. FUNDAMENTOS QUIMICA ORGANICA CIENCIAS SALUD. REACTIVIDAD DE GRUPOS FUNCIONALES (978-84-9171-092-9) de Soler Martínez, Vicente, González Rosende, María Eugenia (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Químicas .. Obra que sintetiza, de manera clara y didáctica, los conceptos básicos de la química orgánica, orientada hacia los estudios de grado de ciencias experimentales y de la salud. Además del enfoque de aprendizaje activo basado en competencias, incluye ejercicios resueltos y ejercicios propuestos que el estudiante debe trabajar de forma autónoma. Asimismo, presenta en todos los capítulos un ejemplo de aplicación en el ámbito de la salud. Los contenidos se han estructurado en dos volúmenes. En el primero se exponen los conceptos generales relacionados con la estructura, el enlace y la reactividad de los compuestos orgánicos. En el segundo volumen se desarrolla de forma sistemática la química de los distintos grupos funcionales. María Eugenia González Rosende y Vicente Soler Martínez son profesores titulares de Química Orgánica en la Universidad CEU Cardenal Herrera. 0
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EAN: 9788499589923
MPN: 9788499589923
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Libro: ESTRATEGIAS DE INTERVENCION PSI (978-84-9958-992-3) de Robles Sánchez, José Ignacio, Acinas Acinas, María Patricia, Pérez-ínigo Gancedo, José Luis (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicología general .. El suicidio es ya la primera causa de muerte violenta en España, superando a las muertes producidas por los accidentes de tráfico. No obstante, no siempre se produce la muerte tras el intento suicida sino que la conducta suicida puede presentarse en el curso de una enfermedad física, psiquiátrica, o como una decisión cuando se asocian multitud de estresores, impotencia y desesperanza. En esta obra se dan claves para poder actuar desde el punto de vista psicológico, con la persona en riesgo de cometer suicidio y con sus familiares (durante y después de la consumación, o no, del suicidio), se dan sugerencias de evaluación y sobre todo de intervención. Asimismo, se comentan aspectos que se han tratado con menos profundidad en otros manuales como la nota suicida, la autopsia psicológica, la actuación con menores, con personas mayores, en el ámbito escolar, y la prevención que se puede llevar a cabo desde la esfera afectiva, laboral, educativa, personal y familiar. José Ignacio Robles Sánchez es jefe del Servicio de Psicología Clínica del Hospital Central de la Defensa y profesor en la Facultad de Psicología de la Universidad Complutense de Madrid y en el Centro Universitario de la Defensa de Madrid. M. Patricia Acinas Acinas es especialista en Psicología de Urgencias, Emergencias y Catástrofes, y miembro fundadora de SEPADEM. Actualmente desempeña funciones de Supervisora Nacional de IPSE, y trabaja como psicóloga y psicooncóloga en el Hospital San Juan de Dios de Burgos. José Luis Pérez-íñigo Gancedo es especialista en Psiquiatría, Jefe de la Unidad de Vigilancia Intensiva Psiquiátrica del Servicio de Psiquiatría del Hospital Central de la Defensa y profesor en la Facultad de Medicina de la Universidad de Alcalá de Henares. Bibliografía completa () Anexo () Glosario () 0
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EAN: 9788497566261
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Libro: Psicopedagogía de las emociones (978-84-9756-626-1) de Bisquerra Alzina, Rafael (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicología evolutiva y de la educación .Psicología de la educación .. La investigación sobre las emociones es algo relativamente reciente. A partir de los años noventa del siglo pasado, se produjo un gran impulso con las aportaciones de la inteligencia emocional, la neurociencia, la psiconeuroinmunología, la psicología positiva, etc. Todos estos conocimientos nos afectan personalmente en nuestra forma de sentir, pensar, actuar y al relacionarnos con otras personas. La educación emocional tiene como objetivo el desarrollo de competencias emocionales, que son básicas para la vida. Este libro aporta los fundamentos para la práctica de la educación emocional. Está dirigido a profesionales de la Educación, Psicología, Psicopedagogía, Pedagogía, Educación Social, Coaching, profesionales de la ayuda, y por extensión a cualquier persona interesada en el tema de las emociones. 0
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EAN: 9788497565943
MPN: 9788497565943
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Libro: Alfabetizaciones y tecnologías de la información y la comunicación (978-84-9756-594-3) de Cabero Almenara, Julio, Gros Salvat, Begoña, Area Moreira, Manuel, Marzal García-Quismondo, Miguel ángel, Cabero Almenara, Julio (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Educación y Tecnología .. En los dos últimos siglos la alfabetización se ha equiparado a saber leer y escribir textos manuscritos o impresos en papel. Sin embargo, la generalización de las denominadas TIC (Tecnologías de la Información y la Comunicación) en todos los sectores de nuestra sociedad está obligando a un cambio radical de enfoque sobre las metas alfabetizadoras del sistema educativo. Por ello hoy día se habla de alfabetizaciones distintas audiovisual, digital, alfabetización en información, pero todas ellas convergen hacia un concepto único e integrador de sujeto alfabetizado en la cultura multimodal del siglo XXI. 0
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EAN: 9788497563314
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Libro: La ética de los antiguos (978-84-9756-331-4) de Vegetti, Mario (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Este libro es la primera historia general de la etica antigua, desde Homero a Plotino, exhaustiva como un manual, pero sin la esquematicidad de este. El autor parte del analisis de los problemas eticos que se expresan en el lenguaje de la poesia, la tragedia y la historiografia para proceder a continuacion a una lectura de las obras mas importantes del pensamiento antiguo, proporcionando puntuales introducciones a cada una de ellas. Al final de cada capitulo se dedica una especial atencion a la herencia moderna y al significado actual de los problemas de la etica antigua, proponiendo de manera explicita una union entre reconstruccion historica y discusion teorica contemporanea. 0
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EAN: 9788490773338
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Libro: APOYO A LA COMUNICACION (978-84-9077-333-8) de Gómez Almendros, María Isabel, Cuenca García, Sonia (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. Este libro se dirige a todas aquellas personas que se dediquen o quieran dedicarse a la atención de las personas en situación de dependencia, con el fin de mantener y mejorar su calidad de vida, tanto en el ámbito domiciliario como institucional. Tras u 0
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EAN: 9788497567725
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Libro: RECURSOS TURISTICOS de Planells Costa, Margarita, Crespi Vallbona, Montserrat Editorial Síntesis, S.A. 978-84-9756-772-5 426p. 25,65
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EAN: 9788490770061
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Libro: Los servicios turísticos de asistencia y guía (978-84-9077-006-1) de Pi, Joel (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Turismo .. En las páginas de esta obra los futuros guías encontrarán las herramientas necesarias para desarrollar con éxito su actividad. Para ello, se ofrecen las pautas que permiten a este profesional turístico sea capaz de transmitir información de manera clara y amena basándose en las técnicas de comunicación, armonizándolas con una correcta coordinación práctica de todos los elementos que intervienen en la prestación del servicio turístico y considerando en todo momento la adecuada dinámica del grupo al que asista. 1
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EAN: 9788490771198
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Libro: Alojamiento y lavandería. Cuaderno de trabajo (978-84-9077-119-8) de Gómez Ruiz, Manuel, Ruz Gómez, Manuela (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. Encuadernación: Rústica Cuaderno del alumno Este cuaderno de trabajo presenta multitud de actividades y prácticas, tanto de repaso como de ampliación, atendiendo a los contenidos y criterios de evaluación de la titulación Formación Profesional Básica en Alojamiento y Lavandería. Están diseñadas para favorecer la adquisición de los contenidos propuestos en los volúmenes I y II de teoría, y alcanzar los resultados de aprendizaje correspondientes de cada módulo formativo. Las actividades se agrupan en: Actividades propuestas: para repasar los conocimientos aprendidos en cada capítulo. Para investigar: ejercicios para relacionar lo aprendido con su entorno y ampliar los conocimientos adquiridos. Supuestos prácticos: se pueden realizar en clase o en el aula taller y permitirán alcanzar los resultados de aprendizaje de una forma más amena. Para debatir en clase: actividades de análisis que permiten establecer un diálogo con los compañeros y afi anzar conocimientos. Actividades de autoevaluación: son de tipo test para hacer un repaso general y valorar si se han alcanzado los objetivos de cada capítulo. 0
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EAN: 9788497562102
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Libro: Manual de trastornos de la personalidad (978-84-9756-210-2) de Caballo Manrique, Vicente E., Caballo Manrique, Vicente E. (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicopatologías (Trastornos psicológicos) .Personalidad .. Los trastornos de la personalidad constituyen una de las áreas de la salud mental más controvertidas y fascinantes. Durante largo tiempo olvidados por los tratamientos empíricos, parecen haber resurgido hoy día con una enorme fuerza y vitalidad, planteando problemas y discusiones de enorme calado para el futuro de la práctica clínica tanto psicológica como psiquiátrica. El presente manual aborda en profundidad algunos de los aspectos más relevantes sobre los trastornos de la personalidad, desde la descripción clínica detallada, pasando por su evaluación, hasta el tratamiento de los mismos. En el libro se ofrece un amplio panorama del estado actual del área, con especial énfasis en distintos aspectos del tratamiento. Vicente E. Caballo es profesor de Psicopatología en la Facultad de Psicología de la Universidad de Granada. 0
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EAN: 9788491712145
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Libro: Narrativas literarias en educación infantil y primaria (978-84-9171-214-5) de Colomer Martínez, Teresa, Reyes López, Lara, Manresa, Mireia, Ramada Prieto, Lucas (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Varios .. Este libro trata sobre las narraciones orales, impresas y digitales dirigidas a la infancia. Pero a diferencia de otros libros sobre este tema, está pensado y organizado a partir de la pregunta de qué queremos que los niños aprendan sobre los cuentos en la escuela infantil y primaria. La guía para la selección y organización de la información en cada uno de sus capítulos proviene de la gran experiencia de los autores en la formación inicial y permanente del profesorado. Por ello, en la exposición de contenidos se ha priorizado la información sintética, el uso de cuadros y la ejemplificación a través de obras infantiles; se han incluido las voces de niños y niñas que realizan estos aprendizajes; y se ha realizado una oferta de actividades, tan variadas en su propuesta como detalladas en sus instrucciones, con la finalidad de experimentar y consolidar las ideas aquí expuestas e incluso dar pistas sobre su traslación a las aulas. Los autores del libro forman parte del equipo de investigación dirigido por Teresa Colomer. Su trabajo responde a la voluntad de ser útiles a los docentes en su tarea educativa, así como al esfuerzo por mantener un contacto permanente y atento con el quehacer de las aulas escolares. 0
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EAN: 9788490772492
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Libro: Didáctica de las Ciencias Sociales en Educación Infantil (978-84-9077-249-2) de Aranda Hernando, Ana María (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Didáctica .Ciencias sociales y naturales .. Este libro está concebido para su uso como manual de aprendizaje de las Ciencias Sociales para los Grados de Maestro de Educación Infantil. Los contenidos se han estructurado en tres bloques temáticos para facilitar la comprensión y el aprendizaje de los mismos. Así, en la primera parte se estudia el aprendizaje de las Ciencias Sociales y la formación de maestros de educación infantil. A continuación, en la segunda parte, se trata el aprendizaje y la enseñanza de las Ciencias Sociales en la escuela infantil y, finalmente, en la tercera parte se aborda la programación del aprendizaje de las Ciencias Sociales en la escuela infantil. Cada capítulo comienza con un caso real o un texto alusivo al contenido del mismo, seguido de una reflexión para abordarlo con interés. Se continúa con el enunciado de los objetivos específicos del capítulo, y en su formulación se relacionan con las competencias específicas de forma más detallada. Asímismo, se proponen diversos ejemplos y documentos que ilustran la teoría allí expuesta, y se aconseja la lectura de algunos artículos relativos al tema que se desarrolla. 0 1. Las Ciencias Sociales y la educación infantil 2. La Didáctica de las Ciencias Sociales en la formación de maestros de educación infantil 3. El contexto socioeconómico y cultural y las Ciencias Sociales 4. Problemas y dificultades del aprendizaje de las Ciencias Sociales en educación infantil 5. La enseñanza de las Ciencias Sociales en educación infantil 6. La programación de Ciencias Sociales en educación infantil: la innovación 7. La programación: unidades didácticas, situaciones educativas y ejes transversales 8. La programación: temas relevantes en Ciencias Sociales 9. Los métodos para la enseñanza-aprendizaje de las Ciencias Sociales en la educación infantil 10. Recursos didácticos y materiales curriculares para las Ciencias Sociales en la educación infantil 11. La evaluación de las Ciencias Sociales en la educación infantil
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EAN: 9788497566001
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Libro: Manual de psicología de la atención: una perspectiva neurocientífica (978-84-9756-600-1) de García Sevilla, Julia, Fuentes Melero, Luis (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Procesos psicológicos básicos .. El presente libro analiza este concepto clave para estudiar los procesos cognitivos desde una novedosa perspectiva: el estudio neurocientífico. Para ello aborda los objetivos actuales de la investigación de la atención como sistema neurocognitivo, a través de la descripción de sus funciones, el estudio de su arquitectura neurofuncional y la interacción de sus distintos componentes. 1 1. Las primeras concepciones científicas sobre la atención 2. La atención en la psicología del procesamiento de información 3. Construyendo teorías neuronales de la mente 4. El sistema atencional 5. Arquitectura neurofuncional del sistema atencional 6. Interacción entre las redes atencionales 7. Patología de la atención: evaluación y rehabilitación 8. Neurociencia cognitiva de la atención e integración de la ciencia psicológica
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EAN: 9788490771129
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Libro: Trastorno de identidad disociativo o personalidad múltiple (978-84-9077-112-9) de Mosquera Barral, Dolores, González Vázquez, Anabel (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicología diferencial y de la personalidad .. Encuadernación: Rústica con solapas Colección:nbsp; Psicología. Guías profesionales; 14 En los últimos años se ha puesto en evidencia la acusada frecuencia con que se presentan los cuadros de trastorno de identidad disociativo o trastorno de personalidad múltiple, que normalmente vienen acompañados de muy diversos síntomas y con muy distintos aspectos. También se ha mostrado en numerosas investigaciones que esta sintomatología correlaciona con antecedentes traumáticos graves, tempranos y generalmente vinculados a disfunciones de apego con los cuidadores primarios o traumatización intrafamiliar severa. En este libro se recorre la historia del trastorno, se ayuda al lector a entender la sintomatología disociativa, a aprender a detectarla y a comprender cómo se genera a partir de las experiencias vitales adversas. También se ilustra a partir de varios casos la exploración y el tratamiento de estos cuadros. 0
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EAN: 9788490770948
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Libro: La generación que cambió la historia del videojuego (978-84-9077-094-8) de Martínez Cantudo, Ricardo (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Informática .Otros temas .Ocio .. La generación de los 90 marcó para siempre la historia del videojuego. La caída del reinado de Nintendo, el fulgurante ascenso de Sony como productor de videojuegos y el fin de Sega como fabricante de hardware marcaron una década en la que la era del píxel chocó violentamente con el vertiginoso avance tecnológico, la llegada de los gráficos 3D y el repentino auge económico de esta industria, que se creía perdida tras la crisis de finales de los 70 y que volvió a la vida gracias a Nintendo. En esta obra, el lector encontrará un repaso a este fascinante momento de la historia del videojuego, recordará las máquinas más legendarias de la época, descubrirá un buen número de consolas que pasaron desapercibidas y conocerá los detalles de la encarnizada guerra que tuvo lugar en los 90 por la conquista de un público aficionado a los videojuegos cada vez más masivo. 0
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EAN: 9788497560801
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Libro: La trascendencia de ego de Sartre, Jean-Paul, García-Baró, Miguel, García-Baró, Miguel Editorial Síntesis,
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EAN: 9788497568081
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Libro: Técnicas narrativas en psicoterapia de Martínez García, Jesús, García Martínez, Jesús
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EAN: 9788497567619
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Libro: PROCESOS DE GUIA Y ASISTENCIA TURISTICA de Pi, Joel Editorial Síntesis, S.A. 978-84-9756-761-9 414p. 32,30 EUR Comprar Libros de
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EAN: 9788490773994
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Libro: HISTORIA DEL PENSAMIENTO MEDIEVAL FILOSOFIA Y TEOLOGIA (978-84-9077-399-4) de Martín Prieto, Pablo (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Historia .Historia De La Edad Media Y Moderna En General .. Este libro propone una visión de conjunto de los principales periodos, autores y temas que conforman la historia del pensamiento medieval en Occidente, desde sus raíces en el legado de la Antigedad grecolatina y el cristianismo hasta los albores del Renacimiento, pasando por la época de la patrística, el Renacimiento carolingio, así como la formación, eclosión y decadencia de la escolástica. La revisión históricamente ordenada de las aportaciones e ideas filosófico-teológicas de una amplia selección de autores representativos, siguiendo de cerca el testimonio de sus propias obras, con numerosas citas de las estas y una breve colección final de textos comentados como complemento, revela la riqueza, variedad y profundidad del pensamiento medieval, así como cuánto le debe el curso posterior de la cultura occidental. 0
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EAN: 9788497562782
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Libro: Vigorexia. Cmo reconocerla y evitarla (978-84-9756-278-2) de Baile Ayensa, José Ignacio (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicopatologías (Trastornos psicológicos) .Otros trastornos .. Por qu algunos practicantes del culturismo llevan dicha actividad hasta un lmite enfermizo? Algunos practicantes del levantamiento de pesas terminan por obsesionarse por el desarrollo muscular, de tal forma que a pesar de tener cuerpos muy trabajados siguen vindose pequeos y dbiles, sufriendo enormemente por ello. Viven exclusivamente para hacer crecer su cuerpo, anulando otras facetas de su vida. Realizan dicha actividad deportiva de forma compulsiva, arriesgando su salud con dietas alteradas y consumo de sustancias dopantes. A este trastorno de salud que llegan a sufrir algunos culturistas se le denomina Dismorfia Muscular o Vigorexia. Es un trastorno poco frecuente y muy desconocido hasta el momento. Este libro aporta informacin para su reconocimiento y para evitarlo. 0
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EAN: 9788499589657
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Libro: Diseñados por la enfermedad (978-84-9958-965-7) de Merino Rodríguez, Santiago (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .Patología General, Semiología Y Propedéutica .. Encuadernación: Rústica Los parásitos, entendidos en un sentido amplio, incluyen seres tan distintos como virus o vertebrados y representan una de las formas de vida más extendidas en la naturaleza. Su influencia sobre los seres vivos que les proporcionan sustento es, sin duda, enorme y han estado implicados en la evolución de todo tipo de estrategias defensivas para evitar el expolio al que someten a sus hospedadores. Por qué son tan abundantes los parásitos? Quiénes son? Qué influencia tienen sobre otros seres? Hasta qué punto afectan a nuestra evolución? Nos podemos librar definitivamente de ellos? Estas y otras preguntas se responden de manera sencilla en las páginas de Diseñados por la Enfermedad, lo que permite explicar a todos los públicos el poder de las enfermedades infecciosas y parasitarias en el desarrollo de la vida. 0
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EAN: 9788497566728
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Libro: JOSE MARIA GIL-ROBLES de Rojas Quintana, Alfonso Editorial Síntesis, S.A. 978-84-9756-672-8 480p. 36,10 EUR Comprar Libros de
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EAN: 9788477383994
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Libro: Qumica Orgnica. Vol. I: Conceptos bsicos (978-84-7738-399-4) de Soto Cámara, José Luis (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Químicas .Química Orgánica .. Este manual constituye la primera parte de una obra en tres volúmenes en la que, se pretende tratar todos aquellos aspectos de interés para llegar a un conocimiento general de la Química Orgánica. El libro en 18 capítulos o lecciones, se inicia con una presentación de los compuestos orgánicos y de los principios básicos fundamentales que se han de manejar para el estudio de las reacciones en que intervienen. Tras el análisis de las teorías y métodos que explican e interpretan sus enlaces, se clasifican, formulan y nombran los principales tipos de compuestos orgánicos y se consideran los aspectos mecánicos básicos de las reacciones en que intervienen. La obra se completa con el estudio y desarrollo de los conceptos de isometría, estereoisometría, análisis conformacional y aromaticidad. 0
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EAN: 9788499588896
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Libro: GESTION SOSTENIBLE DE LOS RESIDUOS PELIGROSOS (978-84-9958-889-6) de Irabien Gulias, ángel, Rodríguez Jiménez, Juan José (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. La gestión óptima de los residuos se ordena dentro de un marco jerárquico que contempla desde la reducción en origen, como estrategia preferente, hasta la eliminación, siempre de forma controlada y una vez agotadas las posibilidades técnico-económicas de valorización, tanto material como energética. Esta jerarquía, expresamente recogida en la directiva europea y en la legislación española, anima la orientación de esta obra, que analiza los distintos aspectos que configuran las bases científico-técnicas sobre las que articular las correspondientes soluciones. Asimismo, se aborda la caracterización de los residuos peligrosos, cuestión previa esencial, las diversas tecnologías de tratamiento, dentro de un amplio espectro, y las estrategias de minimización y valorización, con un capítulo final dedicado a las auditorías de residuos. Además, se incluye un capítulo relativo a los residuos radiactivos, que, aunque están sujetos a regulación específica, son conceptualmente residuos peligrosos. Juan José Rodríguez Jiménez (Coord.) es catedrático de Ingeniería Química en la Universidad Autónoma de Madrid. ángel Irabien Gulías (Coord.) es catedrático de Ingeniería Química en la Universidad de Cantabria. 0
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EAN: 9788490770177
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Libro: Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos (978-84-9077-017-7) de Martínez Calderón, María del Carmen (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Encuadernación: Rústica En este libro cualquier técnico en cocina y gastronomía, servicios en restauración, aceites de oliva y vino, elaboración de productos alimenticios, hornos, repostería y confitería o cualquier manipulador de alimentos encontrará las pautas para garantizar la seguridad e inocuidad de los mismos. El texto explica cómo gestionar de forma correcta los productos de la alimentación, ya que el objetivo es que el consumidor ingiera productos que no sean perjudiciales para la salud. Además presenta al lector las guías de prácticas correctas de salubridad, así como el análisis de peligros y puntos de control críticos. 1
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EAN: 9788477389415
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Libro: Manual de Economía Política (978-84-7738-941-5) de Guerrero, Diego (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Economía .Economía .. Este manual de economía política se caracteriza por su interdisciplinareidad y, sobre todo por su heterodoxia. No se limita a presentar la materia como la Economía sin más, sino que toma partido por una concepción alternativa, que deja patente la pluralidad de enfoques existentes. Se complementa con otra publicación, Lecturas de Economía Política. 0
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