Ediciones Paraninfo S.a Regimen Juridico | ofertas similares hoy

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428366021
MPN: 9788428366021
Categoría: Libros y revistas

Libro: Estructuras del vehículo 4. edición 2024 (978-84-283-6602-1) de Martín Navarro, José, Gómez Morales, Tomás, águeda Casado, Eduardo ... [et al.], García Jiménez, José Luis (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Ingeniería Eléctrica .. El conocimiento de la estructura del automóvil resulta fundamentalpara el Técnico Superior en Automoción: continuamente se producen innovaciones en la construcción y la configuración de las carrocerías para hacer los vehículos más ligeros, resistentes, eficientes y sostenibles. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Estructuras del Vehículo, del Ciclo Formativo de grado superior en Automoción, perteneciente a la familia profesional de Transporte y Mantenimiento de Vehículos. Esta nueva edición de Estructuras del vehículo ha sido actualizada con las nuevas técnicas y procesos de fabricación de carrocerías, incidiendo en las modificaciones para vehículos eléctricos, los materiales más vanguardistas, los sistemas de medición y reparación de los elementos estructurales de la carrocería, los sistemas de seguridad, tanto activa como pasiva, más novedosos e incorporando los conocimientos necesarios para la formación de profesionales de excelencia. Se incluyen gran variedad de contenidos y actividades para conseguir los resultados de aprendizaje previstos para este módulo profesional, haciendo posible un mayor número de oportunidades de colaboración en los periodos de formación en empresas u organismos equiparados del nuevo Sistema de Formación Profesional que establece la Ley Orgánica 3/2022, de 31 de marzo, de Ordenación e Integración de la Formación Profesional. La obra se desarrolla utilizando un lenguaje claro, con gran número de fotografías, esquemas y figuras que la ilustran para una mejor comprensión de los contenidos. De igual modo, en cada unidad se incluyen variadas actividades finales que permiten al alumnado repasar y afianzar sus conocimientos. Los autores, profesores de Formación Profesional, poseen una amplia experiencia en la docencia y la investigación, y participan de manera activa en encuentros y eventos relacionados con el sector del automóvil. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428335188
MPN: 9788428335188
Categoría: Libros y revistas

Libro: Métodos de cálculo de fatiga para ingeniería. Metales (978-84-283-3518-8) de Avilés, Rafael (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Ingeniería Eléctrica .. Encuadernación: Rústica Este libro trata sobre el estudio del comportamiento resistente de componentes de máquinas y estructuras sometidos a tensiones que varían con el tiempo, las cuales causan un deterioro progresivo del material que puede acabar produciendo la rotura. La fatiga aparece en la mayoría de los productos y tiene una influencia decisiva en ámbitos como el de la automoción, el de los ferrocarriles, el aeronáutico, el aeroespacial y el naval, entre otros. La mayor parte de las roturas en servicio que se producen son debidas a la fatiga; hay estimaciones en las que se afirma que alrededor del 90 % de todos los fallos de elementos resistentes se deben a esta y se evalúa el coste, directo e indirecto, de dichos fallos en un porcentaje del 3 % al 5 % del producto interior bruto de los países desarrollados.La finalidad de la obra es presentar, analizar y comparar, a través de sus 11 capítulos, los principales métodos de cálculo de fatiga para su utilización de forma eficaz en tareas de ingeniería. Puede utilizarse como texto en asignaturas de cálculo resistente, elementos de máquinas, diseño mecánico y estructural y de fatiga y fractura en general, en los cursos de grado, máster y doctorado de diferentes titulaciones de ingeniería. También está pensado como libro de consulta para cálculo y diseño de fatiga de elementos mecánicos y estructurales en la industria, incluyendo aplicaciones avanzadas útiles para el desarrollo y la investigación. En cada capítulo se estudia un aspecto concreto y completo de la fatiga de materiales, por lo que los lectores con un cierto nivel previo de formación pueden estudiar o consultar capítulos aislados o partes de estos, pero a la vez se ha intentado que exista continuidad y progresividad para que quienes no posean conocimientos previos de fatiga puedan alcanzar un buen nivel de formación a través de la lectura secuencial del libro completo. 0 1. Bases del cálculo resistente en diseño mecánico 2. Teorías de fallo estático y mecánica lineal de la fractura 3. Introducción al análisis y diseño a fatiga 4. Análisis de fatiga con tensiones uniaxiales alternas: la curva S-N 5. Análisis de fatiga con tensiones medias 6. Concentración de tensiones en fatiga 7. Daño acumulativo 8. Efectos de la temperatura, plastificación y fatiga de ciclos bajos 9. Estudio de grietas y mecánica lineal de la fractura en fatiga 10. Métodos básicos de análisis de fatiga con tensiones multiaxiales 11. Métodos avanzados de análisis de fatiga con tensiones multiaxiales
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EAN: 9788413660424
MPN: 9788413660424
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Libro: Sistemas auxiliares del motor 3 edición (978-84-13-66042-4) de Pérez Belló, Miguel ángel (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Los sistemas auxiliares del motor;que también empiezan a ser conocidos como periféricos;cobran hoy en día una gran importancia, ya que determinan;las características?nales del motor, suponiendo además;una fuente de incidencias mayor.;El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Sistemas Auxiliares del Motor, del Ciclo Formativo de grado medio en Electromecánica de Vehículos Automóviles, perteneciente a la familia profesional de Transporte y Mantenimiento de Vehículos.;Esta nueva edición actualizada de Sistemas auxiliares del motor incluye innovaciones como los sistemas de alimentación para motores Otto mediante GNC, sistemas de distribución variable (en los que se han incluido todos los de última generación), sistemas de sobrealimentación híbridos mediante compresores eléctricos y turbocompresores y, destacando como novedad absoluta, una unidad especí?ca dedicada a los nuevos vehículos híbridos, en sus diversas variantes. Todo ello se acompaña, además, de múltiples actualizaciones de texto e imágenes novedosas.;Se estructura en 12 unidades, en las que las dos primeras van dedicadas a los sistemas de encendido, tanto tradicionales como de última generación. Siguiendo con los sistemas propios de los motores Otto, en las tres siguientes unidades, se aborda el estudio de sus sistemas de alimentación especí?cos (aunque con muchos componentes compartidos con los de los motores diésel). Seguidamente, las cuatro unidades siguientes, tratan sobre los sistemas de alimentación en motores diésel. Finalmente se dedica una unidad a los sistemas anticontaminación y otra a los vehículos híbridos, quedando la última para estudiar los sistemas de sobrealimentación.;La exposición de los contenidos teóricos se efectúa de forma clara y sencilla, con dibujos, esquemas y fotografías que facilitan la asimilación intuitiva de los conceptos. Se añaden actividades propuestas y resueltas, tanto teóricas como de prácticas de taller, minuciosamente detalladas paso a paso. Al?nal de cada unidad se podrán complementar y evaluar los conocimientos adquiridos, mediante las numerosas actividades?nales que se ofrecen.;Por tanto, este libro será de gran ayuda, tanto para que el alumnado adquiera las competencias profesionales requeridas en el taller, como para que el profesional disponga de una guía rápida y actualizada, de fácil consulta, sobre la materia.;Miguel ángel Pérez Belló es profesor de Ciclos Formativos con más de 30 años de experiencia. Actualmente trabaja como docente de la familia profesional de Transporte y Mantenimiento de Vehículos. Además, es autor de otras obras de formación en este ámbito publicadas por esta editorial. 0
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EAN: 9788428333351
MPN: 9788428333351
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Libro: Puestaenmarchaymantenimientodelamotosierra. Certificados de profesionalidad. Aprovechamientos forestales (978-84-283-3335-1) de Ambrosio Torrijos, Yolanda ... [et al.] (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Agraria El texto que presentamos con el Título de Puesta en marcha y mantenimiento de la motosierra corresponde a la Unidad Formativa (UF0267), incluida en el Módulo (MF1116_2): Apeo y procesado de árboles con motosierra, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (AGAE0108): Aprovechamientos forestales, y su contenido está adaptado al Real Decreto 1.375/2.008 que regula los Certificados de Profesionalidad en la Familia Agraria. Su índice coincide con el publicado por el Ministerio de Trabajo e Inmigración en el BOE n 202 del viernes 21 de Agosto de 2.009, págs. 71774 y siguientes; y en consecuencia, hemos tratado de que el desarrollo de sus contenidos se ajuste a las capacidades y objetivos fijados para el proceso formativo en la normativa publicada en el citado BOE. Todos los contenidos se plantean de forma esencialmente práctica y aplicada, con abundantes fotografías representativas de lo expuesto en el texto, con el deseo y la intención de que la formación conseguida en esta Unidad sea una garantía para la incorporación inmediata de su poseedor al mercado de trabajo del sector. 0 Introducción. La motosierra y sus complementos. La motosierra y complementos. Tipos de motosierra. Partes de la motosierra. Mantenimiento y puesta en marcha. Mantenimiento y reparación de pequeñas averías. Limpieza de la motosierra: filtro, bujía, entrada de aire, tapón de combustible, espada y motor. Engrase de los órganos de corte. Reparación t ensamblado de cadenas. Cambio de piñón y muelles de embrague. Sustitución de elementos de arranque. Repostado y arranque. Ajuste o reglaje del carburador. Estrategia para la búsqueda de problemas mecánicos en la motosierra. Seguridad y salud. Evaluación de riesgos y medidas preventivas a adoptar (seguridad, salud y ergonomía). Equipos de protección individual (EPI): homologación, caducidad y mantenimiento. Equipos auxiliares: botiquín y herramientas complementarias. Cumplimiento de las normas medioambientales en materia de aceites y residuos.
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EAN: 9788428342308
MPN: 9788428342308
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Libro: Formación y orientación laboral 6. edición 2019 (978-84-283-4230-8) de González Acedo, José Carlos, Pérez Aroca, Rosario (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. El manual perfecto para conocer los principios básicos de funcionamiento del Derecho laboral y la prevención de riesgos laborales, dotar de las competencias necesarias para el trabajo en equipo en el ámbito empresarial y facilitar las herramientas que ay 0
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EAN: 9788428337090
MPN: 9788428337090
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Libro: Soldadura con electrodos revestidos de chapas y perfiles de acero carbono con electrodos de rutilo (978-84-283-3709-0) de Alonso Marcos, Carlos (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Fabricación mecánica .. Este manual aborda de manera integral la soldadura con electrodos revestidos de chapas y perfiles de acero carbono con electrodos de rutilo, con un enfoque novedoso que integra teoría y práctica.;Responde fielmente al contenido previsto en la Unidad Formativa UF1623, incardinada en el Módulo Formativo MF 0099_2 Soldadura con arco eléctrico con electrodos revestidos e incluida en el certificado de profesionalidad Soldadura con electrodo revestido y TIG (FMEC0110), regulado por RD 1525/2011 de 31 de octubre y modificado por RD 618/2013 de 2 de agosto.;Fotografías, diagramas, tablas, esquemas y ejemplos reales enriquecen el contenido de la obra. Todas las explicaciones teóricas y prácticas se desarrollan formulando preguntas que se contestan razonadamente para facilitar la comprensión y el aprendizaje. Cuestionarios de autoevaluación cierran cada bloque de contenido ayudando a docentes y alumnos a valorar la consecución de los objetivos didácticos.;El autor pone a disposición del lector los conocimientos de muchos profesionales de los que ha tenido la suerte de aprender, algo que desea agradecer y transmitir de manera sencilla y accesible, huyendo de tecnicismos innecesarios y sin perder rigor técnico. Ha contado además con el consejo y experiencia de las primeras marcas fabricantes de equipos, consumibles y gases industriales. Gracias a tan valiosa aportación los contenidos teóricos son de rigurosa actualidad y las prácticas se realizaron con equipos y materiales de última generación, documentándose en fichas individuales que contienen con todo detalle los parámetros y técnicas utilizadas para lograr una correcta ejecución.;En definitiva, presentamos una obra imprescindible para descubrir las aplicaciones de la soldadura con electrodos de rutilo y lograr la competencia profesional en este campo de fabricación mecánica.;Carlos Alonso Marcos es técnico en soldadura y delineación, compagina su actividad profesional como soldador con la docencia en el Centro de Formación en Electricidad, Electrónica y Aeronáutica de la Comunidad de Madrid y en el máster de soldadura EWF/IIW impartido por Cesol y colabora con Grupo Atisae y con el Instituto Nacional de Cualificaciones. 0
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EAN: 9788428313674
MPN: 9788428313674
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Libro: Curso de peluquería. Tomo 1 (978-84-283-1367-4) de AUGE , R. (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Cuidado del cuerpo .. Curso teórico y práctico sobre nociones de peluquería y estética. Válido para estudiantes y profesionales. Estudia las técnicas de peluquería con multitud de ejemplos, imágenes y gráficos que simplifican totalmente el aprendizaje. 0 Prólogo a la 10 edición 1. Generalidades. Historia de la peluquería 2. Aptitudes y cualidades requeridas en la profesión 3. Normas sobre el trato a clientes y su personalidad 4. Descripción, uso, manejo y conservación de útiles y herramientas 5. Cuidado y mantenimiento del instrumental 6. Aparatos eléctricos. Uso, manejo y conservación 7. El salón de peluquería 8. Estudio de las características del cliente y trabajos más elementales 9. Tratamientos capilares elementales 10. Los champús 11. La ondulación general y onduñación permanente 12. Postizos y pelucas 13. Conocimientos elementales de la piel y sus anexos 14. Manejo del cabello según su tipo 15. Produtos cosméticos empleados en peluquería. Soluciones de los ejercicios.
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EAN: 9788428362788
MPN: 9788428362788
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Libro: Elaboración de hojas de estilo (978-84-283-6278-8) de Mejías Real, Javier (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Informática y Comunicaciones .. Las hojas de estilo se crean para homogeneizar el aspecto de las páginas y hacerlas más atractivas, según especificaciones de diseño y desarrollo recibidas. En este libro se describen las características de las hojas de estilo para dar formato a las páginas web y se enseña a crear ficheros de estilo de acuerdo a un diseño especificado. Además, aprenderemos a diseñar, ubicar y optimizar los contenidos de una página web para adecuarla al formato requerido, facilitar su manejo a los usuarios y optimizarla de acuerdo a un diseño especificado. Los contenidos se corresponden con los establecidos para la UF1303 Elaboración de hojas de estilo, incardinada en el MF0950_2 Construcción de páginas web, perteneciente al certificado IFCD0110 Confección y publicación de páginas web, regulado por el RD 1531/2011, de 31 de octubre, y modificado por el RD 628/2013, de 2 de agosto. Javier Mejías Real es ingeniero en informática y publica esta segunda edición añadiendo actualizaciones propias de su experiencia como docente en tecnologías de la información y la comunicación. En esta segunda edición se han incluido cientos de ejemplos prácticos actualizados a los últimos estándares del lenguaje CSS3 aprobados por la W3C (World Wide Web Consortium) en el momento de publicar este manual. 0
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EAN: 9788497325820
MPN: 9788497325820
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Libro: EL VINO Y SU SERVICIO (978-84-9732-582-0) de García Ortiz, Francisco, Gil Muela, Mario, García Ortiz, Pedro Pablo (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Otros Títulos De Interés .. Libro dirigido a los estudiantes del Ciclo Formativo de Servicios de Restauración, cubriendo los contenidos del desarrollo curricular de la asignatura El vino y su servicio, pero con un valor añadido que lo acerca a un libro de consulta para cualquier estudio de la familia de hostelería y para actividades profesionales. 0 1.- El vino. Tipos y clasificación 2.- Análisis sensorial 3.-Factores del medio natural 4.- La vinificación 5.- Los vinos de España 6.- Los vinos del mundo 7.- La vieja Europa 8.- El Nuevo Mundo 9.- El servicio del vino
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EAN: 9788428341431
MPN: 9788428341431
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Libro: Comunicación y Sociedad I. 2. edición (978-84-283-4143-1) de Escobar Pastor, Dionisio ... [et al.], Pastor Fernández, Andrea ... [et al.], Ruiz, Francisco, MAYORAL , ESTHER, MAYORAL PASTOR, MANUELA ESTHER (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. COMUNICACIóN Y SOCIEDAD I es una obra que ofrece los contenidos suficientes para que cualquier persona adquiera, complete, recuerde o actualice las competencias del aprendizaje permanente, condición indispensable para que la Formación Profesional Básica, en un sentido amplio, sea efectiva.;En COMUNICACIóN Y SOCIEDAD I, se atiende;- Al uso correcto y actualizado de la lengua española, incluyendo las novedades y los usos dudosos.;- A la geografía, con la información y la ayuda necesarias para la actualización permanente.;- A la historia, incluyendo recursos como la cronología de España desde la Prehistoria hasta la actualidad.;- A las competencias básicas y transversales, a los pilares de los derechos y deberes de la sociedad, a los asuntos sociales y profesionales, a la empatía, los valores cívicos y éticos, etc.;En este primer nivel se incluyen todas las herramientas del aprendizaje, mediante la exposición clara, directa y concisa de cada uno de los contenidos propios del área y de los temas transversales. Cada concepto se desarrolla desde el principio hasta el final, paso a paso y sin lagunas de aprendizaje, diferenciando los conceptos previos, de aprendizaje, de uso dudoso, de refuerzo, de ampliación y de actualización. Para ello, se incorpora, además, la orientación necesaria sobre el uso de herramientas digitales concretas para que se pueda acceder a la actualización permanente de los principales elementos de la cultura que están cambiando constantemente.;De esta manera, se facilita que cada uno pueda abordar su formación desde el nivel en el que se encuentre, facilitando la mejora del aprendizaje a los alumnos con algún tipo de dificultad y la ampliación de los conocimientos en los que se tenga más interés o facilidad, llevando a cada uno a continuar su avance y actualización hasta el nivel que necesite o considere conveniente.;Con COMUNICACIóN Y SOCIEDAD I se pretende construir la base que permita a cualquier profesional adquirir la formación necesaria para aprender a aprender en cualquier campo y a lo largo de toda su vida. 0
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EAN: 9788428344425
MPN: 9788428344425
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Libro: Fundamentos de Elasticidad y Resistencia de Materiales (978-84-283-4442-5) de Jiménez González, José Ignacio ... [et al.], Suárez Guerra, Fernando, CARAZO ALVAREZ, JUAN DE DIOS, FERNáNDEZ ACEITUNO, JAVIER (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. La Elasticidad y Resistencia de Materiales son materias de difícil aprendizaje autónomo y, normalmente, la destreza en el manejo de las mismas se adquiere bajo una intensa asistencia a las diferentes actividades docentes, desarrolladas en las escuelas de Ingeniería y Arquitectura y acompañadas de un posterior esfuerzo individual por medio del estudio y resolución de problemas prácticos.;El presente texto nace con la vocación de apoyar al alumno durante la segunda parte de este proceso de aprendizaje. Es por ello por lo que Fundamentos de Elasticidad y Resistencia de Materiales es una herramienta que aporta, por un lado, rigor a unos contenidos teóricos desprovistos, en buena parte, del tedioso aparato matemático y perfectamente accesibles en su comprensión, y por otro, metodología a la resolución de problemas prácticos que llevan a alcanzar la habilidad requerida. En definitiva, se trata de una herramienta a la que el alumno puede acudir frecuentemente durante la adquisición de una sólida destreza en el manejo de estas materias.;Los autores, todos ellos profesores del área de Mecánica de Medios Continuos y Teoría de Estructuras de la Universidad de Jaén, conforman un equipo dinámico, actual e ilusionado con la excelencia en la docencia de estas materias. Este equipo combina la experiencia de alguno de sus miembros, con 25 años en la docencia universitaria, con la juventud, y actualidad en el enfoque y técnicas docentes que aportan otros.;José Ignacio Jiménez González es Ingeniero Industrial y Doctor por la Universidad de Jaén. Es autor de numerosas publicaciones científicas en prestigiosas revistas internacionales fruto de su investigación en el ámbito de la Interacción Fluido-Estructura y Aerodinámica.;Javier Fernández Aceituno es Ingeniero Industrial por la Universidad de Jaén y Doctor por la Universidad de Sevilla. Es autor de publicaciones científicas en una amplia variedad de revistas internacionales en dinámica de vehículos ferroviarios y contacto rueda-carril.;Fernando Suárez Guerra es Ingeniero de Caminos, Canales y Puertos por la Universidad Politécnica de Madrid y Doctor por la misma universidad. Es autor de publicaciones científicas en revistas internacionales de reconocido prestigio en el campo de la Mecánica de la Fractura.;Juan de Dios Carazo álvarez es Ingeniero Industrial por la Universidad de Sevilla, y Doctor por la Universidad de Sheffield (UK). Vinculado a la Universidad de Jaén desde 1995, ha desarrollado una amplia investigación y transferencia en el campo de la Mecánica Experimental. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428363754
MPN: 9788428363754
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Libro: Gestión de protocolo (978-84-283-6375-4) de CRISTINA, LUISA CRISTINA CABERO SOTO (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Administración y gestión .. Este libro presenta de forma sencilla y didáctica un conocimiento general acerca del Protocolo y su aplicación en el área laboral del sector turístico con el objetivo de mostrar las claves para ofrecer la mejor atención posible al cliente. Para ello se abordan cuestiones como el Protocolo oficial, los principales usos sociales, tipos de tratamiento y su correcta utilización, se analiza con detalle el Protocolo en restauración, mostrando cómo elegir el salón y el tipo de mesa más apropiado, cómo conocer los diferentes tipos de servicio personal de plato que existen o los pasos que se deben seguir en el montaje de una mesa de banquete entre otras muchas cuestiones de interés. Además, esta obra presenta la particularidad de responder exactamente a las exigencias curriculares que se determinan en diversos certificados profesionales en la familia de Hostelería y Turismo, regulados por RD 1376/2008 de 1 de agosto, modificado por RD 685/20011 de 11 de mayo. Gestión de Protocolo es un contenido transversal que forma parte de diversos certificados profesionales: Gestión de pisos y limpieza en alojamientos, Recepción en alojamientos y Creación y gestión de viajes combinados y eventos. Todo ello convierte este libro en imprescindible para profesionales, docentes y alumnos vinculados al mundo de la hostelería y el turismo. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428358910
MPN: 9788428358910
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Libro: Manejo de herramientas, técnicas y habilidades para la prestación de un servicio de teleasistencia (978-84-283-5891-0) de LECUMBERRI CIáURRIZ, JUAN MARIO;AREGO FERNáNDEZ, MAR (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Servicios Socioculturales y a la Comunidad .. Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo Manejo de herramientas, técnicas y habilidades para la prestación de un servicio de teleasistencia, asociado a la Unidad de Competencia UC1425_2 Manejar las herramientas, técnicas y habilidades para prestar el servicio de teleasistencia, perteneciente a la Cualificación Profesional de referencia Gestión de llamadas de teleasistencia SSC443_2, incluida en el Certificado de Profesionalidad SSCG0111 Gestión de llamadas de teleasistencia, de la familia profesional Servicios socioculturales y a la comunidad. En el dinámico escenario de la teleasistencia, los recientes cambios legislativos han transformado el panorama en este servicio tan esencial, diferenciando la teleasistencia básica de la avanzada. Una modificación significativa en la Ley de Dependencia de 2006 amplía el alcance de este recurso vital, marcando un avance tanto en calidad como en proyección futura. La práctica profesional en este campo experimenta una revolución sin precedentes, adoptando respuestas proactivas, personalizadas y predictivas. Esta obra ofrece las competencias necesarias para prosperar en una profesión que cobra relevancia, impulsada por cambios demográficos y la creciente necesidad de autonomía personal y el bienestar de la población. Juan Mario Lecumberri Ciáurriz es licenciado en Sociología y diplomado en Trabajo Social por la Universidad de Valencia. Experto en soluciones complementarias de cuidados con base tecnológica, metodologías de codiseño y cocreación, así como en innovación social en el medio sociosanitario, donde ha cosechado galardones en la categoría de Enfrentando retos sociales en 2022 por parte del Consejo Europeo de Innovación y el premio al mejor proyecto de Innovación Social y Urbana por el Ayuntamiento de Valencia en 2021. Actualmente desarrolla su actividad profesional en el Instituto para la Innovación Social y la Ciudadanía, INNSOC participando en proyectos innovadores de envejecimiento activo y saludable y el Internet de las Cosas (IdC). Mar Arego Fernández es diplomada en Trabajo Social, máster en Bienestar Social: Intervención individual, grupal y familiar, y máster en Dirección de Centros Sociosanitarios. Ejerce su actividad profesional como trabajadora social y como coordinadora de equipos y de servicios sociosanitarios en atención a personas en situación de dependencia desde el año 2010. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428397209
MPN: 9788428397209
Categoría: Libros y revistas

Libro: Limpieza de cristales en edificios y locales. Certificados de profesionalidad. Limpieza de superficies y mobiliario en edificio y locales (978-84-283-9720-9) de Martell Siles, Laura (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Servicios Socioculturales y a la Comunidad .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Servicios socioculturales y a la comunidad Desde hace ya algunos años el cristal viene siendo utilizado como sustituto de los cerramientos exteriores. Los fines que se persiguen, además de los puramente decorativos, tienen que ver también con el ahorro de energía. A través de este libro aprenderemos a identificar y a explicar las características de los distintos tipos de superficies acristaladas relacionándolas con su limpieza. Además, describiremos las diferentes clases de equipamiento que se pueden utilizar y determinaremos los procedimientos de limpieza de cristales contrastando su especificidad, aprendiendo a elegir los productos y métodos más adecuados para optimizar los resultados. Los contenidos se corresponden fielmente con los del MF 1087_1 Limpieza de cristales en edificios y locales, perteneciente al certificado de profesionalidad SSCM0108 Limpieza de superficies y mobiliario en edificios y locales, regulado por el RD 1378/2009, de 28 de agosto. 0 1. Técnicas de limpieza de cristales. 2. Utilización del equipamiento básico para limpieza de superficies acristaladas. 3. Medidas relacionadas con la seguridad y salud de los trabajadores.
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EAN: 9788497323802
MPN: 9788497323802
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Libro: PROYECTO EMPRESARIAL (978-84-9732-380-2) de Peña Gutiérrez, Alberto de la (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Economía .Aplicada a la empresa .. Esta obra pretende facilitar la labor del alumno, o del emprendedor, a la hora de afrontar la dura, a la vez que ilusionante, tarea de desarrollar un proyecto de empresa a partir de una idea de negocio. Para ello se parte de un mapa conceptual que trata de representar todas las fases en las que puede dividirse el proceso. El proceso concluye con la exposición de los trámites administrativos a los que ineludiblemente se tendrán que enfrentar los emprendedores para concluir su trabajo. 0 Introducción al módulo. 1. Delimitación de la idea empresarial y análisis interno 2. Análisis de los sectores económicos: análisis externo 3. Investigación de mercados 4. El plan de marketing 5. El plan de operaciones I: El plan de inversiones 6. El plan de operaciones II: El presupuesto operativo 7. El plan de operaciones III: El presupuesto financiero 8. Evaluación económico-financiera del proyecto 9. La organización de la empresa y la selección del personal 10. La estructura legal de la empresa 11. Tramitación administrativa para la puesta en marcha del proyecto.
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428310802
MPN: 9788428310802
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Libro: Electricidad en los aviones (978-84-283-1080-2) de Plaza Fernández, Manuel (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Ingeniería Eléctrica .. Este texto recopila los conocimientos necesarios para entender, sin gran esfuerzo, un sistema eléctrico de cualquier tipo de los que llevan los aviones comerciales actuales. El objetivo de esta obra es proporcionar una fácil lectura a quienes teniendo una formación técnica, no estén necesariamente especializados en electricidad. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788497324052
MPN: 9788497324052
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Libro: La mente del viajero (978-84-9732-405-2) de García Mas, Assumpta, Garcia Mas, Alexandre (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicología general .. Por primera vez una obra que aborda el fenómeno del viaje y del turismo desde la perspectiva psicológica: un fascinante viaje al mundo del viaje que tiene lugar en nuestra mente cuando viajamos. Además de reunir cientos de referencias sobre el tema dispersas hasta el momento, nos hará descubrir qué nos mueve a movernos, cómo vivimos los preparativos o datos insospechados de nuestra conducta como viajeros. La mente del viajero es una obra entretenida, de lectura apasionante, que aporta un nuevo punto de vista tanto para el profesional del turismo como para el estudioso o para cualquier persona que alguna vez haya sentido la necesidad de hacer las maletas. 0 Prólogo. 1. Presentación: del Homo Mobilis al viajero en el tiempo 2. El modelo global de la psicología del turismo 3. Los motivos del viajero 4. Antes del viaje: del problema a la decisión 5. En el viaje: la conducta del turista 6. Después del viaje: los mecanismos del recuerdo 7. Aplicando el modelo global. Dos ejemplos: el visitante de museos y el turista deportivo 8. .y llegamos al final. Referencias.
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788413661575
MPN: 9788413661575
Categoría: Libros y revistas

Libro: Imagen corporal y hábitos saludables 2. edición (978-84-13-66157-5) de Badía Vila, María Amparo, García Miranda, Enriqueta (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Otros .. Conocer el cuerpo humano y entender;los conceptos sobre el canon;de belleza y las proporciones;es imprescindible para el profesional;de Estética y Peluquería.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Imagen Corporal y Hábitos Saludables, de los Ciclos Formativos de grado medio en Estética y Belleza, y en Peluquería y Cosmética Capilar, pertenecientes a la familia profesional de Imagen Personal.;Esta nueva edición de Imagen corporal y hábitos saludables ha sido revisada y actualizada, con un aumento sustancial del número de actividades para reforzar lo aprendido en cada unidad.;El libro se ha elaborado para atender a las necesidades de los estudiantes y profesionales que estén interesados en actualizar sus conocimientos, especialmente en lo que se refiere tanto a la morfología, como a la anatomía y a los hábitos de vida saludables. Su objetivo principal es dar a conocer los conocimientos básicos de esta materia, sobre la que desarrollarán su actividad profesional.;Se estructura en 18 unidades, secuenciadas de manera lógica y coherente, con contenidos claros y amenos que facilitan el estudio y el aprendizaje, así como gran cantidad de imágenes, esquemas y tablas para favorecer su comprensión. Además, en cada unidad se incluyen resúmenes, mapas conceptuales, gran variedad de actividades y casos prácticos para poner en práctica todos los conocimientos adquiridos, así como enlaces web sobre temas de interés y actualidad.;Las autoras trabajan como docentes de Ciclos Formativos de la familia de Imagen Personal en la Comunidad Valenciana. Poseen una amplia experiencia tanto en la enseñanza como en la imagen personal y la investigación. Son autoras de otras obras dirigidas a la formación en este sector publicadas por esta editorial. 0
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428315692
MPN: 9788428315692
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Libro: Bricolaje.Albañileria (978-84-283-1569-2) de Auguste, Pierre (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Bricolaje .. Obra pertanaciente a la colección de bricolaje compuesta por 10 tomos. Desarrolla de forma sencilla y muy práctica todas las labores habituales de bricolaje relacionadas con la albañilería. 0 1- Aglutinantes 2- Materiales para la construcción 3- El instrumental y su forma de utilización 4- Preparación de los aglutinantes 5- Veinte realizaciones provechosas - índice alfabético.
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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428335003
MPN: 9788428335003
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Libro: Procesos de guía y asistencia turística (978-84-283-3500-3) de Morales Caraballo, María Gema (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Guía y Asistencia Turística, del Ciclo Formativo de grado superior de Guía, Información y Asistencias Turísticas, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Para ello, se ha tenido en cuenta el Real Decreto 1255/2009, de 24 de julio, por el que se establece el título de Técnico Superior en Guía, Información y Asistencias Turísticas y se fijan sus enseñanzas mínimas, así como los currículos de dicho ciclo en cada comunidad autónoma. La obra se organiza en 12 unidades, que desarrollan los siguientes aspectos: introducción a la figura del guía de turismo; marco legislativo y ética en la actividad de guía turístico; calidad aplicada a la actividad de guía turístico; desarrollo de los servicios de asistencia y guía, documentos y funciones de las figuras básicas; figuras secundarias, servicios complementarios, actividades especiales y viajeros con necesidades especiales; la oferta turística; fuentes de información; diseño y programación de servicios turísticos; la comunicación; la comunicación aplicada al servicio de asistencia y guía; movimiento internacional de viajeros; entradas y salidas de viajeros en terminales de transporte. En la elaboración del libro, se ha contado con el asesoramiento de profesionales de la guía turística y se han tenido en cuenta las más recientes innovaciones en tecnología y tendencias en el turismo, siempre desde el contexto educativo actual. La conjunción de estos factores ofrece una herramienta eficaz para la docencia y la formación de los futuros profesionales del turismo. Tanto el manual en su conjunto como cada unidad por separado están estructurados con multitud de recursos que interrelacionan los conocimientos que se van adquiriendo a lo largo de la obra: cada unidad incluye imágenes, esquemas, modelos de documentos, actividades propuestas y resueltas, cuadros de vocabulario y de información necesaria y adicional, además de enlaces web de interés, para facilitar el proceso de enseñanza-aprendizaje. El mapa conceptual final de cada unidad permite repasar y afianzar los conceptos clave estudiados antes de poner en práctica los conocimientos adquiridos por medio de las actividades finales de comprobación, de aplicación y de ampliación.. 0
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EAN: 9788428340632
MPN: 9788428340632
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Libro: Control y seguimiento de políticas de marketing (978-84-283-4063-2) de GAYARRE MADOZ, JOAQUíN, SERRANO GONZáLEZ, INMACULADA ESTHER (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Poesía .. Este manual pone al alcance del lector los principios básicos de todo plan de marketing, su implementación por parte de los equipos de ventas y trademarketing, su seguimiento y el control que se precisa.;De una manera detallada, accesible y clara se presentan los instrumentos necesarios para planificar y llevar a cabo el sistema de control de las distintas acciones de marketing y a la vez poder implementar las medidas correctivas que resulten necesarias.;El contenido de la obra responde fielmente al currículo que para la unidad formativa UF2393 Control y seguimiento de políticas de marketing se determina en el RD 614/2013 de 2 de agosto, que regula el certificado de profesionalidad denominado Gestión de marketing y comunicación (COMM0112), en el que se integra esta unidad formativa, que a su vez forma parte del módulo formativo MF2185_3 Políticas de marketing.;Para lograr un enfoque eminentemente didáctico y fundamentalmente práctico, todas las explicaciones teóricas se acompañan de una cuidada selección de gráficos, ejemplos reales del mundo empresarial, destacados, actividades resueltas y propuestas de actividades de aplicación, que en su conjunto, suponen un material didáctico idóneo tanto para el formador como para el alumno que aspira a desarrollar en el entorno profesional del marketing su actividad laboral.;Los autores, licenciados en Economía, son docentes en centros concertados de Formación Profesional y expertos en Comercio y Marketing. 0
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EAN: 9788497325868
MPN: 9788497325868
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Libro: Circuitos electrotécnicos básicos : sistemas de carga y arranque (978-84-9732-586-8) de Tena Sánchez, José Guillermo (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. Tena Sánchez, José GuillermoEl presente libro abarca todos los contenidos para el CF GM de Electromecánica de vehículos pero también es válido tanto para el CF GS de Automoción como para uso profesional. Durante todos los temas se plantean distintas prácticas por orden de dificultad para afianzar y comprobar los conocimientos adquiridos 0
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EAN: 9788428335232
MPN: 9788428335232
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Libro: Técnicas de análisis hematológicos (978-84-283-3523-2) de García Espinosa, Benjamín, Rubio Campal, Faustina, Crespo González, María Rosario (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. Encuadernación: Rústica Este libro está dirigido a los alumnos del Ciclo Formativo de grado superior que conduce a la obtención del título de Técnico Superior en Laboratorio Clínico y Biomédico (LOE), perteneciente a la familia profesional de Sanidad, al amparo del Real Decreto 771/2014, de 12 de septiembre, por el que se establece el título de Técnico Superior en Laboratorio Clínico y Biomédico y se fijan sus enseñanzas mínimas. También está dirigido a los Técnicos Superiores en Laboratorio de Diagnóstico Clínico (LOGSE). La obra consta de 24 unidades que desarrollan los contenidos mínimos requeridos para el estudio del módulo profesional de Técnicas de Análisis Hematológico, según la normativa vigente. Está estructurada en tres partes. La primera de ellas estudia la fisiología y la patología de la serie roja, la serie blanca y la serie plaquetaria. La segunda profundiza en la fisiología de la hemostasia, sus alteraciones y sus determinaciones más frecuentes. La tercera parte, dedicada a la inmunohematología, estudia las características de los grupos sanguíneos y las reacciones transfusionales, así como el uso de los hemoderivados. 0
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EAN: 9788497320252
MPN: 9788497320252
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Libro: Instalaciones singulares en viviendas y edificios (978-84-9732-025-2) de Toledano Gasca, José Carlos, Matilla Solís, Fernando (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Otros Títulos De Interés .. Adaptado al nuevo RBT. Las materias que aborda este libro son las que corresponden al Módulo de Instalaciones Singulares en Viviendas y Edificios. Dichas materias son, hoy en día, las que están planteando un mayor número de puestos de trabajo entre los profesionales del campo de la electricidad en el ámbito doméstico. 0 Prólogo 1. Instalaciones de megafonía 2. Instalaciones de antenas 3. Instalaciones de telefonía 4. Instalaciones de seguridad 5. Instalaciones de energía solar fotovoltaica. Bibliografía. Internet.
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EAN: 9788428330237
MPN: 9788428330237
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Libro: DOMINE AUTOCAD 2008 (978-84-283-3023-7) de Cogollor Gómez, José Luis (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Informática .Diseño Gráfico .Autocad .. Este libro está dirigido principalmente a los estudiosos del sistema gráfico AutoCAD, ofreciendo un desarrollo ordenado y comprensible de todas las órdenes y de las novedades que incorpora la nueva versión 2008. El estudio detallado de los temas abarca tanto los más sencillos, en dos dimensiones, como los más complejos en tres dimensiones, con perspectivas fotorrealistas. Para su mejor comprensión y aprendizaje se han incluido ejemplos prácticos en cada capítulo, incluyendo un apéndice que comprende prácticas para todos los niveles. 0 1. Generalidades 2. Conociendo AutoCAD 2008 3. Iniciando AutoCAD 2008 4. Trabajando con AutoCAD 5. Comenzar un dibujo 6. Dibujos con precisión 7. Utilidades de AutoCAD 8. Comenzando a dibujar 9. Entidades poliformes 10. La edición en AutoCAD 11. Modificación de entidades 12. Los textos 13. Acotaciones 14. Acotación de objetos 15. Sombreados 16. Control de pantallas 17. Capas, colores y tipos de líneas 18. Las librerías 19. Los atributos 20. Trazado de dibujos 21. Utilidades de AutoCAD 2008 22. Dibujos en 3D 23. Las mallas 24. Los sólidos 25. Trabajando con sólidos 26. El espacio tridimensional 27. El modelizado 28. Trabajando con Render 29. Gestión de archivos 30. Utilidades administrativas 31. Personalización de AutoCAD 2008 32. Internet en AutoCAD 2008. Prácticas. índice alfabético.
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EAN: 9788497324281
MPN: 9788497324281
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Libro: PROCEDIMIENTOS DE MECANIZADO (978-84-9732-428-1) de Millán Gómez, Simón (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Ingeniería Mecánica .. El presente libro está orientado a los alumnos que cursen los Ciclos de la familia de Mecánica, y a todos los mecánicos y técnicos que de una forma u otra trabajan con máquinas industriales, herramientas de carácter mecánico, soldaduras, etc., en donde hay que calcular piezas de carácter mecánico, realizar pequeños dibujos, desarrollar procesos de trabajo, así como calcular resistencia de materiales, revoluciones, avances, ángulos de herramientas, etc. En esta segunda edición se amplían los conocimientos de las máquinas modernas como las de control numérico, soldadura automática, etc., las cuales entran a formar parte de la modernización de los talleres actuales. También aparece ampliado considerablemente el apartado de prácticas con una serie de ellas resueltas y explicadas de forma que sirvan de guía al alumno en la ejecución de los trabajos de taller, con el fin de matizar los conocimientos teóricos adquiridos. 1 Prólogo 1. Visión general del módulo 2. Determinación de los equipos de trabajo 3. Determinación y análisis de los mecanizados 4. Determinación y análisis de los conformados 5. Determinación y análisis de otras operaciones 6. Programación de la producción. Breve diccionario técnico. Tablas de cálculo.
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EAN: 9788413665283
MPN: 9788413665283
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Libro: Organización de eventos empresariales 2. edición (978-84-13-66528-3) de Arrogante Ramírez, Ana Belén (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Esta nueva edición de Organización de eventos empresariales se ha actualizado en función de la legislación de las distintas CC. AA., y siguiendo las directrices marcadas por la Unión Europea. Se han incluido además nuevas herramientas que se están aplicando en la organización de eventos para optimizar y crear un mayor impacto en los asistentes. Asimismo, se ha aumentado el número de actividades en cada unidad.Se trata de un manual práctico, con un marcado carácter pedagógico, que explica las técnicas para la optimización del tiempo y la motivación, las herramientas para solventar situaciones de conflicto, la coordinación de equipos, la planificación de tareas de dirección, la organización de reuniones y eventos corporativos, y la gestión de documentación necesaria para viajar. 0
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EAN: 9788428325127
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Libro: Manual práctico de restaurante (978-84-283-2512-7) de Felipe Gallego, Jesús (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Otros Títulos De Interés .. La continua expansión y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar auténticos profesionales de la hostelería y de la restauración, que dominen ágil y modernamente los servicios de esta profesión. A ello contribuye esta obra cuyo texto está adaptado a los cursos que se imparten en los Centros de Enseñanza de esta disciplina. 0 Introducción 1. Mise-en-place del restaurante: Partes de la misma 2. Montaje de mesas 3. Operaciones previas al servicio 4. Formas de servir 5. Servicio de mesas 6. Servicio de bebidas 7. Transporte de manjares al comedor 8. Salas: características y servicio 9. Guarniciones 10. Entremeses: características y servicio 11. Consomés, sopas y cremas: características y servicio 12. Pastas italianas: características y servicio 13. Arroces: características y servicio 14. Tostas y souflés: características y servicio 15. Huevos: características y servicio 16. Pescados y mariscos: características y servicio 17. Verduras: características y servicio 18. Carnes: características y servicio 19. Ensaladas: características y servicio 20. Quesos: características y servicio 21. Postres: características y servicio 22. Desbarasar mesas 23. Preparación de platos especiales a la vista del cliente 24. El hotel y sus departamentos 25. Servicio de pisos en el hotel: desayunos y comidas 26. Jornadas gastronómicas 27. Los buffets en el restaurante 28. La nueva cocina 29. Banquetes 30. Vinos y manjares 31. Términos culinarios 32. Ordenación turística de los restaurantes. Anexo: Los nuevos caminos de la restauración. Apéndice I: Denominación de orgine. Apéndice II: La calidad del servicio en el restaurante. Apéndice III: Los restaurantes del siglo XXI. Apéndice IV: Vocabulario de platos para ofertas de menús y cartas.
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EAN: 9788428338868
MPN: 9788428338868
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Libro: Logística sanitaria en catástrofes (978-84-283-3886-8) de García-Moya Sánchez, Ruth, Villalobos Buitrago, Diego (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Sanidad .. Encuadernación: Rústica Esta obra presenta el contenido formativo que responde al currículo de la unidad UF0675 Logística sanitaria en catástrofes, segunda unidad del módulo Logística sanitaria en situaciones de atención a múltiples víctimas y catástrofes, perteneciente al certificado de profesionalidad Atención sanitaria a múltiples víctimas y catástrofes (SANT0108), regulado por el RD 710/2011, de 20 de mayo. La gestión de una catástrofe es una tarea muy complicada que requiere de un elevado conocimiento sobre la gestión de eventos adversos y de equipos multidisciplinares entrenados. La gran base del éxito de la gestión de una catástrofe es la logística sanitaria que consiste en el aprovisionamiento de las necesidades calculadas para resolver una situación de crisis, permitiendo la consecución de etapas en la gestión de la catástrofe y la adecuación de los profesionales y los recursos materiales en el lugar y en el momento idóneo. Además, permite establecer un sistema de comunicaciones, aspecto fundamental en la gestión de la catástrofe. El contenido se presenta de manera didáctica y práctica: imágenes, destacados, cuadros, mapas conceptuales, ejercicios de aplicación, de resolución y de evaluación, resúmenes, bibliografía, webgrafía y páginas de documentación contribuyen a profundizar en el aprendizaje, afianzándolo y reforzándolo. Por su estructura y estilo, docente y alumno lo utilizarán de manera sencilla, práctica y estimulante. En definitiva, una obra imprescindible tanto para profesionales sanitarios como para quienes inmersos en proceso de formación desempeñarán su actividad en este entorno laboral. 0
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EAN: 9788428340878
MPN: 9788428340878
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Libro: Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas (978-84-283-4087-8) de Doménech González, Raquel, Luis Mateo, Carla, HERREROS GONZáLEZ, RAQUEL (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Industrias Alimentarias .. Este libro;desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1096) Elaboración y;presentación de productos hechos a base de masas y pastas, incluida en el;Módulo Formativo (MF0710_2) Productos de repostería, correspondiente al;Certificado de Profesionalidad HOTR0509 Repostería, perteneciente a la familia;profesional de Hostelería y Turismo, regulado por el Real Decreto 685/2011, de;13 de mayo, modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto.;El libro;presenta un enfoque práctico y un lenguaje claro y sencillo para que la;compresión de los contenidos y el aprendizaje sean lo más efectivos posible.;Ofrece gran número de imágenes, tablas y fichas técnicas que ilustran los;contenidos explicados; Equipos;instalaciones de pastelería y repostería, mobiliario y características de la;maquinaria más pesada del obrador.; Procesos de;elaboración de masas y pastas de múltiples aplicaciones.; Masas;hojaldradas, elaboración, tipos de hojaldre y técnicas de preparación.; Masas batidas;o esponjadas, escaldadas y azucaradas, y fichas técnicas con ejemplos de;elaboración.; Masas fritas;principales tipos y características, y fichas técnicas para el desarrollo de;las piezas más importantes.; Decoración y;presentación de productos de pastelería y repostería.;Las autoras;Carla Luis Mateo y Raquel Doménech González, son docentes en el Centro Superior;de Hostelería del Mediterráneo de Valencia y cuentan con más de quince años de;experiencia en el mundo de la pastelería y la repostería, en el que siguen;trabajando y formándose con entusiasmo. 0
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