Ediciones Mundi Prensa Rana La. | ofertas similares hoy

Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788471147752
MPN: 9788471147752
Categoría: Libros y revistas

Libro: APROVECHAMIENTO DE LOS SUBPRODUCTOS CáRNICOS (978-84-7114-775-2) de Madrid Vicente, Antonio, Madrid Cenzano, Javier (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. INDICE: Los subproductos cárnicos: definición, compo sición y características. Líneas de aprovechamiento de los subproductos cárnicos. Aprovechamiento de lasangre de origen animal. Producción de harinas y gra sas a partir de todo tipo de subproductos cárnicos.Concentración del agua de colas y secado de las harinas. Preparación de las harinas. Huess desengrasados para la fabricación de gelatina. Fundido, purificación, enfriamiento y refinación de grasas de origen animal. Alimentos para animales de compañía. (Pet Foo ds). etc. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484767190
MPN: 9788484767190
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Libro: Poda e injerto de frutales (978-84-8476-719-0) de Casas Flores, Raquel, Centeno Muñoz, Ana (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Este libro analiza los aspectos más importantes a tener en cuenta a la hora de llevar a cabo el injerto, la poda y el aclareo en las plantaciones frutales. El injerto es una técnica de multiplicación vegetativa muy utilizada en fruticultura, ya que combina individuos distintos que funcionan como una única planta. Esto permite disponer de plantas que se adapten a determinadas condiciones edafoclimáticas, y a exigencias comerciales o de manejo del cultivo. Además, posibilita la restauración de partes de la planta dañadas y el cambio de una variedad por otra en un árbol ya establecido. Por su parte, la poda es una técnica de cultivo que se realiza de forma habitual en los frutales, con el fin de proporcionar las condiciones óptimas de desarrollo de la planta, para conseguir una producción máxima de frutos de calidad. A través de los distintos tipos de poda, se logrará formar los árboles desde su plantación, organizando y distribuyendo las ramas para que se optimice la captación de luz solar por las hojas, mantener los árboles libres de elementos indeseables, promover una buena productividad de la planta y prolongarla a lo largo del tiempo, así como renovar, cuando sea necesario, determinadas partes del árbol que se han envejecido o dañado. Con el objetivo de mejorar la calidad en la fruta producida, el aclareo de frutos es una operación de cultivo que resulta fundamental en algunas especies en las que el calibre del fruto y sus características organolépticas repercuten en el precio de venta de la fruta. Esta técnica consiste en eliminar de forma manual, mecánica o química, parte de las flores abiertas o de los frutos cuajados, para disminuir la competencia por los nutrientes entre los frutos que van a desarrollarse, lo que repercutiría negativamente en su tamaño y calidad en recolección. Las autoras Raquel Casas Flores y Ana Centeno Muñoz, son profesoras de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid, y gracias a su experiencia docente e investigadora, han sabido sintetizar los aspectos más importantes de las técnicas de injerto, poda y aclareo empleando un lenguaje sencillo y didáctico 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788471149466
MPN: 9788471149466
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Libro: Manual de viticultura (978-84-7114-946-6) de Reynier, Alain (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. Indice: Calendario de trabajos y ciclo biológico dela vid. Ampelografía y mejora varietal. Multiplicación de la vid. Observar, evaluar y acondicionar el terreno. Razonar las alternativas técnicas. Realizar l a plantación. Razonar y prácticar la podaEsta nueva versión española, pone al día cada uno de sus capítulos y añadiendo algunos temas de actualidad que afectan a determinados viñedos, pero conservando el mismo espíritu de las anteriores a fin de que pueda seguir siendo útil a viticultores, estudiantes y profesionales de la viticultura, tanto de Españ a como de América Latina 0
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EAN: 9788484767329
MPN: 9788484767329
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Libro: Control de plagas y enfermedades forestales (978-84-8476-732-9) de Moreno Vega, Alberto (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. ste libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes a considerar en el control de plagas y enfermedades forestales. Los agentes nocivos que causan enfermedades a las plantas leñosas en el medio forestal pueden ser bióticos (patóge 0
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EAN: 9788471147202
MPN: 9788471147202
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Libro: Plan contable para cooperativas agroalimentarias (978-84-7114-720-2) de Iruretagoyena Osuna, María Teresa (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Economía .Economía .. Título completo: Plan contable para cooperativas agroalimentarias (basado en el P.G.C., en sus peculiaridades societarias y sectoriales y en los fundamentos económico-financieros de las normas generales de co operativas)INDICE: Presentación. Marco normativo de la contabilidad de las cooperativas agroalimentarias. Peculiaridades contables de las cooperativas agroalimentariasModelos de Cuentas Anuales adaptados a las cooperativas agroalimentarias. Cuadro de Cuentas para coopera tivas agroalimentarias. 0
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EAN: 9788471147950
MPN: 9788471147950
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Libro: Tratado de arboricultura frutal. Vol. III: Técnicas de plantación de especies frutales (978-84-7114-795-0) de Gil-Albert Velarde, Fernando (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. Esta nueva edición del Volumen III, se produce ocho años después de la primera y, aparte de actualizar el texto, renueva y completa el material fotográfico y moderniza láminas y dibujos, con lo que esperamos que el conjunto del libro mejore claramente. Entendemos que este Volumen, que aunque escrito con contenido específicamente frutícola es perfectamente aplicable a todo tipo de especies arbóreas, tanto ornamentales como forestales, llena un espacio importante dentro del conjunto del Tratado de Arboricultura Frutal; y, por ello, deseamos que resulte de utilidad para todos los lectores profesionales o aficionados, a los que el tema interese. El esfuerzo hecho para la revisión y reedición quedaría ampliamente compensado con esta utilidad. 0
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EAN: 9788484766445
MPN: 9788484766445
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Libro: La evaluación ambiental en la ingeniería civil (978-84-8476-644-5) de Arce Ruiz, Rosa María (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Este libro pretende ser una aportación a la sostenibilidad ambiental de la ingeniería civil, abordando la teoría y la práctica de dos instrumentos de prevención de daños al medio ambiente, la Evaluación Ambiental Estratégica y la Evaluación de Impacto Ambiental en planes, proyectos y obras de ingeniería civil. El objetivo es facilitar el conocimiento de estos temas, en los que he centrado una parte de mis estudios, investigaciones y práctica profesional y docente, y ayudar a ordenar y sistematizar ideas a los múltiples alumnos que han de cursar las asignaturas en las que se ha de hablar de estas materias, en la ingeniería o en otras titulaciones. Pero también espero que sea útil para el que ya conoce su filosofía y sus procedimientos, sus agentes o su futuro, como reflexión y base para el debate. Ambos procesos, EAE y EIA han suscitado con frecuencia pasiones, y concentran grandes esperanzas. Espero que este libro impulse y aliente ideas para la mejora y la esperanza. Rosa M. Arce Ruiz es Doctora Ingeniera de Caminos, Canales y Puertos por la Universidad Politécnica de Madrid y Diplomada del Centre for Environmental Management and Planning (CEMP) de la Universidad de Aberdeen en Evaluación de Impacto Ambiental. Es profesora del Departamento de Ordenación del Territorio, Urbanismo y Medio Ambiente de la Escuela T.S. de Ingenieros de Caminos, C.P. de la U.P.M. y miembro del centro de Investigación del Transporte (TRANSYT) de la UPM Ha trabajado y publicado activamente en temas relacionados con la Evaluación Ambiental de las Infraestructuras y la integración de la sostenibilidad en las decisiones territoriales y la ingeniería civil. Ha sido responsable del área de Medio Ambiente de la EOI y Directora General de la misma. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484760962
MPN: 9788484760962
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Libro: Alamo temblón (Populus tremula L.), El: bases para su cultivo, gestión y conservación (978-84-8476-096-2) de Sierra de Grado, Rosario (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. Indice: Generalidades. Distribución geográfica del á lamo temblón. Aproximación histórica a las alamedasen Castilla y León. Ecología de la especie. Reproducción sexual y diversidad genética de Populus tremula . Propagación y cultivo. EnfermedadesLos distintos enfoques que se abordan en el libro pueden interesar tanto a técnicos, gestores y repobladores, como a propietarios de terrenos agroforestale s de montaña, viveristas, populicultores, botánicos, profesionales de la jardinería o aficionados a la n aturaleza 0
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EAN: 9788484763727
MPN: 9788484763727
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Libro: Informe sobre el desarrollo mundial 2009 (978-84-8476-372-7) de Grupo Banco Mundial (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Sociología .. Indice: El desarrollo en 3-D: Densidad. Distancia. División. Configurar la geografía económica: Economías de escala y aglomeración. Movilidad de los factores y migración. Costos de transporte y especialización. Renmarcar los debates sobre políticas: Concentración sin congestión. Unidad, no uniformidad. Ganadore s sin fronteras 0
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EAN: 9788484766636
MPN: 9788484766636
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Libro: El cultivo de las plantaciones frutales (978-84-8476-663-6) de Gil-Albert Velarde, Fernando (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. Encuadernación: Rústica El libro que presentamos aquí, pretende ser el complemento de los 5 volúmenes que componen nuestro Tratado de Arboricultura Frutal que han ido desarrollando durante bastantes años aspectos tales como la Morfología del Frutal, su Ecología, las Técnicas de plantación, el Mantenimiento del suelo en las plantaciones y por último las Técnicas de poda. Ahora, en este nuevo texto, incluimos todo lo que podemos considerar técnicas de cultivo propiamente dichas, es decir, otra vez las técnicas de laboreo, cubiertas vegetales y también inertes (mulching), aplicación de herbicidas, a las que añadimos todo lo que nos parece de interés en las técnicas de fertilización y aportación de enmiendas, más las técnicas de riego empleadas en la actual fruticultura.nbsp;nbsp; En España, dada la diversidad de nuestras condiciones ecológicas y las diferencias que se originan entre las técnicas de cultivo aplicadas en los frutales de secano (olivo, vid, almendro, albaricoquero, etc.) y las que se aplican en los de regadío (cítricos, peral, manzano, melocotonero, etc.), la complejidad aumenta; por ello hemos querido presentar una recopilación de todas estas técnicas, probablemente no completa, pero sí más detallada y extensa que la que normalmente aparece en los textos de Fruticultura más conocidos. Creemos que el tema lo merece y que constituye una de las facetas agronómicas que los estudiantes deben afrontar. Por ello y para ellos hemos considerado como de gran interés la publicación de este libro. Esperamos y deseamos que esta aportación a la bibliografía frutícola española sea útil; sobre todo a los alumnos y estudiantes de agronomía de los Grados y Másters relacionados con la fruticultura, que tal vez encuentren en este libro alguna aclaración a sus dudas o la explicación de hechos y prácticas que pueden observarse con frecuencia en nuestras plantaciones. Pero también quisiéramos que lo fuera para los fruticultores y para los profesionales, que pensamos pueden extraer de sus páginas, conclusiones aplicables a la resolución de algunos de sus problemas. 0
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EAN: 9788484760580
MPN: 9788484760580
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Libro: Internet, comercio colaborativo y mcomercio: nuevos modelos de negocio (978-84-8476-058-0) de Laso Ballesteros, Isidro, Iglesias Meléndez, Marta (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Informática .Redes .. Indice: Comercio colaborativo. El impacto de Internet. Por qué? y Para qué? Un modelo de negocio innovador. La cadena de valor en el comercio electrónico. Mercados electrónicos. eMarkets. Tipos de mercados. eMercados de consorcios de compradores. eLogísiticaEste libro abarca todos los aspectos que pueden ser de interés para un profesional interesado en hacernegocios en Internet, incluyendo los aspectos legales, los temas tecnológicos necesarios, las fuentes de ingresos y el modelo de relaciones de los nuevos mo delos de negocio 0
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EAN: 9788471146816
MPN: 9788471146816
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Libro: Glosario de empleo y relaciones laborales (978-84-7114-681-6) de Martín Valverde, Antonio (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Otros .. Glosario sobre relaciones laborales con más de 700 entradas en que se explican claramente cuestiones y términos clave relativos a las relaciones de empleoy de trabajo utilizados en España. Consta de un ensayo introductorio en el que se pasa revista a la situación y características principales del sistema laboral del país. Dotado de tabla de referencias e índice, constituye una obra de referencia indispensable p ara todo aquel que precise de información sobre las relaciones laborales y el empleo en España. 0
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EAN: 9788484763505
MPN: 9788484763505
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Libro: El control futuro de los alimentos (978-84-8476-350-5) de Ortega Arenas, Laura Delia (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. La decisión de editar este libro fue, en parte, una respuesta a las preocupaciones que mostraron los asistentes a varias negociaciones multilaterales por la necesidad de esta guía, así como la observación de que los negociadores o grupos que trabajaban en un área con frecuencia no eran conscientes de lo que estaba pasando en otra parte, lo que afrontamos en el programa cuáquero de trabajo en este área. Es también en parte una respuesta a que la seguridad alimentaria ha sido el tema más olvidado por muchos gobiernos y grupos de la sociedad civil. Pretende informar a una audiencia más amplia que los negociadores, de forma que la sociedad civil, los investigadores y los intelectuales, así como los grupos importantes de campesinos y agricultores, pequeños comerciantes y funcionarios del Gobierno, puedan tener una parte más activa e informada en el complejo proceso de las negociaciones que llevan a los acuerdos internacionales. De esta manera, un mayor número de interesados estará en una posición mejor para juzgar si las reglas necesitan enmiendas, y estará mejor informado para trabajar local, nacional e internacionalmente para garantizar unas reglas globales que promuevan un sistema alimentario justo y sostenible. 0
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EAN: 9788471144874
MPN: 9788471144874
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Libro: Tecnología y legislación del vino y bebidas derivadas (978-84-7114-487-4) de Madrid Vicente, Antonio, Madrid Cenzano, Javier, Madrid Cenzano, Ana (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Literatura .Historia y Crítica de la Literatura .. INDICE: Estructura y composición de la uva y el mos to. Tratamiento de la vendimia. Sistemas mecánicos de escurrido y prensado. Clafificación de mostos antes de la fermentación. Modernos sistemas de con-trol y mejora de la fermentación. Trasiegos y clari ficaciones del vino joven. Almacenamiento y conser- vación mostos y vinos. Sistemas de tratamiento por frio del vino. Estabilización por calor de vinos ybebidas derivadas. Sistemas de filtración. Ultrafil tración y osmosis inversa. Técnicas de embotellado del vino y bebidas derivadas. Embotellado higiénico y envasado aséptico... 0
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EAN: 9788471146298
MPN: 9788471146298
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Libro: RANA, LA. CRíA Y EXPLOTACIóN (978-84-7114-629-8) de Hernández-Briz Vilanova, F. (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Zoología .. En esta segunda edición corregida y ampliada, el lector encontrará una extensa y variada información de los procedimientos más adecuados que se utilizan en muchos lugares de nuestro planeta, para criar y explotar en cautividad distintas especies de ranas,con el propósito de aportar los conocimientos precisos para instalar granjas donde reproducir y criar a estos anfibios de forma tanto intensiva como exten-siva, presumiendo que podrían con la lectura de este libro obtener magníficos resultados en muchas zonas cálidas y húmedas de nuestra geografía. 1
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EAN: 9788471141156
MPN: 9788471141156
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Libro: El ABC del Mercado Común Agrícola (978-84-7114-115-6) de Ries, Adrien (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Economía .Economía .. INDICE: La noción de mercado. Los fenómenos del mer cado. Las peculiaridades de los mercados agrícolas. La incluisión de la agricultura en el Mercado Común. Las dificultades de integrar los mercados agrícolas.La política agrícola común. Los objetivos que se tra taba de alcanzar. Algunas ordenaciones comunes delos mercados agrícolas. Los principios de la ordena ción común de los mercados agrícolas. Otras ordena- ciones comunes de los mercados agrícolas. La finan-ciación comunitaria de la política de precios y mercados agrícolas. La acción socio-estructural. Finan ciación comunitaria de la acción socio-estructural.Las reglas de la competencia. La armonización de laslegislaciones. La ruptura del Mercado Común. El dese quilibrio de ciertos mercados. El desequilibrio reg. 0
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EAN: 9788484767275
MPN: 9788484767275
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Libro: Manejo y mantenimiento de invernaderos (978-84-8476-727-5) de Moreno Vega, Alberto (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Un invernadero es una construcción cerrada y compuesta por una estructura, generalmente metálica, que sirve de soporte a una cubierta formada por materiales traslúcidos, dentro de la cual es posible obtener un microclima que favorece la producción controlada de cultivos agrícolas.;Con los invernaderos pueden obtenerse producciones vegetales de gran calidad y durante cualquier época del año, pudiendo alargar el número de cosechas recogidas dentro de un mismo periodo de campaña. Las plantas cultivadas bajo invernaderos necesitan unas condiciones mínimas y máximas de los parámetros o factores ambientales (temperatura, luz, humedad relativa, etc.) para que se dé un correcto metabolismo vegetal y un buen desarrollo de los cultivos agrícolas, pudiendo causarles la muerte si se sobrepasan sus valores límites. Por ello, resulta imprescindible realizar un correcto mantenimiento y manejo de los invernaderos.;Este libro plantea, de un modo fácil y sencillo, los aspectos más importantes orientados a comprender el diseño, la construcción y el funcionamiento técnico de los invernaderos, con la intención de poder llevar a cabo un correcto manejo y mantenimiento de los mismos. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484760061
MPN: 9788484760061
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Libro: E-Business en la práctica. Cómo tener éxito en el comercio electrónico (978-84-8476-006-1) de Gloor, Peter, Laso Ballesteros, Isidro (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Economía .Liderazgo .. Una excelente guía sobre cómo aprovechar al máximo las posibilidades del comercio electrónico..una dosis importante de sentido común para las compañías que busquen adquirir o mantener un elevado perfil competitivo. Peter Pfister. Chief Executive Officer. Simultan. Este libro va más allá de los tópicos sobre comercio electrónico para examinar las tecnologías fundamentales que están detrás de esta revolución y para aportar consejos prácticos y contrastados sobre cómo gestionar la transición al e-business. El libro mezcla temas relacionados con la tecnología, los procesos de negocio, la gestión del conocimiento y la transformación empresarial en un conjunto verosímil y útil. Tan solo Peter Gloor y su importante formación teórica y práctica en tecnología, gestión de la empresa y en reingeniería de procesos, puede aportar esta perspectiva única del e-business. Prof. Stephen G. Powell. Amos Tuck School of Business, Darmouth College. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484761129
MPN: 9788484761129
Categoría: Libros y revistas

Libro: Investigación agraria en España, La: Informe (978-84-8476-112-9) de Fundación Alfonso Martín Escudero (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. Indice: La estructura del sistema investigador; Los recursos de la investigación agraria en España; Losobjetivos y los resultados; Los sistemas de investigación agraria en Europa y Estados Unidos; Las leccio nes del estudio comparadoLos autores han querido precisamente abordar la tarea de proponer un modelo actualizado de investigació n agraria que responda tanto a las exigencias de laruralidad así entendida como expresión profunda y total de lo agrario, como a los requisitos de la propi a función investigadora 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484764236
MPN: 9788484764236
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Libro: Sanidad forestal (978-84-8476-423-6) de Muñoz López, Carmen ... [et al.], Cobos Suárez, Pablo ... [et al.] (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Botánica .. Tercera edición revisada. La Guía abarca el universo de los agentes que interaccionan en la salud de las masas forestales del sur de Europa y por extensión de los ecosistemas de ámbito mediterráneo. Se han revisado y corregido los datos y fotografías de los agentes ya descritos en la anterior edición, un nuevo hito al recoger en un único volumen la gran mayoría de los patógenos, de origen biológico, humano y climático, que ponen en riesgo la salud de nuestros ecosistemas forestales y la vitalidad de nuestro medio ambiente. Es a la vez enciclopedia y manual, cumpliendo una doble labor de elemento de consulta diario y lugar de referencia para la búsqueda de agentes dañinos de difícil caracterización. Está dirigida a propietarios y a gestores, al naturalista o al simple paseante de los bosques, que demandan cada vez más una información concreta, pormenorizada y de gran calidad gráfica. Los autores, expertos en la gestión e investigación de la salud de los montes, han elaborado con conocimiento y mimo la Guía, cuyos destinatarios finales son todos los amantes del disfrute y comprensión de la Naturaleza forestal que nos rodea. 0
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EAN: 9788471144997
MPN: 9788471144997
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Libro: Mecanización integral del viñedo (978-84-7114-499-7) de Martínez de Toda Fernández, F. (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Agricultura .. En este texto se aportan datos, ideas y reflexionessobre los antecedentes, el interés, los costes y las posibilidades de mecanización integral de nuestra viticultura haciendo especial hincapié en la podapor ser la técnica de cultivo más difícil de mecani zar. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484766704
MPN: 9788484766704
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Libro: Manual práctico para el cultivo del pimiento en agricultura protegida (978-84-8476-670-4) de Matarín Guil, Antonio Salvador, MORALES GARCíA, ISIDRO (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Jardinería .. Este libro pertenece a la colección de Manuales Prácticos de Agricultura de Mundi-Prensa. Es una obra clara y práctica, que, sin perder rigor, ofrece toda la información para que el lector, principiante o profesional, pueda cultivar pimientos en invernadero.;Este manual práctico describe cada una de las etapas del cultivo del pimiento como: desinfección de suelo, variedades, trasplante, fertirriego, manejo del clima, control de plagas y enfermedades, cosecha y empaque.;Además, el lector encontrará suficiente información para poder realizar un cultivo responsable y con buenos resultados, para evitar la contaminación de suelo y aguas, y permitir la sostenibilidad ambiental.;El libro cuenta con tablas, figuras y fotografías, que ayudarán a tener una mejor comprensión al lector.;Antonio Salvador Matarín Guil es Dr. en Ciencias Ambientales por la Universidad de Almería.;Isidro Morales García es Ingeniero Agrónomo por el Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca y Maestro en Ciencias en Edafología por el Colegio de Postgraduados en México, Master en Producción Vegetal de Cultivos Protegidos y Doctor en Tecnología de Invernaderos por la Universidad de Almería. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788471148469
MPN: 9788471148469
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Libro: Teoría de la clarificación de mostos y vinos y sus aplicaciones prácticas (978-84-7114-846-9) de Molina úbeda, Rafael (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Microbiología .. El presente libro se ocupa del tratamiento de los enturbiamientos debidos al desequilibrio de los componentes coloidales ya que otros son originados por alteraciones bacterianas e incluso por enturbamientos temporales como precipitaciones de bitartrato potásico y tartrato de calcio. Teniendo en cuenta que tanto los mostos como los vinos son soluciones pobres en coloides, su clarificación está ligada a los fenómenos químico-físicos de: Adsorción. Floculación mutua entre un coloide hidrófilo y otro hidrófobo. Efectos protectores de determinados coloides que se oponen a la floculación. En consecuencia, los dos fenómenos más destacados a tratar en los enturbiamientos de los vinos son: La coagulación y la floculación de las partículas enturbiantes. Los efectos protectores que se oponen a la sedimentación de éstos. 0 El vino como solución coloidal. Sedimentación de las partículas. Teoría de la clarificación proteica. Clarificantes inorgánicos. Clarificantes orgánicos. Clarificantes sintéticos y enzimáticos. La cla rificación azul.
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EAN: 9788471148285
MPN: 9788471148285
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Libro: Tratado de ecología (978-84-7114-828-5) de Dajoz, Roger, Leiva, María José (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Indice: Ecología de los organismos. Ecología de poblaciones y comunidades. Estructura y funcionamiento de los ecosistemas. Ecología del paisaje y biodiversi dad. Los grandes medios terrestres y marinosEsta nueva edición incluye numerosas investigacione s contemporáneas sobre temas tales como la historiade la biosfera, las relaciones animal-planta, la biología evolutiva y la historia natural de las especies, la ecología de las metapoblaciones y de los paisa jes, así como las consecuencias de la fragmentación de los ecosistemas entre otros 0
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EAN: 9788484762805
MPN: 9788484762805
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Libro: Buenas prácticas en marketing del vino: 20 estudios de casos de vinos del mundo (978-84-8476-280-5) de Mora, Pierre, Castaing, Yohan (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Economía .Marketing .. Indice: Ser diferente. Segmentar su mercado. Acercarse al mercado. Construir su marca. Incorporar más valor agregado. Comunicar de otra manera. Construir su modelo de desarrollo 0
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EAN: 9788484761600
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Libro: Enología práctica: conocimiento y elaboración del vino (978-84-8476-160-0) de Blouin, Jacques, Peynaud, émile, González Salguerio, Alfredo (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros sobre vinos .. Esta nueva edición a partir de la 4 edición francesa revisada y ampliada, ofrece una actualización en profundidad de la obra, basada en los nuevos conocimientos e instrumentos del sector. La diversificación de las técnicas y de los estilos de los vinos no autoriza una presentación exhaustiva de recetas, obsoletas ya desde su aparición. Esta obra describe las operaciones fundamentales comunes a todos los vinos (maduración, fermentación, vinificación, clarificación, etc.), desde la recolección al embotellado, así como diversos procedimientos y herramientas validados por la teoría y la experiencia. Cada cual podrá aplicarlos a sus uvas, con el fin de resaltar permanentemente sus cualidades específicas. 0
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EAN: 9788471144485
MPN: 9788471144485
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Libro: Control de la reproducción en el conejo (978-84-7114-448-5) de RODRIGUEZ ALVARIñO, JOSEMARIO (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. El texto aborda aspectos básicos de fisiología de la reproducción en el conejo, para centrarse en distintas técnicas de control, unas aplicables de modo inmediato (inseminación artificial, control de parto) y otras de interés en explotaciones especia- lizadas (superovulación y transferencia de embrio-nes) o todavía en desarrollo experimental (conserva ción de embriones fecundación in vitro). 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484762188
MPN: 9788484762188
Categoría: Libros y revistas

Libro: Parásitos de la vid, Los: estrategias de protección razonada (978-84-8476-218-8) de Arias, Antonio ... [et al.] (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Este libro recoge prácticamente toda la información disponible sobre los parásitos de la vid y las estrategias de protección contra ellos. Su contenido incluye desde la descripción de los diversos factores que influyen en la protección contra los parásitos de la vid, una clave práctica para descubrir la naturaleza del agente mediante la descripción de los síntomas que presenta la planta, hasta los productos fitosanitarios aplicables: plaguicidas, fitorreguladores, así como residuos de plaguicidas en uvas y vinos; pasando en la parte central y fundamental de la obra por la descripción y estudio de los grandes grupos de los principales parásitos que afectan a la vid: insectos, ácaros, nematodos, vertebrados, moluscos, hongos, bacterias, fitoplasmas y virus. El equipo de autores está formado por los mejores especialistas españoles en la materia y han procurado que el texto, a pesar de su contenido eminentemente técnico, tenga una orientación fundamentalmente práctica y una exposición que lo haga fácilmente comprensible para el mayor número de posibles lectores: enseñantes a todos los niveles, alumnos, técnicos y viticultores de cualquier nivel. 0 Factores que influyen en la protección contra los parásitos de la vid. Clave para la identificación de los principales parásitos. Insectos. ácaros. Nematodos. Vertebrados. Moluscos. Hongos. Bacterias. Virosis y fitoplasmosis. Alteraciones no parasitarias y fitotoxicidades. Control de la flora arvense. Productos fitosanitarios. Protección integradora. Producción agrícola ecológica. Estados fenológicos.
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484763895
MPN: 9788484763895
Categoría: Libros y revistas

Libro: ATLAS CLASIFICATORIO DE LA FLORA DE ESPAñA PENINSULAR Y BALEAR. VOLUMEN II (978-84-8476-389-5) de García Rollán, Mariano (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .. En este segundo y último volumen se ha seguido el mismo plan que en el primero, es decir, se han incluido miles de ilustraciones acompañando a una clave propia, sencilla y dicotómica, que facilita la clasificación. Los caracteres utilizados en la clave, como ocurría en el volumen anterior, a menudo no son aquellos que más llaman la atención al estudiar cada planta. Si las características más diferenciadoras entre dos especies son muy visibles en las fotografías o se muestran en los dibujos correspondientes, entonces se ha preferido emplear en las claves otros detalles menos importantes, aun a costa de ser menos constantes. En estos casos, aunque sean menos determinantes o más variables, con una aportación adicional a los que se deducen de las ilustraciones y del resto de la clave. En el caso de ciertas familias como gramíneas, juncáceas o ciperáceas, con flores sin pétalo o poco visible, se han incluido pocas fotografías, dando preferencia a los dibujos que permiten resaltar detalles necesarios para la identificación. últimamente algunas familias (muy pocas en realidad) han sido desglosadas en otras por algunos autores, han cambiado su nombre o se han incluido en otras e igual ha ocurrido con algunos géneros, pero si tales cambios suponen mayores dificultades didácticas o entorpecimientos clasificatorios para el principiante, he preferido mantener la estructura clásica o anteriormente admitida. No obstante, para que no se pierda información, siempre se ha procurado en esos casos indicar en un paréntesis las nuevas denominaciones o inclusiones. Utilizo las palabras (o terminaciones) españolas para contribuir a que no se pierdan los nombres clásicos de las familias, que muchos botánicos actuales están sustituyendo en sus publicaciones por el nombre latino en exclusiva. Es como si no existiese el nombre vulgar o pareciesen más sabios por decir, por ejemplo, Pomácea en vez de gramíneas. Hemos añadido un pequeño apéndice con algunos árboles y arbustos foráneos, cada vez más frecuentes en nuestras ciudades y zonas de repoblación. Las fotografías, allí incluidas, muestran partes tan características de las plantas que el lector puede identificar fácilmente la especie en cuestión. 0
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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788484767503
MPN: 9788484767503
Categoría: Libros y revistas

Libro: EDAFOLOGIA: USO Y PROTECCION DE SUELOS (978-84-8476-750-3) de Porta Casanellas, Jaime, López-Acevedo Reguerín, Marta, Poch Claret, Rosa María (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Esta cuarta edición, revisada y ampliada de Edafología. Uso y protección del suelo, se ha podido beneficiar del contenido del Diccionario Multilinge de la Ciencia del Suelo (2019), que impulsa la Sociedad Española de la Ciencia del Suelo con la colaboración científica de la Sociedad Latinoamericana de la Ciencia del Suelo, del que es director y coautor el Dr. Jaume Porta. Esta circunstancia, junto con los contactos científicos de los autores y las consultas y revisiones por especialistas de distintos ámbitos, hace que la obra se mantenga actualizada y con una sólida unidad interna en los contenidos. Se trata de un libro que no requiere un conocimiento previo acerca del suelo, si bien desde un nivel introductorio, la persona que lo estudie puede llegar a alcanzar un conocimiento avanzado. Tiene como objetivo la formación de profesionales más preparados y motivados para enfrentar con mejor criterio científico, efectividad y con posicionamientos éticos los múltiples y crecientes problemas ambientales y de producción de alimentos suficientes y sanos con criterios de sostenibilidad, para lo que el suelo es un factor fundamental. La estructura en quince Unidades y el contenido ofrecen una panorámica amplia de la Ciencia del Suelo. Están orientados a facilitar y hacer más efectivo el proceso de enseñanza por parte del profesorado, al que se ofrecen múltiples modelos de actividades (piezas de actividad). En cada Unidad, adicionalmente a su contenido temático encontrará ejercicios para fomentar el aprender a observar, observar y describir, observar e interpretar, interpretar y discutir, analizar críticamente un texto, gestionar el suelo con criterios de sostenibilidad, a trabajar en equipo y a estructurar y redactar un informe. Pensada para el profesorado de Secundaria y Bachillerato, se incluye una Unidad nueva dedicada a la Enseñanza del suelo en Secundaria y Bachillerato. Esta Edafología. Uso y protección del suelo resulta recomendable como texto de referencia en cursos básicos de Edafología o Ciencia del Suelo a nivel de grado y de licenciatura en diferentes disciplinas. También constituye un material adecuado para estudios de máster, en especialidades donde los suelos sean un recurso natural a ser considerado. El autor, Dr. Jaume Porta, y las autoras, Dra. Rosa M. Poch y Dra. Marta López-Acevedo cuentan con una acreditada y dilatada labor investigadora y experiencia docente y profesional en Ciencia del Suelo. 0
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