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Brand: Antonio Madrid Vicente, Editor
EAN: 9788494198014
MPN: 9788494198014
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Libro: Queserías de Madrid Vicente, Antonio, Esteire Gereca, Luis, Cenzano del Castillo, Estíbaliz Antonio Madrid Vicente, Editor
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EAN: 9788496709768
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Libro: LIBROS SOBRE FARMACIA FARMACOLOGíA COSMéTICA NUTRICIóN Libros AMV EDICIONES... de COSMéTICA FARMACIA
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EAN: 9788412095432
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Libro: Energía hidráulica y undimotriz. Manual técnico de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor
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EAN: 9788494689604
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Libro: Pancho y el meteorito del Yucatán de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-946896-0-4 74p. 6,65 EUR Comprar
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EAN: 9788412554403
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Libro: Economía para todos de Dapena Traseira, José Ramón Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-12-55440-3 128p. 17,10 EUR
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EAN: 9788494555862
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Libro: Controles en el frío comercial, industrial y aire acondicionado de González Murcia, Juan Antonio Madrid Vicente, Editor
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EAN: 9788487440366
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Libro: Los aceites y grasas: composición y propiedades (978-84-87440-36-6) de Graciani Constante, Enrique (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Biología General .. Encuadernación: Rústica Este libro es un tratado monográfico en dos volúmenes de los árboles y arbustos que crecen en la Península Ibérica y en las Islas Baleares. Se refiere tanto a los árboles y arbustos silvestres como a los naturalizados y cultivados de forma habitual en nuestros parques, jardines o alamedas. Recoge todo tipo de información y datos curiosos: la descripción de la planta y de la familia a la que pertenece, su distribución, el lugar en el que crece, la época de floración, el origen del nombre científico del género y el significado del de las especies, el tipo de madera, los usos medicinales, las aplicaciones populares o industriales, el carácter venenoso o comestible, los datos o testimonios históricos, las plantas raras protegidas, etc. 1 Prólogo - Introducción - Expresión de gratitud - Cómo se debe usar este libro - Información que se suministra - Abreviaturas o siglas utilizadas - Primera parte: nociones generales. A) Flora y vegetación. B) Taxonomía y nomenclatura. C) Morfología: Tallo - Hojas - Pelos y superficies - Estructuras reproductoras: conos, flores, frutos. D) Claves de identificación. Segunda parte: descripciones. A) Plantas con semillas al descubierto o Gimnospermas. B) Plantas con flores o Angiospermas Dicotiledóneas. Monocotiledóneas . Tercera parte: Apéndices e índices.
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EAN: 9788412023510
MPN: 9788412023510
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Libro: Breve historia de la ciencia a través de sus protagonistas de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-12-02351-0
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EAN: 9788412722079
MPN: 9788412722079
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Libro: Inteligencia artificial. Curso de formación de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-12-72207-9 128p. 17,10
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EAN: 9788489922075
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Libro: Itinerario del frigorista (978-84-89922-07-5) de Bernier, Jacques (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .. De interes para profesionales del sector y para los que deseen iniciarse en temas de frio. 1 Instalaciones de frio. Mantenimiento. Funcionamiento. Deteccion de fugas. Carga de fluidos frigorificos. Deteccion de averias. Limpieza.
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EAN: 9788496709119
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Libro: GUIA COMPLETA ENERGIA SOLAR TERMICA Y TETERMOELECTRICA (ADAPT ADA AL CODIGO TECNICO DE LA EDIFICACION Y AL NUEVO RITE) (VERSION AMPLIADA Y ACTUALIZADA) (978-84-96709-11-9) de Fernández Salgado, José M. (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Medio Ambiente .. El Código Técnico de la Edificación (CTE) exige que los nuevos edificios dispongan de instalaciones térmicas solares para la producción de energía limpia. Además el nuevo RITE también hace referencia a las energía solar térmica en las instalaciones. Esta obra técnica que ya va por su 3 edición ha sido actualizada de nuevo debido a la rapidez con que cambia la tecnología y también se han incluido 5 capítulos nuevos relativos a la actualización de la legislación y a los nuevos usos de otra energía solar utilizada cada vez más, le energía solar termoeléctrica. Este libro actualizado con todos los cálculos del CTE y de acuerdo con las directrices del nuevo RITE será de gran utilidad y orientación para los actuales y nuevos profesionales del sector y para las empresas de energías renovables, instaladores, proyectistas, arquitectos, ingenierías, constructoras, fabricantes, empresas de calefacción y aire acondicionado, etc., así como para la realización de cursos de formación y para contenidos específicos de ciclos formativos y estudios sobre estos temas. Como puede ver en el índice del libro, se estudian: los conceptos fundamentales de la energía solar térmica, los distintos tipos de instalaciones solares térmicas y sus componentes, el cálculo y diseño de las instalaciones solares térmicas, con ejemplos prácticos y casos de instalaciones profesionales, el CTE y sus exigencias en sistemas solares térmicos, nuevas aplicaciones de la energía solar térmica, etc. Este libro es una 3 edición totalmente actualizada y aumentada de la obra de gran éxito en este sector Energía solar térmica en la edificación. Más de 220 ilustraciones (esquemas, tablas con datos de interés, ejemplos prácticos de instalaciones 0
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EAN: 9788494198083
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Libro: Quesos de España de Madrid Vicente, Antonio, Madrid Cenzano, Javier, Madrid Cenzano, Ana Antonio Madrid Vicente, Editor
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EAN: 9788494782435
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Libro: Gases fluorados (978-84-947824-3-5) de Madrid Vicente, Antonio (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Químicas .. Como se indica en la introducción de este Real Decreto 115/2017: Los hidrocarburos halogenados han venido siendo utilizados de manera habitual en numerosos sectores como refrigerantes, disolventes, agentes espumantes o como agentes extintores de incendios, por sus especiales propiedades con indudables beneficios para la sociedad. Sin embargo, entre las características de estas sustancias, hay que destacar su contribución al calentamiento de la atmósfera, así como el alto poder destructivo del ozono estratosférico de aquellos compuestos que contienen cloro y/o bromo, lo que ha obligado a que gran parte de estas sustancias hayan sido reguladas por el Protocolo de Kioto sobre gases de efecto invernadero y por el Protocolo de Montreal sobre sustancias que agotan la capa de ozono. La regulación en materia de gases fluorados tiene la finalidad de controlar la contribución de sus emisiones al cambio climático por un lado, dado su potencial de calentamiento atmosférico (PCA o GWP por sus siglas en inglés), y al potencial de agotamiento de la capa de ozono estratosférico por otro (PAO u ODP por sus siglas en inglés), incluyendo en este último caso a hidrocarburos clorados o bromados. En este libro se incluye el texto íntegro del Real Decreto 115/2017 comentado e ilustrado profusamente. Estos comentarios, fotos, esquemas, tablas con datos de interés, diagramas, etc., ayudarán al lector a tener una visión completa de los gases fluorados. Los profesionales de los diversos sectores donde se utilizan gases, encontrarán en esta obra una herramienta de utilidad en su quehacer diario. También es muy apropiada para cursos de formación. 0
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EAN: 9788496709126
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Libro: GUIA COMPLETA DE LA ENERGIA SOLAR FOTOVOLTAICA Y TERMOELECTRICA ( ADAPTADA AL CODIGO TECNICO DE LA EDIFICACION Y AL NUEVO RITE) (VERSION
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EAN: 9788412239485
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Libro: Elaboración de la cerveza de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-12-23948-5 226p. 30,40 EUR Comprar Libros
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EAN: 9788412774733
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Libro: La carne y los productos cárnicos. Composición y características. El consumo de carne en el mundo de Madrid Vicente,
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EAN: 9788494285035
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Libro: Carnes, embutidos y jamones de España (978-84-942850-3-5) de Madrid Vicente, Antonio (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. España produce carnes y embutidos de gran calidad y variedad y también elabora los mejores jamones que existen en el mundo. Este libro expone gran parte del patrimonio cárnico español, basándose en las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y en las indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). Los primeros capítulos ofrecen datos generales sobre técnicos y accesibles sobre la composición de la carne y de los productos cárnicos y sus propiedades nutritivas. También se trata el funcionamiento de un matadero y una industria cárnica, para posteriormente entrar de lleno en la ciencia y gastronomía de carnes, embutidos y jamones. Este libro es interesante para las industrias cárnicas en su afán de rentabilizarlas, pues le ofrece ideas como el ofrecer turismo gastronómico asociado a sus industrias, igual que el enoturismo o el oleoturismo. 0 CAPíTULO 1. COMPOSICIóN DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CáRNICOS. EL CONSUMO DE CARNE EN EL MUNDO. 1.1. El hombre y sus alimentos. 1.2. Composición de los alimentos. 1.3. Valor nutritivo de la carne y los productos cárnicos. 1.4. Composición y propiedades de la carne y los productos cárnicos. 1.5. Las carnes de mayor consumo en el mundo. 1.6. El importante aporte de la carne a la dieta. 1.7. Composición de un filete de lomo de vacuno. 1.8. Composición y características de la carne de cerdo. 1.9. Composición y características de la carne de oveja y cabra. 1.10. Composición de la carne de pollo. 1.11. Composición de la carne de conejo. 1.12. La carne de pavo. 1.13. Carne de avestruz. 1.14. Carne de caballo. 1.15. Carne de Kobe. 1.16. Carne de perdiz y codorniz. 1.17. Carne de pato. 1.18. Carne de llama. 1.19. Contenido en colesterol de la carne. CAPíTULO 2. ENVASADO DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CáRNICOS. 2.1. Envasado de alimentos. 2.2. Acondicionamiento de los alimentos en atmósferas gaseosas.. 2.3. Conservación de carnes en cámaras frigoríficas con atmósfera modificada. 2.4. Envases con atmósfera modificada. 2.5. Gases utilizados en el envasado de las carnes y otros alimentos. 2.6. Ventajas del envasado en atmósferas protectoras. 2.7. Envases de plástico para carnes y productos cárnicos. 2.8. Mezclas de gases apropiadas para carnes y productos cárnicos. 2.9. Envasado al vacío. 2.10. Carnes frescas envasadas en plástico. 2.11. Alteraciones en carnes frescas. CAPíTULO 3. LAS CARNES REFRIGERADAS Y CONGELADAS. 3.1. Conservación por frío. 3.2. Las instalaciones de frío. 3.3. Las carnes refrigeradas. 3.4. Características de las carnes congeladas. CAPíTULO 4. LOS PRODUCTOS CáRNICOS. 4.1. Definición y clasificación de los productos cárnicos. 4.2. Evaluación de la calidad. 4.3. Productos cárnicos crudos y frescos. 4.4. Productos cárnicos crudos curados. 4.5. Embutidos curados. 4.6. Productos cárnicos...
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EAN: 9788494439872
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Libro: El cambio climático y el Acuerdo de París (978-84-944398-7-2) de Madrid Vicente, Antonio (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Encuadernación: Rústica 1
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EAN: 9788494439803
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Libro: Práctica del vapor y su distribución de Solé Busquet, José Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-944398-0-3 214p.
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EAN: 9788496709409
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Libro: Instalaciones contra incendios : el fuego, agentes extintores : cálculo hidraúlico de Suay Belenguer, Juan Miguel Antonio Madrid
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Libro: ENERGIAS RENOVABLES de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-96709-10-2 350p. 45,60 EUR Comprar Libros de Ciencias
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EAN: 9788489922280
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Libro: Teoria de la clarificación de mostos y vinos y sus aplicaciones prácticas (978-84-89922-28-0) de Molina úbeda, Rafael (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Microbiología .. El presente libro se ocupa del tratamiento de los enturbiamientos debidos al desequilibrio de los componentes coloidales ya que otros son originados por alteraciones bacterianas e incluso por enturbamientos temporales como precipitaciones de bitartrato potásico y tartrato de calcio. Teniendo en cuenta que tanto los mostos como los vinos son soluciones pobres en coloides, su clarificación está ligada a los fenómenos químico-físicos de: Adsorción. Floculación mutua entre un coloide hidrófilo y otro hidrófobo. Efectos protectores de determinados coloides que se oponen a la floculación. En consecuencia, los dos fenómenos más destacados a tratar en los enturbiamientos de los vinos son: La coagulación y la floculación de las partículas enturbiantes. Los efectos protectores que se oponen a la sedimentación de éstos. 0 El vino como solución coloidal. Sedimentación de las partículas. Teoría de la clarificación proteica. Clarificantes inorgánicos. Clarificantes orgánicos. Clarificantes sintéticos y enzimáticos. La cla rificación azul.
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EAN: 9788496709607
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Libro: Nuevo manual de industrias alimentarias de Madrid Vicente, Antonio, Madrid Cenzano, Javier Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-96709-60-7
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EAN: 9788412554496
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Libro: Bioquímica de la carne de Madrid Vicente, Antonio, Cenzano Catalán, José Manuel Antonio Madrid Vicente, Editor
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EAN: 9788494285011
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Libro: La carne y los productos cárnicos (978-84-942850-1-1) de Madrid Vicente, Antonio (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Bioquímica y biología molecular .. Encuadernación: Rústica Este libro es quizás el más moderno, práctico y completo que se ha escrito sobre ciencia y tecnología de la carne y los productos cárnicos. Consta de varias partes: 1 parte. Teórica. Se presentan los conocimientos más actuales relativos a la carne y los productos cárnicos, su composición, propiedades, su valor nutritivo, etc. 2 parte. Práctica. Se da la formulación y la elaboración de todo tipo de productos cárnicos (salchichas, chorizo, mortadela, salchichón, morcillas, longanizas, patés, hamburguesas, sobrasada, butifarra, salami, fuet, morcón, jamón York, kebab, gran cantidad de otros derivados de la carne, etc.). Se estudian los equipos y técnicas de elaboración y envasado de la carne, embutidos y todo tipo de productos cárnicos, con una atención especial al jamón serrano e ibérico. 3 parte. General. Este libro incluye varios capítulos que son de interés para todo tipo de industrias cárnicas, como son los sistemas de limpieza y desinfección, el envasado al vacío, el envasado en atmósferas modificadas, los sistemas de curado, los tratamientos térmicos, la última tecnología y legislación aparecida, etc. Este libro va dirigido cualquier profesional del sector cárnico que desee tener unos conocimientos actuales sobre la carne, embutidos, jamones, etc., y sus procesos de formulación y elaboración, así como a profesores, estudiantes y cursos de formación para toda la industria cárnica.nbsp;nbsp; nbsp; 0
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EAN: 9788412496642
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Libro: Valor nutritivo de los alimentos (978-84-12-49664-2) de Madrid Vicente, Antonio (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. El Código Alimentario define los alimentos como todas las sustancias o productos de cualquier naturaleza, sólidos o líquidos, naturales o transformados, que por sus características, aplicaciones, componentes, preparación y estado de conservación, sean susceptibles de ser habitual e idóneamente utilizados en la nutrición humana. Otra definición importante es la de nutrientes, que son las sustancias que llevan los alimentos y que son los que realmente componen al ser vivo, le dan energía, le preservan de enfermedades, etc. Entre estos nutrientes tenemos como más importantes las proteínas, hidratos de carbono, grasas, sales minerales y vitaminas. Este libro estudia en profundidad la composición de los alimentos y su valor nutritivo. Los capítulos tratan los siguientes temas: caracterización del valor nutricional de los alimentos, composición y propiedades de los alimentos, valor nutritivo de los alimentos, el gasto energético de las personas, alimentos antioxidantes, funcionales y transgénicos, etc. Es un libro interesante para todo el sector alimentario y de la nutrición. Además puede ser utilizado para la formación, pues al final de cada capítulo se incluyen casos prácticos resueltos como instrumento formativo. [Resumen del editor]. 0
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EAN: 9788412597011
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Libro: Cambio climático y energías renovables: Curso de formación con ejercicios prácticos resueltos de Madrid Vicente,
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Libro: Problemas de selectividad de tecnología industrial de Espinosa Martínez, José, Martínez Espinosa, José,
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EAN: 9788496709331
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Libro: Frío industrial : métodos de producción (978-84-96709-33-1) de Torrella Alcaraz, Enrique (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Física .Mecánica .. Encuadernación: Rústica. 0
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EAN: 9788487440069
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Libro: MICROBIOLOGIA DEL VINO de Carrascosa Santiago, Alfonso-Vicente, Muñoz Moreno, María del Rosario, González García,
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EAN: 9788494891984
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Libro: Sistemas de gestión de la innovación de Ruiz Quejido, Diego, Cavero Clerencia, José María Antonio Madrid Vicente,
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Libro: Manual de instalaciones de fontanería (978-84-89922-02-0) de Martín Sánchez, Francisco (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .. De interes tanto para el profesional como para el que desea iniciarse en temas de fontaneria y saneamiento. 0 Ciclo del agua. Potabilizacion de las aguas. Abastecimiento de las aguas. Redes de distribucion urbana. Acometidas. Instalaciones interiores. Sistemas de distribucion. Dimensionado de la red. Instalaciones contra incendios. Riegos y piscinas. Red de evacuacion. Alcantarillado.
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