2 Ofertas Ediciones Akal S.a. El Gran Libro De | Las mejores ofertas en línea

Brand: Ediciones Akal S.a.
EAN: 9788446023265
Categoría: Libros y revistas

Alain Ducasse Es Conocido Internacionalmente Como Uno De Los Ms Importantes Chefs Franceses De La A
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Ediciones Akal S.a. in Libros y revistas

Brand: Ediciones Akal
EAN: 9788446023265
MPN: 9788446023265
Categoría: Libros y revistas

Libro: Gran libro de cocina de Alain Ducasse (978-84-460-2326-5) de Ducasse, Alain, Martínez Pérez, Esperanza, Gallegos Mora, Emma (Ediciones Akal ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. El "Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse" representa el sincero deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Con la ayuda de sus principales colaboradores, en él se recopilan los platos que han hecho de Ducasse el único cocinero con tres estrellas michelín en sus tres grandes restaurantes de Mónaco, París y Nueva York, convirtiendo la obra en una auténtica enciclopedia de la cocina contemporánea, en la que la materia prima y el producto adquieren especial protagonismo frente a lo tecnológico. Las recetas, innovadoras e inspiradoras, están acompañadas por excelentes fotografías a color en las que se aprecia que el acabado y la presentación de sus platos son tan importantes como el sabor de los mismos. Con sus 700 recetas, el presente libro no sólo constituye una referencia indispensable para los cocineros de todo el mundo, sino un auténtico monumento a la gastronomía moderna. 0
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