Transporte: 5.95 EUR
Brand: Castro Ventosa
MPN: 270423
Categoría: Bebidas alcohólicas
Cepas viejas, de más de 70 años, de una de las fincas más frescas de la D.O. Bierzo son el origen del tinto Castro Ventosa Valtuille El Rapolao. Conocida antiguamente como Herederos de Rosaura López Fuente, la actual bodega Castro Ventosa se reparte este pequeño paraíso con otros viticultores de la zona, donde el terruño. Toda esta magia, en las manos adecuadas, se convierte en una maravilla. Y en este caso la responsabilidad recae sobre Raúl Pérez y su familia, quienes llevan desde 1752 inmersos en la elaboración de vinos. Los suelos arcillosos y el clima continental, con influencia atlántica, son los elementos fundamentales que moldean las cepas centenarias que dan alma a Castro Ventosa Valtuille El Rapolao. En concreto, El Rapolao destaca por ser el paraje más fresco, donde la uva se cotiza el precio más alto de toda la D.O. Bierzo. Al fin y al cabo canela en rama que Raúl Pérez sabe manipular a la perfección, siempre bajo trabajos manuales y totalmente respetuosos. Todo ello incluye la vendimia manual, con sumo cuidado, donde los racimos se mantienen enteros. Así, todos juntos, pasan directamente a los fudres de fermentación donde las levaduras arrancan a fermentar. Tanto los hollejos como el vino se mantienen macerando durante unos 60 días, reposando y pasando a unas barricas usadas de roble francés donde permanecerán unos 12 meses. Castro Ventosa Valtuille El Rapolao es uno de los vinos de paraje y viñedos únicos desarrollados por esta familia. Ya lo dice el refrán. “Vivir en compartir”. ¡Pero corre y no te duermas en los laureles! ¡Las botellas de Castro Ventosa Valtuille El Rapolao vuelan!
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Castro Ventosa in Bebidas alcohólicas