( 0 ) ofertas Alertas Descuentos vales Categorías Bebés & Niños Calzado Electrodomésticos Informática Jardín & Bricolaje Moda Muebles Salud & Belleza

Farell Editors Cuina De Mar | Ofertas Libros Y Revistas

Range Precio

-5%1
- Farell Editors -
23.75 EUR 25 EUR
Farell Editors Cuina De Mar I Muntanya. Costa Brava Sud
Agapea.com
Brand: Farell Editors
EAN: 9788417116330
MPN: 9788417116330
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina de Mar i Muntanya. Costa Brava Sud (978-84-17-11633-0) de Tresserras Juan, Jordi (Farell Editors ) Comprar Libros de Otros .. Aquest llibre es un dels receptaris i estudis mes complets de la cuina de mar i muntanya de la Costa Brava, fruit d'un treball de recerca intensiu. Inclou receptes dels darrers dos cents anys, moltes d'elles inedites que provenen de receptaris familiars, manuscrits o de transmissio oral, que s'han transmes de generacio en generacio. Una cuina de viles marineres, on es barregen nissagues de pescadors, pagesos de masies de marina i gent de bosc. S'incorpora i evoluciona a tavernes, cases de menjars, fondes i als primers restaurants, ubicats als casinosó i hotels. 0
Compara precios desde:
Farell Editors in Libros y revistas

-5%2
- Farell Editors -
17.1 EUR 18 EUR
Farell Editors Picades . La Identitat De La Cuina Catalana
Agapea.com
Transporte: 2.95 EUR

Brand: Farell Editors
EAN: 9788492811953
MPN: 9788492811953
Categoría: Libros y revistas

Libro: Picades . La identitat de la cuina catalana (978-84-92811-95-3) de Solé Torné, David (Farell Editors ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. A tot el mn sutilitza el morter per a picar, moldre o barrejar coses, per queda clar que noms a Catalunya la picada sha ordenat, sha normalitzat i avui s una marca identitria de la nostra cuina. La picada s ms que un conjunt delements o aliments picats amb la funci de donar un plegat de matisos a un plat. Es com un petit univers que fa modificar el darrer gust i/o textura duna preparaci. Es podria explicar com una reconcentrada bomba de sabors on sinvolucren, sense excepci, tots els sentits humans. Un desplegament, rarament finit de combinacions, que fa daquest emblema de la Cuina Catalana una important eina per a poder entendre el seu fonament i posterior bastiment. La picada acaba de definir els plats, els vesteix, els arrodoneix i els dna una personalitat aconseguint que cadascun tingui el seu carcter. El recull de les 182 receptes daquest llibre busca donar una mplia visi tant de lhistric recorregut com dels diferents usos del preuat recurs. Coneixerem les picades antigues de la cuina romana, les de la cuina medieval, de la cuina de la Renaixena, les de principis del s. XX, i s clar, les picades de la cuina vigent o actual. Copsarem les diferents aplicacions ats que poden esdevenir amaniments o acompanyaments, salses, suquets, poden fer enaltir o transferir el seu nom al plat. 0
Compara precios desde:
Farell Editors in Libros y revistas

Este Dia 9 Ofertas con descuento en categoría Libros

Grazie, registrazione avvenuta correttamente

Notificaciones de ofertas por correo electrónico:

Por favor lee Términos y condiciones