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- Farell Editors -
23.75 EUR 25 EUR
Farell Editors Cuina De Mar I Muntanya. Costa Brava Sud
Agapea.com
Brand: Farell Editors
EAN: 9788417116330
MPN: 9788417116330
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina de Mar i Muntanya. Costa Brava Sud (978-84-17-11633-0) de Tresserras Juan, Jordi (Farell Editors ) Comprar Libros de Otros .. Aquest llibre es un dels receptaris i estudis mes complets de la cuina de mar i muntanya de la Costa Brava, fruit d'un treball de recerca intensiu. Inclou receptes dels darrers dos cents anys, moltes d'elles inedites que provenen de receptaris familiars, manuscrits o de transmissio oral, que s'han transmes de generacio en generacio. Una cuina de viles marineres, on es barregen nissagues de pescadors, pagesos de masies de marina i gent de bosc. S'incorpora i evoluciona a tavernes, cases de menjars, fondes i als primers restaurants, ubicats als casinosó i hotels. 0
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