Editorial Acribia S.a. Tratado Elemental | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420010465
MPN: 9788420010465
Categoría: Libros y revistas

Libro: Quorum sensing El lenguaje de las bacterias (978-84-200-1046-5) de Otero Casal, Ana María ... [et al.] (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Microbiología .. Contenido: Quorum sensing. El lenguaje de las bacterias. Resumen - Abreviaturas - Introducción - Un poco de historia: Cuando la detección de quórum se llamaba autoinducción - Detección de quórum en bacterias Gram-negativas: El sistema LuxI/LuxR - Detección de quórum en bacterias Gram-positivas: Los péptidos mensajeros - Detección de quórum en Vibrio harveyi: Cuántos lenguajes hablan las bacterias? - Aislando al enemigo: La lucha contra la detección de quórum - Otros modelos de comunicación intercelular - Sistemas de comunicación intercelular en microorganismos eucarióticos - Y para el futuro - Quorum sensing: La práctica de laboratorio - Bibliografía - índice alfabético. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Acribia Editorial S.a.
EAN: 9788420010540
Categoría: Libros y revistas

Prlogo Por Celia Bennet Directora De La British Meat Manufactures’s Association
Compara precios desde:
Acribia Editorial S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420006833
MPN: 9788420006833
Categoría: Libros y revistas

Libro: Alimentación de los rumiantes. Principios y prácticas (978-84-200-0683-3) de Orskov, R. E., Ramis Vergés, Manuel (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Zootecnia .Varios .. El rumiante recién nacido. La fermentación en el interior de la panza. La ingesta. Necesidades energéticas. Necesidades proteicas. Preparación y tratamiento de los alimentos. Conservación de los alimentos. Alimentación de los óvidos. Alimentación de los bóvidos de aptitud cárnica. Alimentación de la vaca de aptitud lechera. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420007090
MPN: 9788420007090
Categoría: Libros y revistas

Libro: Fluidoterapia veterinaria (978-84-200-0709-0) de Michell, R. A., Ducar Maluenda, Pedro (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Regulación de los fluidos corporales. Alteraciones del volumen y de la composición de los fluidos corporales. Composición y elección de los fluidos. Agotamiento del volumen y shock. Valoración clínica y de laboratorio de las deficiencias y alteraciones. Aspectos cuantitativos de la fluidoterapia. Vías y técnicas para la administración de los fluidos. Transfusión de sangre. Fluidoterapia para las alteraciones gastrointestinales. Alteraciones urinarias y fluidoterapia. Anestesia, cirugía y fluidoterapia. Alteraciones metabólicas y endocrinas: nutrición parenteral. Apéndices: Suministro de catéteres en el Reino Unido. Valores normales representativos.Soluciones parenterales en veterinaria. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420007601
MPN: 9788420007601
Categoría: Libros y revistas

Libro: Manual de anestesia de los pequeños animales (978-84-200-0760-1) de Hilbery, A. D. R. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .Historia y Crítica de la Literatura .. Principios generales de la anestesia. Evaluación preoperatoria, monitorización y cuidados postoperatorios. Equipo anestésico. Analgesia. Premedicación y sedación. Anestesia intravenosa. Anestesia inhalatoria. Anestesia local. Uso de relajantes musculares. Anestesia en cesáreas. Anestesia en cirugía torácica. Anestesia en cirugía oftalmológica. Anestesia de neonatos y animales viejos. Anestesia en pacientes de alto riesgo. Fluidoterapia. Urgencias y accidentes anestésicos. Anestesia de especies exóticas. Apéndice: Control de la polución de los quirófanos por anestésicos gaseosos y volátiles. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420007274
MPN: 9788420007274
Categoría: Libros y revistas

Libro: Manual de datos para ingeniería de los alimentos (978-84-200-0727-4) de Hayes, G. D., Burgos González, Justino (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Datos de ingeniería. Propiedades físicas y químicas de los alimentos. Datos térmicos relacionados con los alimentos y la industria alimentaria. Datos relativos al procesado, almacenamiento y envasado de los alimentos. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420006710
MPN: 9788420006710
Categoría: Libros y revistas

Libro: Biotecnología: principios biológicos (978-84-200-0671-0) de Trevan M., D. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Biología General .. Sección I: Introducción. Qué es la Biotecnología?. Sección II: Crecimiento microbiano. Introducción al metabolismo. Crecimiento microbiano aeróbico sobre sustratos de un átomo de carbono. Crecimiento microbiano aeróbico sobre sustratos de dos átomos de carbono. Crecimiento microbiano aeróbico sobre algunos sustratos de más de átomos de carbono. Sección III: Cultivo industrial de microorganismos. Productos procedentes de los microorganismos. Cultivo de microorganismos. Control de las condiciones ambientales del microorganismo del proceso. El perfeccionamiento de microorganismos industriales. Sección IV: Ingeniería genética. Los objetivos de la ingeniería genética. Técnicas de la ingeniería genética. Avances y perspectivas de la ingeniería genética. Sección V: Tecnología enzimática. Producción de enzimas. Aplicaciones de los enzimas. Problemas y perspectivas. Glosario. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420010267
MPN: 9788420010267
Categoría: Libros y revistas

Libro: Bases científicas y tecnológicas de la enología (978-84-200-1026-7) de Girard, Guillaume, Vecino Soto, Concepción (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Nutrición y dietética .. Contenido: Bioquímica del vino: La materia prima: de la uva al vino - Principales azúcares y alcoholes de mostos y vinos - Principales ácidos orgánicos de mostos y vinos - Compuestos fenólicos de la uva y del vino - Compuestos aromáticos de la uva y del vino - Interpretar un boletín de análisis enológicos - Microbiología del vino: Levaduras y fermentación alcohólica - Bacterias lácticas y fermentación maloláctica - Alteraciones microbiológicas de los vinos - Transformación de la uva en vino: Preparación y realización de la vendimia - Primeros tratamientos de la vendimia - Vinificación de vino blanco seco - Vinificación de tintos - Elaboración de vinos rosados - Vinificación por maceración carbónica - Tecnología enológica: Empleo del SO2 en enología - Correcciones legales de las cualidades de la vendimia - Alteraciones fisicoquímicas de los vinos - Encolado de los vinos - Filtración de los vinos - Roble de tonelería - Crianza de los vinos - Preparación de la uva: Embotellado de calidad - Botella de vidrio - Tapón de corcho en vinos tranquilos. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420010861
MPN: 9788420010861
Categoría: Libros y revistas

Libro: Urgencias y cuidados críticos veterinarios. Manual de procedimientos (978-84-200-1086-1) de Hackett, Timothy B., Fernández Casamitjana, Nuria (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Veterinaria .Urgencias .. Contenido: Autores - Prólogo - Agradecimientos - Técnicas de abordaje vascular - Apoyo nutricional - Colocación de tubo de toracocentesis y de toracostomía - Aporte de oxígeno - Colocación de catéter urinario, urohidropulsión, colocación de catéter de cistostomía antepúbica temporal - Abdominocentesis y lavado peritoneal diagnóstico - Pericardiocentesis - Presión venosa central - Material necesario - índice alfabético. 1
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420010212
MPN: 9788420010212
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cerveza. Calidad, higiene y características nutricionales (978-84-200-1021-2) de Hughes, Paul, López Lorenzo, Pascual, Vercet Tormo, Antonio (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Microbiología .. Contenido: Prefacio - Glosario - Visión general de los procesos del malteado y la elaboración de cerveza - Calidad de la cerveza e importancia de los indicadores visuales - Flavores determinantes de la calidad de la cerveza - Conservación de la calidad de la cerveza - Características nutricionales de la cerveza - Aseguramiento de la seguridad de la cerveza - índice alfabético. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420008455
MPN: 9788420008455
Categoría: Libros y revistas

Libro: Métodos de laboratorio clínico en medicina veterinaria de mamíferos domésticos (978-84-200-0845-5) de Kraft, Helmut, Schillinger, Dieter (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .Otros .. Análisis del seguimiento. Identificación del material de prueba. Toma de material y preparación de muestras. Diagnóstico por etapas, programa de investigación. El equipo de laboratorio práctico. Hematología. Análisis químico-clínico de sangre. Análisis serológicos. Diagnóstico de los trastornos de la coagulación. Análisis de orina. Análisis de heces. Análisis bacteriológicos. Pruebas funcionales. Exploración de la piel. Líquido cefalorraquídeo. Líquido sinovial. Exudados y trasudados. Secreciones nasales y tráqueo-bronquiales. Análisis del jugo gástrico en el perro. Análisis del jugo abomasal. Análisis del jugo de la panza. Análisis de leche. Métodos de laboratorio para el diagnóstico del ciclo estral y de la preñez. Análisis de esperma (espermiograma). Errores y control de calidad en los análisis clínicos. Tablas de valores normales. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420003696
MPN: 9788420003696
Categoría: Libros y revistas

Libro: Fisiología veterinaria.Tomo II (978-84-200-0369-6) de Kolb, Erich (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Fisiología de la respiración. Fisiología del riñón. Fisiología de la piel. Equilibrio hidromineral. Fisiología del hígado. Metabolismo general. La regulación térmica. Fisiología de la reproducción. Fisiología de la glándula mamaria. Fisiología general de los nervios. Fisiología general de los músculos y del tejido óseo. Estudio especial de los movimientos. Fisiología especial del sistema nervioso. Fisiología de los órganos de los sentidos. Conducta de los animales domésticos. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420009247
MPN: 9788420009247
Categoría: Libros y revistas

Libro: Acuicultura para veterinarios (978-84-200-0924-7) de Brown, L., Blas Giral, Ignacio de (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Zootecnia .Piscicultura y Acuicultura .. Anatomía y fisiología básicas - Bases de la producción en piscifactoría - Sistemas de acuicultura - Aspectos medioambientales de la acuicultura - Principios de diagnóstico de enfermedades - Enfermedades en acuicultura - Terapéutica en acuicultura - Nutrición en acuicultura - Anestesia -Aspectos relativos al bienestar y la medicina veterinaria en organismos acuáticos - Legislación que afecta a los peces cultivados - Enfoque veterinario de la cría del salmón en Noruega - Enfoque veterinario de la cría del salmón en Escocia - Enfoque veterinario de la cría de la trucha - Enfoque veterinario de la cría del pez gato - Enfoque veterinario de la cría del langostino marino - Enfoque veterinario de la cría de la carpa - Enfoque veterinario de la cría de anguilas - Enfoque veterinario de la cría del rodaballo - Enfoque veterinario de la cría del halibut - Enfoque veterinario de la cría del bacalao -Enfoque veterinario de la cría de peces ornamentales - Enfoque veterinario de la cría de la dorada y la lubina - Enfoque veterinario de la cría de peces para pesca deportiva. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420007205
MPN: 9788420007205
Categoría: Libros y revistas

Libro: Virología veterinaria (978-84-200-0720-5) de Fenner, F. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .Otros .. Parte I. Principios de virología animal. Estructura y composición de los virus. Clasificación y nomenclatura de los virus. Cultivo y estudio de los virus. Replicación vírica. Genética vírica y evolución. Patogénesis: Cambios en las células inducidos por los virus. Patogénesis: Infección y diseminación de los virus por el organismo. Determinantes de la resistencia del hospedador. La respuesta inmunitaria frente a las infecciones víricas. Mecanismos de producción de la enfermedad: Infecciones agudas. Mecanismos de las infecciones persistentes. Mecanismos de tumorogénesis. Diagnóstico laboratorial de enfermedades víricas. Inmunización frente a las enfermedades víricas. Epidemiología de las enfermedades víricas. Vigilancia control y erradicación de las enfermedades víricas. Parte II. Virus de animales domésticos. Papovaviridae. Adenoviridae. Herpesviridae. Iridoviridae y virus de la peste porcina africana. Poxviridae. Parvoviridae. Picornaviridae. Caliciviridae. Togaviridae y Flaviviridae. Orthomyxoviridae. Paramyxoviridae. Coronaviridae. Bunyaviridae. Rhabdoviridae. Retroviridae. Reoviridae. Birnaviridae. Otros virus. Enfermedades víricas de los animales domésticos clasificadas por especies. Glosario. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420008875
MPN: 9788420008875
Categoría: Libros y revistas

Libro: Transferencia de embriones en el ganado vacuno (978-84-200-0887-5) de Grlach, Albert, Esaín Escobar, Jaime, Astiz Blanco, Susana (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Zootecnia .Varios .. Organización y desarrollo de la transferencia de embriones. Medidas de higiene durante la realización de la transferencia de embriones. Animales donantes. Animales receptores. Recogida de embriones. Implantación de los embriones. Almacenamiento y conservación de los embriones. Micromanipulación. Problemas y dificultades comunes en la transferencia de embriones. Disposiciones legales y contractuales. Indicaciones para la realización de programas de transferencias de embriones en los países en vías desarrollo. Glosario. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420008196
MPN: 9788420008196
Categoría: Libros y revistas

Libro: Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío (978-84-200-0819-6) de Brody, A. ... [et al.] (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Envasado de carne en atmósferas modificadas y a vacío. Envasado de aves y productos relacionados en atmósferas modificadas y a vacío. Envasado de pescado y marisco en atmósferas modificadas. Envasado de productos hortofrutícolas en atmósferas modificadas. Envasado de frutas y hortalizas de forma individualizada en películas plásticas. Envasado en atmósferas modificadas de los productos de panadería. Envasado de alimentos precocinados en atmósferas modificadas. Absorbentes de oxígeno. Seguridad microbiológica de los alimentos envasados a vacío en atmósferas controladas y modificadas. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420001777
MPN: 9788420001777
Categoría: Libros y revistas

Libro: Prácticas de radioquímica (978-84-200-0177-7) de Ladd, M. F. C., Gracia Torrecilla, Mariano (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Definiciones. Principales símbolos y abreviaturas. Introducción. Medida de radiación ionizante. Métodos experimentales y tratamiento de datos. Experiencias (se citan 20 distintas). Apéndices: Equipo simplificado. Mantenimiento y control del equipo electrónico usado en la medida de radiactividad. Aspectos sanitarios de la radiación. Detalles de fuente. Características de tubos. 1
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420009315
MPN: 9788420009315
Categoría: Libros y revistas

Libro: Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria. Guía para ISO 9001/2 (978-84-200-0931-5) de Bolton, Andrew, Cintas Ibarra, Luis M. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Introducción - Principios de gestión de la calidad Por qué la norma BS EN ISO 9001? - Preparación para el programa compromiso de la Dirección - Responsabilidad de la Dirección - Sistema de la calidad y control de la documentación - Compra y venta compras y revisión del contrato - Diseño y desarrollo - Control del proceso - Inspección, medición y ensayo-calibración - Auditorías internas de la calidad - Formación - Proceso de auditoría - Consecución de la certificación con la norma: Qué es lo siguiente? - Otros sistemas de acreditación/certificación - Apéndice A. Manual de la calidad modelo: SAC Servicios de Alimentos de Calidad - Apéndice B. Organismos acreditados de certificación por terceras partes - Apéndice C. Notas de asesoramiento para la aplicación de la norma BS EN ISO 9001: 1994 en la industria alimentaria y de bebidas - Apéndice D. Notas de asesoramiento para la aplicación de la norma ISO 9002/EN 29002/BS 5750: Parte 2 en las industrias hoteleras y de catering - Apéndice E. Código de Base-Q de Nueva Zelanda: Sistemas de gestión de la calidad para pequeñas y medianas empresas requerimientos generales TB 004: 1995 - Apéndice F. Glosario. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420009032
MPN: 9788420009032
Categoría: Libros y revistas

Libro: Métodos experimentales en la ingeniería de los alimentos (978-84-200-0903-2) de Ibarz Ribas, Alberto (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Experimentación en laboratorio. Balance macroscópico de materia. Dilución de un zumo de fruta concentrado. Balance macroscópico de energía. Calentamiento en un tanque agitado. Transmisión de calor en régimen no estacionario: determinación de las propiedades térmicas de un fluido viscoso. Procesado térmico de alimentos I: Penetración de calor. Procesado térmico de alimentos II: Determinación de la letalidad. Determinación de coeficientes de transmisión de calor por convección. Determinación de coeficientes de transmisión de calor en un tanque agitado. Congelación. Evaporación. Secado de alimentos I: Secado en bandeja. Secado de alimentos II: Secado por atomización. Secado de alimentos III: Liofilización. Extrusión. Cristalización. Caracterización reológica de fluidos alimentarios. Pérdida de energía mecánica en el transporte de alimentos líquidos por tuberías. Flujo de materia a través de un reactor: función distribución de edades externas. Agitación de alimentos en tanques. Separaciones físicas: centrifugado y tamizado. Separaciones físicas: sedimentación. Separaciones físicas: filtración. Reducción de tamaño y tamizado. Extracción sólido-líquido. Determinación de coeficientes volumétricos de transferencia de materia. Destilación simple. Equilibrio de adsorción. Textura de los alimentos. Reacciones enzimáticas: cinética y actividad enzimática. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420009117
MPN: 9788420009117
Categoría: Libros y revistas

Libro: Listeria. Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos (978-84-200-0911-7) de Kyriakides, Alec, Bell, Charlotte, Vercet Tormo, Antonio (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Consideraciones generales: Taxonomía, listeriosis y fuentes de Listeria. Brotes: causas y lecciones que deben aprenderse. Factores que afectan al crecimiento y la supervivencia de Listeria monocytogenes. Enfoque industrial: control de Listeria monocytogenes. Acción y reacción de la industria. Métodos de ensayo. El futuro. Glosario de términos. Apéndice: centros nacionales para el tipado de cultivos de Listeria. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420011141
MPN: 9788420011141
Categoría: Libros y revistas

Libro: Análisis de los alimentos (978-84-200-1114-1) de Nielsen, S. Suzanne, Ferrando Navarro, Ana Cristina, Usón Finkenzeller, Miguel ángel (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Químicas .. Contenido: Autores - Prefacio - Abreviaturas - Parte I. Información general - 1. Introducción al análisis de los alimentos - 2. Los reglamentos del gobierno de los Estados Unidos y las normativas internacionales relacionados con el análisis de los alimentos - 3. El etiquetado nutricional - 4. La evaluación de los datos analíticos - 5. El muestreo y la preparación de la muestra - Parte II. El análisis de la composición de los alimentos - 6. El análisis de las humedades y el contenido total de sólidos - 7. El análisis de las cenizas - 8. El análisis de la grasa bruta - 9. El análisis de las proteínas - 10. El análisis de los hidratos de carbono - 11. El análisis de las vitaminas - 12. El análisis inorgánico - Parte III. Las propiedades químicas y las características de los alimentos - 13. El pH y la acidez valorable - 14. La caracterización de las grasas - 15. Los procedimientos para la separación y la caracterización de las proteínas - 16. La utilización de los enzimas en el análisis de los alimentos - 17. Los inmunoensayos - 18. Los métodos de análisis para la biotecnología agrícola (los GMOs) - 19. El análisis de los restos de pesticidas, micotoxinas y medicamentos en los alimentos - 20. El análisis de la presencia de materias extrañas - 21. La determinación de la demanda de oxígeno - Parte IV. La espectroscopia - 22. Los principios básicos de la espectroscopia - 23. La espectroscopia ultravioleta, la visible y la de fluorescencia - 24. La espectroscopia infrarroja - 25. Las espectroscopia de absorción y de emisión atómica - 26. La espectrometría de masas - Parte V. La cromatografía - 27. Los principios básicos de la cromatografía - 28. La cromatografía líquida de alta resolución - 29. La cromatografía de gases - Parte VI. Las propiedades físicas de los alimentos - 30. Fundamentos reológicos para el análisis de los alimentos - 31. El análisis térmico - 32. El análisis del color - índice alfabético 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420006109
MPN: 9788420006109
Categoría: Libros y revistas

Libro: Microbiología lactológica Volumen I. Microbiología de la leche (978-84-200-0610-9) de Robinson, R. K. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Microbiología .. La leche y su procesado. Microorganismos de la leche. Control y destrucción de los microorganismos. Microbiología de la leche cruda. Microbiología de la leche comercial. Microbiología de la leche en polvo. Microbiología de la leche concentrada. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420008363
MPN: 9788420008363
Categoría: Libros y revistas

Libro: Principios de la ciencia avícola (978-84-200-0836-3) de Rose, S. P., Ducar Maluenda, Pedro (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Zootecnia .Varios .. Aves domesticadas: Descripción. Los productos. Crecimiento. Reproducción de la hembra. Reproducción del macho. Incubación. Selección y mejora genética de las aves. Nutrición y alimentación. Alojamiento y bienestar. 1
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420010113
MPN: 9788420010113
Categoría: Libros y revistas

Libro: El vino: del análisis a la elaboración (978-84-200-1011-3) de Delanoe, Dominique, Maillard, Christian, Maisondieu, Dominique, Pérez Ruiz, Joaquín, Castells Estela, José Enrique (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros sobre vinos .. Contenido: Primera parte EL ANáLISIS DEL VINO Los análisis de vino en el laboratorio Interpretación de los boletines de análisis Los análisis del vino en la bodega: recomendaciones generales - Segunda parte LA COSECHA Y LA VINIFICACIóN Los controles de madurez Seguimiento de la fermentación alcohólica Seguimiento de la fermentación maloláctica Controles de fin de fermentación - Tercera parte CONSERVACIóN Y ESTABILIZACIóN DE LOS VINOS El SO2 (anhídrido sulfuroso) La acidez volátil El hierro El cobre El encolado de los vinos Los ensayos de estabilidad de los vinos Accidentes en botella - Cuarta parte ALGUNAS BUENAS PRáCTICAS DEL VINIFICADOR Buenas prácticas: normativa, métodos Limpieza e higiene de la bodega Algunas prácticas enológicas: su utilidad, su normativa Los ensamblajes de vino La adición de enzimas La siembra con levaduras El enriquecimiento de los mostos o de las vendimias Las correcciones de la acidez - ANEXOS: 1. Determinación del contenido de azúcares y del grado probable a partir de la masa volúmica - 2. Apreciación del estado sanitario de la uva - 3. Contenidos máximos de SO2 total - 4. Métodos de utilización del SO2 - 5. Los buenos gestos para utilizar la pipeta y la bureta - 6. Los controles de madurez - Referencias bibliográficas - índice alfabético. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420009384
MPN: 9788420009384
Categoría: Libros y revistas

Libro: Tecnología del procesado del pescado (978-84-200-0938-4) de Hall, George J., Pla Soler, Reyes (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Zootecnia .Patologia De Peces .. Bioquímica dinámica y calidad del pescado fresco y congelado - Conservación del pescado mediante curado (secado, salazón y ahumado) - Productos del surimi y pescado picado - Refrigeración y congelación del pescado - Conservas de pescado y productos de la pesca - Métodos de identificación de especies de pescado fresco o procesado - Envasado del pescado y productos de la pesca en atmósferas modificadas - HACCP y aseguramiento de la calidad en los productos de la pesca - Modelización de la temperatura y su relación con el transporte del pescado. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420010069
MPN: 9788420010069
Categoría: Libros y revistas

Libro: Conceptos y técnicas hematológicas para técnicos veterinarios de Voigt, Gregg L., Climent Aroz, Isabel Editorial Acribia,
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420010441
MPN: 9788420010441
Categoría: Libros y revistas

Libro: Métodos de análisis químico agrícola. Manual práctico (978-84-200-1044-1) de Faithfull, Nigel T., Ferrando Navarro, Ana Cristina, Usón Finkenzeller, Miguel ángel (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Químicas .Química Analítica .. CONTENIDO: Prefacio - Sobre el autor - Limitación de responsabilidad - Agradecimientos - Abreviaturas y siglas - La planificación de los experimentos - La preparación de las muestras - La medida de pesos y volúmenes - Los procedimientos de la digestión ácida, la calcinación y la extracción - El análisis de los suelos y de los compostes - El análisis de los fertilizantes - El análisis de los piensos y las materias vegetales - El análisis de los ensilados - La espectroscopía infrarroja cercana - Los métodos en la nutrición equina - Los métodos para los agricultores y los cultivadores biológicos - La garantía y el control de la calidad - Referencias - Apéndices: Suministradores de equipos de segunda mano - Tabla de los índices de los suelos - La tasa de aplicación de cal en los terrenos cultivables - La tasa de aplicación de cal en las praderas - El nitrato y el nitrito en los extractos de los suelos, las plantas y los fertilizantes - El fosfato en los extractos de los suelos, las plantas y los fertilizantes - Los métodos analíticos utilizados por el ADAS para el análisis de los abonos orgánicos - La seguridad en el laboratorio - Las fuentes de datos sobre la composición química de las plantas, los piensos, la sangre, la orina y los suelos - Pesos atómicos, unidades y tablas de conversión - índice alfabético - índice comercial. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420011271
MPN: 9788420011271
Categoría: Libros y revistas

Libro: Análisis sensorial de vinos: Manual para profesionales (978-84-200-1127-1) de Jackson, S. Ronald, Vaquero Fernández, Luis, Sáenz Navajas, María Pilar (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Contenido: Acerca del autor - Prefacio - Agradecimientos - 1. Introducción - 2. Percepciones visuales - 3. Sensaciones olfativas - 4. Sabor y sensaciones táctiles en boca - 5. Evaluación cuantitativa del vino - 6. Evaluación cualitativa del vino - 7. Tipos de vino - 8. Origen de la calidad del vino - 9. El vino y su maridaje con la gastronomía - Glosario - índice alfabético. 1
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420011776
MPN: 9788420011776
Categoría: Libros y revistas

Libro: Elaboración de yogur y leches fermentadas de Ducar Maluenda, Pedro, Kilara, Arun, Chandan, Ramesh C. Editorial Acribia, S.A.
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420000961
MPN: 9788420000961
Categoría: Libros y revistas

Libro: Determinación microscópica de los componentes de los piensos (978-84-200-0096-1) de Ferrando, R. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Técnica general de los exámenes. Tortas oleaginosas: Algodón. Lino. Soja. Girasol. Ricino. Copra. Calza, etc. Cereales y subproductos: Trigo. Centeno. Maíz. Cebada. Avena. Arroz. Sorgo. Caracteres de los granos de almidón. Productos vegetales diversos: Harinas de alfalfa y trébol. Pulpas de remolacha y patata. Algarroba. Alholva. Levaduras. Algas, etc. Productos de origen animal: Harinas de carne y pescado. Polvo de huesos. Leche en polvo. Harinas de plumas y de pezuñas. índice alfabético. 1
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420002729
MPN: 9788420002729
Categoría: Libros y revistas

Libro: Endocrinología y fisiología de la reproducción de los animales zootécnicos (978-84-200-0272-9) de Smidt, Diedrich, Ellendorff, Franz (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Importancia de la reproducción en las producciones animales. Fundamentos de la biología de la reproducción. Morfología de los órganos sexuales del macho y de la hembra. Regulación neuroendocrina de la reproducción. Hormonas gonadótropas. Andrógenos y estrógenos. Relaxina. Sistema endocrino extragenital. Diferenciación sexual. Gametogénesis. Fundamento del comportamiento sexual. Ciclo sexual de las hembras: Ciclos ovárico y uterino. Calores. La función sexual en los machos: Espermogénesis. Cópula. Fecundación y transporte del huevo. Desarrollo prenatal. Parto. La glándula mamaria y su secreción. Involución. Senilidad. Biología de la reproducción de los animales zootécnicos: Bóvidos, óvidos, cápridos, équidos, cerdos, búfalos, conejos y aves: Morfología de los órganos sexuales. Maduración sexual. Ciclo sexual de las hembras. Gravidez, parto y lactación. Reproducción dirigida: Inseminación artificial: Difusión, práctica e importancia. Celo y ovulación dirigidos. Sincronización de celos: Ventajas e inconvenientes. Superovulación: Métodos. Transplante ovular. Conservación de células germinales y embriones. Neutralización sexual para el cebo. Diagnóstico de la gestación. Influencia de las condiciones climáticas extremas sobre la reproducción. Influencia de la nutrición. Inducción artificial de la lactación. ídem de la fertilidad: Evaluación. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420003948
MPN: 9788420003948
Categoría: Libros y revistas

Libro: Fundamentos de patología vegetal (978-84-200-0394-8) de Roberts, A. D. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Botánica .. I. Teoría de la patología vegetal: Las enfermedades de las plantas y la patología vegetal. Síntomas morfológicos de la enfermedades de las plantas. Agentes infecciosos de enfermedad. Distribución y supervivencia de los agentes patógenos. Penetración de gérmenes en las plantas. Infección y enfermedad. Epidemiología de las enfermedades vegetales. Prevención de enfermedades. II. Patología vegetal práctica: Enfermedades de los almacenamientos. Enfermedades que afectan a la absorción y acumulación (raíces y tallos). Enfermedades de los meristemos. Enfermedades de la conducción del agua. Enfermedades de la fotosíntesis. Enfermedades no infecciosas de las plantas. Apéndices. 0
Compara precios desde:
Editorial Acribia, S.a. in Libros y revistas