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Editorial Acribia S.a. Compuestos Nitrogenados | Ofertas Libros Y Revistas

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-5%1
- Editorial Acribia, S.a. -
36.1 EUR 38 EUR
Editorial Acribia, S.a. Tecnología Del Procesado Del Pescado
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420009384
MPN: 9788420009384
Categoría: Libros y revistas

Libro: Tecnología del procesado del pescado (978-84-200-0938-4) de Hall, George J., Pla Soler, Reyes (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Zootecnia .Patologia De Peces .. Bioquímica dinámica y calidad del pescado fresco y congelado - Conservación del pescado mediante curado (secado, salazón y ahumado) - Productos del surimi y pescado picado - Refrigeración y congelación del pescado - Conservas de pescado y productos de la pesca - Métodos de identificación de especies de pescado fresco o procesado - Envasado del pescado y productos de la pesca en atmósferas modificadas - HACCP y aseguramiento de la calidad en los productos de la pesca - Modelización de la temperatura y su relación con el transporte del pescado. 0
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2
- Acribia Editorial S.a. -
49.4 EUR
Acribia Editorial S.a. Bacterias En Biologia Biotecnologia Y Medicina
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Brand: Acribia Editorial S.a.
EAN: 9788420010243
Categoría: Libros y revistas

Prlogo - 1. Las Bacterias: Introduccin - 2. La Clula Bacteriana - 3. Crecimiento Y Reproduccin -
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-5%3
- Editorial Acribia, S.a. -
28.5 EUR 30 EUR
Editorial Acribia, S.a. Endocrinología Y Fisiología De La Reproducción De Los Animales Zootécnicos
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420002729
MPN: 9788420002729
Categoría: Libros y revistas

Libro: Endocrinología y fisiología de la reproducción de los animales zootécnicos (978-84-200-0272-9) de Smidt, Diedrich, Ellendorff, Franz (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Importancia de la reproducción en las producciones animales. Fundamentos de la biología de la reproducción. Morfología de los órganos sexuales del macho y de la hembra. Regulación neuroendocrina de la reproducción. Hormonas gonadótropas. Andrógenos y estrógenos. Relaxina. Sistema endocrino extragenital. Diferenciación sexual. Gametogénesis. Fundamento del comportamiento sexual. Ciclo sexual de las hembras: Ciclos ovárico y uterino. Calores. La función sexual en los machos: Espermogénesis. Cópula. Fecundación y transporte del huevo. Desarrollo prenatal. Parto. La glándula mamaria y su secreción. Involución. Senilidad. Biología de la reproducción de los animales zootécnicos: Bóvidos, óvidos, cápridos, équidos, cerdos, búfalos, conejos y aves: Morfología de los órganos sexuales. Maduración sexual. Ciclo sexual de las hembras. Gravidez, parto y lactación. Reproducción dirigida: Inseminación artificial: Difusión, práctica e importancia. Celo y ovulación dirigidos. Sincronización de celos: Ventajas e inconvenientes. Superovulación: Métodos. Transplante ovular. Conservación de células germinales y embriones. Neutralización sexual para el cebo. Diagnóstico de la gestación. Influencia de las condiciones climáticas extremas sobre la reproducción. Influencia de la nutrición. Inducción artificial de la lactación. ídem de la fertilidad: Evaluación. 0
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-5%4
- Editorial Acribia, S.a. -
24.7 EUR 26 EUR
Editorial Acribia, S.a. Tecnología De La Elaboración De Pasta Y Sémola
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420010311
MPN: 9788420010311
Categoría: Libros y revistas

Libro: Tecnología de la elaboración de pasta y sémola (978-84-200-1031-1) de Kill, Ron C., Turnbull, Keith, Fernández álvarez, Manuel, Fernández álvarez, Leónides (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Contenido: Colaboradores - Prefacio - Introducción - Trigo duro - Avances en la molienda del trigo duro - Mezcla y extrusión de la pasta - Diseño de la forma de la pasta - Secado de la pasta - Ingredientes adicionales - Aseguramiento de la calidad en una fábrica de pasta seca - índice alfabético. 0
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-5%5
- Editorial Acribia, S.a. -
43.7 EUR 46 EUR
Editorial Acribia, S.a. Fabricación De Queso
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420009827
MPN: 9788420009827
Categoría: Libros y revistas

Libro: Fabricación de queso (978-84-200-0982-7) de Robinson, R. K., Marcos Barrado, Andrés (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Nutrición y dietética .. Prefacio a la tercera edición - Agradecimientos - Bosquejo histórico del queso - Importancia del queso como alimento - Variedades de queso - Introducción a la quesería - Leche, materia prima del queso - Bacteriología quesera - Pruebas de acidez y análisis químico en el control del proceso - Aditivos de la leche para quesería - Cultivos de arranque - Preparación de la leche - Coagulantes y precipitantes - Operaciones queseras - Fabricación de queso - Mecanización tecnológica quesera - Maduración del queso - Defectos y clasificación del queso - Filtración con membrana de leche y suero - Suero de quesería y usos - Selección de recetas de quesos. 0
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-5%6
- Editorial Acribia, S.a. -
31.35 EUR 33 EUR
Editorial Acribia, S.a. Procesado Y Producción De Alimentos Ecológicos
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420009742
MPN: 9788420009742
Categoría: Libros y revistas

Libro: Procesado y producción de alimentos ecológicos (978-84-200-0974-2) de Wright, Simon, McCrea, Diane, Ruiz Saéz, Silvia (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Prólogo - Introducción - Legislación internacional e importación - La certificación ecológica y la importación de alimentos producidos de forma ecológica - Crecimiento y perspectivas del mercado internacional - Frutas y hortalizas - Carne y pescado ecológicos: Producción, transformación y comercialización - Producción de carne de ave ecológica - Productos lácteos ecológicos en los Estados Unidos - Productos de panadería y cereales - Otros alimentos ecológicos elaborados - Bebidas alcohólicas ecológicas - Investigación - Australia y Nueva Zelanda - Direcciones de interés. 0
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-5%7
- Editorial Acribia, S.a. -
20.9 EUR 22 EUR
Editorial Acribia, S.a. Sistemas De Gestión De La Calidad En La Industria Alimentaria. Guía Para Iso 9001/2
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420009315
MPN: 9788420009315
Categoría: Libros y revistas

Libro: Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria. Guía para ISO 9001/2 (978-84-200-0931-5) de Bolton, Andrew, Cintas Ibarra, Luis M. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Introducción - Principios de gestión de la calidad Por qué la norma BS EN ISO 9001? - Preparación para el programa compromiso de la Dirección - Responsabilidad de la Dirección - Sistema de la calidad y control de la documentación - Compra y venta compras y revisión del contrato - Diseño y desarrollo - Control del proceso - Inspección, medición y ensayo-calibración - Auditorías internas de la calidad - Formación - Proceso de auditoría - Consecución de la certificación con la norma: Qué es lo siguiente? - Otros sistemas de acreditación/certificación - Apéndice A. Manual de la calidad modelo: SAC Servicios de Alimentos de Calidad - Apéndice B. Organismos acreditados de certificación por terceras partes - Apéndice C. Notas de asesoramiento para la aplicación de la norma BS EN ISO 9001: 1994 en la industria alimentaria y de bebidas - Apéndice D. Notas de asesoramiento para la aplicación de la norma ISO 9002/EN 29002/BS 5750: Parte 2 en las industrias hoteleras y de catering - Apéndice E. Código de Base-Q de Nueva Zelanda: Sistemas de gestión de la calidad para pequeñas y medianas empresas requerimientos generales TB 004: 1995 - Apéndice F. Glosario. 0
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-5%8
- Editorial Acribia, S.a. -
27.55 EUR 29 EUR
Editorial Acribia, S.a. Fundamentos De Patología Vegetal
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420003948
MPN: 9788420003948
Categoría: Libros y revistas

Libro: Fundamentos de patología vegetal (978-84-200-0394-8) de Roberts, A. D. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Botánica .. I. Teoría de la patología vegetal: Las enfermedades de las plantas y la patología vegetal. Síntomas morfológicos de la enfermedades de las plantas. Agentes infecciosos de enfermedad. Distribución y supervivencia de los agentes patógenos. Penetración de gérmenes en las plantas. Infección y enfermedad. Epidemiología de las enfermedades vegetales. Prevención de enfermedades. II. Patología vegetal práctica: Enfermedades de los almacenamientos. Enfermedades que afectan a la absorción y acumulación (raíces y tallos). Enfermedades de los meristemos. Enfermedades de la conducción del agua. Enfermedades de la fotosíntesis. Enfermedades no infecciosas de las plantas. Apéndices. 0
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-5%9
- Editorial Acribia, S.a. -
22.8 EUR 24 EUR
Editorial Acribia, S.a. Envasado De Alimentos En Atmósferas Controladas, Modificadas Y A Vacío
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420008196
MPN: 9788420008196
Categoría: Libros y revistas

Libro: Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío (978-84-200-0819-6) de Brody, A. ... [et al.] (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Envasado de carne en atmósferas modificadas y a vacío. Envasado de aves y productos relacionados en atmósferas modificadas y a vacío. Envasado de pescado y marisco en atmósferas modificadas. Envasado de productos hortofrutícolas en atmósferas modificadas. Envasado de frutas y hortalizas de forma individualizada en películas plásticas. Envasado en atmósferas modificadas de los productos de panadería. Envasado de alimentos precocinados en atmósferas modificadas. Absorbentes de oxígeno. Seguridad microbiológica de los alimentos envasados a vacío en atmósferas controladas y modificadas. 0
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-5%10
- Editorial Acribia, S.a. -
22.8 EUR 24 EUR
Editorial Acribia, S.a. Trasplante Renal
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420001715
MPN: 9788420001715
Categoría: Libros y revistas

Libro: Trasplante renal (978-84-200-0171-5) de Calne, R. Y., Figuera Aymerich, Diego (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Primera parte: Consideraciones generales sobre trasplantes de tejidos: Introducción e historia. Consideraciones técnicas. I. Etiología de la repulsa de tejidos homólogos. II. Prevención de la repulsa de tejidos homólogos. Segunda parte: Trasplantes renales: III. Trasplante renal experimental en receptores animales no modificados. IV. Trasplante renal en receptores humanos no modificados. V. Intentos experimentales para prevenir la repulsa del homoinjerto renal. VI. Intentos para prevenir la repulsa del homoinjerto renal en el hombre. VII. Situación actual. 0
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-5%11
- Editorial Acribia, S.a. -
35.15 EUR 37 EUR
Editorial Acribia, S.a. Tratamiento De Aguas Negras Y Efluentes Industriales
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420009858
MPN: 9788420009858
Categoría: Libros y revistas

Libro: Tratamiento de aguas negras y efluentes industriales de Arundel, John, San José González, Vicente Editorial Acribia, S.A.
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-5%12
- Editorial Acribia, S.a. -
21.85 EUR 23 EUR
Editorial Acribia, S.a. Toxicología Clínica Veterinaria
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420008271
MPN: 9788420008271
Categoría: Libros y revistas

Libro: Toxicología clínica veterinaria (978-84-200-0827-1) de Lorgue, G., Lechenet, J., López Lorenzo, Pascual (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. Centro Nacional de Informaciones Toxicológicas Veterinarias. Algunos datos epidemiológicos acerca de las intoxicaciones animales en Francia. Las tomas de muestras en toxicología veterinaria. Tratamiento general de las intoxicaciones. Tóxicos clasificados por orden alfabético. 0
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-5%13
- Editorial Acribia, S.a. -
37.05 EUR 39 EUR
Editorial Acribia, S.a. El Pescado Y Los Productos Derivados De La Pesca. Composición, Propiedades Nutritivas Y Estabilidad
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420008592
MPN: 9788420008592
Categoría: Libros y revistas

Libro: El pescado y los productos derivados de la pesca. Composición, propiedades nutritivas y estabilidad (978-84-200-0859-2) de Ruiter, Adrián (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Nutrición y dietética .. Producción pesquera. Especies comestibles. Valor nutritivo y composición de las proteínas y otros compuestos nitrogenados del pescado. Composición y valor nutritivo de los lípidos de peces y mariscos. Vitaminas en peces y mariscos. Macroelementos y elementos traza en peces y mariscos. Contaminantes en el pescado. Congelación y refrigeración del pescado. Productos pesqueros. Harina y aceite de pescado: no sólo productos secundarios. 0
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-5%14
- Editorial Acribia, S.a. -
46.55 EUR 49 EUR
Editorial Acribia, S.a. Elaboración De Yogur Y Leches Fermentadas
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420011776
MPN: 9788420011776
Categoría: Libros y revistas

Libro: Elaboración de yogur y leches fermentadas de Ducar Maluenda, Pedro, Kilara, Arun, Chandan, Ramesh C. Editorial Acribia, S.A.
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-5%15
- Editorial Acribia, S.a. -
38 EUR 40 EUR
Editorial Acribia, S.a. Proteína De Soja Y Fórmulas Para Productos Cárnicos
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420011011
MPN: 9788420011011
Categoría: Libros y revistas

Libro: Proteína de soja y fórmulas para productos cárnicos (978-84-200-1101-1) de Cambero Rodríguez, María Isabel (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Microbiología .. Contenido: Sobre el Autor - Prefacio - Prólogo - Agradecimientos - El viaje de la soja - Lo básico de la proteína de soja - Paradigmas y evolución de la proteína de soja - Un largo y sinuoso camino: Historia del procesado de la carne - Paradigmas de los alimentos acordes con el estilo de vida - Reducir el gran tamaño de las raciones de los alimentos - Organismos modificados genéticamente (GMOs) - Propiedades funcionales de las proteínas no cárnicas - Emulsiones cárnicas - Hamburguesas - Ingredientes para la elaboración de productos a partir de piezas cárnicas enteras - Empanados de ave - Embutidos crudos curados - Embutidos y patés de hígado - Derivados cárnicos frescos enriquecidos en proteínas - Glosario - Apéndices - índice alfabético. 0
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-5%16
- Editorial Acribia, S.a. -
49.4 EUR 52 EUR
Editorial Acribia, S.a. Medicina Y Cirugía Pediátrica De Los Animales De Compañía
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420009230
MPN: 9788420009230
Categoría: Libros y revistas

Libro: Medicina y cirugía pediátrica de los animales de compañía (978-84-200-0923-0) de Hosgood, G., Verde Arribas, Maite (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. Examen físico y métodos de diagnóstico - Medicina preventiva - Anestesia y analgesia - Cuidados intensivos - Principios quirúrgicos generales - La cavidad abdominal y los trastornos gastrointestinales - Trastornos de la cavidad torácica y del sistema respiratorio - Trastornos cardiovasculares - Trastornos urogenitales - Trastornos neurológicos y de los sentidos - Trastornos del tegumento - Trastornos musculoesqueléticos. 0
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-5%17
- Editorial Acribia, S.a. -
43.7 EUR 46 EUR
Editorial Acribia, S.a. Bases Biológicas Y Ecológicas De La Acuicultura
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420008080
MPN: 9788420008080
Categoría: Libros y revistas

Libro: Bases biológicas y ecológicas de la acuicultura (978-84-200-0808-0) de Barnabe, G. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Biología General .. Parte I. La producción de materia viva en los medios acuáticos. El medio acuático. Producción de materia viva en los medios acuáticos. Los cultivos planctónicos. Parte II. Bases biológicas del cultivo de moluscos. Particularidades del cultivo de moluscos. Entorno y nutrición. Crecimiento. Reservas. Reproducción de los moluscos. Parte III. Bases biológicas del cultivo de los crustáceos. Generalidades de la acuicultura de los crustáceos. Desarrollo de los crustáceos. Muda. Reproducción. Digestión de los crustáceos. Parte IV. Bases biológicas de la acuicultura de los peces. Particularidades del cultivo de los peces. Nutrición de los peces. Reproducción de los peces. Cultivo de los primeros estadios en criadero. Piscicultura extensiva en estanque. Engorde de peces en explotación intensiva. Parte V. Patología de las explotaciones acuícolas. Patología de las explotaciones acuícolas. Conclusión. Vocabulario. 0
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-5%18
- Editorial Acribia, S.a. -
37.05 EUR 39 EUR
Editorial Acribia, S.a. Redefiniendo La Nutrición Mineral
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420011585
MPN: 9788420011585
Categoría: Libros y revistas

Libro: Redefiniendo la nutrición mineral de Taylor-Pickard, J. A., Pérez Serrano, Martina Editorial Acribia, S.A. 978-84-200-1158-5
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-5%19
- Editorial Acribia, S.a. -
17.1 EUR 18 EUR
Editorial Acribia, S.a. Vacunas Y Vacunación De Los Animales Domésticos
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Transporte: 2.95 EUR

Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420001043
MPN: 9788420001043
Categoría: Libros y revistas

Libro: Vacunas y vacunación de los animales domésticos (978-84-200-0104-3) de Fechner, Joachim, Sánchez-Garnica Montes, Clemente (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Parte general: Profilaxia y vacunación. Idea general de la evolución de la vacunación preventiva y productos vacunales. Mecanismo de la inmunidad. Clases de productos inmunizantes. Control. Trastornos vacunales. Preparativos para la vacunación. Parte especial: Vacunación contra el mal rojo, brucelosis, carbunco, bardsot, tétanos, cólera aviar, peste porcina, glosopeda, peste aviar, viruela aviar, moquillo, enfermedad de Borna, etc. 0
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-5%20
- Editorial Acribia, S.a. -
27.55 EUR 29 EUR
Editorial Acribia, S.a. Bioenergética Animal (the Fire Of Life)
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420002705
MPN: 9788420002705
Categoría: Libros y revistas

Libro: Bioenergética animal (The fire of life) (978-84-200-0270-5) de Kleiber, Max (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. La vida como proceso de combustión. II. Muerte por inanición: Tiempos de supervivencia. Pérdida de peso y de sustancia corporal. III. Metabolismo: Temperatura y calor. Energía. Pérdida de calor en los animales. Termorregulación. IV. Talla corporal y actividad metabólica. Regulación del metabolismo. V. Los alimentos como combustible: Necesidades de mantenimiento. Regulación del consumo de alimentos. VI. La población humana y los alimentos- Apéndices. 1
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-5%21
- Editorial Acribia, S.a. -
37.05 EUR 39 EUR
Editorial Acribia, S.a. Evaluación De La Carne En La Cadena De Producción
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420009940
MPN: 9788420009940
Categoría: Libros y revistas

Libro: Evaluación de la carne en la cadena de producción (978-84-200-0994-0) de Swatland, J. H., Vercet Tormo, Antonio (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Contenido: Clasificación de canales y rendimiento en carne de la canal - pH y calidad de la carne - Sondas ópticas - Propiedades electromecánicas de la carne - Propiedades ópticas de la carne - Propiedades eléctricas de la carne - Color de la carne - Predicción de la capacidad de retención de agua - Fluorescencia del tejido conectivo - Evaluación en línea de la grasa - Análisis de imagen por vídeo - Cocción y procesado - Mejora y clasificación de los productos cárnicos. 0
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-5%22
- Editorial Acribia, S.a. -
23.75 EUR 25 EUR
Editorial Acribia, S.a. Experimentos Con Productos De Supermercado. Merceología Química
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420011233
MPN: 9788420011233
Categoría: Libros y revistas

Libro: Experimentos con productos de supermercado. Merceología química (978-84-200-1123-3) de Schwedt, Georg, Díaz Palacio, María Pilar, Alcubilla Martín, María Milagros (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Contenido: Prólogo - Introducción - Azúcar, miel, almidón/harinas, levadura en polvo, preparados para hornear y panes especiales - Productos derivados de patata y cereales/pastas alimenticias, arroz y legumbres secas - Frutas y hortalizas: conservas, zumos y otras bebidas - Vinagre y especias - Aceites y grasas. Conservas de pescado y de salchichas - Sopas y salsas preparadas. Postres y pudines en polvo - Leche, huevos y sus derivados - Golosinas - Café, cacao y té - Quitamanchas y otros productos de limpieza - Detergentes para lavado de ropa - Jabones y otros productos para el cuidado del cuerpo - Medicamentos de venta libre - Productos especiales para bricolaje, construcción y hobby - Bibliografía - índice alfabético. 0
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- Editorial Acribia, S.a. -
29.45 EUR 31 EUR
Editorial Acribia, S.a. Métodos De Laboratorio Clínico En Medicina Veterinaria De Mamíferos Domésticos
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420008455
MPN: 9788420008455
Categoría: Libros y revistas

Libro: Métodos de laboratorio clínico en medicina veterinaria de mamíferos domésticos (978-84-200-0845-5) de Kraft, Helmut, Schillinger, Dieter (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .Otros .. Análisis del seguimiento. Identificación del material de prueba. Toma de material y preparación de muestras. Diagnóstico por etapas, programa de investigación. El equipo de laboratorio práctico. Hematología. Análisis químico-clínico de sangre. Análisis serológicos. Diagnóstico de los trastornos de la coagulación. Análisis de orina. Análisis de heces. Análisis bacteriológicos. Pruebas funcionales. Exploración de la piel. Líquido cefalorraquídeo. Líquido sinovial. Exudados y trasudados. Secreciones nasales y tráqueo-bronquiales. Análisis del jugo gástrico en el perro. Análisis del jugo abomasal. Análisis del jugo de la panza. Análisis de leche. Métodos de laboratorio para el diagnóstico del ciclo estral y de la preñez. Análisis de esperma (espermiograma). Errores y control de calidad en los análisis clínicos. Tablas de valores normales. 0
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- Editorial Acribia, S.a. -
23.75 EUR 25 EUR
Editorial Acribia, S.a. Microbiología Lactológica Volumen I. Microbiología De La Leche
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420006109
MPN: 9788420006109
Categoría: Libros y revistas

Libro: Microbiología lactológica Volumen I. Microbiología de la leche (978-84-200-0610-9) de Robinson, R. K. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Microbiología .. La leche y su procesado. Microorganismos de la leche. Control y destrucción de los microorganismos. Microbiología de la leche cruda. Microbiología de la leche comercial. Microbiología de la leche en polvo. Microbiología de la leche concentrada. 0
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-5%25
- Editorial Acribia, S.a. -
28.5 EUR 30 EUR
Editorial Acribia, S.a. Fisiología Veterinaria.tomo Ii
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420003696
MPN: 9788420003696
Categoría: Libros y revistas

Libro: Fisiología veterinaria.Tomo II (978-84-200-0369-6) de Kolb, Erich (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Fisiología de la respiración. Fisiología del riñón. Fisiología de la piel. Equilibrio hidromineral. Fisiología del hígado. Metabolismo general. La regulación térmica. Fisiología de la reproducción. Fisiología de la glándula mamaria. Fisiología general de los nervios. Fisiología general de los músculos y del tejido óseo. Estudio especial de los movimientos. Fisiología especial del sistema nervioso. Fisiología de los órganos de los sentidos. Conducta de los animales domésticos. 0
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-5%26
- Editorial Acribia, S.a. -
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Editorial Acribia, S.a. Principales Pescados De Interés Comercial En España
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420013084
MPN: 9788420013084
Categoría: Libros y revistas

Libro: Principales pescados de interés comercial en España (978-84-200-1308-4) de Lloris Samo, Domingo, Peña Rivas, Luis (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Animales de compañía .Peces y Acuarios .. El presente libro describe de forma sencilla y didáctica 76 familias y 268 especies de pescados. Reúne no solo las especies más comercializadas en nuestro país, sino también otras que son de interés comercial, bien por protagonizar frecuentes confusiones, bien por tener su comercialización condicionada o incluso prohibida por el riesgo para la salud que entraña su consumo. Entre esas especies incluye las pescadas lejos de nuestras aguas, pero presentes en nuestro comercio, una práctica cada vez más frecuente por la alta demanda y la eficacia de los medios de transporte disponibles. Algo parecido ocurre con la presencia de ejemplares producidos por la acuicultura, su presencia aumenta sin cesar; este texto los recoge y describe las diferencias entre ellos y los salvajes. La proliferación de imágenes es algo que caracteriza a esta publicación, dado que no se limita a una fotografía representativa de cada especie, sino que también muestra los diferentes aspectos que toman algunas especies a lo largo de su vida, y de cuando es diferente según el sexo del ejemplar, o incluso cuando de una misma especie se comercializan ejemplares procedentes tanto de piscifactorías como del medio natural. En este contexto, se han incluido imágenes de las diferentes porciones en las que se presentan a la venta algunos pescados objeto de despiece, como son: rodajas, filetes, cocochas, etc. Así mismo, es sabido que existen diferencias en el nombre que recibe una misma especie entre pueblos limítrofes, rías o islas separadas por pocos kilómetros. En cuanto a la denominación, este libro se guía por el nombre científico, la denominación oficial y las comerciales señaladas por la normativa para cada comunidad autónoma con costa, pues son las que deben acompañar al pescado durante su comercialización. En definitiva, este texto está destinado a facilitar el reconocimiento de las especies de pescado y evitar las confusiones que frecuentemente se producen en el comercio. En ese sentido, puede ser útil a pescadores, pescaderos, industria pesquera, establecimientos de restauración, clientes, inspectores, etc. Solo una correcta identificación y unas denominaciones de referencia para designar a cada especie aportan seguridad de lo que se vende, compra, manipula, cocina o inspecciona. Sin duda, este libro puede contribuir a la trazabilidad del producto y a proporcionar una mayor transparencia al mercado. 0
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Editorial Acribia, S.a. Los Secretos De Los Pucheros
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420008127
MPN: 9788420008127
Categoría: Libros y revistas

Libro: Los secretos de los pucheros (978-84-200-0812-7) de This, Hervé (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La cocina y la ciencia. La nueva fisiología del gusto. La sopa. La leche. Geles, gelatinas, aspics. La mayonesa. Las vicisitudes del huevo. Un buen suflé. El cocinado. Olla y caldo. El estofado. El braseado. Caldo de gallina, cocidos, guisados. Cuestión de presión. El asado. La fritura. Salteados y asados a la parrilla. Todavía más tierno. Salazonado. Las microondas. Las verduras, color y frescor. Las salsas: untuosas, suaves, perfumadas. Un tema candente. Las ensaladas, oasis de frescor. Yogur y queso. Los dones de Ceres. Helados y sorbetes. Los pasteles: esponjosos y suaves. Las pastas: quebrada, arenilla, hojaldrada. El azúcar. El pan. El vino. Los alcoholes. Las mermeladas. El té. El frío y el fresco. El vinagre. Los utensilios de la cocina. Los misterios de la cocina. Glosario. 1
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Editorial Acribia, S.a. Fluidoterapia Veterinaria
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EAN: 9788420007090
MPN: 9788420007090
Categoría: Libros y revistas

Libro: Fluidoterapia veterinaria (978-84-200-0709-0) de Michell, R. A., Ducar Maluenda, Pedro (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Regulación de los fluidos corporales. Alteraciones del volumen y de la composición de los fluidos corporales. Composición y elección de los fluidos. Agotamiento del volumen y shock. Valoración clínica y de laboratorio de las deficiencias y alteraciones. Aspectos cuantitativos de la fluidoterapia. Vías y técnicas para la administración de los fluidos. Transfusión de sangre. Fluidoterapia para las alteraciones gastrointestinales. Alteraciones urinarias y fluidoterapia. Anestesia, cirugía y fluidoterapia. Alteraciones metabólicas y endocrinas: nutrición parenteral. Apéndices: Suministro de catéteres en el Reino Unido. Valores normales representativos.Soluciones parenterales en veterinaria. 0
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Editorial Acribia, S.a. Enfermedades Esporádicas De Los Animales De Abasto
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EAN: 9788420006291
MPN: 9788420006291
Categoría: Libros y revistas

Libro: Enfermedades esporádicas de los animales de abasto (978-84-200-0629-1) de Rossow, Norbert (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Funciones y significado de la medicina interna veterinaria. Trastornos del metabolismo. Trastornos del sistema inmunitario. Enfermedades de la sangre y de los órganos hematopoyéticos. Enfermedades del sistema cardiocirculatorio. Enfermedades del aparato respiratorio. Enfermedades del tracto digestivo anterior. Enfermedades de los preestómagos y el cuajar. Enfermedades del estómago e intestino de los monogástricos. Enfermedades del hígado y del peritoneo. Afecciones del tracto urinario Enfermedades del aparato locomotor. Enfermedades del sistema nervioso y trastornos del comportamiento. Enfemedades cutáneas. 0
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Editorial Acribia, S.a. Métodos De Análisis Químico Agrícola. Manual Práctico
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EAN: 9788420010441
MPN: 9788420010441
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Libro: Métodos de análisis químico agrícola. Manual práctico (978-84-200-1044-1) de Faithfull, Nigel T., Ferrando Navarro, Ana Cristina, Usón Finkenzeller, Miguel ángel (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Químicas .Química Analítica .. CONTENIDO: Prefacio - Sobre el autor - Limitación de responsabilidad - Agradecimientos - Abreviaturas y siglas - La planificación de los experimentos - La preparación de las muestras - La medida de pesos y volúmenes - Los procedimientos de la digestión ácida, la calcinación y la extracción - El análisis de los suelos y de los compostes - El análisis de los fertilizantes - El análisis de los piensos y las materias vegetales - El análisis de los ensilados - La espectroscopía infrarroja cercana - Los métodos en la nutrición equina - Los métodos para los agricultores y los cultivadores biológicos - La garantía y el control de la calidad - Referencias - Apéndices: Suministradores de equipos de segunda mano - Tabla de los índices de los suelos - La tasa de aplicación de cal en los terrenos cultivables - La tasa de aplicación de cal en las praderas - El nitrato y el nitrito en los extractos de los suelos, las plantas y los fertilizantes - El fosfato en los extractos de los suelos, las plantas y los fertilizantes - Los métodos analíticos utilizados por el ADAS para el análisis de los abonos orgánicos - La seguridad en el laboratorio - Las fuentes de datos sobre la composición química de las plantas, los piensos, la sangre, la orina y los suelos - Pesos atómicos, unidades y tablas de conversión - índice alfabético - índice comercial. 0
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Editorial Acribia, S.a. Manual De Datos Para Ingeniería De Los Alimentos
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EAN: 9788420007274
MPN: 9788420007274
Categoría: Libros y revistas

Libro: Manual de datos para ingeniería de los alimentos (978-84-200-0727-4) de Hayes, G. D., Burgos González, Justino (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Datos de ingeniería. Propiedades físicas y químicas de los alimentos. Datos térmicos relacionados con los alimentos y la industria alimentaria. Datos relativos al procesado, almacenamiento y envasado de los alimentos. 0
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Editorial Acribia, S.a. Clínica De Las Enfermedades Del Perro. Tomo I
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EAN: 9788420002866
MPN: 9788420002866
Categoría: Libros y revistas

Libro: Clínica de las enfermedades del perro. Tomo I (978-84-200-0286-6) de CHRISTOPH, H. J. Prof. y Director de la Universidad de Karl Marx. Leipzig. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Veterinaria .. Parte general. Responsabilidad del veterinario en la exploración y tratamiento. Plan de exploración. Apreciación de la edad. Sujeción y administración de fármacos. Quimioterapia y terapéutica física. Alimentación y dietética. Supresión del dolor (formas). Técnica quirúrgica. Transfusión sanguínea. Técnica de aplicación de vendajes. ídem radiológica. Métodos de eutanasia. Parte especial: Pelo y piel. Oídos. Ojos. Pelo. órganos respiratorios y circulatorios. 1
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