Columna Cat Cuina Amb Joan | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466420655
MPN: 9788466420655
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura (978-84-664-2065-5) de Roca, Joan, Roca, Joan, Brugués, Salvador, Diversos (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Cartoné "Aquesta obra us mostrar tot el que hem aprs en la cuina d'El Celler de Can Roca, per també en les nostres respectives cuines familiars, amb la intenció d'ensenyar-vos diferents tcniques que milloraran els vostres plats. Veurem que la baixa temperatura ja es practica des de fa milers d'anys i que bsicament la novetat del desenvolupament tecnolgic és el control i la precisió, amb la qu podem cuinar avui dia. Per al final, del que es tracta quan cuinem és de gaudir de les bondats de transmetre coneixement, valors i afecte. Cuinant podem descobrir la nostra cultura i el món sencer, podem desafiar els sentits, fer volar la imaginació o vincular-nos una miqueta més a la nostra terra, som capaos d'expressar gratitud i de dedicar temps als nostres éssers estimats. Tot aix és el que més compta. Us animo a descobrir un conjunt de tcniques que sens dubte us ajudaran a aconseguir resultats millors en les vostres cuines. Espero que gaudiu de l'aventura." 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466406666
MPN: 9788466406666
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina tradicional catalana a l'abast (978-84-664-0666-6) de Lladonosa i Giró, Josep (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Catalunya disposa d?una cuina prpia i popular, de llarga tradició histrica, basada en productes autctons i sorgida de l?entorn rural. Aquest llibre conté una part del secret culinari, les bases imprescindibles a l?hora de posar-se a cuinar, i recepte 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466409551
MPN: 9788466409551
Categoría: Libros y revistas

Libro: A la cuina tot s'aprofita (978-84-664-0955-1) de Gelpí i Lluch, Irene (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Recull de receptes molt fcils de preparar i que han estat elaborades amb restes d'un altre pat. Així, després d'una introducció amb els consells bsics per cuinar i un recull de trucs per no malbaratar cap tipus d'aliment, l'autora ens explica amb deta 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466424844
MPN: 9788466424844
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina mare (978-84-664-2484-4) de Roca, Joan, Parés Sellarés, Nuria (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tcniques culinries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes. Quines receptes s'inclouen en el llibre? ? Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares. ? Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos. ? Plats de sempre per amb una versió modernitzada. El llibre comptar amb una distribució clssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tcniques fonamentals de la cuina. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466408295
MPN: 9788466408295
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina mediterrnia (978-84-664-0829-5) de Lienas i Toro, David (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Arreu del món es parla de la dieta mediterrnia, la nostra dieta, com a referent d'una alimentació sana. I és que a la Mediterrnia, per les seves característiques climtiques, s'hi troba un tipus d'aliments que resulten molt saludables. Aquest llibre presenta les millors receptes dels pasos mediterranis (des de Catalunya fins a Turquia, des del Magreb fins a Israel) explicades amb detall i amb molts suggeriments i consells diettics. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466421393
MPN: 9788466421393
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de Peter Pan (978-84-664-2139-3) de Escrib Tholoniat, Christian, Parés Sellarés, Nuria (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Receptari del pastisser Christian Escrib per a nens de 8 a 12 anys pensades perqu les puguin elaborar sols, gairebé sense l?ajuda d?un adult. Les receptes, acompanyades d?ancdotes, comentaris i consells del mateix Escrib, permeten fer un recorregut per les creacions més destacades de la carrera professional d?aquest carismtic pastisser. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466423878
MPN: 9788466423878
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina sostenible (978-84-664-2387-8) de Parellada, Ada (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La cuina sostenible és un llibre amb pretensions: mostrar un dels problemes actuals més importants, el de la quantitat de menjar que tirem diriament a les escombraries, un malbaratament alimentari que augmenta cada dia. Té la pretensió de reorganitzar la teva cuina, de fer-la més efica i gil, donant idees i trucs per millorar la gestió culinria diria. Té la pretensió que mengis millor, més sa, més variat, més saborós i més divertit. I té la pretensió que la inversió del temps que dediques a cuinar t'ajudi a viure de renda, culinriament parlant, la resta de la setmana. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466416351
MPN: 9788466416351
Categoría: Libros y revistas

Libro: Pont dels Jueus + La cuina d'El Pont dels Jueus (978-84-664-1635-1) de Gironell, Martí (Columna CAT ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Novela Histórica .. Encuadernación: Cartoné Colección: Clssica Si encara no coneixes la gran novella sobre la construcció del pont histric de Besalú, ara és el moment. El mestre dobres Prim Llombard rep lencrrec del comte de Besalú de construir un pont fortificat. Malgrat que els habitants de la vila veuen aquesta obra com a providencial, el constructor aviat sofreix els obstacles duna intriga per afavorir que un altre senyor sapoderi del comtat. Els conspiradors fan servir tots els seus poders a labast, naturals i sobrenaturals, per aconseguir el seu objectiu. Confinada al call, la comunitat jueva passa a ser un suport indefugible en lintent daturar aquest atac. Provinent de la Llombardia amb el seu pare, el fill adolescent del mestre dobres, ítram, es veu abocat als perills daquesta lluita pel poder. Per al mateix temps accedeix al món secret dels jueus, on coneix la captivadora Jezabel. A més, amb el pack que ara us oferim, teniu a les mans un receptari que us dóna loportunitat dassaborir El pont dels jueus duna altra manera. Un viatge en el temps a partir del gust, lolor, els colors i la textura dels ingredients i receptes que formen part duna gastronomia variada, saborosa, rica i refinada, humil, senzilla i efectiva. Que vagi de gust! 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466415361
MPN: 9788466415361
Categoría: Libros y revistas

Libro: Receptes antiaging (978-84-664-1536-1) de Ruscalleda, Carme, Sánchez Sánchez, Manuel, Balam Ruscalleda, Raul (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Cartoné. Colección: Cuina. Una síntesi revolucionria entre cincia i cuina. En un context en qu l'esperana de vida és més alta que mai, arriba la medicina antiaging. que ens dóna les claus per optimitzar la nostra qualitat de vida. En aquest principi es basa la cuina antiaging. capa de reduir el risc de contraure malalties, i afavorir així una vellesa saludable. Creat i avalat per tres grans experts, aquest llibre us ofereix, en una síntesi perfecta de cuina í cincia, menús complets per als dotze mesos de l'any i consells a l'abast de tothom per posar en prctica el mtode antiaging. Hi trobareu així mateix un calendari d'aliments de temporada que no us heu de perdre, per encarar la vida amb una alimentació saludable i plena de valors antiaging. Carme Ruscalleda (Sant Pol de Mar, 1952) va obrir, juntament amb el seu marit Toni Balam, el seu propi restaurant, Sant Pau, el 1988. Des d'aleshores, ha rebut dues estrelles Michelin (1991 i 1996) i nombrosos reconeixements i premis: diploma de turisme de la Generalitat de Catalunya (1992), \"Millor cuiner\" de la guia Lo mejor de la Gastronomía (1995), \"Restaurant de l'any\" de la guia Gourmetour (1997), \"Premio Nacional de gastronomía 1998\", 3 sols (mxima qualificació) de la guia Campsa i Repsol, \"Cuiner d'or 2000\" segons Intxaurrondoko Gastronomi Elkartea, i \"Premi Dona Emprenedora 2001\" per la FIDEM. Seleccionada per representar la cuina catalana a l'Expo de Sevilla, Carme Ruscalleda ha publicat el llibre Deu anys de cuina al Sant Pau (1998) i és protagonista del llibre de Jaume Coll Carme Ruscalleda, del plat a la vida (2000). 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466405980
MPN: 9788466405980
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuinar sense recepta (978-84-664-0598-0) de García Melero, Helena (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. ?Cuinar sense recepta és el que feia la meva via, que ha estat la meva gran mestra a la cuina i fora de la cuina. Ho feia així perqu, senzillament, sabia cuinar, i no necessitava instruccions. Intua els plats i dominava la tcnica. Els meus primers rec 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466424141
MPN: 9788466424141
Categoría: Libros y revistas

Libro: Felicitat (978-84-664-2414-1) de Ruscalleda, Carme, Rivas Carrero, Rosa, Varios autores (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Una cuina lliure, natural, saborosa i plaent és l'ingredient clau de la mgia culinria de Carme Ruscalleda, una xef autodidacta que ha aconseguit en els seus restaurants set estrelles Michelin i s'ha convertit en la gran dama de la cuina mundial, grcies a una tcnica admirable i precisa i a la seva personalitat exploradora i oberta a la imaginació. Ara celebra 30 anys al capdavant del seu restaurant Sant Pau, de Sant Pol de Mar. Treballadora incansable i creativa, Carme Ruscalleda, després de dcades d'ofici en primera línia, segueix vivint i treballant amb la illusió del primer dia. Una dona que cuina per ser feli i per fer felios els seus comensals. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466431712
MPN: 9788466431712
Categoría: Libros y revistas

Libro: Les millors receptes de Carles Gaig (978-84-664-3171-2) de Gaig, Carles (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Per primera vegada en Carles Gaig ens deixa entrar a la seva cuina. Receptari de cuina catalana. En Carles Gaig, una de les grans figures de la cuina, no s?havia decidit mai a fer un llibre. Per primera vegada obre les portes de casa seva i ens mostra els secrets dels seus plats deliciosos. Amb un reps dels seus orígens, de com el llegat de l?via i la mare l?han fet ser el cuiner que és, ens explica les seves peripcies i per qu cuina com cuina. El llibre és un receptari espectacular de plats deliciosos pensats i explicats per poder fer a casa fcilment, dividits segons la temporada per poder aprofitar al mxim els productes de cada estació i viure i cuinar amb filosofia quilmetre zero. No hi podien faltar els seus plats estrella, que inclouen clssics com l?escudella de Nadal, el caneló Gaig amb crema de tfona, els macarrons cardenal o el fricandó. Clssics de la cuina catalana que faran les delícies de tota la família. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466431453
MPN: 9788466431453
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuinar el Mediterrani (978-84-664-3145-3) de Roca, Joan, Brugués, Salvador (Columna CAT ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. El nou llibre de Joan Roca. Un homenatge a la cuina mediterrnia. D?Algesires a Istanbul hi ha un mar que ha estat bressol de les grans civilitzacions del món antic i que reuneix actualment un patrimoni gastronmic incomparable. La diversitat de les cuines dels pobles mediterranis és un reflex de la seva riquesa cultural, un tresor viu i immens que segueix en constant evolució i que volem convidar-te a descobrir. En aquest llibre trobars 80 receptes senzilles de tot l?arc mediterrani, una celebració dels sabors, les aromes, les elaboracions i les tcniques tradicionals del Mediterrani més autntic i divers per preparar a casa i gaudir amb la família i els amics. Plats vegetals, de peix, de carn, per compartir i per menjar amb les mans, dolos i salats, que et portaran de viatge pel Mare Nostrum que tant estimem. Un homenatge a la cuina mediterrnia de la m d?un dels grans referents de la cuina mundial, Joan Roca, per gaudir a casa de la millor cuina del món, la mediterrnia. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas