Columna Cat Cuina Amb Joan | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466420655
MPN: 9788466420655
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura (978-84-664-2065-5) de Roca, Joan, Roca, Joan, Brugués, Salvador, Diversos (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Cartoné "Aquesta obra us mostrar tot el que hem aprs en la cuina d'El Celler de Can Roca, per també en les nostres respectives cuines familiars, amb la intenció d'ensenyar-vos diferents tcniques que milloraran els vostres plats. Veurem que la baixa temperatura ja es practica des de fa milers d'anys i que bsicament la novetat del desenvolupament tecnolgic és el control i la precisió, amb la qu podem cuinar avui dia. Per al final, del que es tracta quan cuinem és de gaudir de les bondats de transmetre coneixement, valors i afecte. Cuinant podem descobrir la nostra cultura i el món sencer, podem desafiar els sentits, fer volar la imaginació o vincular-nos una miqueta més a la nostra terra, som capaos d'expressar gratitud i de dedicar temps als nostres éssers estimats. Tot aix és el que més compta. Us animo a descobrir un conjunt de tcniques que sens dubte us ajudaran a aconseguir resultats millors en les vostres cuines. Espero que gaudiu de l'aventura." 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466406666
MPN: 9788466406666
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina tradicional catalana a l'abast (978-84-664-0666-6) de Lladonosa i Giró, Josep (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Catalunya disposa d?una cuina prpia i popular, de llarga tradició histrica, basada en productes autctons i sorgida de l?entorn rural. Aquest llibre conté una part del secret culinari, les bases imprescindibles a l?hora de posar-se a cuinar, i recepte 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466410908
MPN: 9788466410908
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina d'El pont dels jueus (978-84-664-1090-8) de Gironell, Martí (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Arran del procés de documentació de la seva celebrada novella El pont dels jueus, Martí Gironell va recopilar una gran quantitat de receptes de l'poca medieval, tant jueves com cristianes, que ara posem a l'abast de tothom en un volum.Aquest és un viatge a l'poca medieval a través d'una cuina que ha perdurat al llarg dels segles; encara avui, alguns dels seus plats es preparen com ho feien els nostres avantpassats. Una cuina que es caracteritza per aprofitar ingredients de temporada i productes del bosc, que barreja carn, verdura i peix i que, per qestions prctiques i de supervivncia, ja aprofitava les restes de menjars anteriors. Les receptes que trobareu en aquest recull han estat actualitzades perqu es puguin elaborar fcilment a casa, i inclou ingredients que abans no existien i que acaben d'arrodonir els plats.Teniu a les mans un receptari que us dóna l'oportunitat d'assaborir El pont dels jueus d'una altra manera. Un viatge en el temps a partir del gust, l'olor, els colors i la textura dels ingredients i receptes que formen part d'una gastronomia variada, saborosa, rica i refinada, humil, senzilla i efectiva.Que vagi de gust! 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466420877
MPN: 9788466420877
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina feli (978-84-664-2087-7) de Garcia Soteras, Anna (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Rústica El bon temps i la perspectiva de les vacances destiu ens motiven a cuidar-nos més que la resta de lany. Tenim més estones per a nosaltres, per pensar, sentir i relaxar-nos... i també per adquirir nous costums de vida saludable que milloraran el nostre dia a dia.Sucs verds, receptes de plats senzills per saborosos, menjars més sans i fcils delaborar. Una dieta sana que ens doni una injecció denergia diria i beneficis a nivell físic, mental i emocional!Equilibri, energia i felicitat: tres desitjos per a un estiu perfecte...i per encarar la resta de lany amb hbits més saludables! 1
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466409551
MPN: 9788466409551
Categoría: Libros y revistas

Libro: A la cuina tot s'aprofita (978-84-664-0955-1) de Gelpí i Lluch, Irene (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Recull de receptes molt fcils de preparar i que han estat elaborades amb restes d'un altre pat. Així, després d'una introducció amb els consells bsics per cuinar i un recull de trucs per no malbaratar cap tipus d'aliment, l'autora ens explica amb deta 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466406260
MPN: 9788466406260
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de les vies (978-84-664-0626-0) de Guitart Ferrer, Anna (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. No els han donat cap estrella Michelin, per segurament qualsevol de les vies que participa en aquest llibre la mereixeria, encara que no la necessita. Dir la cuina de les vies ja és garantia de bona cuina, la de tota la vida, la de la pacincia i el xu 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466407106
MPN: 9788466407106
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de les terres de Lleida (978-84-664-0710-6) de Lladonosa i Giró, Josep (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La cuina de Lleida és molt més que la cuina del cargol. Ordenat en diversos apartats extensament explicats, hi trobarem curiositats lleidatanes: sopa rubinada de la Segarra, lolla aranesa i lescudella de blat de moro escairat del Pallars, la cassola de dejuni de Castelldans, la col ofegada de la Segarra, larrs amb conill i bolets, la cutxipanda amb cargols, les coques de recapte, les cassoles del tros, les rosques de comí i els famosíssims torrons dAgramunt. També hi ha una explicació detallada de les característiques singulars de cada comarca: la Val dAran, el Pallars Sobir, el Pallars Juss, lAlt Urgell, el Segri, lUrgell, el Pla dUrgell,lAlta Ribagora, la Segarra, la Noguera, el Solsons, les Garrigues, la Cerdanya. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466424844
MPN: 9788466424844
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina mare (978-84-664-2484-4) de Roca, Joan, Parés Sellarés, Nuria (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tcniques culinries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes. Quines receptes s'inclouen en el llibre? ? Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares. ? Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos. ? Plats de sempre per amb una versió modernitzada. El llibre comptar amb una distribució clssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tcniques fonamentals de la cuina. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466412339
MPN: 9788466412339
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina marinera (978-84-664-1233-9) de Marqus, Quim, Marqués Adelantado, Joaquim, Marqués Torres, Manel (Columna CAT ) Comprar Libros de Otros .. La curiositat i els interessos comuns han portat als autors d'aquest llibre a viatjar durant quasi dos anys arreu de la costa catalana a la recerca d'antigues receptes de la gent de mar. 4.326 km, 32 pobles, 26 barques, 12 llotges, 48 llargues xerrades amb pescadors cuiners, 18 restaurants i 6 cases particulars han donat com a resultat aquesta recopilació d'un centenar de plats mariners tradicionals acompanyats d'una versió actualitzada amb els mateixos ingredients, més prctica i pensada per a la cuina, els mercats i les presses del nostre dia a dia.Quim i Manel Marqués tenen el mateix cognom per no són germans. Fa setze anys que comparteixen la passió pel menjar, pels mercats, per la cuina, per la gent, pel mar...i moltes hores de feina a la cuina del restaurant El Suquet de l'Almirall, des d'on han patentat la paella DO Barceloneta, un homenatge al barri que els acull i un exemple de la seva tasca de recuperació de plats autntics i amb temperament.Cuina marinera és el seu segon llibre després de La cuina de la Barceloneta (Columna, 2004). 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466421393
MPN: 9788466421393
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina de Peter Pan (978-84-664-2139-3) de Escrib Tholoniat, Christian, Parés Sellarés, Nuria (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Receptari del pastisser Christian Escrib per a nens de 8 a 12 anys pensades perqu les puguin elaborar sols, gairebé sense l?ajuda d?un adult. Les receptes, acompanyades d?ancdotes, comentaris i consells del mateix Escrib, permeten fer un recorregut per les creacions més destacades de la carrera professional d?aquest carismtic pastisser. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466408295
MPN: 9788466408295
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina mediterrnia (978-84-664-0829-5) de Lienas i Toro, David (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Arreu del món es parla de la dieta mediterrnia, la nostra dieta, com a referent d'una alimentació sana. I és que a la Mediterrnia, per les seves característiques climtiques, s'hi troba un tipus d'aliments que resulten molt saludables. Aquest llibre presenta les millors receptes dels pasos mediterranis (des de Catalunya fins a Turquia, des del Magreb fins a Israel) explicades amb detall i amb molts suggeriments i consells diettics. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466423878
MPN: 9788466423878
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina sostenible (978-84-664-2387-8) de Parellada, Ada (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La cuina sostenible és un llibre amb pretensions: mostrar un dels problemes actuals més importants, el de la quantitat de menjar que tirem diriament a les escombraries, un malbaratament alimentari que augmenta cada dia. Té la pretensió de reorganitzar la teva cuina, de fer-la més efica i gil, donant idees i trucs per millorar la gestió culinria diria. Té la pretensió que mengis millor, més sa, més variat, més saborós i més divertit. I té la pretensió que la inversió del temps que dediques a cuinar t'ajudi a viure de renda, culinriament parlant, la resta de la setmana. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466423632
MPN: 9788466423632
Categoría: Libros y revistas

Libro: De l'alta cuina a casa (978-84-664-2363-2) de Andrés Morera, David (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. David Andrés és el cap de cuina de l?ABaC, recentment guardonat amb 3 estrelles Michelin, i es considera el millor cuiner jove de la península. La histria de com va aconseguir ser xef és un exemple increble de superació i constncia, d?arribar al més alt des de zero. De la m de famosos xefs, a De l?alta cuina a casa ens brinda 60 receptes ordenades per temporalitat i menús on combina productes de la terra de qualitat amb la cuina d?avantguarda, receptes d?éxit per fer a casa. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466416351
MPN: 9788466416351
Categoría: Libros y revistas

Libro: Pont dels Jueus + La cuina d'El Pont dels Jueus (978-84-664-1635-1) de Gironell, Martí (Columna CAT ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Novela Histórica .. Encuadernación: Cartoné Colección: Clssica Si encara no coneixes la gran novella sobre la construcció del pont histric de Besalú, ara és el moment. El mestre dobres Prim Llombard rep lencrrec del comte de Besalú de construir un pont fortificat. Malgrat que els habitants de la vila veuen aquesta obra com a providencial, el constructor aviat sofreix els obstacles duna intriga per afavorir que un altre senyor sapoderi del comtat. Els conspiradors fan servir tots els seus poders a labast, naturals i sobrenaturals, per aconseguir el seu objectiu. Confinada al call, la comunitat jueva passa a ser un suport indefugible en lintent daturar aquest atac. Provinent de la Llombardia amb el seu pare, el fill adolescent del mestre dobres, ítram, es veu abocat als perills daquesta lluita pel poder. Per al mateix temps accedeix al món secret dels jueus, on coneix la captivadora Jezabel. A més, amb el pack que ara us oferim, teniu a les mans un receptari que us dóna loportunitat dassaborir El pont dels jueus duna altra manera. Un viatge en el temps a partir del gust, lolor, els colors i la textura dels ingredients i receptes que formen part duna gastronomia variada, saborosa, rica i refinada, humil, senzilla i efectiva. Que vagi de gust! 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466405980
MPN: 9788466405980
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuinar sense recepta (978-84-664-0598-0) de García Melero, Helena (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. ?Cuinar sense recepta és el que feia la meva via, que ha estat la meva gran mestra a la cuina i fora de la cuina. Ho feia així perqu, senzillament, sabia cuinar, i no necessitava instruccions. Intua els plats i dominava la tcnica. Els meus primers rec 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466424141
MPN: 9788466424141
Categoría: Libros y revistas

Libro: Felicitat (978-84-664-2414-1) de Ruscalleda, Carme, Rivas Carrero, Rosa, Varios autores (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Una cuina lliure, natural, saborosa i plaent és l'ingredient clau de la mgia culinria de Carme Ruscalleda, una xef autodidacta que ha aconseguit en els seus restaurants set estrelles Michelin i s'ha convertit en la gran dama de la cuina mundial, grcies a una tcnica admirable i precisa i a la seva personalitat exploradora i oberta a la imaginació. Ara celebra 30 anys al capdavant del seu restaurant Sant Pau, de Sant Pol de Mar. Treballadora incansable i creativa, Carme Ruscalleda, després de dcades d'ofici en primera línia, segueix vivint i treballant amb la illusió del primer dia. Una dona que cuina per ser feli i per fer felios els seus comensals. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466430289
MPN: 9788466430289
Categoría: Libros y revistas

Libro: Les receptes de l'Arnau (978-84-664-3028-9) de Paris Masip, Arnau (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. El llibre de receptes del guanyador de Masterchef i cuiner de Cuines. Aquest és un llibre de receptes originals, atrevides, saboroses i boníssimes que són fidels al carcter creatiu i juganer del seu autor. L?Arnau Paris va ser el guanyador de Masterchef Espanya 2021 , i ara collabora al Cuines de TV3. Té trenta-dos anys, tota la vitalitat del món i durant el concurs no va dubtar a mostrar els seus dots personals. Fins i tot els plats que no li sortien gaire bé era capa de presentar-los d?una manera increble que no deixava indiferent cap membre del jurat. Aquestes receptes us sorprendran. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466415361
MPN: 9788466415361
Categoría: Libros y revistas

Libro: Receptes antiaging (978-84-664-1536-1) de Ruscalleda, Carme, Sánchez Sánchez, Manuel, Balam Ruscalleda, Raul (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Cartoné. Colección: Cuina. Una síntesi revolucionria entre cincia i cuina. En un context en qu l'esperana de vida és més alta que mai, arriba la medicina antiaging. que ens dóna les claus per optimitzar la nostra qualitat de vida. En aquest principi es basa la cuina antiaging. capa de reduir el risc de contraure malalties, i afavorir així una vellesa saludable. Creat i avalat per tres grans experts, aquest llibre us ofereix, en una síntesi perfecta de cuina í cincia, menús complets per als dotze mesos de l'any i consells a l'abast de tothom per posar en prctica el mtode antiaging. Hi trobareu així mateix un calendari d'aliments de temporada que no us heu de perdre, per encarar la vida amb una alimentació saludable i plena de valors antiaging. Carme Ruscalleda (Sant Pol de Mar, 1952) va obrir, juntament amb el seu marit Toni Balam, el seu propi restaurant, Sant Pau, el 1988. Des d'aleshores, ha rebut dues estrelles Michelin (1991 i 1996) i nombrosos reconeixements i premis: diploma de turisme de la Generalitat de Catalunya (1992), \"Millor cuiner\" de la guia Lo mejor de la Gastronomía (1995), \"Restaurant de l'any\" de la guia Gourmetour (1997), \"Premio Nacional de gastronomía 1998\", 3 sols (mxima qualificació) de la guia Campsa i Repsol, \"Cuiner d'or 2000\" segons Intxaurrondoko Gastronomi Elkartea, i \"Premi Dona Emprenedora 2001\" per la FIDEM. Seleccionada per representar la cuina catalana a l'Expo de Sevilla, Carme Ruscalleda ha publicat el llibre Deu anys de cuina al Sant Pau (1998) i és protagonista del llibre de Jaume Coll Carme Ruscalleda, del plat a la vida (2000). 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466426459
MPN: 9788466426459
Categoría: Libros y revistas

Libro: 1000 receptes d'or (978-84-664-2645-9) de Arguiñano, Karlos, Roig, Esther, Parés Sellarés, Nuria, Raigal Aran, Judith (Columna CAT ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Extranjera .. Ara que té setanta anys i en fa cinquanta que cuina, Karlos Arguiñano ens porta un ampli receptari que configura el millor testimoni de la seva experincia i amor per la gastronomia. Mil receptes que són un homenatge a tots els elements que l?han portat a convertir-se en el cuiner de referncia de milions de llars. Una cura i amor únics per la matria primera, elaboracions senzilles aptes per a tot tipus de cuiners, consells que donen als plats un toc especial i una proposta prou mplia per fer contents tots els paladars i ocasions. Receptes d?elaboració prpia per gaudir-ne en família o amb amics de les quals emana aquella alegria contagiosa que tan bé el defineix a ell i a la seva cuina. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466431712
MPN: 9788466431712
Categoría: Libros y revistas

Libro: Les millors receptes de Carles Gaig (978-84-664-3171-2) de Gaig, Carles (Columna CAT ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Per primera vegada en Carles Gaig ens deixa entrar a la seva cuina. Receptari de cuina catalana. En Carles Gaig, una de les grans figures de la cuina, no s?havia decidit mai a fer un llibre. Per primera vegada obre les portes de casa seva i ens mostra els secrets dels seus plats deliciosos. Amb un reps dels seus orígens, de com el llegat de l?via i la mare l?han fet ser el cuiner que és, ens explica les seves peripcies i per qu cuina com cuina. El llibre és un receptari espectacular de plats deliciosos pensats i explicats per poder fer a casa fcilment, dividits segons la temporada per poder aprofitar al mxim els productes de cada estació i viure i cuinar amb filosofia quilmetre zero. No hi podien faltar els seus plats estrella, que inclouen clssics com l?escudella de Nadal, el caneló Gaig amb crema de tfona, els macarrons cardenal o el fricandó. Clssics de la cuina catalana que faran les delícies de tota la família. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas

Brand: Columna Cat
EAN: 9788466431453
MPN: 9788466431453
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuinar el Mediterrani (978-84-664-3145-3) de Roca, Joan, Brugués, Salvador (Columna CAT ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. El nou llibre de Joan Roca. Un homenatge a la cuina mediterrnia. D?Algesires a Istanbul hi ha un mar que ha estat bressol de les grans civilitzacions del món antic i que reuneix actualment un patrimoni gastronmic incomparable. La diversitat de les cuines dels pobles mediterranis és un reflex de la seva riquesa cultural, un tresor viu i immens que segueix en constant evolució i que volem convidar-te a descobrir. En aquest llibre trobars 80 receptes senzilles de tot l?arc mediterrani, una celebració dels sabors, les aromes, les elaboracions i les tcniques tradicionals del Mediterrani més autntic i divers per preparar a casa i gaudir amb la família i els amics. Plats vegetals, de peix, de carn, per compartir i per menjar amb les mans, dolos i salats, que et portaran de viatge pel Mare Nostrum que tant estimem. Un homenatge a la cuina mediterrnia de la m d?un dels grans referents de la cuina mundial, Joan Roca, per gaudir a casa de la millor cuina del món, la mediterrnia. 0
Compara precios desde:
Columna Cat in Libros y revistas