Ediciones De Las Ciencias Sociales | Ofertas Libros Y Revistas

Brand: Larousse
EAN: 9788418100604
MPN: 9788418100604
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cocina sin bla, bla, bla - Edición especial (978-84-18-10060-4) de Larousse Editorial, Trilla Segura, Jordi, Cino, Emanuela, Honneger, Amandine, Chemin, Aimery (Larousse ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Como el ritmo de vida que llevamos es tan trepidante, apenas tenemos tiempo para cocinar... Y menos para leer recetas con un montón de líneas de texto. La solución está en este libro: 200 recetas para entender de un simple vistazo. Foto a foto, paso a paso. Hasta conseguir un plato acabado como el que hay en la foto grande. Instrucciones precisas, ingredientes concretos y la receta está lista en un periquete. Recetas sin palabrería. 0
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Brand: Larousse
EAN: 9788419250643
MPN: 9788419250643
Categoría: Libros y revistas

Libro: Escuela de cocina (978-84-19-25064-3) de Cagnoni, Licia (Larousse ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Uno de los clásicos del catálogo de cocina de Larousse , presentado en una nueva edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a la hora de elaborar todo tipo de platos o mejorar sus técnicas culinarias. Gracias al asesoramiento y a la experiencia de Piero Rainone, chef y profesor de alta cocina , todo el mundo aprenderá algo en esta auténtica "escuela de cocina": trucos, técnicas y nuevas ideas aparecen en esta obra, ilustradas con numerosas fotografías de paso a paso. La obra está organizada en 7 grandes apartados : Masas, pasta y preparaciones de base; Salsas, caldos, condimentos y conservas; Carnes blancas, rojas y de caza; Pescados, moluscos y crustáceos; Verduras, hortalizas y legumbres; Frutas cítricas, exóticas y de temporada, y Dulces, cremas y decoraciones. Cada uno de estos apartados se complementa con útiles indicaciones sobre los utensilios indispensables y con una selección de recetas fáciles para elaborar apetitosos platos. 0
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Brand: Larousse
EAN: 9788418473067
MPN: 9788418473067
Categoría: Libros y revistas

Libro: Institut Paul Bocuse. La escuela de la excelencia culinaria (978-84-18-47306-7) de Institut Paul Bocuse (Larousse ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Tercera edición de un libro que se ha convertido en un referente esencial de cualquier biblioteca gastronómica. Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse . 250 técnicas ilustradas paso a paso para dominar los procesos básicos y el savoir-faire más elaborado de la gastronomía francesa. Con 70 recetas inéditas propuestas por los chefs del Institut, desde las más accesibles hasta las más innovadoras. Más de 1.800 fotografías . Textos detallados para entenderlo todo acerca de la utilización de los productos , los modos de cocción y los principios de conservación ... Y, para llegar incluso más lejos, los secretos de los maridajes de platos y vinos y de las artes de la mesa ! 0
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Brand: Larousse
EAN: 9788419436740
MPN: 9788419436740
Categoría: Libros y revistas

Libro: Atlas de las Estrellas (978-84-19-43674-0) de Brumier, Serge (Larousse ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Astronomía .. 5 edición de un clásico de la astronomía que muestra las 15 constelaciones más fáciles de observar en el cielo nocturno . Cada constelación se despliega en un plano con el nombre y la localización exacta de las estrellas más brillantes , que se observan perfectamente gracias a un film transparente que se superpone a cada fotografía. Enriquecido con gran cantidad de información sobre la historia y las características de cada estrella (tamaño, luminosidad y distancia a la que se encuentra), este atlas ilustrado con 100 magníficas fotografías de los mejores fotógrafos del espacio exterior, muestra las estrellas tal como se ven a simple vista. 0
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Brand: Larousse
EAN: 9788418882067
MPN: 9788418882067
Categoría: Libros y revistas

Libro: Mi primer Larousse del Quijote (978-84-18-88206-7) de Irigaray, Saúl M., Larousse Editorial (Larousse ) Comprar Libros de Literatura .Libros para niños .Libros para niños de más de 6 años .Lecturas para niños de 6 a 7 años .. Una nueva edición de un libro infantil que ayuda a descubrir la obra más importante de la literatura universal . Con unos dibujos muy divertidos y unos textos cortos y amenos el libro muestra las andanzas de Don Quijot e y su escudero Sancho Panza en algunos de los episodios más famosos de la literatura: la lucha con los molinos de viento, la visita de Don Quijote a Dulcinea, las bodas de Camacho, Sancho en la ínsula Barataria, los bandoleros de Roque Guinart, el paso de Don Quijote por Barcelona o el regreso del caballero a La Mancha. Para comprender mejor la novela, este libro ofrece unos capítulos de introducción en los que se contextualiza el momento histórico , la sociedad de la época en la que viven los protagonistas de la novela y por qué esta obra sigue fascinando a los lectores: - El Quijote, Cervantes y su época - Hidalgos y nobles - La Mancha y Castilla - Los libros de caballerías 0
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Brand: Larousse
EAN: 9788419250490
MPN: 9788419250490
Categoría: Libros y revistas

Libro: Pan casero sin gluten (978-84-19-25049-0) de Menéndez Cogolludo, Juan Carlos (Larousse ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Nueva edición , la 3, totalmente renovada, de un libro que surge para mejorar la calidad de vida de las personas celíacas y que ofrece alternativas de calidad a todo aquel que decida retirar el gluten de su dieta . Juan Carlos Menéndez , su autor, ha dedicado años a investigar cómo hacer panes y repostería ricos, apetecibles y sanos, sin mezclas comerciales y con productos naturales. Pan casero sin gluten profundiza en las características y peculiaridades de los ingredientes sin gluten y en cómo usarlos en panadería gluten free : desde las harinas y los almidones hasta los desconocidos hidrocoloides , pasando por las levaduras tanto de panadería, como la masa madre de cultivo biológico. También merecen un espacio destacado los procesos de elaboración y las técnicas que se emplean en la panificación sin gluten: los distintos tipos de amasado , el formado , los distintos tipos de fermentación , los tiempos , el corte de las piezas y el horneado . Una amplia variedad de recetas ejemplifica todo lo explicado en los apartados anteriores y que harán las delicias de todos: baguettes, panecillos, grissinis, panes de hamburguesa, panes de molde, molletes, chapatas, pan de payés, barra gallega, pizza y otros panes tradicionales y creativos. Dedica un capítulo especial a la elaboración de panes sin gluten de masa madre y todas las recetas van acompañadas de fotografías paso a paso . 0
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Brand: Larousse
EAN: 9788418882852
MPN: 9788418882852
Categoría: Libros y revistas

Libro: Escuela de postres (978-84-18-88285-2) de Cagnoni, Licia, Rainone, Piero, Badi, Francesca (Larousse ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de postres .. Uno de los libros clásicos dedicados a la reposterí a en el catálogo de Larousse, presentado en una edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a la hora de elaborar todo tipo de postres . En la nueva edición, la obra sigue fiel a su planteamiento de ilustrar las explicaciones de manera minuciosa, con cientos de paso a paso y ofrece las técnicas básicas para elaborar en casa postres de lo más apetitosos. El volumen se divide en tres grandes apartados. En el primero, Postres al horno y fritos , encontrará las técnicas para elaborar las bases más clásicas de los postres hechos en el horno y de repostería. El segundo apartado, Postres de cuchara , le sorprenderá por la riqueza de secretos y variantes que se pueden experimentar en la elaboración de mousses, bavarois y sorbetes. En el tercer apartado, Compotas y postres con fruta , aprenderá las técnicas para elaborar en casa, con frutas de temporada, aromas y especias, compotas caseras como las de las abuelas. Y junto con las técnicas, las recetas. El libro ofrece numerosas propuestas para poner a prueba su creatividad y fantasía. 0
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Brand: Larousse
EAN: 9788417720209
MPN: 9788417720209
Categoría: Libros y revistas

Libro: Guía urgente del padre primerizo (978-84-17-72020-9) de Esteve, Rafa, Esteve, Rafa (Larousse ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Guias para padres y profesores .Infancia .. La 3 edición de un libro que recoge vivencias personales y útiles consejos para superar con una sonrisa los dilemas y momentos de desánimo de todo padre primerizo. Este libro expone con sentido del humor e ironía vivencias personales y consejos sobre la experiencia de ser un padre primerizo. Hay un poco de todo: desde los sentimientos y emociones (positivos y negativos) que despierta en el padre el nacimiento de su primer hijo hasta la manera de afrontar la relación con la pareja y la familia, sin olvidar el día a día la relación padre-bebé (comida, baño, desvelos, enfermedades, de compras, tiempo libre, etc.). 0
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Brand: Larousse
EAN: 9788418100123
MPN: 9788418100123
Categoría: Libros y revistas

Libro: Postres y otras dulcerías (978-84-18-10012-3) de Rodríguez Rodríguez, Pamela, Faura, Romualdo (Larousse ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de postres .. La 3 edición de un libro que se ha convertido en todo un clásico de la repostería. Pamela Rodríguez, en su web unodedos.com se muestra como una apasionada de los postres, y los post más seguidos y valorados son aquellos protagonizados por las " dulcerías " . En este libro, con una maquetación muy cuidada y unas imágenes de gran calidad, hay propuestas canónicas y también recetas muy sugerentes: polos cremosos de helado de melocotón, trenza de yema y nueces, bizcocho de turrón, sándwich de fresa, tarta de chocolate y remolacha... 0
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Brand: Larousse
EAN: 9788410124110
MPN: 9788410124110
Categoría: Libros y revistas

Libro: Herbario de plantas curativas (978-84-10-12411-0) de Vignes, Pierre, Vignes, Délia (Larousse ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Jardinería .. Nueva edición de este herbario que recoge, e ilustra con espectaculares láminas botánicas, un centenar de plantas que curan. En esta selección de plantas medicinales, también se ofrece información muy útil sobre sus propiedades curativas, curiosidades científicas e históricas, así como diferentes modos de preparación para abordar afecciones de todo tipo y hasta consejos para recolectar tus propias plantas silvestres. Un magnífico libro con una presentación de lujo. 0
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Brand: Larousse
EAN: 9788416368945
MPN: 9788416368945
Categoría: Libros y revistas

Libro: Diccionario Compact español-francés = franais-espagnol (978-84-16-36894-5) de Larousse Editorial (Larousse ) Comprar Libros de Libros de Texto .Otros Libros de Texto .Diccionarios .. Encuadernación: Rústica El diccionario perfecto para iniciarse en el aprendizaje de la lengua francesa, en una edición actualizada. - Más de 150 000 traducciones - Más de 100 000 palabras y expresiones - Más de 4 000 términos del español de América y 200 notas complementarias de carácter cultural e histórico - Modelos de conjugación en ambas lenguas - Una anexo de 120 páginas con aspectos prácticos de la lengua: modelos de carta, currículum vital, guía de converación. 1
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