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Servicio De Publicaciones De La Universidad De Cádiz Las Algas Se Comen? Un Periplo Por La Biología, La Historia, Las Curiosidades Y La Gastronomía
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Brand: Servicio De Publicaciones De La Universidad De Cádiz
EAN: 9788498285673
MPN: 9788498285673
Categoría: Libros y revistas
Libro: Las algas Se Comen? Un Periplo por La Biología, La Historia, Las Curiosidades y La Gastronomía (978-84-9828-567-3) de Pérez Lloréns, José Lucas ... [et al.] (Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización... y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental. 0
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MPN: 9788498285673
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