- Ediciones Díaz De Santos, S.a. -
Ediciones Díaz De Santos, S.a. Capa
Brand: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
EAN:
9788490524930MPN: 9788490524930
Categoría: Libros y revistas
Libro: Capa (978-84-9052-493-0) de Martn Linares, Mara ángeles, Rodrguez Pérez, José (Ediciones Díaz de Santos, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .. El Sistema CAPA (investigacin y Plan de acciones correctivas y preventivas) es un componente crtico de un sistema de gestin calidad/seguridad alimentaria efectivo y debe estar ntimamente relacionado con otros subsistemas del Sistema de Gestin. Las deficiencias relacionadas con este tema especfico constituyen uno de los puntos crticos cada vez m s evidenciados en las inspecciones/auditoras de las agencias regulatorias tanto nacionales como internacionales, por lo que el impacto regulatorio de un Sistema CAPA (investigacin y Plan CAPA) deficiente, es primordial. Desafortunadamente, un nmero significativamente elevado de industrias enfocan y resuelven el proceso de investigacin y el Plan CAPA muy superficialmente, implementando en la mayora de los casos correcciones puntuales a determinados problemas (sntomas) y no atajando la(s) verdadera(s) causa(s) raz de los problemas ni implementando acciones correctivas que eviten que esta/s se vuelva(n) a repetir. Conscientes de este problema, publicamos la edicin original de este libro, hace ya m s de cuatro aos. En esta segunda edicin hemos revisado cada captulo para mejorar la comprensin de los lectores. Adem s, incluye un nuevo captulo dedicado a las investigaciones de los resultados fuera de especificaciones(OOS) de laboratorio y CAPA, y se incluyen ejemplos recientes y aplicados de los diferentes elementos (informe de investigacin, lista de verificacin de causas raz, investigacin de errores humanos, plan CAPA, etc.) cubiertos en este libro. 0
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