1 Ofertas Editorial Maxtor Viaje Por La Cocina Navera: | Las mejores ofertas en línea
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Brand: Editorial Maxtor
EAN: 9788490015537
MPN: 9788490015537
Categoría: Libros y revistas
Libro: Viaje por la cocina navera: Los sabores de Las Navas del Marqués (978-84-9001-553-7) de García Yebra, Tomás, Pablo Barbero, Pilar, Rivas Fernández, José, Rojo López, Ana, Barrio Martínez, Mares del (Editorial Maxtor ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Recetario tradicional, recetario actual, estudio antropológico, anecdotario histórico, divertimento literario... Estos son algunos ingredientes de un experimento gastricobáquico que ha llevado a sus autores dos años de trabajo. El libro se apuntala con las cuatro patas de la cocina popular navera: el cerdo, la huerta, el corral y la tahona (sin olvidar la leche, el queso, la carne, los embutidos y la repostería, de lo mejorcito de la provincia). El plan de trabajo fue quedar un día a la semana explica García Yebra con el fin de preparar un plato (a veces dos) que estuviera ligado a nuestras raíces. La patata como no podía ser menos cobró gran protagonismo. 'Las patatas, el pan y el tocino han quitado mucha hambre', asegura la cocinera. Pero no solo de patatas ha vivido y vive el navero. Algunas de las recetas que nos regala Pilar fueron las que alimentaron a su padre, Pedro Pablo Esteban, y a su madre, Marcelina Barbero Martín. él falleció a los 94 años y ella a los 86. Es decir, supieron alimentarse. Con cada plato recomendamos un vino. La enóloga y sumiller Mares del Barrio, propietaria de la madrileña vinoteca Mares, fue quien nos asesoró. También incluimos algunas sugerencias culinarias aportadas por naveros y veraneantes. Pido disculpas si en mis explicaciones resulto prolijo. Este libro está dirigido a todos los públicos: a los iniciados y a los que, como yo, hemos sentido curiosidad por aprender. 0
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Editorial Maxtor in Libros y revistas
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Editorial Maxtor Viaje Por La Cocina Navera: Los Sabores De Las Navas Del Marqués
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Brand: Editorial Maxtor
EAN: 9788490015537
MPN: 9788490015537
Categoría: Libros y revistas
Libro: Viaje por la cocina navera: Los sabores de Las Navas del Marqués (978-84-9001-553-7) de García Yebra, Tomás, Pablo Barbero, Pilar, Rivas Fernández, José, Rojo López, Ana, Barrio Martínez, Mares del (Editorial Maxtor ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Recetario tradicional, recetario actual, estudio antropológico, anecdotario histórico, divertimento literario... Estos son algunos ingredientes de un experimento gastricobáquico que ha llevado a sus autores dos años de trabajo. El libro se apuntala con las cuatro patas de la cocina popular navera: el cerdo, la huerta, el corral y la tahona (sin olvidar la leche, el queso, la carne, los embutidos y la repostería, de lo mejorcito de la provincia). El plan de trabajo fue quedar un día a la semana explica García Yebra con el fin de preparar un plato (a veces dos) que estuviera ligado a nuestras raíces. La patata como no podía ser menos cobró gran protagonismo. 'Las patatas, el pan y el tocino han quitado mucha hambre', asegura la cocinera. Pero no solo de patatas ha vivido y vive el navero. Algunas de las recetas que nos regala Pilar fueron las que alimentaron a su padre, Pedro Pablo Esteban, y a su madre, Marcelina Barbero Martín. él falleció a los 94 años y ella a los 86. Es decir, supieron alimentarse. Con cada plato recomendamos un vino. La enóloga y sumiller Mares del Barrio, propietaria de la madrileña vinoteca Mares, fue quien nos asesoró. También incluimos algunas sugerencias culinarias aportadas por naveros y veraneantes. Pido disculpas si en mis explicaciones resulto prolijo. Este libro está dirigido a todos los públicos: a los iniciados y a los que, como yo, hemos sentido curiosidad por aprender. 0
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