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Editorial Maxtor La Cocina De Los Jesuitas
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Brand: Editorial Maxtor
EAN: 9788490014851
MPN: 9788490014851
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cocina de los Jesuitas (978-84-9001-485-1) de DESCONOCIDO (Editorial Maxtor ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Rústica Edición facsímil Este breve manual da una idea de cómo se desarrollaban los jesuitas en la cocina a finales del siglo XIX. Se hace referencia al hecho de cocinar sin prisa y de una manera aséptica. La limpieza y ordenación de la cocina es fundamental. El contenido es bastante amplio y en él se habla tanto de los guisos de carne como de pescado. También se hace referencia a los potajes y a los postres más típicos de monasterios y conventos, como pueden ser las natillas o el arroz con leche. 0
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