Brand: Editorial Maxtor EAN: 9788490014851 MPN: 9788490014851 Categoría: Libros y revistas
Libro: La cocina de los Jesuitas (978-84-9001-485-1) de DESCONOCIDO (Editorial Maxtor ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Rústica Edición facsímil Este breve manual da una idea de cómo se desarrollaban los jesuitas en la cocina a finales del siglo XIX. Se hace referencia al hecho de cocinar sin prisa y de una manera aséptica. La limpieza y ordenación de la cocina es fundamental. El contenido es bastante amplio y en él se habla tanto de los guisos de carne como de pescado. También se hace referencia a los potajes y a los postres más típicos de monasterios y conventos, como pueden ser las natillas o el arroz con leche. 0 Compara precios desde: Editorial Maxtor in Libros y revistas
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