1 Ofertas Editorial Universidad De Almería Hortalizas Y Verduras | Las mejores ofertas en línea

Brand: Editorial Universidad De Almería
EAN: 9788482408293
MPN: 9788482408293
Categoría: Libros y revistas

Libro: Hortalizas y verduras en la alimentación mediterránea (978-84-8240-829-3) de Mataix Verdú, Francisco José ... [et al.], Barbancho Cisneros, Francisco Javier (Editorial Universidad de Almería ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Esta obra reune en un solo volúmen informaciones sobre la historia del cultivo de verduras y hortalizas, de su consumo, y de sus principios dietéticos y terapéuticos. Después de una descripción muy detallada y de una exhaustiva documentación sobre las verduras y hortalizas desde la prehistoria hasta nuestros días, en la segunda parte se examina su cultivo, uso culinario, y las propiedades dietéticas y terapéuticas de las verduras y hortalizas más comunes de la época greco-romana. 0
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