Brand: Editorial Alpha
EAN:
9788472254763MPN: 9788472254763
Categoría: Libros y revistas
Libro: L' art de la cuina (978-84-7225-476-3) de Apicio (Editorial Alpha ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Marcus Gavius Apicius, gastrnom rom del segle I d.C., suposat autor del llibre De re coquinaria (L?Art de la Cuina), que constitueix una font essencial per conixer la gastronomia en el món rom, visqué durant els regnats dels emperadors August i Tiberi, elaborant les seves excentricitats gastronmiques i dilapidant la seva fortuna personal per gaudir dels més refinats aliments, elaborats en les més complicades receptes, algunes atribudes a ell, com el foie gras obtingut del fetge d?necs alimentats amb figues? L?índex del llibre és el segent: I.- El curós II.- Vianda trinxada III.- l?Hortol IV.- Plats variats V.- Llegum sec VI.- Volateria VII.- l?Exquisit VIII.- Els quadrúpedes IX.- El mar X.- El pescador 0
Compara precios desde:
Editorial Alpha in Libros y revistas