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Brand: Ediciones Mundi-prensa
EAN: 9788471148049
MPN: 9788471148049
Categoría: Libros y revistas
Libro: INGENIERíA, AUTOCONTROL Y AUDITORíA DE LA HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (978-84-7114-804-9) de Puig-Durán Fresco, Jorge (Ediciones Mundi-Prensa ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Indice: Introducción. Legislación sobre higiene alimentaria. Sistema de autocontrol (ARICPC). Programa de formación del personal. Programa de desinsectación y desratización. Programa de limpieza y desinfecció n. Origen y clases de contaminación en la industria 0
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MPN: 9788471148049
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