1 Ofertas Editorial Cep, S.l. Manual Mantenimiento Básico De | Las mejores ofertas en línea

Brand: Editorial Cep, S.l.
EAN: 9788468152059
MPN: 9788468152059
Categoría: Libros y revistas

Libro: Manual Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria. Certificados de profesionalidad. Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industria alimentaria (978-84-681-5205-9) de Fernández Pérez, Inmaculada (Editorial CEP, S.L. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Industrias Alimentarias .. Encuadernación: Rústica. Colección: Certificados de profesionalidad. Industria alimentaria. Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria (MF0547_1) es uno de los módulos pertenecientes al Certificado de Profesionalidad Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industria alimentaria (INAQ0108), publicado en los Reales Decretos 1380/2009 y 646/2011. Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado. Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura: Ficha técnica Objetivos generales y específicos Desarrollo teórico Ejercicios prácticos con soluciones Resumen por tema Glosario de términos Bibliografía / referencias legislativas 0 TEMA 1. OPERACIONES Y PROCESOS PRINCIPALES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA - Conservación por tratamientos térmicos: esterilización, pasteurización y escaldado - Conservación de los alimentos por frío: refrigeración y congelación - Operaciones para la eliminación de agua: evaporización, secado y liofilización - Operaciones de procesado de sólidos: tamización, cortado y trituración - Procesos de agitación de líquidos y sólidos. Agitación y emulsionado - Operaciones de separación: centrifugación, extracción sólido-liquido, separación por membranas, ultrafiltración y osmosis inversa - Operaciones basadas en transformaciones químicas: Fermentación y reactores biológicos LO QUE HEMOS APRENDIDO TEMA 2. DESCRIPCIóN DE COMPONENTES ASí COMO MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DE PRIMER NIVEL DE LOS PRINCIPALES EQUIPOS UTILIZADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA - Tanques, bombas, válvulas y tuberías - Instrumentos de medición y control - Instalaciones y motores eléctricos. Medidas eléctricas básicas - Elementos de potencia mecánica. Poleas, engranajes, reguladores de velocidad - Maquinaria y equipos electro-mecánicos - Elementos hidráulicos y electro-hidráulicos - Elementos neumáticos y electro-neumáticos - Equipos de producción y transmisión de calor. Intercambiadores - Equipos de producción, distribución y acondicionamiento de aire - Equipos de producción de frío - Sistemas de acondicionamiento de agua - Sistemas de automatización. Relees internos, temporizadores, contadores, y autómatas programables - Equipos con tecnologías emergentes en el tratamiento y conservación de alimentos LO QUE HEMOS APRENDIDO TEMA 3. CONCEPTOS BáSICOS DE PREVENCIóN...
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