2 Ofertas Norma Editorial, S.a. La Increible Historia De | Las mejores ofertas en línea

Brand: Norma Editorial, S.a.
EAN: 9788467961812
MPN: 9788467961812
Categoría: Libros y revistas

Libro: LA INCREIBLE HISTORIA DE LA COCINA (978-84-679-6181-2) de PHILIPPE BERCOVICI (NORMA EDITORIAL, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .. UN APASIONANTE RECORRIDO POR LA HISTORIA DEL ARTE CULINARIO n cuanto los humanos dominaron el fuego, inventaron la cocina. Sabías que el hombre prehistórico inventó la cocción al vapor y la congelación, que los mesopotámicos crearon las sopas, el pan, la cerveza y los hornos, que la gastronomía y el arte de la mesa han sido símbolos del poder político? Los grandes descubrimientos cambiaron el mundo, pero también la manera de comer. De América nos llegan el tomate, los pimientos, la patata. Los misioneros portugueses enseñan la técnica de la fritura a los lejanos samuráis, que elaboran las primeras tempuras. Son los albores de la globalización. En el siglo XIX, con la Revolución Industrial, surge una cocina capitalista: son los comienzos de la industria agroalimentaria. En el siglo XXI, la revolución de los productos ecológicos y de proximidad es una respuesta a los efectos negativos de esa homogeneización culinaria y gastronómica. La historia de la humanidad va ligada a la evolución de la cocina, y este apasionante y divertido libro nos la muestra por primera vez en viñetas. 0
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EAN: 9788467961812
Categoría: Libros y revistas

un Apasionante Recorrido Por La Historia Del Arte Culinario. en Cuan
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