1 Ofertas Susaeta Ediciones Especias Y Plantas Aromáticas: Historia, | Las mejores ofertas en línea

Brand: Susaeta Ediciones
EAN: 9788467799569
MPN: 9788467799569
Categoría: Libros y revistas

Libro: Especias y plantas aromáticas: Historia, uso y propiedades (978-84-677-9956-9) de Montoro, Jorge (SUSAETA EDICIONES ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Tapa dura Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad y encontramos su rastro no solo en la cocina, sino también como motor de descubrimientos geográficos, desarrollo de imperios, costumbres tribales y hasta en la religión, la antropología, y el arte. Pero qué es una especia? De dónde vienen? Qué sabor tienen?, cómo se utilizan? Este libro acerca al lector la historia, las propiedades culinarias y el uso adecuado de las especias y sus mezclas. También encontrará numerosas aplicaciones prácticas a modo de recetas. 0
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