( 0 ) ofertas Alertas Descuentos vales Categorías Bebés & Niños Calzado Electrodomésticos Informática Jardín & Bricolaje Moda Muebles Salud & Belleza

2 Ofertas Ediciones Akal Procesos De Preelaboración Y Conservación | Las mejores ofertas en línea

Range Precio

-5%1
- Ediciones Akal -
26.6 EUR 28 EUR
Ediciones Akal Procesos De Preelaboración Y Conservación En Cocina. Libro Del Alumno
Agapea.com
Brand: Ediciones Akal
EAN: 9788446036326
MPN: 9788446036326
Categoría: Libros y revistas

Libro: Procesos de preelaboración y conservación en cocina. Libro del alumno (978-84-460-3632-6) de Gil Martínez, Alfredo (Ediciones Akal ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Ciclos formativos El presente libro se corresponde con el módulo de Procesos de preelaboración y conservación en cocina establecido tras la reforma curricular del Ciclo Formativo Superior del Real Decreto 687/2010, de 20 de mayo, donde se establece el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina. En él se describen los conceptos básicos en relación con los materiales que se manejan en una cocina y en el almacén, se explica la preparación de las zonas de producción, de las materias primas y sus procesos de preelaboración en cocina y la determinación de sistemas y métodos de envasado y conservación con la consiguiente regeneración de las materias primas para su inmediata utilización. 0
Compara precios desde:
Ediciones Akal in Libros y revistas

2
- Ediciones Akal S.a. -
26.6 EUR
Ediciones Akal S.a. Procesos Preelaboracion Y Conservacion Cocina 2012 Gs
Casadellibro.com
Brand: Ediciones Akal S.a.
EAN: 9788446036326
Categoría: Libros y revistas

El Presente Libro Se Corresponde Con El Mdulo De Procesos De Preelaboracin Y Conservacin En Cocin
Compara precios desde:
Ediciones Akal S.a. in Libros y revistas

Este Dia 15 Ofertas con descuento en categoría Libros

Grazie, registrazione avvenuta correttamente

Notificaciones de ofertas por correo electrónico:

Por favor lee Términos y condiciones