1 Ofertas Ediciones Paraninfo, S.a Servicio Básico De Alimentos | Las mejores ofertas en línea

Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428396837
MPN: 9788428396837
Categoría: Libros y revistas

Libro: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de restaurante y bar (978-84-283-9683-7) de Urda Chamizo, Esther (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo Para realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos utilizaremos técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipos de servicio y clientes de que se trate. En este libro veremos cómo identificar las diferentes técnicas de servicio y de qué manera aplicar las más sencillas y de uso común, seleccionando y aprendiendo a usar los útiles e instrumentos necesarios para ello. Además, aprenderemos a colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y atendiendo a las normas de seguridad correspondientes. Los contenidos se corresponden con los de la UF 0059 Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante, incardinada en el MF 0257_1 Servicio básico de restaurante-bar, perteneciente al certificado de profesionalidad HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar, regulado por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. 0 1. Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración, 2. Realización de tareas posteriores al servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas, 3. Participación de la mejora de la calidad, Bibliografía, Páginas web para consultar.
Compara precios desde:
Ediciones Paraninfo, S.a in Libros y revistas