2 Ofertas Comercial Grupo Anaya S.a. Escuela De Pasteleria | Las mejores ofertas en línea

Brand: Comercial Grupo Anaya S.a.
EAN: 9788418473951
Categoría: Libros y revistas

toni Rodrguez Es Una De Las Personas Que Ms Ha Investigadolastcnicas Y Los Procesos De Lapaste
Compara precios desde:
Comercial Grupo Anaya S.a. in Libros y revistas

Brand: Larousse
EAN: 9788418473951
MPN: 9788418473951
Categoría: Libros y revistas

Libro: Escuela de pastelería vegana (978-84-18-47395-1) de Rodríguez Segura, Toni (Larousse ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Toni Rodríguez es una de las personas que más ha investigado las técnicas y los procesos de la pastelería vegana y nos ofrece en este libro sus creaciones más dulces. Las más de 100 recetas que conforman este volumen están organizadas en los siguientes apartados: - Preparaciones básicas (margarina crema casera, leche vegetal, crema pastelera, praliné casero...) - Bizcochos (brownie de nueces, banana bread, plumcake de limón, magdalenas...) - Viennoiserie (brioche clásico, rollos de canela, babka, dónuts, croissants, milhojas, ensaimada...) - Desayunos y meriendas (gofres, scones de arándanos, flapjacks, roscos de anís...) - Cookies, sablés y tartas (cookies melosas, de chocolate, rellenas, polvorones, apple pie, tarta de chocolate...) - Macarons y petit-fours (macarons de merengue italiano, francés, ganaches, tejas...) - Chocolate (blanco al 35 %, con leche al 42 %, rocher, trufas...) - Pastelería (bomba de cacahuete, carrot cake, coulant, ópera, Sacher, dacquoise, brazo de gitano de frambuesa...) - Cremas, flanes y mousses (tiramisú, crema catalana, pastéis de Belém, flan clásico, flan parisino, mousse de chocolate...) Con fotografías de Becky Lawton , aquellas preparaciones con procesos más complejos se han ilustrado con imágenes paso a paso . 0
Compara precios desde:
Larousse in Libros y revistas