1 Ofertas Consejo Superior De Investigaciones Cientificas Los Alimentos | Las mejores ofertas en línea

Brand: Consejo Superior De Investigaciones Cientificas
EAN: 9788400109479
MPN: 9788400109479
Categoría: Libros y revistas

Libro: Los alimentos ultraprocesados (978-84-00-10947-9) de Sánchez Perona, Javier (Consejo Superior de Investigaciones Cientificas ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Cuidado del cuerpo .. En las últimas décadas ha tenido lugar una revolución en la ciencia y la tecnología de los alimentos que ha motivado un crecimiento asombroso en la fabricación y el consumo de los mismos. La cantidad de dietas, preparaciones culinarias, información alimentaria, etc., a la que puede acceder el consumidor es ingente y complica la elección de alimentos saludables. Al mismo tiempo, el sobrepeso y la obesidad se han extendido por todo el planeta, afectando a personas de todas las edades, culturas y clases sociales; asociada al sobrepeso, aumenta la incidencia de algunas enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas, además de la diabetes y el cáncer. A pesar de lo anterior, cada vez es más habitual escuchar la expresión ?alimentos ultraprocesados? y la publicidad y los supermercados están inundados de estos productos. Qué son en realidad los ultraprocesados y cómo han llegado a nuestras cestas de la compra? Realmente son los responsables de las enfermedades metabólicas que estamos sufriendo? Qué pueden hacer consumidores e instituciones para reducir su consumo? Son realmente útiles las aplicaciones móviles que muestran la información alimentaria de cada alimento cuando vamos a hacer la compra? 0
Compara precios desde:
Consejo Superior De Investigaciones Cientificas in Libros y revistas