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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788477385769
MPN: 9788477385769
Categoría: Libros y revistas

Libro: Tecnologa de los alimentos. Vol. II: Alimentos de origen animal (978-84-7738-576-9) de Ordoñez Pereda, Juan Antonio, Cambero Rodríguez, María Isabel (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Esta obra reune, al tiempo, los aspectos bioquímicos, microbiológicos, tecnológicos, etc., que permiten un estudio global de los alimentos de origen animal. Con ella, los autores confían en que el lector comprenda no sólo los fundamentos sino también los procesos tecnológicos utilizados en la industria alimentaria. Este segundo volumen trata específicamente de la tecnología de los alimentos de origen animal. En el primer volumen se trataron los aspectos bioquímicos de los alimentos, sus componentes y los tratamientos tecnológicos que habitualmente se aplican a los mismos para su comercialización. El libro está dirigido a todos los alumnos de las diversas titulaciones en las que se contempla el estudio de los alimentos, como Farmacia, Veterinaria, Ingenieros Agrónomos y Ciencia y Tecnología de los Alimentos y, en general, a cualquier licenciado con conocimientos generales de Química, Física, Microbiología y Bioquímica que esté interesado en profundizar en el tema. Asimismo, todos los técnicos que trabajan en la industria alimentaria tienen en estas páginas una buena fuente de información relacionada con sus actividades. 0
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Editorial Síntesis, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788477387671
MPN: 9788477387671
Categoría: Libros y revistas

Libro: Tecnologa elctrica (978-84-7738-767-1) de Riera Guasp, Martín, Roger Folch, José, Roldán Porta, Carlos (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Ingeniería Eléctrica .. El libro se centra básicamente en el estudio de las instalaciones eléctricas de plantas industriales con acometida en baja y alta tensión, hasta el nivel denominado en la práctica media tensión. 0
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788497561242
MPN: 9788497561242
Categoría: Libros y revistas

Libro: Tecnologa de la comunicacin e informacin escrita (978-84-9756-124-2) de García Yruela, Jesús (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Ciencias de la Información .. El libro abarca los cinco mbitos de conocimientos necesarios para la teora y prctica de la creacin formal de peridicos escritos, tanto sobre soporte papel como en versin digital. Se abordan de manera completa, concisa y actual los antecedentes de la tecnologa de la comunicacin e informacin escrita, el principio Gutenberg, la tipografa, el diseo periodstico y la informacin digital. Esta obra es de especial inters para estudiantes de facultades de Ciencias de la Informacin o de la Comunicacin, y ofrece una amplia seleccin de cuadros y figuras como ayuda imprescindible en el conocimiento de las habilidades tericas y prcticas requeridas para la realizacin de un peridico. 0
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