Naturart Enciclopedia De Gastronom Italiana | ofertas similares hoy

Brand: Naturart
EAN: 9788480769594
MPN: 9788480769594
Categoría: Libros y revistas

Libro: Enciclopedia del chocolate (978-84-8076-959-4) de Bau, Frédéric ... [et al.], McLachlan, Clay, école du Grand Chocolat, Pérez Martínez, Ana María, Rodríguez Fischer, Cristina (Naturart ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al principiante como al profesional. Más de 100 técnicas de pastelería para saber todo sobre el chocolate (atemperado, ganaches, mousses, decoraciones, glaseados...) Más de 150 recetas: todos los grandes clásicos (éclairs, bosque negro, coulant, mousses, tartas...), postres de tendencia (macarons, vasitos...), así como helados y confitería. Incluye un DVD que es un verdadero curso de pastelería para dominar las recetas más delicadas. Un compendio de saber hacer, fruto de las formaciones que se imparten en la école du Grand Chocolat. Se revelan las técnicas de trabajo del chocolate utilizando un lenguaje claro, preciso y comprensible y para el público en general. Todos los métodos se explican a través de fotografías paso a paso para realizar con éxito sus postres. Con los secretos de los mejores chefs pasteleros y sus recetas emblemáticas: Christophe Michalak (Plaza Athénée), Gilles Marchal (Maison du Chocolat), Christophe Adam (Fauchon), Jean-Paul Hévin, Christophe Felder, Frédéric Cassel, éric Léautey... 0
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Brand: Naturart
EAN: 9788480769129
MPN: 9788480769129
Categoría: Libros y revistas

Libro: Enciclopedia de jardinería. (978-84-8076-912-9) de Royal Horticultural Society, Allaway, Zia, Leendertz, Lia, Bellido Ojeda, Javier, Jarrín Rodríguez, Teresa, Rodríguez Fischer, Cristina (Naturart ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Jardinería .. Cientos de proyectos ideales para principiantes, así como nuevas y estimulantes ideas para jardineros más experimentados. Todos los consejos prácticos que necesitará sobre materiales, plantas, emplazamientos y tiempos de realización para conseguir buenos resultados en cada proyecto. Lleno de ideas prácticas para jardines grandes y pequeños, desde cultivar hortalizas en un patio hasta crear espectaculares macizos florales. Con numerosas ideas para el jardín, desde sembrar hortalizas hasta crear un estanque para atraer la vida animal. Este libro convierte la jardinería en una tarea sencilla y asequible. Cada uno de sus más de 200 proyectos, centrados en tareas tan diversas como plantar bulbos primaverales o cultivar hierbas y especias tailandesas, muestra exactamente lo que necesita saber. Este libro constituye una sensacional fusión de proyectos, estimulantes diseños y espléndidas fotografías. En la primera sección, refrescante y directa, se explican todos los conocimientos básicos de la jardinería. Incluye un capítulo dedicado a los cuidados y mantenimiento del jardín: desde técnicas de propagación de los cultivos y poda al control de plagas y enfermedades 0
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Brand: Naturart
EAN: 9788416138098
MPN: 9788416138098
Categoría: Libros y revistas

Libro: Enciclopedia de la gastronomía italiana (978-84-16-13809-8) de Mangolini, Mia, Collet Texidó, Laura, Pérez Martínez, Ana María, Rodríguez Fischer, Cristina (Naturart ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Cartoné Una obra ilustrada completa de las técnicas necesarias para preparar las recetas más imprescindibles de la gastronomía italiana. Con 250 pasos explicados con todo detalle y las técnicas precisas para preparar con éxito pasta fresca, polenta, risotto, grissini y salsas, entre muchos otros. Con 8 vídeos que muestran las técnicas más complejas, disponibles mediante códigos QR para smartphones y tabletas. Esta completa obra incluye 120 recetas esenciales, completamente ilustradas, entre las que se incluyen: achicoria de Treviso al horno, minestrone, cordero a la calabresa, espaguetis con almejas, risotto en tinta de sepia y tiramisú. Grandes chefs de la cocina italiana, galardonados con estrellas Michelin, presentan sus recetas más emblemáticas: Massimiliano Alajmo, Gaetano Alia, Massimo Bottura, Teresa Buongiorno, Flavio Costa, Accursio Craparo, Enrico Crippa, Alfonso Iaccarino, Roberto Petza, Valeria Piccini, Niko Romito, Nadia Santini 0
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Brand: Naturart
EAN: 9788416138715
MPN: 9788416138715
Categoría: Libros y revistas

Libro: Enciclopedia de la cocina vegetariana (978-84-16-13871-5) de Payany, Estérelle, Collet Texidó, Laura, Rodríguez Fischer, Cristina, García Odriozola, Eneida (Naturart ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. En las páginas de este libro encontrará todo lo que la naturaleza nos ofrece para cocinar platos deliciosos. Descubrirá en imágenes una increíble variedad de verduras, cereales, legumbres y frutas: aprovechemos la generosidad de la tierra y la profusión de su diversidad para preparar recetas buenas para el paladar, la imaginación, la naturaleza y la salud. Póngase el delantal... este libro será su guía. Una vez que se asegure de que tiene el material adecuado, tómese el tiempo necesario para examinar cada receta. Los consejos del chef le ayudarán. Siga las distintas temporadas y descubra el mundo de los vegetales, todavía poco explorado. Se dará cuenta de que es posible y sencillo realizar platos deliciosos y saludables con solo verduras, setas, cereales, semillas... 0
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Brand: Blume (naturart)
EAN: 9788418725937
MPN: 9788418725937
Categoría: Libros y revistas

Libro: Enciclopedia de las plagas y enfermedades (2022) (978-84-18-72593-7) de Royal Horticultural Society (BLUME (Naturart) ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Jardinería .. * Sus tomates tienen moho? Las hojas de su arbusto favorito han empezado a secarse? La idea de un ejército de babosas hambrientas no le deja dormir? * Si tiene alguna planta con un problema y no sabe cómo solucionarlo, este manual imprescindible le ayudará a diagnosticarlo y hallar la solución más eficaz. * Incluye listados de plantas con problemas más frecuentes, una identificación visual mediante un extenso muestrario de síntomas, así como consejos detallados y expertos en la guía alfabética para solucionar problemas. Esta nueva edición proporciona abundante información actualizada a aficionados, estudiantes y horticultores profesionales sobre todos los aspectos de la vertiente más problemática de la jardinería. Al ayudarle a detectar problemas específicos y adoptar una visión general de la salud del jardín, este libro le permitirá adelantarse a las plagas, las enfermedades y los trastornos de las plantas. Asimismo, se han añadido más de veinticinco plagas y enfermedades nuevas, y se han actualizado todas las entradas con nueva información sobre diagnóstico, métodos de control y alternativas resistentes. 0
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Brand: Blume (naturart)
EAN: 9788419499868
MPN: 9788419499868
Categoría: Libros y revistas

Libro: Enciclopedia de la gastronomía francesa (2023) (978-84-19-49986-8) de Delorme, Hubert, Boué, Vincent (BLUME (Naturart) ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. * Una enciclopedia para dominar las técnicas y trucos y preparar con éxito las recetas imprescindibles de la gastronomía francesa. * Todas las técnicas básicas indispensables, preparar carne, eviscerar el pescado, presentar las legumbres, elaborar pastas, masas y salsas (saladas y dulces), pasteles y entremeses... * Más de 1000 técnicas paso a paso y cerca de 200 recetas de la cocina francesa ilustradas: foie gras en conserva, picadillo Parmentier, bullabesa, cazoleta de marisco, tián de verduras, tarta Tatin, tarta de nata y merengue con moras, entre muchas otras. Grandes chefs galardonados o distinguidos con la mención Meilleurs Ouvriers de France presentan sus recetas. Stéphane Augé, Régis Marcon, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie Pic, Jean-Franois Pige, Didier Stéphan, Xavier Thuret, Yves Thuris. Una enciclopedia excepcional que se inscribe en la tradición de las obras de referencia que contribuyen a la difusión de la cocina francesa en el mundo. 0
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Brand: Blume (naturart)
EAN: 9788418725128
MPN: 9788418725128
Categoría: Libros y revistas

Libro: Enciclopedia del pan casero (978-84-18-72512-8) de Fréchet, Marie-Laure (BLUME (Naturart) ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. * Elaborar pan en casa consiste en recuperar una técnica ancestral y en seleccionar los ingredientes para obtener un producto sano y delicioso. * Esta enciclopedia explica cómo se crea y se refresca la masa madre natural, los diferentes tipos de harinas y las etapas de la fermentación y, sobre todo, le enseñará a elaborar su pan sin más utensilios que los de cualquier cocina doméstica. * Una auténtica biblia para los amantes de lo casero, con más de cien recetas ilustradas de grandes clásicos, panes salados, dulces y panes de todo el mundo. Incluye un cuaderno práctico que reúne la historia del pan, el pan y la nutrición (índice glucémico, calorías, fibra, gluten, aditivos), los ingredientes (de los cereales a la harina, el agua, la sal, la masa madre natural, la levadura?) y recetas de panes de todo tipo. Su parte técnica contiene numerosas explicaciones detalladas en cuanto a cómo organizarse, el equipo necesario, la gestión del tiempo, los ingredientes y cantidades, amasar, la fermentación, marcar la masa, cocer el pan, conservarlo y aprovechar los restos. 0
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Brand: Blume (naturart)
EAN: 9788410268203
MPN: 9788410268203
Categoría: Libros y revistas

Libro: Impresión como arte (2024) (978-84-10-26820-3) de Vernon-Morris, Hebe; dArcy Hughes, Ann (BLUME (Naturart) ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Arte .. * Una enciclopedia visual que es a la vez una guía completa de las técnicas tradicionales y contemporáneas en la que se recogen los principios básicos de la impresión de la calcografía, el relieve, la litografía, la serigrafía y el monotipo. * Incluye las impresiones más creativas y diversas que se producen en la actualidad y que ilustran el potencial de la impresión artística. * Una obra de referencia de primer orden para grabadores, diseñadores gráficos, artistas y estudiantes. Ejemplos elaborados por impresores contemporáneos, este libro pretende ser tanto una fuente de aliento como una exploración de la vida y la obra de los artistas que sienten fascinación por el proceso de la impresión artística y por el desarrollo de sus imágenes personales a través de la creación de impresiones originales. Los testimonios de destacados artistas invitan a explorar infinitas posibilidades de los diversos métodos de trabajo. Los capítulos se distribuyen según las distintas técnicas de impresión. A las completas explicaciones de cada uno de los medios les sigue un detallado análisis de los métodos disponibles, ilustrados con fotos paso a paso. Al final se incluye una completa sección de información útil con una lista de proveedores, talleres y estudios. 0
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