Montagud Editores Jose Carlos Garc | ofertas similares hoy

Brand: Montagud Editores
EAN: 9788472122017
MPN: 9788472122017
Categoría: Libros y revistas

Libro: José Carlos García, Raíces andaluzas de García, José Carlos Montagud Editores 978-84-7212-201-7 256p.
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Brand: Montagud Editores
EAN: 9788472121744
MPN: 9788472121744
Categoría: Libros y revistas

Libro: ATRIO de Pérez Pozo, José Antonio, Polo Criado, José, Cillero de Motta, Ponce Aparicio, Miquel Montagud Editores
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Brand: Montagud Editores
EAN: 9788472121546
MPN: 9788472121546
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cooktail (978-84-7212-154-6) de Sandoval Huertas, Mario, Pérez Muñoz, José Miguel, Ponce Apiricio, Mikel (Montagud Editores ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Rústica. Edición bilinge: Inglés/español La tapa forma parte de la cultura gastronómica española y permite que el cocinero despliegue todo su talento. El cocktail goza de una salud de primera: la creatividad y la innovación están a la orden del día. Maridar ambos supone adentrarse en una experiencia nueva y abrir todo un abanico de posibilidades cuyo único límite está en lo que imaginen el chef y el bartender. Cooktail nace bajo esas premisas. La obra, editada por Montagud Editores, presenta 40 tapas creadas por el cocinero Mario Sandoval (Premio Nacional de Gastronomía) y otros 40 cócteles con la firma del bartender, consultor y formador Miguel Pérez y otros trece cocteleros punteros en España. Son Carlos Moreno (StreetXo), Miguel ángel Jiménez (Platea Madrid), Natalia García (Boca Chica), Yanaida Prado (Milano Cocktail-Bar), Mario Villalón (El Padre), Alberto Pizzaro (Bobby Gin), Ramón Parra (hoteles Inside Inn by Meli), Giuseppe Baldi (The Bankers Bar en el Mandarin Oriental de Barcelona), Manu Iturregui (Residence), Adrian Sehob (Punk Bach), Juan Valls (El Niño Perdido Cocktail Bar), Tatiana Pertegato (Boca) y Jordi Baqués (Mutis). A lo largo de sus 256 páginas, y en una edición bilinge en español e inglés, Cooktail responde a varios retos. Por un lado, Mario Sandoval despliega todo su talento haciendo alta cocina en miniatura. Las 40 recetas de tapas que contiene el libro son mucho más que el mero acompañamiento a una bebida. Por otro, Miguel Pérez se sumerge en el origen de los sabores y propone cocktails fruto de indagar en la raíz de cada producto y de estudiar concienzudamente cuáles son la ejecución y el servicio perfectos. Ambos, cocinero y bartender, superan el ya lugar común de hay más cosas además del vino. Cooktail, que cuenta con la colaboración de Maxxium, se puede reservar a través de libreriagastronomica.com y estará disponible a partir del 15 de febrero. La tapa es Mario Sandoval. El chef está al frente de Coque y de Columbus, el proyecto gastronómico que la familia Sandoval ha puesto en marcha en el Casino Gran Madrid del Paseo de Recoletos. Con la Arqueología de los sabores como marco, el cocinero también investiga en torno a las verduras autóctonas de Madrid, el cochinillo o el huevo, entre otros. Mario Sandoval atesora una Estrella Michelin. El cocktail es Miguel Pérez. El bartender, consultor y formador lleva más de diez años vinculado al mundo del bar. Siempre ha destacado por un estilo impecable y por haber conseguido que éste sea único gracias a su toque personal. Es experto en Food pairing, todo un apasionado de la cultura Tiki y se encuentra entre los cocteleros a la vanguardia que aplican técnicas de cocina a sus creaciones. En la actualidad, bucea por el origen de...
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Brand: Montagud Editores
EAN: 9788472121720
MPN: 9788472121720
Categoría: Libros y revistas

Libro: La Tasquita de Enfrente (978-84-7212-172-0) de López Zurbano, Juanjo, López Bedmar, Juan José (Montagud Editores ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. De lo que hoy es todo un templo gastronómico en el que se rinde culto al producto, nació una obra diferente. Un autor diferente. Cómo adentrarse en la mente de uno de los mayores guardianes del sabor? Liberándonos de ataduras. Las distancias cortas son las que definen el pensamiento de alguien. Era el momento en el que La Tasquita de Enfrente tuviera el protagonismo real que merece en forma de libro. Un libro escrito en primera persona por Juanjo López. Este hombre bueno, culto y formado que llegó a dirigir una prestigiosa compañía de seguros, fue fiel a la sangre. Tras el fallecimiento de su padre al frente del restaurante decidió abandonar su vertiginosa vida profesional para, con 40 años, reinventarse y ver los toros desde la barrera. Hoy, La Tasquita de Enfrente vive su mejor momento tanto a nivel culinario como a nivel filosófico. Lean esta obra sabiendo que quien la escribe ha comido en los mejores restaurantes del mundo. Y son precisamente esas vueltas al mundo lo que le confieren la potestad de... estar vuelta de todo? Gocen de las palabras de Juanjo López. 0
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Brand: Montagud Editores
EAN: 9788472121478
MPN: 9788472121478
Categoría: Libros y revistas

Libro: Muina Josean Alija de Martínez Alija, Josean, Antoja de la Rosa, Javi, López de Zubiría, José Luis Montagud
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