Ic Editorial Pastas Morteros Adhesivos | ofertas similares hoy

Brand: Ic Editorial
EAN: 9788411038607
MPN: 9788411038607
Categoría: Libros y revistas

Libro: Pastas, morteros, adhesivos y hormigones. EOCB0208 - Operaciones auxiliares de albañilería de fábricas y cubiertas (978-84-11-03860-7) de Trujillo Cebrián, Juan José (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Edificación y obra civil .. Objetivos - Describir los procesos de elaboración de pastas, morteros y hormigones, identificando los componentes, relacionando los distintos tipos de aplicaciones, y precisando métodos de trabajo. - Operar con equipos de protección individual, útiles, herramientas y máquinas, respetando las instrucciones recibidas en cuanto a métodos de trabajo, condiciones de seguridad y operaciones de fin de jornada. - Preparar hormigones, morteros y pastas siguiendo las instrucciones de elaboración y observando las condiciones de consistencia y resistencia indicadas. - Preparar adhesivos y materiales de rejuntado siguiendo las instrucciones de elaboración y observando las condiciones de consistencia y resistencia indicadas. Contenidos Morteros, hormigones y pastas en albañilería y revestimiento Introducción Morteros y pastas elaborados en el tajo Morteros y pastas predosificados Hormigones: elaboración, componentes, clases, aplicaciones Componentes: conglomerantes, aditivos, arenas y agua Dosificación, consistencia, plasticidad y resistencia. Aplicaciones Normativa y ensayos Marcado CE de los materiales de construcción Marcas o sellos de calidad existentes en materiales de construcción Resumen Adhesivos y materiales de rejuntado Introducción Adhesivos cementosos Adhesivos de resinas en dispersión Componentes Adhesivos y materiales de rejuntado de resinas de reacción Dosificación, consistencia y plasticidad Aplicaciones Normativa y ensayos Marcado CE de los materiales de construcción Marcas o sellos de calidad existentes en materiales de construcción Resumen Elaboración de morteros, pastas, hormigones, adhesivos y materiales de rejuntado Introducción Procesos y condiciones de elaboración de pastas y morteros Procesos y condiciones de elaboración de hormigones Procesos y condiciones de elaboración de adhesivos y materiales de rejuntado Equipos Equipos de protección Riesgos laborales y ambientales, medidas de prevención Materiales, técnicas y equipos innovadores de reciente implantación Resumen Bibliografía 0
Compara precios desde:
Ic Editorial in Libros y revistas

Brand: Ic Editorial
EAN: 9788411038584
MPN: 9788411038584
Categoría: Libros y revistas

Libro: Pastas, morteros, adhesivos y hormigones. EOCB0108 - Fábricas de albañilería (978-84-11-03858-4) de Trujillo Cebrián, Juan José (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Edificación y obra civil .. Objetivos - Describir los procesos de elaboración de pastas, morteros y hormigones, identificando los componentes, relacionando los distintos tipos de aplicaciones, y precisando métodos de trabajo. - Operar con equipos de protección individual, útiles, herramientas y máquinas, respetando las instrucciones recibidas en cuanto a métodos de trabajo, condiciones de seguridad y operaciones de fin de jornada. - Preparar hormigones, morteros y pastas siguiendo las instrucciones de elaboración y observando las condiciones de consistencia y resistencia indicadas. - Preparar adhesivos y materiales de rejuntado siguiendo las instrucciones de elaboración y observando las condiciones de consistencia y resistencia indicadas. Contenidos Morteros, hormigones y pastas en albañilería y revestimiento Introducción Morteros y pastas elaborados en el tajo Morteros y pastas predosificados Hormigones: elaboración, componentes, clases, aplicaciones Componentes: conglomerantes, aditivos, arenas y agua Dosificación, consistencia, plasticidad y resistencia. Aplicaciones Normativa y ensayos Marcado CE de los materiales de construcción Marcas o sellos de calidad existentes en materiales de construcción Resumen Adhesivos y materiales de rejuntado Introducción Adhesivos cementosos Adhesivos de resinas en dispersión Componentes Adhesivos y materiales de rejuntado de resinas de reacción Dosificación, consistencia y plasticidad Aplicaciones Normativa y ensayos Marcado CE de los materiales de construcción Marcas o sellos de calidad existentes en materiales de construcción Resumen Elaboración de morteros, pastas, hormigones, adhesivos y materiales de rejuntado Introducción Procesos y condiciones de elaboración de pastas y morteros Procesos y condiciones de elaboración de hormigones Procesos y condiciones de elaboración de adhesivos y materiales de rejuntado Equipos Equipos de protección Riesgos laborales y ambientales, medidas de prevención Materiales, técnicas y equipos innovadores de reciente implantación Resumen Bibliografía 0
Compara precios desde:
Ic Editorial in Libros y revistas

Brand: Ic Editorial
EAN: 9788411038645
MPN: 9788411038645
Categoría: Libros y revistas

Libro: Pastas, morteros, adhesivos y hormigones. EOCB0109 - Operaciones auxiliares de revestimientos continuos en construcción (978-84-11-03864-5) de Trujillo Cebrián, Juan José (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Edificación y obra civil .. Objetivos - Describir los procesos de elaboración de pastas, morteros y hormigones, identificando los componentes, relacionando los distintos tipos de aplicaciones, y precisando métodos de trabajo. - Operar con equipos de protección individual, útiles, herramientas y máquinas, respetando las instrucciones recibidas en cuanto a métodos de trabajo, condiciones de seguridad y operaciones de fin de jornada. - Preparar hormigones, morteros y pastas siguiendo las instrucciones de elaboración y observando las condiciones de consistencia y resistencia indicadas. - Preparar adhesivos y materiales de rejuntado siguiendo las instrucciones de elaboración y observando las condiciones de consistencia y resistencia indicadas. Contenidos Morteros, hormigones y pastas en albañilería y revestimiento Introducción Morteros y pastas elaborados en el tajo Morteros y pastas predosificados Hormigones: elaboración, componentes, clases, aplicaciones Componentes: conglomerantes, aditivos, arenas y agua Dosificación, consistencia, plasticidad y resistencia. Aplicaciones Normativa y ensayos Marcado CE de los materiales de construcción Marcas o sellos de calidad existentes en materiales de construcción Resumen Adhesivos y materiales de rejuntado Introducción Adhesivos cementosos Adhesivos de resinas en dispersión Componentes Adhesivos y materiales de rejuntado de resinas de reacción Dosificación, consistencia y plasticidad Aplicaciones Normativa y ensayos Marcado CE de los materiales de construcción Marcas o sellos de calidad existentes en materiales de construcción Resumen Elaboración de morteros, pastas, hormigones, adhesivos y materiales de rejuntado Introducción Procesos y condiciones de elaboración de pastas y morteros Procesos y condiciones de elaboración de hormigones Procesos y condiciones de elaboración de adhesivos y materiales de rejuntado Equipos Equipos de protección Riesgos laborales y ambientales, medidas de prevención Materiales, técnicas y equipos innovadores de reciente implantación Resumen Bibliografía 0
Compara precios desde:
Ic Editorial in Libros y revistas

Brand: Ic Editorial
EAN: 9788411038621
MPN: 9788411038621
Categoría: Libros y revistas

Libro: Pastas, morteros, adhesivos y hormigones. EOCB0209 - Operaciones auxiliares de acabados rígidos y urbanización (978-84-11-03862-1) de Trujillo Cebrián, Juan José (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Edificación y obra civil .. Objetivos - Describir los procesos de elaboración de pastas, morteros y hormigones, identificando los componentes, relacionando los distintos tipos de aplicaciones, y precisando métodos de trabajo. - Operar con equipos de protección individual, útiles, herramientas y máquinas, respetando las instrucciones recibidas en cuanto a métodos de trabajo, condiciones de seguridad y operaciones de fin de jornada. - Preparar hormigones, morteros y pastas siguiendo las instrucciones de elaboración y observando las condiciones de consistencia y resistencia indicadas. - Preparar adhesivos y materiales de rejuntado siguiendo las instrucciones de elaboración y observando las condiciones de consistencia y resistencia indicadas. Contenidos Morteros, hormigones y pastas en albañilería y revestimiento Introducción Morteros y pastas elaborados en el tajo Morteros y pastas predosificados Hormigones: elaboración, componentes, clases, aplicaciones Componentes: conglomerantes, aditivos, arenas y agua Dosificación, consistencia, plasticidad y resistencia. Aplicaciones Normativa y ensayos Marcado CE de los materiales de construcción Marcas o sellos de calidad existentes en materiales de construcción Resumen Adhesivos y materiales de rejuntado Introducción Adhesivos cementosos Adhesivos de resinas en dispersión Componentes Adhesivos y materiales de rejuntado de resinas de reacción Dosificación, consistencia y plasticidad Aplicaciones Normativa y ensayos Marcado CE de los materiales de construcción Marcas o sellos de calidad existentes en materiales de construcción Resumen Elaboración de morteros, pastas, hormigones, adhesivos y materiales de rejuntado Introducción Procesos y condiciones de elaboración de pastas y morteros Procesos y condiciones de elaboración de hormigones Procesos y condiciones de elaboración de adhesivos y materiales de rejuntado Equipos Equipos de protección Riesgos laborales y ambientales, medidas de prevención Materiales, técnicas y equipos innovadores de reciente implantación Resumen Bibliografía 0
Compara precios desde:
Ic Editorial in Libros y revistas

Brand: Ic Editorial
EAN: 9788411038669
MPN: 9788411038669
Categoría: Libros y revistas

Libro: Pastas, morteros, adhesivos y hormigones. EOCH0108 - Operaciones de hormigón (978-84-11-03866-9) de Trujillo Cebrián, Juan José (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Edificación y obra civil .. Objetivos - Describir los procesos de elaboración de pastas, morteros y hormigones, identificando los componentes, relacionando los distintos tipos de aplicaciones, y precisando métodos de trabajo. - Operar con equipos de protección individual, útiles, herramientas y máquinas, respetando las instrucciones recibidas en cuanto a métodos de trabajo, condiciones de seguridad y operaciones de fin de jornada. - Preparar hormigones, morteros y pastas siguiendo las instrucciones de elaboración y observando las condiciones de consistencia y resistencia indicadas. - Preparar adhesivos y materiales de rejuntado siguiendo las instrucciones de elaboración y observando las condiciones de consistencia y resistencia indicadas. Contenidos Morteros, hormigones y pastas en albañilería y revestimiento Introducción Morteros y pastas elaborados en el tajo Morteros y pastas predosificados Hormigones: elaboración, componentes, clases, aplicaciones Componentes: conglomerantes, aditivos, arenas y agua Dosificación, consistencia, plasticidad y resistencia. Aplicaciones Normativa y ensayos Marcado CE de los materiales de construcción Marcas o sellos de calidad existentes en materiales de construcción Resumen Adhesivos y materiales de rejuntado Introducción Adhesivos cementosos Adhesivos de resinas en dispersión Componentes Adhesivos y materiales de rejuntado de resinas de reacción Dosificación, consistencia y plasticidad Aplicaciones Normativa y ensayos Marcado CE de los materiales de construcción Marcas o sellos de calidad existentes en materiales de construcción Resumen Elaboración de morteros, pastas, hormigones, adhesivos y materiales de rejuntado Introducción Procesos y condiciones de elaboración de pastas y morteros Procesos y condiciones de elaboración de hormigones Procesos y condiciones de elaboración de adhesivos y materiales de rejuntado Equipos Equipos de protección Riesgos laborales y ambientales, medidas de prevención Materiales, técnicas y equipos innovadores de reciente implantación Resumen Bibliografía 0
Compara precios desde:
Ic Editorial in Libros y revistas

Brand: Ic Editorial
EAN: 9788411038683
MPN: 9788411038683
Categoría: Libros y revistas

Libro: Pastas, morteros, adhesivos y hormigones. IEXD0409 - Colocación de piedra natural (978-84-11-03868-3) de Trujillo Cebrián, Juan José (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Edificación y obra civil .. Objetivos - Describir los procesos de elaboración de pastas, morteros y hormigones, identificando los componentes, relacionando los distintos tipos de aplicaciones, y precisando métodos de trabajo. - Operar con equipos de protección individual, útiles, herramientas y máquinas, respetando las instrucciones recibidas en cuanto a métodos de trabajo, condiciones de seguridad y operaciones de fin de jornada. - Preparar hormigones, morteros y pastas siguiendo las instrucciones de elaboración y observando las condiciones de consistencia y resistencia indicadas. - Preparar adhesivos y materiales de rejuntado siguiendo las instrucciones de elaboración y observando las condiciones de consistencia y resistencia indicadas. Contenidos Morteros, hormigones y pastas en albañilería y revestimiento Introducción Morteros y pastas elaborados en el tajo Morteros y pastas predosificados Hormigones: elaboración, componentes, clases, aplicaciones Componentes: conglomerantes, aditivos, arenas y agua Dosificación, consistencia, plasticidad y resistencia. Aplicaciones Normativa y ensayos Marcado CE de los materiales de construcción Marcas o sellos de calidad existentes en materiales de construcción Resumen Adhesivos y materiales de rejuntado Introducción Adhesivos cementosos Adhesivos de resinas en dispersión Componentes Adhesivos y materiales de rejuntado de resinas de reacción Dosificación, consistencia y plasticidad Aplicaciones Normativa y ensayos Marcado CE de los materiales de construcción Marcas o sellos de calidad existentes en materiales de construcción Resumen Elaboración de morteros, pastas, hormigones, adhesivos y materiales de rejuntado Introducción Procesos y condiciones de elaboración de pastas y morteros Procesos y condiciones de elaboración de hormigones Procesos y condiciones de elaboración de adhesivos y materiales de rejuntado Equipos Equipos de protección Riesgos laborales y ambientales, medidas de prevención Materiales, técnicas y equipos innovadores de reciente implantación Resumen Bibliografía 0
Compara precios desde:
Ic Editorial in Libros y revistas

Brand: Ic Editorial
EAN: 9788415848981
MPN: 9788415848981
Categoría: Libros y revistas

Libro: Yogures, leches fermentadas y pastas untables. inae0209 - elaboración de leches de consumo y productos lácteos (978-84-15-84898-1) de Pinto Rodríguez, Jeremías (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Industrias Alimentarias .. Describir las características físico-químicas y microbiológicas de los yogures, leches fermentadas y pastas de untar. Analizar los procedimientos de elaboración de los yogures, leches fermentadas y pastas de untar, relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Efectuar operaciones de preparación, multiplicación y mantenimiento de los cultivos, su inoculación y el control de la fermentación, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Identificar los requerimientos y realizar operaciones de preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboración de leches fermentadas, yogures y pastas de untar. Analizar y sistematizar las técnicas de toma de muestras y análisis físico-químicos y organolépticos para la verificación de la calidad y parámetros establecidos en leches fermentadas, yogures y pastas de untar. 0 CONTENIDOS Instalaciones para la elaboración de leches fermentadas, yogures y pastas de untar Introducción Composición y distribución del espacio Servicios auxiliares necesarios Espacios diferenciados Salas blancas Salas con presión positiva Líneas ultra limpias Resumen Controles microbiológicos, físico-químicos y de calidad en yogures, leches fermentadas y pastas de untar Introducción Toma de muestras de producto intermedio y acabado Focos de infección. Condiciones favorables y adversas Alteraciones no deseadas por microorganismos Tipos de degradación Flora fúngica y bacteriana Vías de contaminación Alteraciones no deseadas por procesos fisicoquímicos Análisis rutinario físico-químico del proceso Control de equipos y procesos Equipos y métodos rápidos de control Acciones prohibidas Control de cuerpos extraños Equipos específicos en la elaboración de las leches fermentadas, yogures y pastas de untar Introducción Instalaciones de fermentación Inyección de fermentos Instalaciones para realizar el frenado de la fermentación Separadoras centrífugas Mezcladores Evaporadores Equipos de separación de membranas Automatización del proceso Mantenimiento de primer nivel en los equipos de mantequería Resumen Elaboración de leches fermentadas, yogures y pastas de untar Introducción Buenas prácticas de higiene, manipulación y seguridad Leches fermentadas Yogurt Pastas de untar Nuevos productos Resumen
Compara precios desde:
Ic Editorial in Libros y revistas

Brand: Ic Editorial
EAN: 9788415886884
MPN: 9788415886884
Categoría: Libros y revistas

Libro: Uf1227: elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado (978-84-15-88688-4) de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio, Canoura Baldonado, Joaquín, Orac, Andoni (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Industrias Alimentarias .. Objetivos Aplicar técnicas de elaboración de masas y pastas siguiendo las indicaciones de su formulación, garantizando la calidad e higiene de los alimentos. Aplicar las técnicas de cocinado precisas para la elaboración de platos precocinados y cocinados, consiguiendo la calidad requerida, en condiciones de higiene y seguridad adecuadas. Efectuar, de acuerdo a la formulación, la dosificación, mezclado, y, en su caso, amasado y moldeo de productos derivados del pescado, consiguiendo la calidad requerida, en condiciones de higiene y seguridad adecuadas. Operar con la destreza adecuada las máquinas y equipos de envasado, embalaje y etiquetado utilizados en los productos precocinados, cocinados de pescado. Contenidos Masas y concentrados proteicos del pescado Introducción Surimi: técnicas de fabricación y aplicaciones comerciales Tratamiento del pescado crudo para la fabricación del surimi. Almacenamiento y manejo de la materia prima. Extracción. Lavado con agua. Eliminación del exceso de agua. Tamizado. Picado Aditivos crioprotectores y emulsionantes Amasado, mezclado y emulsionado de productos de la pesca Control de calidad del surimi congelado: humedad, pH, detección de impurezas, capacidad de gelificación Gelificación. Producción de kamaboko Operaciones de moldeo, aplicaciones, parámetros y control de moldeo Suwari, modori y productos de picado de pescados y marisco Procedimientos de pasteurización. Fundamentos y utilización Resumen Operaciones de envasado y de embalaje en la industria de cocinados de pescado Introducción Manipulación y preparación de envases Procedimientos de llenado Sistemas de cerrado Comprobaciones durante el proceso y al producto final Maquinaria de envasado: funcionamiento, preparación y manejo, limpieza, mantenimiento de primer nivel Conservación en atmósferas modificadas Etiquetado: técnicas de colocación y fijación Equipos de embalaje: funcionamiento, preparación y manejo, limpieza, mantenimiento de primer nivel Resumen Preparación de platos cocinados y preparados de pescado Introducción Aditivos, especias y condimentos de cocina utilizados en los platos cocinados y precocinados Técnicas de cocina Moldeo, relleno y formado Pastas finas, patés o emulsiones. Obtención de la emulsión Platos preparados: empanados, palitos, rellenos, pasteles Operaciones de elaboración. Fritura, cocción, escabeche, emulsionado Fritura de los productos del pescado: características, aceites y maquinaria. Controles del aceite de fritura Operaciones de elaboración de platos preparados: rebozado, enharinado, empanado, rellenado, horneado, montaje. Fórmulas, maquinaria específica Elaboración de salsas Envasado de los...
Compara precios desde:
Ic Editorial in Libros y revistas

Brand: Ic Editorial
EAN: 9788491986133
MPN: 9788491986133
Categoría: Libros y revistas

Libro: Manual didáctico de huevos, sopas y potajes (legumbres secas), arroces, pastas alimenticias, verduras (setas) y patatas (978-84-9198-613-3) de Camarero Tabera, Jesús (IC Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Objetivos El presente manual consta de un buen número de unidades didácticas con géneros muy dispares (huevos, legumbres secas, arroces, pastas alimenticias, verduras y patatas), que aunque por lo general pueden no ser considerados tan importantes como los pescados, mariscos o carnes, si bien desde el punto de vista gastronómico y nutricional constituyen una buena parte de la cocina. Todos ellos presentan una gran variedad de posibilidades en cuanto a su elaboración y consumo. Pretende ser una guía útil para conocer, familiarizarse con todos los géneros anteriormente mencionados y profundizar en este apasionante mundo que es la cocina de los huevos, sopas y potajes (legumbres secas), arroces, pastas alimenticias, verduras, hortalizas y patatas. Contenidos Introducción a la cocina de huevos, sopas y potajes (legumbres secas), arroces, pastas alimenticias, verduras (setas) y patatas Introducción Historia y evolución hasta nuestros días Los principios de la cocina moderna A propósito de la profesión de cocinero Qué es una cocina El circuito de los géneros en un establecimiento de restauración Resumen Operaciones preliminares de las verduras y hortalizas Manejo de cuchillos Operaciones preliminares de las verduras Resumen Las salsas Introducción Los fondos de cocina Análisis y principios de las trabazones y las salsas Las grandes salsas o salsas base Otras salsas básicas: pequeñas salsas básicas Mantequillas Fondos complementarios Resumen Los huevos Introducción Selección, clasificación de los huevos Trazabilidad y seguridad alimentaria en la producción de huevos y ovoproductos Los huevos en la cocina Resumen Las sopas y potajes Introducción Las cremas El consomé Los purés Potajes (legumbres secas) Resumen El arroz Introducción El arroz y su cocción El arroz como guarnición La paella El risotto Las pastas alimenticias Introducción Diferentes tipos de pasta según su elaboración Diferentes tipos de pasta según sus componentes: tamaño, forma y terminación El queso y la pasta Las pastas y sus salsas más habituales Método para elaborar una pasta fresca al huevo La pasta y su cocción Otros tipos de pastas Resumen Las verduras y hortalizas Introducción Clasificación de las hortalizas y verduras Cómo comprar verduras y hortalizas Conservación de verduras y hortalizas Las verduras en la cocina Principales cocciones Diferentes preparaciones Resumen Las patatas Introducción La patata desde el punto de vista nutricional Variedades, tipos y clasificación Conservación Las patatas y la cocina Las patatas y su cocción Diferentes cortes y formas Resumen Regeneración y emplatado Introducción Definición de regeneración Maquinaria utilizada en el proceso de regeneración Definición...
Compara precios desde:
Ic Editorial in Libros y revistas