Grijalbo Ilustrados Pa I Salut | ofertas similares hoy

Brand: Grijalbo Ilustrados
EAN: 9788416220663
MPN: 9788416220663
Categoría: Libros y revistas

Libro: Pa i salut (978-84-16-22066-3) de Barriga Molina, Xavier, Callejo Delgado, María Jesús, María Callizo, Gerons, Carme (Grijalbo Ilustrados ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Cuidado del cuerpo .. Encuadernación: Rústica Colección. Vivir mejor Xavier Barriga i María Jesús Callejo ens expliquen en aquest llibre tot el que s'ha de saber avui en dia sobre l'elaboració i el consum del pa. El pa és un aliment bsic de la nostra dieta, malgrat que en els darrers decennis se n'ha disminut el consum de manera injustificada. En aquest llibre es fa un recorregut complet pel món del pa i els cereals alhora que se'n reivindica el contingut nutricional. A Pa i salut. Dels grans ancestrals al pa d'avui s'hi explica com han canviat els hbits d'alimentació a Espanya pel que fa al pa, quina quantitat de pa hauríem de consumir en funció de l'edat i el sexe, es desvetlla en qu consisteixen les intolerncies al blat, especialment la celiaquia. A més, s'hi revisen els diferents tipus de cereals, des dels blats ancestrals, com l'espelta o el kamut, fins als anomenats pseudocereals, com la quinoa. Es desglossa com es diferencien quant al valor nutricional i quins són aptes per als celíacs. Tot plegat illustrat amb receptes boníssimes per fer pa a casa. Perqu aquest llibre promou, sobretot, el consum d'un pa sa i saborós, un pa de qualitat. 0
Compara precios desde:
Grijalbo Ilustrados in Libros y revistas

Brand: Ilustrados Grijalbo + Lumen
EAN: 9788416895489
MPN: 9788416895489
Categoría: Libros y revistas

Libro: PA (EDICIO ACTUALITZADA 2018) (978-84-16-89548-9) de Barriga Molina, Xavier (Ilustrados Grijalbo + Lumen ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer! Doncs pot ser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments bsics -un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem a gaudir d'un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar el caliu de casa. Xavier Barriga ens porta la versió actualitzada de Pa , amb cinc noves i originals receptes a base de nous cereals com l'espelta, el blat sarraí o la quinoa. Xavier Barriga, mestre pastisser respectuós amb la tradició i alhora innovador, ens proposa que retornem a l'elaboració artesanal del pa a casa, amb una collecció de receptes explicades i illustrades pas a pas, a l'abast de tothom. Des de pans rústics, panades, pans integrals, amb fruita seca o llavors, fins a pans d'altres pasos, pans dolos o les peces clssiques de la brioixeria; en aquest llibre trobareu tot all que cal saber per elaborar un pa sa i de qualitat, un pa que té gust de pa, el gust de sempre. Tot explicat amb un llenguatge clar, illustrat amb esclaridores imatges pas a pas, i amb solucions practiques i efectives als principals problemes que poden sorgir en qualsevol de les fases d'elaboració del pa. A més, el llibre dedica un capítol especial als celíacs i a altres intolerncies. Seguint les senzilles instruccions d'aquest llibre obtindrs un pa bo, apetitós i sobretot sa, molt sa. 0
Compara precios desde:
Ilustrados Grijalbo + Lumen in Libros y revistas