Editorial Sintesis S.a. Breve Historia | ofertas similares hoy

Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788497561853
MPN: 9788497561853
Categoría: Libros y revistas

Libro: Turbomquinas trmicas (978-84-9756-185-3) de Sánchez Lencero, Tomás, Muñoz Blanco, Antonio, Jiménez-Espadafor Aguilar, Francisco J. (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. El libro Turbomáquinas térmicas va dirigido a estudiantes de Ingeniería y sus contenidos abordan los temas más frecuentemente tratados en las asignaturas que se imparten en las Escuelas Técnicas Superiores de Ingenieros. Se exponen los principios fundamentales de funcionamiento de estas máquinas y a la vez los conceptos necesarios para introducir al alumno en las tareas de diseño, así como para el mejor entendimiento de sus prestaciones. Este último aspecto es esencial para el alumno puesto que en su vida profesional su relación con las turbomáquinas térmicas será fundamentalmente como usuario. El tratamiento de cada una de las distintas tipologías de turbomáquinas se ha realizado intentando aprovechar las sinergias que entre ellas existen para elaborar un cuerpo de doctrina unificado que facilite el aprendizaje. 1
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Brand: Editorial Sintesis S.a.
EAN: 9788477384564
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Con La Ayuda De Este Texto El Alumno O El Profesional Aprender Todos Los Aspectos De La Pastelera
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EAN: 9788497560696
MPN: 9788497560696
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Libro: NUTRICION Y DIETETICA (978-84-9756-069-6) de Martínez Monzó, Javier (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. Este manual da a conocer con sencillez y claridad los principios básicos de la nutrición y la dietética y su relación con la hostelería y la restauración. Sólo mediante el conocimiento de tales principios puede el profesional del sector elaborar los menús y las cartas de restauración seleccionando platos dietéticamente equilibrados. 0
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EAN: 9788497566490
MPN: 9788497566490
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Libro: Dirección estretégica en el sector turístico : teoría y práctica (978-84-9756-649-0) de Alonso Almeida, Mar, Martín Castilla, Juan Ignacio ... [et al.] (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Turismo .. Esta obra ve la luz en un momento crtico para el sector turstico, en el cual resulta fundamental un adecuado enfoque y desarrollo de la estrategia para afrontar nuevos retos competitivos. Por ese motivo, se trata de un manual eminentemente prctico, apoyado en mltiples ejemplos ilustrativos, y que permite al mismo tiempo una lectura tanto sencilla y amena como pedaggica. Para ello, se abordan de forma secuencial desde un enfoque que, en todo momento, ha buscado la didctica y el carcter prctico, las diferentes fases del proceso de direccin estratgica, desde el anlisis, el diagnstico, la formulacin estratgica, la priorizacin y seleccin de la estrategia, hasta la implantacin, evaluacin y mejora. En cada una de ellas, se van desgranando los diferentes instrumentos indispensables para acometer con xito un proceso de Direccin Estratgica. 0
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EAN: 9788497566384
MPN: 9788497566384
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Libro: Educación para la ciudadanía: materiales didácticos (978-84-9756-638-4) de Domínguez López, José Luis (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Educación Moral y ética .. Los cambios socioeconómicos, tecnológicos y medioambientales que se están produciendo en el mundo nos plantean cuál es el concepto de ciudadanía en los comienzos del siglo xxi. En general, se entiende que es un conjunto de derechos y deberes, capacidades y competencias que posibilitan la pertenencia y la participación social en una comunidad. La introducción en el sistema educativo de una nueva asignatura denominada Educación para la Ciudadanía ha contribuido a abordar su estudio desde un marco conceptual, procedimental y actitudinal. Estos dos últimos aspectos son los que se desarrollan en este libro. Los profesores encontrarán materiales didácticos y recursos que les resultarán de gran utilidad en su práctica educativa. Por su parte, los alumnos tendrán acceso a un conjunto de actividades que les permitirán profundizar en actitudes de compromiso y participación. 0
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EAN: 9788477382089
MPN: 9788477382089
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Libro: Introducción a la informática documental : fundamentos teóricos, prácticos y jurídicos (978-84-7738-208-9) de Costa Carballo, Carlos Manuel da ... [et al.] (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .Historia y Crítica de la Literatura .. "Se abordan en esta obra y desde una perspectiva eminentemente práctica los diferentes elementos, estructura y funcionamiento de un ordenador, así como la comunicación de redes entre ordenadores y los programas de uso común: MS-DOS; MS-DOS-SHELL; Wordperfect; dBASE III y IV y KNOSYS; y tecnología CD-ROM." 1
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EAN: 9788490773642
MPN: 9788490773642
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Libro: ATENCION SANITARIA ESPECIAL EN SITUACIONES DE EMERGENCIA (978-84-9077-364-2) de González Ruiz, José Antonio, Herraiz López, Marco Antonio (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. Este libro comprende los contenidos más importantes para conocer el funcionamiento anatómico y fisiológico de los principales sistemas y aparatos del cuerpo humano, así como la atención y los cuidados que requieren las patologías que con mayor frecuencia se encuentran en las personas en situación de dependencia. También se explican los conceptos teóricos y los procedimientos prácticos fundamentales para lograr la más alta calidad en la futura actividad profesional de los estudiantes. Se ha contado para ello con una metodología de estudio basada en la práctica y en el fomento del pensamiento crítico, así como con material gráfico y audiovisual de gran calidad que aporta, entre otros muchos recursos, vídeos de elaboración propia que ayudarán al alumno a desarrollar y clarificar los contenidos teóricos y prácticos del libro. 0
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EAN: 9788490771167
MPN: 9788490771167
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Libro: Técnicas de educación e interpretación ambiental (978-84-9077-116-7) de Gómez García, Antonio, Llorca Navasquillo, Federico, Gómez García, José Antonio, Mansergas López, Francisco (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. Encuadernación: Rústica Esta obra ofrece al lector las claves de la educación ambiental, una disciplina fundamental en la sociedad actual. Subraya la importancia de la interpretación ambiental, considerada como la mejor herramienta de comunicación, ya que, transmitiendo adecuadamente al público los valores de un lugar o hecho, promovemos su conservación. Escrita por profesionales que consagran su día a día a la enseñanza y al medio ambiente, aporta los conocimientos y las herramientas necesarias para la formación de los presentes y futuros educadores e intérpretes medioambientales. Ya sea por interés profesional o simplemente personal, cualquiera que se acerque a sus páginas encontrará en él un manual accesible, práctico y dinámico, pensado para abordar la educación e interpretación ambiental desde todas sus perspectivas. 0
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EAN: 9788490772423
MPN: 9788490772423
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Libro: Química Inorgánica, volumen I (978-84-9077-242-3) de Carriedo, Gabino A. (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Químicas .Química Inorgánica .. Encuadernación: Rústica El químico actual debe saber lo suficiente para poder abordar cualquier problema en su ámbito, determinar las informaciones y datos necesarios para resolverlo, y saber dónde encontrarlos. Pero tendrá que comprender la información disponible y seleccionar críticamente la útil. La formación, que le permitirá generalizar sin olvidar los detalles y buscar nuevos conocimientos, es fruto de la práctica y de la acumulación de informaciones que, por repetición y reconsideración, acaban asimilándose definitivamente. El objetivo de esta obra es ayudar a la formación mediante el estudio de informaciones relevantes complementado con la búsqueda de otras. También pretende estimular el empleo de datos termodinámicos y cinéticos obtenidos de las recopilaciones adecuadas. Por ello está dirigida a profesores y alumnos universitarios con el deseo de que su uso contribuya al conocimiento y desarrollo de una parte de la química, la inorgánica, de tanta importancia en los actuales contextos científico y tecnológico. Este primer volumen trata sobre la química de los elementos representativos. En el segundo volumen se describe la de los elementos de transición. En ambos casos, sobre la base de su capacidad de valencia, se explican la estructura, el enlace, la reactividad y la preparación de las sustancias químicas que forman, es decir, los elementos y sus compuestos. 0
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EAN: 9788491710059
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Libro: Una filosofía de la educación del siglo XXI (978-84-9171-005-9) de Jover Olmeda, Gonzalo, Gozálvez Pérez, Vicent, Prieto Egido, Miriam (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Orientación escolar .. Qué significa hoy ser una persona educada? Cuáles son los fines y los valores que inspiran las acciones educativas?En qué sentido educamos desde y para la libertad?Qué modelo de aprendizaje es el más apropiado para sociedades como las nuestras, para entornos democráticos y plurales, para un mundo cada vez más globalizado y más exigente en cuanto a la formación?... Aquí volvemos a plantearnos estos y otros interrogantes; unas preguntas de fondo, radicales, quizás incómodas, que interpelan a todo aquel que está implicado o interesado en el fenómeno educativo. Nuestro propósito es filosófico, crítico, en busca de fundamentos convincentes, de justificaciones sugestivas, analizando y reinterpretando de nuevo los conceptos clave en el saber de la educación, que ayuden a orientarse en el universo valorativo, mar de la libertad, en el que esta necesariamente se mueve. El viaje al que invitamos se compone de cuatro etapas que recorren el conocimiento y la práctica de la educación, las grandes finalidades educativas, las nuevas sensibilidades emergentes y el ejercicio de la Filosofía de la Educación desde una perspectiva histórica y actual. El libro ofrece la visión que los autores compartimos de este campo de conocimiento, internacionalmente consolidado, como algo que va más allá del nombre de una asignatura, para constituir un auténtico modo de entender la acción educativa, casi como un estilo de vida. 0
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EAN: 9788491712169
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Libro: Como abordar la muerte y el duelo con los niños (978-84-9171-216-9) de León Mejía, Ana, Gallego Matellán, Mar, León Me, Ana Cristina (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Pedagogía .Atención a la Diversidad .. Este libro contiene recursos para padres, docentes y terapeutas en los que podrán apoyarse a la hora de abordar el tema de la muerte y las situaciones de duelo con los niños. Abarca aspectos teóricos, indicadores clínicos, contenidos educativos y claves para el acompañamiento emocional. Con el objetivo de ofrecer un asesoramiento práctico, se presentan orientaciones que sirven para un amplio espectro de situaciones, desde pérdidas personales hasta tragedias colectivas que abarcan desastres naturales y atentados. Además, se ha tenido en cuenta el apoyo a niños con distinto grado de desarrollo funcional. Con el objetivo de favorecer la actuación de los distintos educadores en torno al niño, las propuestas de actuación están dirigidas al ámbito familiar y escolar, y se incluye un protocolo de intervención para la escuela. Ana León Mejía es profesora de Psicología en la Universidad Internacional de la Rioja y en la Open University de Londres. Mar Gallego Matellán es psicóloga especializada en el área infanto-juvenil. 0
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EAN: 9788497562744
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Libro: Periodismo educativo (978-84-9756-274-4) de Bartolomé Crespo, Donaciano (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Ciencias de la Información .. Este libro es un análisis y una reflexión sobre un hecho de máxima importancia como es la información sobre la enseñanza, la realidad educativa, nuestra vida escolar. Es menester contemplar un nuevo concepto del valor de la información para poder poner en práctica desde y en todos los medios de comunicación unas estrategias tendentes a aumentar en cantidad y calidad la información sobre estas realidades. Las noticias sobre Educación deben ampliar su presencia en los medios de información, ser más frecuentes y huir de lo anecdótico, haciendo saber a la ciudadanía qué se hace tanto tiempo en los centros docentes, de forma que comprenda, valore y dé como buena inversión cuanto se haga en Educación. Donaciano Bartolomé Crespo es Profesor Titular de Periodismo Especializado en la Facultad de Ciencias de la Información de la Universidad Complutense de Madrid. 0
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EAN: 9788490774786
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Libro: Atención al hipoacúsico (978-84-9077-478-6) de León Pérez, David (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. La gran mayoría de personas con pérdida auditiva acuden al audioprotesista, por lo que es fundamental que el profesional conozca las características y necesidades de este colectivo y cuente con las habilidades necesarias que le facilitarán la comunicación y el trato con sus pacientes. Asimismo, convertirse en un buen profesional audioprotésico pasa por dominar una amplia variedad de conocimientos técnicos y desarrollar las habilidades necesarias para prestar una atención de calidad al usuario. Este libro se dirige principalmente a los estudiantes de Ciclo Formativo de Grado Superior en Audiología Protésica, aunque será muy útil también para todos aquellos profesionales implicados en la atención sociosanitaria de personas con pérdida auditiva. 0
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EAN: 9788477388036
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Libro: Metalurgia extractiva. Vol. II: Procesos de obtencin (978-84-7738-803-6) de Verdeja González, Luis Felipe, Sancho Martínez, José, Ballester Pérez, Antonio (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Otros Títulos De Interés .. La presente obra viene a satisfacer una clara demanda de libros de texto escritos en español dedicados a la metalurgia estractiva, una disciplina bibliográficamente olvidada. Con este afán, se han reunido en dos volúmenes una serie de conocimientos relacionados con la extracción de materiales metálicos que permiten a los estudiantes disponer de una herramienta de estudio adecuada para aproximarse a la actualidad de la Metalurgia Extractiva. El primer volumen se ocupa de los fundamentos de la extracción de los metales y el segundo de los procesos de obtención. En este segundo volumen se repasan los procesos de obtención de los metales utilizando los aspectos fundamentales y generales estudiados en el volumen previo. Se comienza describiendo y analizando la obtención del arrabio y del acero y se continúa detallando las operaciones y los procesos que permiten la obtención de otros metales no férreos como aluminio, cobre, niquel, cinc, plomo y oro. Se han seleccionado para su estudio los metales más comunes por ser los más utilizados. 0
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EAN: 9788413573199
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Libro: Discapacidad visual. De la neurociencia al aula (978-84-13-57319-9) de Gómez León, M. Isabel (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .. "Si la percepción es una construcción multimodal de la realidad, por qué no imaginar que podemos ver a través de la lengua? Y tocar a través de la región visual de nuestro cerebro? Es posible que la vista nos haya convertido en espectadores ciegos del mundo que nos rodea? Este libro es un recurso esencial para cualquier educador interesado en saber cómo contribuir al desarrollo óptimo de un niño con discapacidad visual utilizando metodologías compatibles con su funcionamiento cerebral. Ofrece una síntesis de los avances neurocientíficos más recientes sobre las alteraciones del funcionamiento visual, las consecuencias de estas en otras áreas funcionales del cerebro y las principales intervenciones que posibilitan la adaptación del niño con discapacidad visual a su entorno. El contenido del libro se estructura en cuatro partes: conocimiento neurocientífico de la discapacidad visual, ejercicios y estrategias para el desarrollo neurofuncional del niño, actitudes pedagógicas que facilitan la adquisición de competencias en el aula y, por último, ayudas técnicas de apoyo. M. Isabel Gómez León es doctora cum laude en Neurociencias por la Universidad Complutense de Madrid. En la actualidad es docente en la Universidad Internacional de La Rioja." 0
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EAN: 9788497564199
MPN: 9788497564199
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Libro: Enciclopedia Internacional de las Mujeres (5 volmenes) (978-84-9756-419-9) de Kramarae, Cheris, Spender, Dale, García Rayego, Rosa, Orive Castro, Manuel, Verdeja Lizama, Isabel, García Rayego, Rosa, Nielfa Cristóbal, Gloria (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Novela Negra .. La investigación sobre temas relacionados con las mujeres se ha consolidado firmemente a lo largo de las últimas décadas y es, sin duda, uno de los rasgos que en mayor medida han revolucionado el panorama del conocimiento en la segunda mitad del siglo XX. Esta enciclopedia aborda los asuntos de mujeres y el feminismo a escala mundial en sus aspectos teóricos y prácticos con una cobertura amplia y representativa. Se organiza en 13 categorías temáticas, e incluye una serie de entradas dedicadas especialmente al ámbito hispanohablante. Es una obra de referencia única que constituye un recurso accesible y fiable tanto para los estudiosos y profesionales como para los lectores en general. 0
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788497563628
MPN: 9788497563628
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Libro: Escritos escogidos y entrevistas de Newman, Barnett, Coll Rodríguez, Miguel ángel Editorial Síntesis, S.A.
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EAN: 9788497563185
MPN: 9788497563185
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Libro: Tiempo de transformación (12-15 años) (978-84-9756-318-5) de Izcovich Scherman, Mario (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Guias para padres y profesores .Adolescencia .. Este volumen introduce a padres y educadores en la comprensin de una etapa fundamental en el desarrollo de sus hijos y alumnos, la que transcurre entre los 12 y los 15 aos, proponiendo una serie de pautas y orientaciones que permiten mantener mejores relaciones con ellos. A travs de un lenguaje sencillo y comprensible se marcan las coordenadas actuales de esta etapa la pubertad y la adolescencia que se inicia con un cambio biolgico que el sujeto vive como exterior a s mismo, y que le producen, en muchos casos, situaciones que no controla, al tiempo que se enfrenta a una situacin nueva, radicalmente distinta a las vividas hasta ahora. Se dan en l una serie de transformaciones en los distintos mbitos del desarrollo que causan muchas veces perplejidad y desconcierto tanto en el adolescente como en los que lo rodean, con el consiguiente malestar que genera en cada uno y en las relaciones entre ellos. 0
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490771303
MPN: 9788490771303
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Libro: Fundamentos para la implantación de jardines y zonas verdes (978-84-9077-130-3) de Fernández González, Lourdes, Rodríguez Pérez, José Manuel (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. Colección: Formación Profesional: Ciclos formativos. Agraria; 14 Este libro recoge los elementos y tareas propios de la actividad creadora de jardines. Como punto de partida, un estudio de la historia y estilos de jardines y las primeras nociones sobre el diseño y elección del componente vegetal, detallándose un repertorio de especies y grupos jardineros con diversos usos en el jardín. En capítulos sucesivos se estudian los trabajos de replanteo e interpretación de planos, la preparación y adecuación del terreno para la plantación y la siembra, la implantación de céspedes, las pequeñas construcciones, equipamientos e instalaciones del jardín, incluyendo una referencia a los elementos inertes, y el cultivo de plantas ornamentales en todo tipo de contenedores. La obra se dirige tanto a los profesionales como a los aficionados a la jardinería y el paisajismo que deseen contar con el apoyo de un texto sistemático e integrador en esta rama fundamental del arte y de la técnica jardineros, y especialmente a los estudiantes del módulo profesional "Implantación de jardines y zonas verdes". 0
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788490770016
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Libro: Servicios y operaciones básicas en eventos y restauración (978-84-9077-001-6) de Vives Serra, Roser, Llauradó i Raventós, Martí, Coll Nicolau, Lluís (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. La obra está estructurada en seis bloques temáticos para facilitar el estudio de los mismos. La primera parte se centra en las operaciones de preservicio, es decir, en la preparación del material y de los equipos y mobiliario, y en la puesta a punto de la sala. La segunda parte presenta el servicio de alimento y bebidas, abordando las técnicas y tipos de servicio. En la tercera parte se recogen los servicios especiales, como pueden ser la organización y servicio de banquetes, las nuevas fórmulas de restauración (catering, buffet, self-service, free-flow, fast-food, drug-store, take away, vending), las técnicas de racionado, trinchado, pelado y desespinado, y la elaboración de platos a la vista del cliente. A continuación se detallan las operaciones de postservicio y la documentación asociada al servicio en las partes cuarta y quinta, respectivamente. Finalmente, en la sexta parte se abordan las estructuras organizativas. 0
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Brand: Editorial Síntesis S.a.
EAN: 9788490774533
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Libro: Didáctica de la lengua y la literatura en ESO, innovación e investigación (978-84-9077-453-3) de López Valero, Amando, Encabo Fernández, Eduardo, Jerez Martínez, Isabel (Editorial Síntesis S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Lingistica .. Este libro es el resultado de muchos años de trabajo en la didáctica de la lengua y la literatura. Es, por tanto, una aportación que debe tener muy en cuenta el profesorado (tanto en formación como en activo) de Educación Secundaria Obligatoria. En él se muestran, desde la perspectiva de la educación, los aspectos clave del tratamiento de lo lingístico y de lo literario en el aula. Partiendo del enfoque comunicativo, y siempre teniendo en cuenta los logros de la investigación educativa, se propone a los docentes un recorrido por los contenidos prescriptivos de este nivel de enseñanza y se sugieren estrategias didácticas que tienen como finalidad afianzar el aprendizaje lingístico y literario durante este periodo educativo, de cara siempre a una innovación didáctica que responda a los retos que demanda la sociedad actual 0
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EAN: 9788497567954
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Libro: Daño cerebral adquirido (978-84-9756-795-4) de González Rodríguez, Begoña (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .Psiquiatría Y Psicología .. Encuadernación: Rústica Colección: Psicologia El daño cerebral adquirido (DCA) supone una interrupción en la vida social, laboral y familiar, tanto de la persona afectada como de su entorno. Los avances médicos actuales contribuyen a una mayor supervivencia tras sufrirlo, lo que conlleva el inicio de un proceso de rehabilitación especializado, multidisciplinar e intensivo: neuropsicólogos, psicólogos clínicos, logopedas, fisioterapeutas, terapeutas ocupacionales, psiquiatras, médicos físicos y rehabilitadores, neurólogos, etc. Este libro proporciona las bases teóricas del trabajo de todas estas disciplinas en el proceso de rehabilitación, teniendo en cuenta siempre el punto de vista multidisciplinar. Está dirigido tanto a estudiantes universitarios como a aquellos profesionales interesados en el campo de la rehabilitación y analiza de cerca el trabajo diario de estos profesionales en la intervención del DCA. 0 índice Relacción de autores Introducción 1. Daño cerebral adquirido: definición, epidemiología y clasificación 2. Etapa en el proceso de rehabilitación del daño cerebrl adquirido 3. La rehabilitación multidisciplinar: unidad de daño cerebral 4.Evaluación y rehabilitación neuropsicologia 5. Evaluación y rehabilitación en terapia ocupacional 6. Evaluación y rehabiliatación en logopedia 7. Evaluación y rehabiliatación en fisioterapia 8. Aspectos psiquiatricos del daño cerebral adquirido 9. Psicofarmacología en el daño cerebral adquirido 10. Daño cerebral y familia 11. Trabajo Social y daño cerebral 12. Caso clínico desde un enfoque multidisciplinar Bibliografia
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EAN: 9788497568036
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Libro: Moobing : acoso psicológico en el trabajo de Rodríguez Carballeira, álvaro, Escartín Solanelles, Jordi, Zapf,
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EAN: 9788499589855
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Libro: OPERACIONES BASICAS Y SERVICIOS (978-84-9958-985-5) de Vives Serra, Roser, Llauradó i Raventós, Martí, Coll Nicolau, Lluís (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Economía .. La obra está estructurada en seis bloques temáticos para facilitar el estudio de los mismos. La primera parte se centra en las operaciones de preservicio, es decir, en la preparación del material y de los equipos y mobiliario, y en la puesta a punto de la sala. La segunda parte presenta el servicio de alimento y bebidas, abordando las técnicas y tipos de servicio. En la tercera parte se recogen los servicios especiales, como pueden ser la organización y servicio de banquetes, las nuevas fórmulas de restauración (catering, bufet, self-service, free-flow, fast-food, drug-store, take away, vending), las técnicas de racionado, trinchado, pelado y desespinado, y la elaboración de platos a la vista del cliente. A continuación se detallan las operaciones de postservicio y la documentación asociada al servicio en las partes cuarta y quinta, respectivamente. Finalmente, en la sexta parte se abordan las estructuras organizativas. Los contenidos del libro están organizados y actualizados conforme a la normativa vigente además de adaptados a las necesidades formativas que demanda el sector. Por ello, se trata de una obra muy útil tanto para alumnos como para profesionales que deseen ampliar y mejorar sus conocimientos. 0
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EAN: 9788499589749
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Libro: Aproximación didáctica a la lengua y la literatura (978-84-9958-974-9) de Rienda, José, Núñez Delgado, María del Pilar (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Lingistica .. Encuadernación: Rústica Después de dos décadas de reformas legislativas orientadas a promover una enseñanza de la lengua y la literatura que supere el historicismo y el gramaticalismo que tradicionalmente la han lastrado, la situación continúa siendo poco satisfactoria: a juzgar por los resultados de las evaluaciones nacionales e internacionales, apenas se progresa en el logro de la competencia comunicativa y literaria del alumnado. Con el fin de que los resultados de las investigaciones en didáctica en estos campos contribuyan a la innovación en las prácticas de aula, este libro muestra algunos de los aspectos clave de la enseñanza de la lengua y la literatura en la actualidad, como las posibilidades que ofrece la tecnología, la formación bilinge, el fomento de la comprensión lectora y del hábito lector o el papel de la instrucción formal. 0
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EAN: 9788499589404
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Libro: Información en radio (978-84-9958-940-4) de Cebrián Herreros, Mariano (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Ciencias de la Información .. Encuadernación: Rústica. Colección: Ciencias de la Información. La radio pasa por grandes transformaciones: emprende nuevos desarrollos por todos los sistemas técnicos de difusión y distribución como ondas hertzianas digitales, satélites, cable, Internet (ciberradio) o telefonía móvil (radio móvil). Y se renueva mediante la creación de modalidades diferentes de contenidos y servicios. En este libro se abordan estos cambios y se ofrece una panorámica de la situación actual. Es una obra que aporta lo estructural, la dimensión global e integradora del proceso periodístico con objeto de que sirva para la observación, análisis, reflexión, formulación de criterios y contextualización de los hechos y, además, para la explicación de las informaciones ofrecidas por las emisoras radiofónicas. Mariano Cebrián Herreros es catedrático de Periodismo en la Facultad de Ciencias de la Información de la Universidad Complutense de Madrid. 0
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EAN: 9788497565776
MPN: 9788497565776
Categoría: Libros y revistas

Libro: Biología aplicada a la conservación y restauración (978-84-9756-577-6) de Valgañón Pérez, Violeta (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Biología General .. Este libro es una herramienta básica para comprender procesos biológicos como el biodeterioro acercando a los mismos, de una manera clara y concisa, los conceptos biológicos elementales. También analiza los materiales de origen biológico constituyentes de las obras de arte y los efectos que el biodeterioro provoca, tanto en ellos como en los componentes inorgánicos de las mismas. Para ello utiliza un lenguaje sencillo y emplea numerosos métodos didácticos clarificantes para resultar accesible no sólo a los especialistas, sino también al público en general. 1
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Editorial Síntesis, S.a. in Libros y revistas

Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788477389323
MPN: 9788477389323
Categoría: Libros y revistas

Libro: Todo lo que usted nunca quiso saber sobre el psicoanálisis (978-84-7738-932-3) de Fontana Hidalgo, Cristina (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Psicología .Psicoanálisis .. El psicoanlisis suscita dudas, controversias, interrogantes e incomodidades. Qu es y para qu sirve? Qu utilidad tiene dedicarse a escarbar en las experiencias de la infancia, en los sueos o en los deseos inconscientes? Si se trata de hablar, qu ventajas reporta pagar a un especialista para que te escuche en vez de hacerlo con los amigos? Supone el psicoanlisis un proceso de cura? Es vlido para todas las personas? stas y otras muchas preguntas se las hace la mayora de la gente que ha tomado contacto con el psicoanlisis o ha odo hablar de l. Y un buen nmero de ellas se las siguen haciendo los especialistas, pues el psicoanlisis no es una disciplina cerrada sino en continuo progreso. Cmo escucharlas y responderlas de forma sencilla y, a la vez, rigurosa y comprometida con la tica que debe presidir la prctica del psicoanlisis? Para responder a esta pregunta, la autor recurre a su experiencia como psicoanalista y recoge tambin buena parte de las inquietudes que han ido llegando en forma de interrogantes a la revista Divn el Terrible, que dirige desde hace cuatro aos, con el propsito de transmitir al mismo tiempo parte de los fundamentos en que se asienta uno de los descubrimientos ms subversivos del siglo XX. 1
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Brand: Editorial Síntesis, S.a.
EAN: 9788477384915
MPN: 9788477384915
Categoría: Libros y revistas

Libro: La economía española ante la unión monetaria europea (978-84-7738-491-5) de Nieto Solís, José Antonio (Editorial Síntesis, S.A. ) Comprar Libros de Economía .Española y Mundial .. Se ofrece una visión general del pasado, presente y futuro de la Unión Monetaria Europea y la inserción de España en ella, para presentar a continuación los temas centrales de la Unión Monetaria en su relación con España que afectan la estructura productiva y las relaciones exteriores del país. Es un libro muy útil para los especialistas y estudiosos de temas europeos, y muy especialmente para quienes pretendan apreciar la situación de la economía española. 0
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