Editorial Elearning Inglés Profesional Para Servicios De Restauración. Certificados De Profesionalidad. Servicios De Bar Y Cafetería
Brand: Editorial Elearning
EAN:
9788416102198MPN: 9788416102198
Categoría: Libros y revistas
Libro: Inglés profesional para servicios de restauración. Certificados de profesionalidad. Servicios de bar y cafetería (978-84-16-10219-8) de Editorial, Equipo (Editorial Elearning ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo Pertenece al Certificado de Profesionalidad HOTR0309 Dirección en restauración, HOTR0409nbsp; Gestión de procesos en Restauración, HOTR0508 Servicios de Bar y Cafetería ynbsp; HOTR0608 Servicio de Restaurante. Corresponde al módulo MF1051_2 Inglés Profesional para servicios de restauración. Objetivos: - Interpretar tanto mensajes orales y escritos como documentos sencillos en inglés. - Producir mensajes orales y redactar documentos escritos sencillos en inglés. - Comunicarse oralmente con uno o varios interlocutores en inglés, expresando e interpretando mensajes sencillos de complejidad reducida, en distintas situaciones, formales e informales. 0 Unidad didáctica 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés 1.1 Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas. 1.2 Elaboración de listas distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración. 1.3 Confección de horarios del establecimiento. 1.4 Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio. 1.5 Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas. 1.6 Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento. 1.7 Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios. 1.8 Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática. Unidad didáctica 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración 2.1 Terminología específica en las relaciones con los clientes. 2.2 Presentación personal (dar información de uno mismo). 2.3 Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidor: saludos, presentaciones, fórmulas de cortesía, despedida. 2.4 Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores: situaciones habituales en las reclamaciones y quejas de clientes. 2.5 Simulación de situaciones de atención al cliente en el restaurante y resolución de reclamaciones con fluidez y naturalidad. 2.6. Asesoramiento sobre bebidas y armonía con los platos. 2.7 Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas. 2.8 Atención de solicitudes de información, reservas y pedidos. 2.9 Atención de demandas de información variada sobre el entorno. Unidad didáctica 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante 3.1 Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés. 3.2 Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración. 3.3 Conocimiento y utilización de...
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