Editorial Cep Pinches. Servicio Canario | ofertas similares hoy

Brand: Editorial Cep
EAN: 9788418764936
MPN: 9788418764936
Categoría: Libros y revistas

Libro: Pinche. Servicio Andaluz de Salud (SAS). Temario específico (978-84-18-76493-6) de Editorial CEP (Editorial CEP ) Comprar Libros de Oposiciones .Oposiciones autonómicas .Andalucía .. Encuadernación: Tapa blanda Este libro de la parte específica, forma parte de la colección para preparar las oposiciones Pinche del SAS. La colección está compuesta por temario específico, temario común, un libro de test de la parte común y específica y un libro de simulacros. El manual está actualizado a fecha de convocatoria del 27/05/2022 Tendrás acceso gratuito online al contenido de este manual por 18 meses en nuestro campus. Redactado por autores expertos. En este volumen encontrarás: - Contenidos totalmente ajustados y actualizados a la fecha de edición. - Referencias legislativas y/o bibliográficas al inicio de cada uno de los temas. - Objetivos a conseguir con cada uno de los temas. - Gráficos y cuadros explicativos de los conceptos teóricos. - Esquemas. - Resúmenes finales. 0 TEMARIO ESPECíFICO Tema 10. Manipulación de alimentos. Requisitos de los manipuladores de alimentos. Formación Continuada de los manipuladores. Control y supervisión de la autoridad competente. Exámenes médicos. Acreditación de la formación. Régimen Sancionador. Tema 11. Reglamentación técnico-sanitaria de los comedores colectivos. Normas higiénicos-sanitarias de aplicación a la cocina hospitalaria. Cocina Hospitalaria Centralizada. Condiciones básicas y físico ambientales de las cocinas. Zonas de sucio y de limpio. La cadena alimentaria. Principio de marcha adelante y circuitos de trabajo. Tema 12. Los alimentos. Clasificación y características de los diferentes tipos de alimentos. Tipos de dietas: conceptos básicos. Tema 13. Preparación, conservación, emplatado y transporte de los alimentos. Tema 14. Concepto de calidad en hostelería hospitalaria: calidad percibida por el usuario. Papel de los servicios de nutrición clínica y medicina preventiva en el proceso de calidad. Aportación del trabajo del pinche en el proceso de la calidad y seguridad alimentaria. Tema 15. Protección medioambiental. Nociones básicas sobre contaminación ambiental. Principales riesgos medioambientales relacionados con las funciones de la categoría. Tratamiento de residuos hosteleros, normas sanitarias para su control y eliminación. Tema 16. Prevención de riesgos laborales específicos de la categoría. Riesgo de incendio: conceptos básicos, medidas preventivas y actuaciones a realizar. Tema 17. Productos de limpieza: clases y tipos. Modos de empleo. Condiciones de uso.
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EAN: 9788418764929
MPN: 9788418764929
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Libro: Pinche. Servicio Andaluz de Salud (SAS). Temario común (978-84-18-76492-9) de Editorial CEP (Editorial CEP ) Comprar Libros de Oposiciones .Oposiciones autonómicas .Andalucía .. Encuadernación: Tapa blanda Este libro de la parte común, forma parte de la colección para preparar las oposiciones Pinche del SAS. La colección está compuesta por temario específico, temario común, un libro de test de la parte común y específica y un libro de simulacros. El manual está actualizado a fecha de convocatoria del 27/05/2022 Tendrás acceso gratuito online al contenido de este manual por 18 meses en nuestro campus. Redactado por autores expertos. En este volumen encontrarás: - Contenidos totalmente ajustados y actualizados a la fecha de edición. - Referencias legislativas y/o bibliográficas al inicio de cada uno de los temas. - Objetivos a conseguir con cada uno de los temas. - Gráficos y cuadros explicativos de los conceptos teóricos. - Esquemas. - Resúmenes finales. 0 Temario Común Tema 1. La Constitución Española de 1978: Valores superiores y principios inspiradores; Derechos y deberes fundamentales; El Derecho a la protección de la salud. Tema 2. El Estatuto de Autonomía para Andalucía: Valores superiores y objetivos básicos; Derechos sociales, deberes y políticas públicas; Competencias en materia de salud; Organización institucional de la Comunidad Autónoma; Elaboración de las normas. Tema 3. Organización sanitaria (I). Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad: Principios Generales; Competencias de las Administraciones Públicas; Organización General del Sistema Sanitario Público. Ley 2/1998, de 15 de junio, de Salud de Andalucía: Objeto, principios y alcance; Derechos y deberes de los ciudadanos respecto de los servicios sanitarios en Andalucía; Efectividad de los derechos y deberes. Plan Andaluz de Salud: compromisos. Tema 4. Organización sanitaria (II). Estructura, organización y competencias de la Consejería de Salud y Familias y del Servicio Andaluz de Salud. Asistencia Sanitaria en Andalucía: La estructura, organización y funcionamiento de los servicios de atención primaria en Andalucía. Ordenación de la Asistencia Especializada en Andalucía. Organización de la Atención Primaria. Organización Hospitalaria. áreas de Gestión Sanitarias. Continuidad asistencial entre niveles asistenciales. Tema 5. Protección de datos. Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales: Disposiciones generales y principios de protección de datos; derechos de las personas. Autoridades de protección de datos. Tema 6. Prevención de riesgos laborales. La Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales: Derechos y obligaciones; Consulta y participación de los trabajadores. Organización de la prevención de riesgos laborales en el Servicio Andaluz de Salud: las Unidades de Prevención en los Centros Asistenciales del Servicio Andaluz de Salud. Manejo de sustancias biológicas. Higiene de...
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EAN: 9788419432797
MPN: 9788419432797
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Libro: Pinche. Servicio Andaluz de Salud (SAS). Test común y específico (978-84-19-43279-7) de Editorial CEP (Editorial CEP ) Comprar Libros de Oposiciones .Oposiciones autonómicas .Andalucía .. Encuadernación: Tapa blanda - Práctica de la parte específica y común de la oposición Pinche del SAS. - Libro actualizado a fecha de convocatoria(27/05/2022) - Preguntas basadas en la teoría con solucionario para comprobar tus respuestas. - Tendrás acceso gratuito online al contenido de este manual por 18 meses a nuestro campus. 1 TEMARIO COMúN Test 1. La Constitución Española de 1978: Valores superiores y principios inspiradores; Derechos y deberes fundamentales; El Derecho a la protección de la salud. Test 2. El Estatuto de Autonomía para Andalucía: Valores superiores y objetivos básicos; Derechos sociales, deberes y políticas públicas; Competencias en materia de salud; Organización institucional de la Comunidad Autónoma; Elaboración de las normas. Test 3. Organización sanitaria (I). Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad: Principios Generales; Competencias de las Administraciones Públicas; Organización General del Sistema Sanitario Público. Ley 2/1998, de 15 de junio, de Salud de Andalucía: Objeto, principios y alcance; Derechos y deberes de los ciudadanos respecto de los servicios sanitarios en Andalucía; Efectividad de los derechos y deberes. Plan Andaluz de Salud: compromisos. Test 4. Organización sanitaria (II). Estructura, organización y competencias de la Consejería de Igualdad, Salud y Políticas Sociales y del Servicio Andaluz de Salud. Asistencia Sanitaria en Andalucía: La estructura, organización y funcionamiento de los servicios de atención primaria en Andalucía. Ordenación de la Asistencia Especializada en Andalucía. Organización de la Atención Primaria. Organización Hospitalaria. áreas de Gestión Sanitarias. Continuidad asistencial entre niveles asistenciales. Test 5. Protección de datos. Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal: Objeto, ámbito de aplicación y principios; Derechos de las personas. La Agencia Española de Protección de Datos. Test 6. Prevención de riesgos laborales. La Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales: Derechos y obligaciones; Consulta y participación de los trabajadores. Organización de la prevención de riesgos laborales en el Servicio Andaluz de Salud: las Unidades de Prevención en los Centros Asistenciales del Servicio Andaluz de Salud. Manejo de sustancias biológicas. Higiene de manos. La postura. Las pantallas de visualización de datos. El pinchazo accidental. Agresiones a profesionales. Control de situaciones conflictivas. Test 7. Ley 12/2007, de 26 de noviembre, de Promoción de la Igualdad de Género en Andalucía: Objeto; ámbito de aplicación; Principios generales; Políticas públicas para la promoción de la igualdad de género. Ley 13/2007, de 26 de noviembre, de Prevención y Protección Integral Contra la Violencia de Género: Objeto;...
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EAN: 9788418060779
MPN: 9788418060779
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Libro: Pinches. Servicio Canario de Salud. SCS. Test (978-84-18-06077-9) de CEP, Editorial (EDITORIAL CEP ) Comprar Libros de Oposiciones .Oposiciones autonómicas .Canarias .. Encuadernación: Rústica br> Con este libro el opositor está adquiriendo un instrumento esencial para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes de Pinche del Servicio Canario de Salud (SCS). Editorial CEP pertenece a GrupoCEP y está dedicada desde hace más de 30 años a la edición de textos de oposiciones y manuales de formación. Los contenidos están elaborados por especialistas que cuentan con una gran experiencia en la formación de alumnos de cada una de las especialidades. Como Editores aportamos a este manual nuestra experiencia en la elaboración de cientos de manuales relacionados con esta materia, así como la coordinación de innumerables autores especialistas. 0 Test 1.- Los alimentos. Clasificación y características de los diferentes tipos de alimentos. Test 2.- Tipos de Dieta. Conceptos básicos. Test 3.- Conservación, distribución y transporte de los alimentos según su clasificación. Test 4.- Términos básicos de cocina. Test 5.- Maquinaria, herramientas y utensilios en las cocinas de colectividades. Test 6.- Batería de cocina: componentes y conservación. Test 7.- Técnicas para tratamiento inicial y preparación de los alimentos (limpieza, cortes y preelaboración). Test 8.- Riesgos derivados de la manipulación de los alimentos: Alteraciones de los alimentos. Contaminación de los alimentos. Medios de transmisión de los gérmenes. Condiciones que favorecen su desarrollo. El plato testigo. Análisis de peligros y puntos de control crítico. Test 9.- La cocina. Importancia y condiciones que debe reunir el local. División del local. Test 10.- Cuidado y limpieza del local, maquinaria, accesorios y menaje de cocina. Medidas de higiene. Productos de limpieza. Test 11.- Cocina hospitalaria centralizada, el concepto de marcha adelante, organización, equipamiento y distribución. Secciones de preparación, emplatado, distribución de las plantas hospitalarias. Transporte y recogida. Test 12.- Distribución del trabajo en la cocina hospitalaria: categorías profesionales dentro de la cocina. Test 13.- Desperdicios. Tratamiento y eliminación, normas sanitarias de su control eliminación. Test 14.- Riesgos específicos de la actividad en cocinas y con los productos de limpieza. Utilización de equipos de protección individual. Prevención de incendios. Actuación ante una emergencia en su lugar de trabajo.
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EAN: 9788468101774
MPN: 9788468101774
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Libro: Pinches de Instituciones Sanitarias. Temario general (978-84-681-0177-4) de Sin datos (EDITORIAL CEP ) Comprar Libros de Oposiciones .Oposiciones Generales .Temarios Generales .. Encuadernación: Rústica Con este libro el opositor está adquiriendo un instrumento esencial para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes de Pinches al servicio de las Instituciones Sanitarias. En este volumen se incluye el desarrollo pormenorizado de una serie de temas seleccionados en función de los exigidos en convocatorias similares. Elaborados por personal docente especializado y actualizados hasta la fecha de edición, en cada uno de los temas encontrará - Referencias a la normativa aplicada - Cuadros y gráficos explicativos - Esquemas resúmenes finales 0 Tema 1 La alimentación integral en los hospitales. El Servicio de Nutrición Clínica y el Servicio de Medicina Preventiva. El concepto de calidad en hostelería Tema 2 Cocina hospitalaria centralizada, el concepto de marcha adelante, organización, equipamiento y distribución. Secciones de preparación, emplatado, distribución a las plantas hospitalarias. Transporte y recogida, la limpieza de la vajilla y demás útiles de trabajo Tema 3 Reglamentación técnico-sanitaria de los comedores colectivos. Normas higiénico-sanitarias de aplicación de la cocina hospitalaria. Reglamentación Unidad de Cocina en Instituciones Tema 4 Los alimentos. Código alimentario español: Clasificación y características de los diferentes tipos de alimentos, lácteos, carnes, pescados, legumbres, verduras y hortalizas. Tipos de dietas Tema 5 Preparación, conservación, distribución y transporte de los alimentos según su clasificación Tema 6 Riesgos derivados de la manipulación de los alimentos: Alteraciones de los alimentos. Contaminación de los alimentos. Medios de transmisión de los gérmenes. Condiciones que favorecen su desarrollo. Enfermedades originadas por alimentos contaminados. El plato testigo Tema 7 Control de materias primas y productos preparados. El almacenamiento: almacenamiento de productos perecederos y no perecederos. Almacenamiento de productos congelados. Prácticas correctas de higiene Tema 8 El acondicionamiento de las materias primas: carnes, pescados, hortalizas, frutas. Limpieza, cortes y preelaboración. La descongelación. Actividades de limpio y sucio. Términos básicos de cocina. Prácticas correctas de higiene Tema 9 Otro sistema de elaboración de los alimentos: Cocción al vacío, cadena fría, productos de tercera y cuarta generación Tema 10 Maquinaria, herramientas y utensilios en las cocinas de colectividades, descripción uso y limpieza. Nuevas tecnologías en la producción y distribución de comidas en colectividades Tema 11 Desperdicios y residuos hosteleros. Tratamiento y eliminación, normas sanitarias de su control y eliminación Tema 12 Productos de limpieza, clase y tipos. Modos de empleo. Condiciones de uso. El aseo de las habitaciones del personal de guardia Tema 13 Protección...
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EAN: 9788419432803
MPN: 9788419432803
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Libro: Pinche. Servicio Andaluz de Salud (SAS). Simulacros de examen (978-84-19-43280-3) de Editorial CEP (Editorial CEP ) Comprar Libros de Oposiciones .Oposiciones autonómicas .Andalucía .. Encuadernación: Tapa blanda - Simulacros prácticos para el examen de Pinche del SAS. - Preguntas basadas en exámenes de convocatorias anteriores. - Contenido actualizado a convocatoria oficial del 27/05/2022. - Tendrás acceso gratuito online al contenido de este manual por 18 meses a nuestro campus. 0 Simulacro de examen 1 Simulacro de examen 2 Simulacro de examen 3 Simulacro de examen 4
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