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Editorial Acribia S.a. Nutrici N | ofertas similares hoy

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Editorial Acribia, S.a. Inmunología (principios Básicos, Problemas Y Teorías Referentes Al Comportamiento Inmunológico Del Hombre Y Animales)
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420001982
MPN: 9788420001982
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Libro: Inmunología (Principios básicos, problemas y teorías referentes al comportamiento inmunológico del hombre y animales) (978-84-200-0198-2) de Gray, David F. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. I. Inmunidad: Huésped, parásito y ambiente. Posibles mecanismos patógenos. Respuesta del huésped a los antígenos. Inmunidad adquirida. Anticuerpos. Teorías explicativas de la síntesis de anticuerpos e inmunidad celular. Teoría genética de la inmunidad. Reacciones alérgicas. Aplicaciones profilácticas y terapéuticas de la inmunología. II. Serología: Reacciones antígeno-anticuerpo: Precipitación. Aglu-tinación. Hemólisis. Inmunofluorescencia. índice de fagocitosis. Pruebas dérmicas. 0
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21.85 EUR 23 EUR
Editorial Acribia, S.a. Biotecnología. Curso De Prácticas De Laboratorio
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420008738
MPN: 9788420008738
Categoría: Libros y revistas

Libro: Biotecnología. Curso de prácticas de laboratorio (978-84-200-0873-8) de Becker, Jeffrey F., Caldwell, Guy A. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Bioquímica y biología molecular .. Prácticas: Técnica aséptica y obtención de cultivos puros: Aislamiento en placa y transferencia de cultivos. Preparación de medios de cultivo. La curva de crecimiento. Aislamiento de DNA plasmídico de Escherichia coli: La minipreparación. Purificación, concentración y cuantificación del DNA. Aislamiento a gran escala de DNA plasmídico por cromatografía en columna. Amplificación de un fragmento que contiene el gen lacZ con la reacción en cadena de la polimerasa. Digestión del DNA con enzimas de restricción y electroforesis en geles de agarosa. Transferencia Southern. Preparación, purificación e hibridación de una sonda. Transformación de Saccharomyces cerevisiae. Aislamiento de plásmidos de levaduras y transformación de Escherichia coli. Determinación de proteína. Ensayo cualitativo de la -galactosidasa en colonias de levadura. Determinación de la actividad -galactosidasa en células de levaduras permeabilizadas. Ensayo de la actividad -galactosidasa en extractos proteicos acelulares. Purificación de la -galactosidasa. Transferencia Western: investigación de un gel transferido de proteínas con anticuerpos contra la -galactosidasa. Apéndices: Protocolos y experimentos alternativos. Aislamiento y caracterización de mutantes auxótrofos de levadura. Medición del pH. Empleo del espectrofotómetro. Aislamiento de DNA plasmídico: la maxi-preparación. Hibridación en colonias. Soluciones tampón. Preparación de tampones y soluciones. Propiedades de algunos ácidos y bases concentrados. Uso de la micropipeta. Manipulación segura de microorganismos. Listado de microorganismos. Conservación de microorganismos y de DNA. Métodos de esterilización. Preparación de soluciones stock para medios de cultivo. Crecimiento en medio líquido. Recuento de células viables. Determinación de la masa celular. Determinación del número de células. Nomenclatura de las cepas. Material de vidrio y de plástico. Preparación de tris y EDTA. Reglas básicas de manipulación de enzimas. Efecto de los contaminantes más comunes sobre los ensayos de proteína. Direcciones de fabricantes y distribuidores. Navegando por bionet. Direcciones en la World Wide Web. Glosario. 1
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18.05 EUR 19 EUR
Editorial Acribia, S.a. Bioquímica Experimental
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420000671
MPN: 9788420000671
Categoría: Libros y revistas

Libro: Bioquímica experimental (978-84-200-0067-1) de Clark, John M. ... [et al.], Clark, John, Burgos González, Justino (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Lista del equipo de trabajo en un laboratorio de bioquímica. Advertencias al estudiante. Primera parte: Hidratos de carbono: Introducción. Estructura y clasificación. Propiedades químicas. Análisis de los hidratos de carbono. Experimentos. Segunda parte: Lípidos. Introducción. Estructura y clasificación. Aislamiento de fracciones lipídicas. Análisis de los lípidos. Experimentos. Tercera parte: Proteínas y aminoácidos: Introducción. Estructura proteica. Desnaturalización proteica. Purificación de las proteínas. Determinación cuantitativa de las proteínas. Identificación y determinación cuantitativa de aminoácidos. Aminoácidos: Propiedades iónicas. Enzimología. Experimentos. Cuarta parte: ácidos nucleicos: Estructura primaria. Estructura secundaria. Posible función de los ácidos nucleicos. Experimentos. Quinta parte: Metabolismo: La célula y las necesidades celulares. Rutas bioquímicas. Coenzimas que participan en el metabolismo. Experimentos. Apéndices: I. Fotometría. II. Cromatografía. III. Isótopos radioactivos. IV. Utilización de los logaritmos decimales. V. Indicaciones a los instrumentos. VI. Reactivos y materiales. 0
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39.9 EUR 42 EUR
Editorial Acribia, S.a. Bases Biológicas Para La Producción Animal En Zonas Tropicales
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EAN: 9788420003603
MPN: 9788420003603
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Libro: Bases biológicas para la producción animal en zonas tropicales (978-84-200-0360-3) de Mac Dowell, R. E., Ducar Maluenda, Pedro (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. I. Factores influyentes sobre la producción ganadera en climas cálidos. II. Respuestas del animal al medio ambiente cálido. III. Alimentación: Problemas de producción de forraje, concentrados, aditivos, etc. IV. Reproducción. V. Manejo de la empresa ganadera. VI. óvidos (áfrica y Asia Meridional) y búfalos de agua. VII. Manejo de la leche y productos cárnicos en los climas cálidos. VIII. Programas ganaderos: Programas de desarrollo. 0
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8.55 EUR 9 EUR
Editorial Acribia, S.a. Introducción A La Neurología Animal
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EAN: 9788420002088
MPN: 9788420002088
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Libro: Introducción a la neurología animal (978-84-200-0208-8) de Palmer, Anthony Claude (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Lesiones de las neuronas motoras inferiores y nervios periféricos. Recuerdo de las principales vías sensitivas y motoras. Lesiones de neuronas motoras superiores y de la médula espinal. Síndrome vestibular. Mistagmus: Causas focales. Enfermedad cerebelosa. Signos clínicos derivados de lesiones locales del cerebro. Movimientos anormales y terminología neurológica. Examen neurológico del perro. Otras investigaciones. Técnicas post-mortem. 1
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34.2 EUR 36 EUR
Editorial Acribia, S.a. Bases Biológicas De La Calidad De La Fruta
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EAN: 9788420010960
MPN: 9788420010960
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Libro: Bases biológicas de la calidad de la fruta (978-84-200-1096-0) de Knee, Michael, Oria Almudi, Rosa María, Jaime Siso, Mercedes (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Contenido: Las frutas en el mercado global - Los nutrientes inorgánicos y la calidad de la fruta - Textura de la fruta, metabolismo de la pared celular y percepciones del consumidor - Flavor de las frutas, metabolismo de los volátiles y percepción de los consumidores - Control de la temperatura - Control de la atmósfera utilizando el oxígeno y el dióxido de carbono - Daños mecánicos - Etileno: síntesis, modo de acción, efectos y control - Control de las podredumbres poscosecha - Control genético de la maduración de la fruta - índice alfabético. 0
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9.5 EUR 10 EUR
Editorial Acribia, S.a. Producción De Vacuno De Carne En Praderas
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EAN: 9788420003511
MPN: 9788420003511
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Libro: Producción de vacuno de carne en praderas (978-84-200-0351-1) de Wilkinson, J. M. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Principios básicos de la producción de vacuno: Valor nutritivo del pienso. Calidad de las praderas. Necesidades nutritivas de los bóvidos. Consideraciones económicas. El rebaño vacuno para carne: Directrices de producción. Efectos de la raza, del medio y de la nutrición sobre los rendimientos. Mejora de la producción: Inseminación artificial, sementales cruzados, gemelación, etc. Carne procedente del rebalso lechero: El sistema de 18 meses de producción de carne a partir de terneros nacidos en otoño. Objetivos económicos. Utilización de terneros nacidos en primavera. Acabado de los terneros. La carne: Factores que influyen sobre el rendimiento en canal. Pesos óptimos para el sacrificio. Tanteos en el animal vivo. Aceptación de la carne por el público: Terneza y atractivo de los costes. Nuevos sistemas de producción de carne de vacuno: Animales de elevado potencial de desarrollo. Efectos de la raza. Uso de forrajes de alta calidad: Hierba seca y ensilado de maíz. Tendencias futuras. 0
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14.25 EUR 15 EUR
Editorial Acribia, S.a. Introduccion A La Química Física Moderna
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EAN: 9788420002934
MPN: 9788420002934
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Libro: Introduccion a la química física moderna de Bloock, H. Editorial Acribia, S.A. 978-84-200-0293-4 372p. 14,25 EUR Comprar
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18.05 EUR 19 EUR
Editorial Acribia, S.a. Fertilidad Y Obstetricia Canina
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EAN: 9788420007458
MPN: 9788420007458
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Libro: Fertilidad y obstetricia canina (978-84-200-0745-8) de Allen, Edward W., Ducar Maluenda, Pedro (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Anatomía del aparato reproductor de la perra. Fisiología del ciclo estral. Endocrinología del ciclo estral. Cambios vaginales con importancia clínica. Anatomía del aparato reproductor del perro. Fisiología de la reproducción del perro. Endocrinología de la reproducción del perro. Cubrición (coito). Valoración del semen. Gestación. Diagnóstico de la gestación. Parto normal. Anomalías anatómicas de la perra. Anomalías anatómicas del perro. Intersexualidad. Anomalías fisiológicas y endocrinológicas de la perra. ídem del perro. Fallo de la gestación. Distocia y problemas post partum. Consideraciones sobre casos de infertilidad. Inseminación artificial. Contracepción hormonal de la perra. Otras aplicaciones de las hormonas de la reproducción en la perra. Aplicaciones de las hormonas de la reproducción en el perro. Efectos desfavorables de las hormonas de la reproducción. Ovariohisterectomía. Orquidectomía. Otras intervenciones quirúrgicas corrientes. 1
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7.6 EUR 8 EUR
Editorial Acribia, S.a. Cultivo Comercial De Flores Al Aire Libre. Anuales, Bienales Y Perennes
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EAN: 9788420001647
MPN: 9788420001647
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Libro: Cultivo comercial de flores al aire libre. Anuales, bienales y perennes (978-84-200-0164-7) de Fairbank, H. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Jardinería .. Plantas anuales y bienales. Plantas perennes. Normas generales sobre corte y marketing de los cultivo de flores al aire libre. Plagas y enfermedades. índices de plantas: nombres latinos y vulgares. 0
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37.05 EUR 39 EUR
Editorial Acribia, S.a. Alimentación De La Vaca Lechera
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420009711
MPN: 9788420009711
Categoría: Libros y revistas

Libro: Alimentación de la vaca lechera (978-84-200-0971-1) de Chamberlain, A. T., Ducar Maluenda, Pedro (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Veterinaria .. Prefacio - Abreviaturas - Introducción - PARTE 1. ALIMENTOS - Forrajes - Piensos suplementarios - PARTE 2. NECESIDADES DEL ANIMAL - Consumo voluntario de pienso - Energía - 6. Proteína - 7. Minerales y vitaminas - PARTE 3. FORMULACIóN DE DIETAS - Predicción del consumo de pienso - Cálculo del suministro y de las necesidades de energía metabolizable - Cálculo de las necesidades y suministros de proteína metabolizable - Cálculo de las necesidades de minerales - PARTE 4. ALIMENTACIóN PRáCTICA DE LAS VACAS LECHERAS - Diseño de dietas y sistemas de alimentación - Manipulación de la composición de la leche - Alimentación de vacas con elevados rendimientos - Alimentación de las vacas antes y después del parto - Nutrición, fertilidad y cojera - Valoración del estado de la nutrición - Formulación práctica de la dieta - PARTE 5. EJERCICIOS - Ejercicios - PARTE 6. TABLAS - Tablas de necesidades y análisis de alimentos - Referencias - índice alfabético. 0
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12.35 EUR 13 EUR
Editorial Acribia, S.a. Biología Y Clínica De Conejos Y Roedores
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EAN: 9788420004389
MPN: 9788420004389
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Libro: Biología y clínica de conejos y roedores (978-84-200-0438-9) de Harkness, John E. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Principios generales de manejo. Alojamientos. Sanidad. Biología y manejo. El conejo. Taxonomía. Fuentes de información. Hámster. Gerbil. Ratón. Procedimientos clínicos. Procedimientos de administración y vías. Dosificación de fármacos. Anestesia del conejo. ídem del cobaya, hámster. Síndromes clínicos y su diagnóstico diferencial. Sintomatología. Diagnóstico. Neoplasias. Etiología. Anorexia. Distocia. Mamitis. Dermatitis aguda. 0
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13.3 EUR 14 EUR
Editorial Acribia, S.a. Reparación De Equipos Eléctricos De Tractores Y Automóviles
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420004051
MPN: 9788420004051
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Libro: Reparación de equipos eléctricos de tractores y automóviles (978-84-200-0405-1) de Smelov, A. P. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Exigencias técnicas generales referentes a las máquinas durante la reparación de sus equipos eléctricos. Instalaciones para los talleres de reparación de los equipos eléctricos y de los acumuladores de los automóviles y tractores. Operaciones generales de control y de reparación. Prueba de resistencia eléctrica del aislamiento de las partes conductoras de la corriente. Medición de la resistencia activa de las partes conductoras de la corriente de los aparatos del equipo eléctrico. Eliminación de los efectos típicos de los aparatos del equipo eléctrico. La soldadura. Reparación de las bujías de encendido por chispa. Reparación de las bujías de arranque incandescentes. Reparación de las bobinas de encendido. Reparación de la magneto. Reparación de los interruptores-distribuidores. Reparación del generador de corriente alterna. Reparación de los generadores de corriente continua. Reparación de los motores de arranque. Reparación de los relé-reguladores. Reparación de los instrumentos de control y medición. Reparación de los aparatos del sistema de iluminación. Reparación de los aparatos del sistema de señalización. Reparación de las baterías acumuladoras. Seguridad de trabajo. 0
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25.65 EUR 27 EUR
Editorial Acribia, S.a. Procesado De Frutas
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420008394
MPN: 9788420008394
Categoría: Libros y revistas

Libro: Procesado de frutas (978-84-200-0839-4) de Arthey, David, Ashurst, P. R., Burgos González, Justino (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Microbiología .. Introducción al procesado de las frutas. Las frutas y nutrición humana. Almacenamiento, maduración y manipulación de las frutas. Producción de derivados no fermentados de la fruta. Sidra, perry, vinos de frutas y otras bebidas alcohólicas. Producción de frutas térmicamente procesadas y congeladas. Elaboración confituras, jaleas, flavorizantes y frutas secas. Subproductos del procesado de las frutas. Suministro de agua, gestión de efluentes y otras consideraciones medioambientales. 0
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29.45 EUR 31 EUR
Editorial Acribia, S.a. Tecnología Farmacéutica
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420004785
MPN: 9788420004785
Categoría: Libros y revistas

Libro: Tecnología farmacéutica (978-84-200-0478-5) de Darr, Alfred (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Operaciones básicas tecno-farmacéuticas. Polvos (pulveres). Cápsulas (capsulae). Supositorios (suppositoria). óvulos vaginales (globulivaginales). Soluciones (solutiones). Suspensiones. Aerodispersiones. Aceites medicinales. Extractos de plantas. Emulsiones. Jabones. Pomadas (ungenta). Pomadas oftálmicas (oculenta). Pastas. Esterilización. Soluciones para inyección e infusión. Formas farmacéuticas líquidas para uso oftalmológico. Granulados como forma farmacéutica. Comprimidos. Grageas. Formas farmacéuticas de acción retardada. Acondicionamiento. Incompatibilidades. 0
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34.2 EUR 36 EUR
Editorial Acribia, S.a. Diagnóstico Ecográfico En El Perro, Gato Y Animales Exóticos
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420011196
MPN: 9788420011196
Categoría: Libros y revistas

Libro: Diagnóstico ecográfico en el perro, gato y animales exóticos (978-84-200-1119-6) de Barrera Chacón, Rafael, Mannion, Paddy, Barrera Chacón, Rafael, Duque Carrasco, Francisco Javier (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Veterinaria .. CONTENIDO: 1. Principios de diagnóstico ecográfico - 2. Artefactos de ecografía - 3. Indicaciones y técnicas - 4. Exploración ecográfica general del abdomen - 5. El hígado y el bazo - 6. Tracto gastrointestinal y páncreas - 7. Aparato urinario - 8. Ecografía del tracto reproductivo - 9. Ecografía torácica (excluyendo el corazón) - 10. Ecografía del corazón - 11. Ecografía Doppler - 12. Imagen del cuello - 13. Ecografía del sistema musculoesquelético- 14. Ecografía del ojo y de la órbita - 15. Ecografía de especies exóticas - Apéndices - Glosario. 1
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12.35 EUR 13 EUR
Editorial Acribia, S.a. Métodos De Estudio Y Técnicas Laboratoriales En Parasitología De Peces
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420009759
MPN: 9788420009759
Categoría: Libros y revistas

Libro: Métodos de estudio y técnicas laboratoriales en parasitología de peces (978-84-200-0975-9) de Eiras da Costa, Jorge, López Buesa, María Otilia (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Zootecnia .Varios .. Contenido: Introducción - Muestreo y necropsia de los huéspedes - Mastigophora - Rhizopoda - Apicomplexa - Microsporea - Myxosporea - Ciliophora - Monogenea - Digenea - Cestoda - Nematoda - Acanthocephala - Crustacea -Técnicas básicas de procesado de tejidos y de tinción. 0
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7.6 EUR 8 EUR
Editorial Acribia, S.a. Broilers (producción Y Cuidados)
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420001074
MPN: 9788420001074
Categoría: Libros y revistas

Libro: Broilers (Producción y cuidados) (978-84-200-0107-4) de Golden, Eric F., Moreno García, Benito (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Origen y desarrollo de la industria de los broilers. Programa de producción. Instalación para broilers. Equipo. Cría y desarrollo de los broilers. Cuidados y principios de nutrición. Control de las enfermedades. Cría de broilers en batería. El producto final. 0
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23.75 EUR 25 EUR
Editorial Acribia, S.a. Introducción A La Toxicología De Los Alimentos
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420008226
MPN: 9788420008226
Categoría: Libros y revistas

Libro: Introducción a la toxicología de los alimentos (978-84-200-0822-6) de Shibamoto, Takayuku (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .Farmacología .. Fundamentos de toxicología. Determinación de los tóxicos de los alimentos. Biotransformación. Toxinas naturales de los alimentos de origen animal. Toxinas naturales de los alimentos vegetales. Toxinas fúngicas de los alimentos. Contaminantes tóxicos de los alimentos procedentes de desechos industriales. Residuos de plaguicidas de los alimentos. Aditivos alimentarios. Tóxicos formados durante el procesado de los alimentos. 0
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- Editorial Acribia, S.a. -
20.9 EUR 22 EUR
Editorial Acribia, S.a. Reología Y Análisis De La Textura De Los Alimentos
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420010380
MPN: 9788420010380
Categoría: Libros y revistas

Libro: Reología y análisis de la textura de los alimentos (978-84-200-1038-0) de Roudot, Alain-Claude, Negueruela Suberviola, ángel Ignacio (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Contenido: Prólogo - PRIMERA PARTE: Teoría y generalidades - Introducción - Conocimiento del producto - Percepción del producto - Mecánica de los medios deformables - Generalidades sobre el análisis de textura - SEGUNDA PARTE: Reología y análisis de textura experimentales - Reología de los líquidos - Principales ensayos mecánicos en análisis de textura de sólidos - Otros ensayos mecánicos en análisis de textura - Oscilaciones mecánicas - Métodos eléctricos y magnéticos - Ondas electromagnéticas - Perfil de textura - Otros métodos - Nariz y lengua electrónicas - Productos de estructura compleja - TERCERA PARTE: Aplicaciones - Productos vegetales - Productos animales - Productos cerealistas - Productos varios - Bibliografía - índice alfabético. 0
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20.9 EUR 22 EUR
Editorial Acribia, S.a. Ingeniería Genética De Animales
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420007861
MPN: 9788420007861
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Libro: Ingeniería genética de animales (978-84-200-0786-1) de Puhler, A. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. Ingeniería genética de células animales. Introducción. Expresión de genes endógenos y heterólogos en células animales. Manipulación de células animales. Animales transgénicos. Introducción. Transferencia de transgenes. Transmisión de transgenes. Expresión de transgenes. Aplicación de ratones transgénicos. Aplicación del ganado transgénico. Pollos transgénicos. Peces transgénicos. Problemas y posibilidades futuras de los animales transgénicos. 0
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11.4 EUR 12 EUR
Editorial Acribia, S.a. Caducidad De Los Alimentos
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420010281
MPN: 9788420010281
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Libro: Caducidad de los alimentos (978-84-200-1028-1) de Man, Dominic, Borde-Lekona, Blas (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Contenido: Prólogo del editor de la serie - Prefacio - Sección 1 Introducción a la caducidad de los alimentos. Preguntas más frecuentes: Qué es la caducidad? - Cuál es la relación entre la seguridad alimentaria y la caducidad? - A quién tiene que importarle la caducidad de los alimentos? - Quién es el responsable de establecer la caducidad? - Es ilegal otorgar una caducidad inadecuada a un alimento? - Cuál va a ser la duración de la caducidad de un producto? - En qué consiste la determinación rápida de la caducidad? - Qué recursos hacen falta para establecer la caducidad? - Cómo se establece, normalmente, el final de la vida útil del producto? - Cómo se garantiza que la caducidad de los productos es correcta y reproducible? - Pueden ser de utilidad los modelos informáticos para establecer la caducidad? - En qué consiste el análisis de prueba? - Se puede alargar la caducidad de un producto? - Cómo se realizan las pruebas de almacenamiento para establecer la caducidad? - Sección 2 Cómo se deterioran y estropean los alimentos: Mecanismos por los que se deterioran y estropean los alimentos - Factores que influencian a la calidad de los alimentos - Sección 3 Estableciendo la caducidad en la práctica: Productos de caducidad corta, media, larga - Epílogo - Apéndice A: El modelo de Arrhenius - Apéndice B: La fórmula del CIMSCEE para la seguridad y estabilidad microbiológicas - Referencias - índice alfabético. 0
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Editorial Acribia, S.a. Leche Y Productos Lácteos. Vaca, Oveja Y Cabra Volumen 2: Los Productos Lácteos. Transformación Y Tecnologías
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420007410
MPN: 9788420007410
Categoría: Libros y revistas

Libro: Leche y productos lácteos. Vaca, oveja y cabra Volumen 2: Los productos lácteos. Transformación y tecnologías (978-84-200-0741-0) de Luquet, Franoise M. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Parte I. Leches y productos frescos. Leches de consumo. Evaporación y secado de la leche. Productos frescos. Parte II. Quesos y derivados. Generalidades: Preparaciones de la leche. Nuevas definiciones de conceptos tecnológicos. Quesos. Subproductos derivados de la elaboración de los quesos. Parte III. Otros derivados lácteos. Caseínas y caseinatos. Natas, mantequillas y demás productos obtenidos a partir de la grasa de la leche. Helados, cremas heladas y sorbetes. Leches y productos lácteos recombinados. Productos lácteos especiales. Auxiliares tecnológicos. 0
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66.5 EUR 70 EUR
Editorial Acribia, S.a. Biotecnología Básica
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420011332
MPN: 9788420011332
Categoría: Libros y revistas

Libro: Biotecnología básica de Ratledge, Colin, Kristiansen, Bjrn, Liras Padín, Paloma Editorial Acribia, S.A.
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Editorial Acribia, S.a. Fundamentos De Biología Molecular
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420006154
MPN: 9788420006154
Categoría: Libros y revistas

Libro: Fundamentos de biología molecular (978-84-200-0615-4) de Freifelder, D. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Biología General .. Sistemas y métodos en biología molecular. Macromoléculas. ácidos nucleicos. Estructura física de las moléculas proteicas. Interacciones macromoleculares y la estructura de agregados complejos. El material genético. Replicación del DNA. Reparación. Transcripción. Traducción. Mutagénesis, mutaciones y mutágenos. Plásmidos y elementos transponibles. DNA recombinantes e ingeniería genética. Regulación de la actividad genética en procariotas. Bacteriófagos. Regulación de la actividad genética en eucariotas. Problemas. Respuestas. 0
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Editorial Acribia, S.a. Manual De Dietas Simplificado
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420011066
MPN: 9788420011066
Categoría: Libros y revistas

Libro: Manual de dietas simplificado (978-84-200-1106-6) de Maher, Andrea K., Granado Lorencio, Fernando (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .. Nutrición Y Dietética .. Contenido: Acerca del libro - Prefacio - 1. Directrices para la planificación de dietas - 2. Dietas habituales - 3. Dietas con consistencia alterada - 4. Dietas líquidas y sus modificaciones - 5. Dietas para el control del peso - 6. Dietas en la diabetes - 7. Dietas con restricción en grasas - 8. Dietas con restricción en sodio - 9. Dietas en la enfermedad renal y hepática - 10. Dieta con modificaciones en fibra - 11. Otras dietas modificadas - 12. Asistencia en el comedor/Necesidades especiales - Apéndices - Referencias - índice alfabético. 0 Prefacio - 1. Directrices para la planificación de dietas - 2. Dietas habituales - 3. Dietas con consistencia alterada - 4. Dietas líquidas y sus modificaciones - 5. Dietas para el control del peso - 6. Dietas en la diabetes - 7. Dietas con restricción en grasas - 8. Dietas con restricción en sodio - 9. Dietas en la enfermedad renal y hepática - 10. Dieta con modificaciones en fibra - 11. Otras dietas modificadas - 12. Asistencia en el comedor/Necesidades especiales - Apéndices - Referencias - índice alfabético.
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11.4 EUR 12 EUR
Editorial Acribia, S.a. Introducción A La Genética Animal Práctica
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EAN: 9788420004952
MPN: 9788420004952
Categoría: Libros y revistas

Libro: Introducción a la genética animal práctica (978-84-200-0495-2) de Dalton, Clive, Esaín Escobar, Jaime (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Los caracteres de los animales de granja. Biología básica y metabolismo. Genética de poblaciones: selección y reproducción. La reproducción en la práctica. Glosario. 0
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Editorial Acribia, S.a. Análisis Sensorial En El Desarrollo Y Control De La Calidad De Alimentos
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EAN: 9788420009889
MPN: 9788420009889
Categoría: Libros y revistas

Libro: Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos de Carpenter, Roland, Alcalá Aguilera, Manuel Editorial
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19.95 EUR 21 EUR
Editorial Acribia, S.a. Tecnología De Los Embutidos Escaldados
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EAN: 9788420007236
MPN: 9788420007236
Categoría: Libros y revistas

Libro: Tecnología de los embutidos escaldados (978-84-200-0723-6) de Wirth, Fritz (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Obtención y aptitud de la materia prima. Tratamiento y almacenamiento de la materia prima. Elección de la materia prima y composición de los embutidos escaldados. Fijación de agua, fijación de grasa y formación de la estructura. Sustancias aditivas y aditivos. Técnicas para el picado. Curado: formación y conservación del color. Embutir y ahumar. Tratamiento por calor: conservabilidad. Productos frescos y preenvasado. Productos de conservación prolongada. 0
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Editorial Acribia, S.a. Cálculos Para El Profesional Veterinario
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EAN: 9788420010045
MPN: 9788420010045
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cálculos para el profesional veterinario (978-84-200-1004-5) de McConnell, Vicki C., Esaín Escobar, Jaime (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Contenido: Conceptos básicos de matemáticas - Acomodación - Aporte nutricional - Toxicología - Apéndices: Fórmulas - Abreviaturas - área de la superficie corporal - Tabla de elementos - Unidades y sistemas de medida - Tablas de conversión de temperaturas - Factores de conversión - Soluciones de los problemas prácticos. 1
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Editorial Acribia, S.a. Compendio De Anatomía Veterinaria. Tomo Ii: Sistema Visceral
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Brand: Editorial Acribia, S.a.
EAN: 9788420002293
MPN: 9788420002293
Categoría: Libros y revistas

Libro: Compendio de anatomía veterinaria. Tomo II: Sistema visceral (978-84-200-0229-3) de Schwarze, E. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Veterinaria .. El sistema visceral. Las grandes cavidades del cuerpo. Los órganos digestivos. Bazo. El gran epiplón. Atlas I. Los órganos respiratorios. Normas concretas para la evidenciación de los órganos de la cavidad torácica. Atlas II. Los órganos urinarios. Atlas III. Los órganos genitales. Los órganos copuladores del macho, el pene. Atlas IV. órganos genitales femeninos. Normas concretas para la evidenciación de los órganos genitales y urinarios. Atlas V. índice alfabético. 0
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Editorial Acribia, S.a. Enfermedades Infecciosas De Los Animales Domésticos. Tomo I. Enfermedades Víricas, Clamidiosis, Rickettsiosis Y Micoplasmosis
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EAN: 9788420005164
MPN: 9788420005164
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Libro: Enfermedades infecciosas de los animales domésticos. Tomo I. Enfermedades víricas, clamidiosis, rickettsiosis y micoplasmosis (978-84-200-0516-4) de BEER, J. Director Instituto Friedride Loeffler de Investigación sobre Patología Animal y de la Academia de Ciencias Agrícolas de la DDR. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Veterinaria .Enfermedades Infecciosas .. Glosopeda. Infecciones por rhinovirus. ídem por calicivirus. ídem por enterovirus. ídem por reovirus. ídem por rotavirus. ídem por togavirus. ídem por bumyavirus. ídem por ortomixovirus y paramixovirus. ídem por rabdovirus. ídem por retrovirus. ídem por coronavirus. ídem por parvovirus. Peste porcina africana. Infecciones por papovavirus. ídem por adenovirus. ídem por herpesvirus. ídem por virus de la viruela. ídem provocadas por virus todavía sin calificar. ídem lentas. ídem por clamidias. Enfermedades producidas por rickettsias. Infecciones por anaplasma. ídem por micoplasmas. Pleuroneumonía. 0
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