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Ediciones Trea, S.l. Exotique
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9788418105135MPN: 9788418105135
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Libro: Exotique de Vidaller Carlez, Agustín Ediciones Trea, S.L. 978-84-18-10513-5 246p. 17,10 EUR Comprar Libros de Literatura .Novela y
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Trea Ediciones S.l. Islas Cies
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Ediciones Trea, S.l. Alfonso Xi (1312-1350)
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9788497043304MPN: 9788497043304
Categoría: Libros y revistas
Libro: Alfonso XI (1312-1350) (978-84-9704-330-4) de Sánchez-Arcilla, José (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Historia .Biografías .. El reinado de Alfonso XI es uno de los más relevantes del bajo Medievo castellano. Alfonso accedió al trono cuando apenas contaba con un año de edad, por lo que los primeros años de su reinado estuvieron presididos por las luchas de los aspirantes a la regencia (los infantes don Juan el de Tarifa, don Juan Manuel y don Pedro), en la que la reina doña María de Molina jugaría aún un papel principal. Superadas las convulsiones internas, y en el marco de la crisis generalizada del siglo xiv peninsular (luchas banderizas nobiliarias, hambrunas, peste negra.), el rey, hombre inteligente y sutil, centró todos sus esfuerzos en la consolidación del poder real frente a la nobleza y a las oligarquías urbanas. Tampoco descuidó la política exterior principalmente con Portugal, y dio un paso decisivo en la cuestión del Estrecho. Sus reformas en la administración castellana a nivel central, territorial y local, así como su celo por impartir justicia, le valieron el sobrenombre de el Justiciero. 0
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Ediciones Trea, S.l. Memoria De Guerra
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9788497046244MPN: 9788497046244
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Libro: MEMORIA DE GUERRA (978-84-9704-624-4) de Fernández Prieto, Lourenzo (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Filosofía .. El golpe de Estado de 1936, la guerra civil y la posterior represión franquista, las dictaduras americanas, el genocidio, la persecución y la liquidación del enemigo político, la recuperación de la memoria y la voz de las víctimas: olvidar, recordar, reparar y superar... Estas son algunas de las cuestiones que se abordaron en el Congreso Internacional Memoria da Guerra, Reconciliación y Cultura de Paz, celebrado en Santiago de Compostela, cuyos resultados se plasman en esta obra, en la que, con la historia como epicentro y la memoria como referente, se explica la convivencia de nuestro presente con un pasado incómodo, con el que resulta difícil convocar acuerdos y que está plagado de lecturas partidistas. Este libro presenta distintas aportaciones y debates desde diferentes ámbitos de conocimiento y desde la propia sociedad civil organizada para recuperar y reivindicar la memoria. En conjunto, se trata de una obra en la que se reflexiona sobre los totalitarismos y sus víctimas, sobre las múltiples formas de abordar su conocimiento y sobre la necesidad de reparar su memoria. Supone una contribución a un amplio debate de dimensiones internacionales, y apenas abierto en España, en el que se dan cita la historia, el derecho, la administración, la opinión pública, la política o la sociedad civil. Una reflexión coincidente de los participantes en el coloquio y que se expresa a lo largo de estas páginas, apoyándose en los casos nacionales e internacionales que aquí se tratan, es que el olvido, aceptable como opción individual, no puede ni debe ser el instrumento válido de las sociedades que deben convivir con pasados incómodos. El recuerdo que, de una forma plural, atienda a las memorias y contribuya a construir la historia está en el camino del conocimiento que hace más libre el presente y nos hará más libres en el futuro. 0
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Ediciones Trea, S.l. Mi Padre
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9788417767334MPN: 9788417767334
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Libro: Mi padre (978-84-17-76733-4) de Moga, Eduardo (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Poesía .. Por más que me esfuerzo, no consigo recordar nada más de mi padre Mi padre se llamaba Abel 0
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Ediciones Trea, S.l. La Biblioteca Digital
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9788497046640MPN: 9788497046640
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Libro: La biblioteca digital (978-84-9704-664-0) de Díez Carrera, Carmen (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Biblioteconomía y Documentación .. Encuadernación: Rústica Este libro describe y reflexiona acerca de la sociedad de la información y la sociedad del conocimiento como el contexto donde surge y se desarrolla la biblioteca digital y de donde proceden los nuevos retos que debe afrontar el bibliotecario ante la producción exponencial de información publicada en formato digital. Con claridad y partiendo de los conceptos básicos y de las tareas tradicionales, se describe la variedad creciente de materiales digitales así como la digitalización de los tradicionales o analógicos, las herramientas necesarias para su tratamiento (normas, metadatos, formatos...) y los recursos para su preservación y acceso. Un ámbito muy interesante, de progreso e innovación, en el que se conjugan las competencias tecnológicas con las intelectuales, el análisis crítico y el compromiso social. En definitiva, una obra que sistematiza brevemente, de manera clara y divulgativa, sin perder el rigor científico, lo que es la biblioteca digital. 0
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Ediciones Trea, S.l. Por El Camino
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9788497049719MPN: 9788497049719
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Libro: Por el camino (978-84-9704-971-9) de Martínez-Conde, Ricardo (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Poesía .. Deseaba un hogar escrito como este donde anotar las incertidumbres, las melancolías? O, tal vez, sencillamente lo que es vicisitud y merece la compañía de toda debilidad; la compañía de uno mismo. Siempre acercándonos, pero nunca llegamos a darnos alcance del todo. 0
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Ediciones Trea, S.l. Tipografía Y Notaciones Científicas
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9788497044004MPN: 9788497044004
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Libro: Tipografía y notaciones científicas (978-84-9704-400-4) de Bezos López, Javier (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Biblioteconomía y Documentación .. La ciencia está cada día más presente en nuestras vidas y sus conceptos pasan a la lengua corriente continuamente. Si antaño los números negativos eran algo esotérico, hoy es normal hablar de temperaturas negativas para las que están bajo cero y de saldo negativo para los números rojos. Es tan solo un ejemplo de cómo nos vamos familiarizando con nuevas ideas sin darnos cuenta. Pero la ciencia y su terminología no vienen solas, sino que van acompañadas de una serie de lenguajes formales, no siempre lingísticos, que siguen sus propias reglas internas y que para mucha gente son completamente desconocidos, incluyendo, a menudo, a los propios científicos. Este libro está dedicado a las notaciones científicas, es decir, a esos lenguajes formales, y a su correcta presentación en obras impresas, tomando como base tanto la tradición como las normas internacionales. Está dirigido a autores, tipógrafos, correctores y editores que tengan que trabajar con textos técnicos y científicos, pero también será de utilidad a periodistas, investigadores, profesores y al público en general para saber, por ejemplo, cómo se escribe una fórmula química, el nombre científico de un animal o una magnitud con sus unidades. Esta obra se complementa con el sitio del autor, , donde se puede comentar el contenido del libro, encontrar material adicional, contactar con el autor o discutir aspectos concretos en sus foros. 0
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Ediciones Trea, S.l. Más Que Palabras
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9788417767952MPN: 9788417767952
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Libro: Más que palabras (978-84-17-76795-2) de Teso Martín, Enrique del (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Filología Española .. Enrique del Teso Martínes doctor en Filosofía y Letras y profesor titular de Lingística en la Universidad de Oviedo. Es autor de los libros Gramática general, comunicación y partes del discurso, Contexto, situación e indeterminación, Compendio y ejercicios de semántica, Fonética y fonología actual del español(con F. d?Introno y Rosemary Weston) y Semántica y pragmática del texto común(con Rafael Núñez) y publicó artículos en revistas especializadas sobre lingística teórica, semántica, pragmática y comunicación. Impartió clases de postgrado en Massachusetts y en varias universidades de Latinoamérica. Participa regularmente en programas de radio y escribe semanalmente en la prensa. 0
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Ediciones Trea, S.l. Aplicación De Técnicas De Clustering En La Recuperación De Información Web
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9788497044035MPN: 9788497044035
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Libro: Aplicación de técnicas de clustering en la recuperación de información web (978-84-9704-403-5) de Mateos Sánchez, Montserrat, García-Figueroa Paniagua, Carlos (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Informática .Redes .. Actualmente la Web es una de las fuentes de información más utilizadas por los usuarios para satisfacer sus necesidades de información. Con carácter general, para acceder a dicha información se hace imprescindible el uso de herramientas, siendo los motores de búsqueda unas de las más utilizadas. Dichas herramientas son específicas para entornos web que se han desarrollado basándose en las técnicas de recuperación de información tradicionales. A pesar de esta especificidad, en muchas ocasiones los usuarios no se sienten satisfechos con los resultados ofrecidos por dichos buscadores, debido a la gran cantidad de páginas que nos ofrecen, muchas de ellas no pertinentes, lo que favorece la aparición de ruido informativo. Por ello, para mejorar la satisfacción de los usuarios a la hora de buscar y recuperar información de su interés en la Web mediante la utilización de buscadores, se propone la aplicación de técnicas de clustering o agrupamiento a los resultados ofrecidos por estos buscadores. En este libro se hace un estudio de cómo aplicar dichas técnicas de agrupamiento a los resultados ofrecidos por un buscador ante una consulta de usuario. Para ello, primero se hace un repaso de las técnicas de recuperación de información tradicionales, posteriormente se revisa la situación actual de la Web, pasando a exponer las técnicas de clustering más utilizadas y, por último, se propone cómo aplicar dichas técnicas a los resultados devueltos por un buscador. 0
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Ediciones Trea, S.l. La Cordillera
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9788497049610MPN: 9788497049610
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Libro: La Cordillera (978-84-9704-961-0) de González Corrales, José Antonio (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. La Cordillera una novela del camino gestada, escrita y reescrita durante varios años hasta darla por definitiva no tiene nada que ver con ningún accidente geográfico propiamente entendido. Su título responde a una metáfora claramente explícita en el contexto de la obra. Los caminantes de la novela no guardan relación alguna, por ejemplo, con el Homo viator medieval, pues aquel seguía el camino en busca de la perfección y con la esperanza de alcanzar la meta celeste, y los protagonistas de La Cordillera son meros seres humanos cuyo azar es el de transitarlo con el fin de alcanzar la felicidad temporal que nunca lograrán, porque al término del camino que están condenados a seguir les aguarda, simplemente, eso: el final. Ambientada en el siglo XVIII, esta novela a la que no le falta nada en palabras de Luis Fernández Roces transcurre en un paraje indeterminado del norte de España, en un tiempo cuya manera de vivir, hablar y escribir contiene la esencia de unos recursos ambientales y literarios llenos de riqueza y matices de gran belleza que el autor ha sabido captar con acierto mediante una prosa densa y frondosa, envuelta a menudo de lirismo. 0
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Ediciones Trea, S.l. Vocabulario De Fútbol
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9788497043120MPN: 9788497043120
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Libro: Vocabulario de fútbol (978-84-9704-312-0) de Teruel Sáez, Antonio (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Deportes .Futbol .. El deporte, considerado como una actividad específicamente humana, se ha convertido, con el paso de los años, en un hecho tan trascendente que se podría afirmar que es característico del siglo xx y de principios del xxi, puesto que lo deportivo está ejerciendo un gran influjo social, no solo en cuanto al número de las distintas disciplinas deportivas, sino también en cuanto al de sus practicantes y aficionados. Entre las diferentes formas de acceso al estudio científico del fenómeno social del deporte, también es posible abordarlo a través del léxico que genera. Y esta ha sido la vía por la que hemos optado aquí. Esta obra constituye una recopilación de términos de un deporte en particular, el fútbol, en un medio en concreto, la prensa escrita y, dentro de ella, las crónicas periodísticas, en particular las referidas al torneo nacional de la Liga de los equipos de Primera y Segunda División A, durante un periodo de tiempo determinado (1995-2005). En ella, el lector puede encontrar unas notas introductorias que explican y aclaran el vocabulario de fútbol basado, sobre todo, en la frecuencia de uso y realizado con un gran rigor lexicográfico en las definiciones, una extensa bibliografía sobre el idioma en general y el deporte en particular para aquella persona que desee ampliar sus conocimientos en esta materia, además de las definiciones de los 2604 términos recopilados. Este vocabulario de fútbol está dirigido a un público muy amplio: aficionados, deportistas, entrenadores, estudiantes y profesores de educación física, lingistas (lexicógrafos), locutores de radio y televisión, periodistas deportivos., con el fin de prestar atención a un ámbito del idioma tal vez poco relevante e incluso en algunos momentos sentido como algo intrascendente que, sin embargo, consideramos que influye, de forma poco sensible pero eficaz, en la lengua común. 0
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Ediciones Trea, S.l. Sistemas Workflow
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Libro: Sistemas workflow (978-84-9704-219-2) de González Lorca, Jesús (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Biblioteconomía y Documentación .. La tecnología de automatización de flujos de trabajo (workflow) se ha erigido, en los últimos años, como una herramienta de gran relevancia y eficiencia para llevar a cabo la necesaria coordinación de los elementos que intervienen en los procesos: usuarios, actividades, recursos y reglas de actuación. Los sistemas workflow permiten una automatización integral del entorno de los procesos, aportando el dinamismo necesario para gestionar adecuadamente la complejidad y heterogeneidad de tales elementos. Se analizan, en primer lugar, las causas de la alta dependencia tecnológica que sufren las organizaciones y que ha originado el fenómeno de la paradoja de la productividad o falta de integración entre los diversos elementos de los sistemas de la organización. Esta situación no es exclusiva de la organización privada. También es característica en la Administración pública, cuyo funcionamiento se basa en servicios canalizados a través de flujos de documentos y actividades. Las herramientas groupware son las que, tradicionalmente, se han aplicado para la automatización de entornos colaborativos. Se articulan en torno a los ejes funcionales de la comunicación, colaboración y coordinación, característica esencial de los sistemas workflow. De esta tecnología se desarrollan aspectos sobre definiciones, orígenes, estructura, funcionamiento, estándares más importantes y sus principales tipologías. Se propone además una metodología para la implantación real de un sistema workflow, la cual es adaptable a cualquier entorno corporativo, pues se fundamenta en directrices y recomendaciones en lugar de establecer acciones rígidas y concretas. Como complemento a la metodología se desarrolla un método de selección basado en la identificación y ponderación de criterios relevantes para estas aplicaciones, que facilita su proceso de adquisición. 0
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Ediciones Trea, S.l. Vae Victis! Los Artistas Del Exilio Y Sus Museos
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9788497044585MPN: 9788497044585
Categoría: Libros y revistas
Libro: Vae victis! Los artistas del exilio y sus museos (978-84-9704-458-5) de Cabañas Bravo, Miguel, Lorente, Jesús Pedro (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Arte .. En el 2009 se cumplen setenta años del final de la guerra civil española y, por tanto, del comienzo del exilio de muchos artistas republicanos, cuya ausencia dejó un hueco en la vida cultural de nuestra sociedad, el cual solo poco a poco se iría rellenando a medida que fueron regresando a España o que comenzaron a llegar importantes conjuntos de sus obras. Para algunos casos señalados, incluso se cuenta en la actualidad con fundaciones museísticas monográficamente dedicadas a algunos de estos artistas, creadas a partir de colecciones legadas por ellos mismos, sus familiares o sus amigos. Se ha ido desarrollando en España, pues, un fenómeno museístico particular, todavía en plena efervescencia, sobre el que se esboza una primera aproximación panorámica en este libro, cuyo objetivo es ofrecer una visión de conjunto sobre las exposiciones permanentes y museos monográficos dedicados a los artistas exiliados a causa de nuestra guerra civil. Los museos, instituciones dedicadas a la memoria, se han revelado así como un instrumento eficaz para nuestra recuperación de la memoria histórica de quienes vieron sus carreras artísticas desligadas del territorio natal, devolviéndonos su presencia a través de sus creaciones artísticas y de las exposiciones, congresos, conferencias, talleres u otras actividades propias de estas instituciones, a cuya casuística particular se pasa revista en esta obra. 0
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Ediciones Trea, S.l. La Edición En España: Industria Cultural Por Excelencia
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9788497044455MPN: 9788497044455
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Libro: La edición en España: industria cultural por excelencia (978-84-9704-445-5) de Sánchez Vigil, Juan Miguel (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Economía .. La edición es la industria cultural por excelencia y el libro su paradigma. La conjunción de tareas relacionadas con la edición es el objeto de este trabajo, desde que nace la idea hasta que llega a manos del lector. Ese artefacto maravilloso llamado libro tiene tanta fuerza que ha obligado a crear una ley para definirlo; es, además, un documento excepcional, un mensaje universal de contenidos específicos (narrativa, ensayo, escolar, consulta, referencia, humor, derecho, infantil, ciencia, técnica, arte, historia.) que se ofrece en un soporte que lo ha caracterizado y distinguido desde hace siglos. Esta obra trata del libro, de su contenido y continente, de los formatos de presentación y de su esencia, así como de los nuevos desafíos que se plantean con la tecnología digital. Cada capítulo analiza detalladamente un segmento de esta industria cultural: la historia de la edición en España, las funciones dentro la empresa editorial, las múltiples y variadas fases del proceso de edición, desde la corrección del texto hasta la producción, el marketing , la comunicación, la distribución o la comercialización. Se incluye, además, un apartado sobre la propiedad intelectual, los derechos de autor y los diversos contratos de edición, con un novedoso capítulo dedicado a la documentación editorial (desde los documentos de producción o de administración, por ejemplo, hasta los catálogos editoriales). Un amplio glosario de voces propias del ámbito editorial, una cronología de la edición en España y una pormenorizada bibliografía, además de un completo índice analítico, culminan una obra (adornada, además, con varias decenas de ilustraciones en color) que habrá de ser referencia indiscutible para los profesionales de la edición y para todos aquellos amantes de ese objeto singular e insustituible que es el libro. 0
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Ediciones Trea, S.l. La Contratación De Espectáculos Y Actividades Culturales Por Las Corporaciones Locales
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Libro: La contratación de espectáculos y actividades culturales por las corporaciones locales (978-84-9704-035-8) de Escudero Méndez, Juana ... [et al.] (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Biblioteconomía y Documentación .. Este libro integra las ponencias elaboradas por más de quince expertos con ocasión del curso La contratación de espectáculos y actividades culturales por las corporaciones locales , organizado por la Comisión de Cultura de la FEMP (Federación Española de Municipios y Provincias). El marco competencial y normativo en que esta compleja actividad se desenvuelve, el régimen jurídico y financiero de las asociaciones culturales y las comisiones de fiestas, el estudio pormenorizado de los distintos tipos de espectáculos y actividades culturales promovidos y organizados por las corporaciones locales: espectáculos musicales, teatrales y de danza; exhibiciones de películas cinematográficas; exposiciones; convocatorias de certámenes, concursos y premios; espectáculos taurinos y pirotécnicos. constituyen el contenido de esta publicación que se detiene, más allá, en el análisis de otros aspectos de interés en la contratación de este tipo de actividades: el aseguramiento de riesgos en la celebración de espectáculos públicos y cómo recuperar el IVA soportado en la contratación. Esta obra, antes de concluir con una reseña de la legislación estatal y autonómica en la materia, incluye la presentación de distintas redes de contratación de diverso ámbito y alcance llevadas a cabo por corporaciones locales el Circuito de Artes Escénicas, Musicales y Plásticas en Aragón, la Red Española de Teatros y la Oficina de Difusión Artística (oda) de la Diputación de Barcelona, que representan diferentes modelos y experiencias de cooperación local en este ámbito. 0
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Ediciones Trea, S.l. Bajo La Piel Del Arte
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Libro: Bajo la piel del arte (978-84-19-82318-2) de Bustinduy Fernández, M. Pilar (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Arte .. Bajo la piel del arte describe el camino recorrido profesionalmente por su autora desde una perspectiva vital, desenfadada, a la vez que rigurosa, crítica y plagada de anécdotas. Su acercamiento al arte, su formación como restauradora, sus logros, van marcando hitos que le sirven para construir un relato de la historia de la profesión. Tomando como referencia la metáfora médicos del arte con la que se conoce a los restauradores de arte antiguo, y tras su especialización en restauración de arte contemporáneo, la autora estableció una específica para estos: veterinarios del arte. La diversidad animal se prestaba como ninguna para elaborar una metodología propia, tal y como lo explica en este libro, en el que se expone una recopilación de los casos más representativos ?su caleidoscopio? con las obras tanto antiguas como contemporáneas que, bien por la importancia de sus autores o por la dificultad que entrañaban las intervenciones, ha considerado merecedoras del interés necesario para su inclusión. Así, el emocionante descubrimiento de un retrato subyacente en una pintura del Greco, el hallazgo de pregnanona en un collage del catálogo del Surrealismo, la extrema dificultad de intervenir en una tabla del Divino Morales, el profundo estudio científico que culminó con la catalogación de un Goya de juventud y la precisión necesaria para acometer su restauración. El diseño de sistemas específicos para abordar la restauración de los oil stick de Richard Serra, o unas imponentes burbujas de metacrilato de Darío Villalba, componen junto a otras experiencias vividas ?como la acaecida con un óleo de Picasso, o participando con Josechu Dávila en su Anulación? lo que la autora ha dado en llamar tribulaciones de una restauradora. 0
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Ediciones Trea, S.l. Cenas Reales Y Presuntas. La Casuística De Las Comidas Romanas
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Libro: Cenas reales y presuntas. La casuística de las comidas romanas (978-84-9704-243-7) de De Quincey, Thomas (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Literatura .Ensayo .. Publicado originalmente como ensayo en 1839, Cenas reales y presuntas es un irónico y divertido relato de la evolución de las costumbres gastronómicas de la Antigua Roma. Thomas de Quincey, uno de los grandes prosistas de la literatura inglesa moderna, despliega en estas páginas una escritura brillante, erudita y festiva a fin de demostrar, con el humor y la sorna que le son propios, que los romanos, los más ociosos de los hombres, no eran un pueblo atacado por el vicio de la gula, como se nos ha insinuado en tantas ocasiones, sino que, muy al contrario, estaban condenados a pasar sus días en ayunas hasta que llegaba la hora de la cena, esa gran reacción o contrapeso que salva al hombre moderno de volverse loco. Cenas reales y presuntas , así, evoca con tono ligeramente burlón así el mundo de la Antigedad romana para reivindicar las virtudes y ventajas de la cena galante, cuyos efectos benéficos, a juicio de su autor, son los únicos capaces de responder cabalmente a las tensiones de la vida cotidiana. Pues, como afirma en una de las páginas finales de este delicioso librito, sin el dulce alivio de la cena de las seis de la tarde, el dulce proceder que sucede al tumulto estrepitoso de la jornada, el tenue resplandor de las luces, el vino y la conversación intelectual, los nervios de todos los hombres naufragarían en un plazo de dos años. 0
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Ediciones Trea, S.l. La Ciencia En Los Fogones. Historia, Técnicas Y Recetas De La Cocina Molecular Italiana
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Libro: La ciencia en los fogones. Historia, técnicas y recetas de la cocina molecular italiana (978-84-9704-206-2) de Cassi, Davide, Bocchia, Ettore, Blancoflecha, Silvia (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Este libro contiene 51 recetas, aunque no es solo un recetario. Habla de ciencia (contiene diez experimentos culinarios), pero no es un texto científico. Y, sin ser una novela, cuenta una historia: la historia de tres años frenéticos y apasionantes de las vidas del profesor Davide Cassi y del chef Ettore Bocchia pasados bajo la luz artificial de la gran cocina de un hotel, gestando, desde los conocimientos científicos del primero y los culinarios del segundo, los nuevos y sorprendentes menús de la que finalmente ha sido conocida como la cocina molecular italiana. La cocina molecular es un conjunto de nuevas técnicas que derivan de la aplicación a la cocina de conocimientos científicos, en principio extraños al mundo de los alimentos, dando lugar a nuevas recetas basadas en esas técnicas. Las técnicas y las recetas están unidas por una visión común que las vincula a principios gastronómicos generales elegidos por sus autores. Frente a la gastronomía molecular, que es una mera disciplina científica cuya investigación se realiza sin necesidad, en principio, de la aportación del cocinero, la cocina molecular es una disciplina práctica que, en la investigación, precisa la participación de cocineros y científicos que trabajen en colaboración. El libro que el lector tiene en sus manos narra, de una forma amena, asequible y fácilmente practicable para cualquier profesional o aficionado a la cocina, esa colaboración establecida entre el profesor Cassi y el chef Bocchia. 0
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Ediciones Trea, S.l. Valoración Económica Del Patrimonio Cultural
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Libro: Valoración económica del patrimonio cultural (978-84-9704-143-0) de Sanz Lara, José ángel (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Economía .Contabilidad y Operaciones Financieras .. Esta obra se inserta dentro del campo analítico de la economía de la cultura y más concretamente en el terreno de la economía del patrimonio histórico, siendo su objetivo principal fundamentar una propuesta metodológica de valoración económica del patrimonio cultural y desarrollar una aplicación empírica pormenorizada en un ejemplo emblemático del patrimonio histórico y cultural de la ciudad de Valladolid, el Museo Nacional de Escultura. Para lograr este objetivo se emplea el método de valoración contingente con la finalidad de obtener tanto el valor de uso directo del museo como el valor de uso pasivo , mediante dos encuestas diferentes, una entre los visitantes al museo y otra entre los ciudadanos de Valladolid, respectivamente. Como objetivos complementarios de la investigación, se pretende también la aplicación y comparación de forma simultánea de tres métodos estadísticos de estimación distintos (no paramétrico, paramétrico y semiparamétrico) para la obtención de la disposición a pagar o valoración revelada del objeto de estudio; así como la realización de un análisis de segmentación de la demanda de las estimaciones obtenidas, efectuando diversos estudios particulares para el valor de uso directo y para el valor de uso pasivo, lo cual nos permitirá proporcionar una tipología de las diferentes voluntades de pago entre los usuarios e interesados en el museo. Los resultados de la investigación permiten validar la propuesta metodológica de valoración de bienes públicos relativos al patrimonio cultural y la información resultante puede ser de gran utilidad, tanto para los gestores de museos como para los responsables de la política cultural, como estimación de la intensidad de preferencias de los individuos sobre los bienes culturales y para la definición de los perfiles del público con mayor disposición a pagar. 0
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Ediciones Trea, S.l. El Malestar Con La Alimentación
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Brand: Ediciones Trea, S.l.
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9788418105333MPN: 9788418105333
Categoría: Libros y revistas
Libro: El malestar con la alimentación (978-84-18-10533-3) de Díaz Méndez, Cecilia, García Espejo, Isabel, Díaz Méndez, Cecilia, García Espejo, Isabel (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La alimentación en las sociedades modernas se ha problematizado y los ciudadanos muestran signos de desconfianza y malestar con el sistema alimentario. Esto puede resultar paradójico porque nos encontramos, posiblemente, ante el sistema alimentario más seguro de la historia que, incluso, ha asegurado el abastecimiento durante la pandemia de la covid-19. Qué sucede para que los consumidores se muestren tan críticos con la comida si es segura y está disponible? Qué está pasando para que las preocupaciones por la desnutrición sean hoy secundarias? Para dar respuesta a estos interrogantes es preciso tener en cuenta que no nos encontramos ante un fenómeno biológico, aunque debamos comer diariamente para subsistir, sino ante un hecho social que depende de la forma en que se cultivan, trasforman, trasportan, distribuyen, regulan, consumen y cocinan los alimentos. Comer, hoy, depende de un entramado complejo de relaciones sociales creadas para posibilitar que los alimentos lleguen a los hogares de los comensales de todo el planeta, que, en su mayoría, no producen aquello que necesitan para subsistir. La amplitud y la complejidad que ha adquirido el sistema alimentario ha ido socavando la confianza de la ciudadanía que se muestra cada vez más preocupada por los efectos negativos de la alimentación sobre la salud, por el impacto ambiental y social de la producción agroalimentaria, por el bienestar de los animales, por las estrategias de la industria alimentaria para incentivar el consumo, por las desigualdades alimentarias en un mundo en el que se desperdicia la comida mientras que una parte importante de la población mundial está desnutrida. En este libro se ofrecen algunas explicaciones acerca del origen y de las consecuencias de estas preocupaciones, desde la perspectiva de un grupo de científicos sociales que llevan décadas analizando la alimentación y sus trasformaciones y que buscan explicaciones acerca del malestar creciente de la ciudadanía con la alimentación. 0
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Ediciones Trea, S.l. La Cocina Como Herramienta Educativa
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9788417767266MPN: 9788417767266
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Libro: La cocina como herramienta educativa (978-84-17-76726-6) de Santacana, Joan, Santacana, Joan, Sabido Codina, Judit (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La alimentación humana constituye hoy, de la misma manera que ocurrió en el pasado más remoto y ocurrirá en el futuro, un elemento central de la economía política. Asimismo, la comida ha sido objeto en el pasado y lo sigue siendo en el presente de innumerables debates en el campo de la medicina. En realidad, no existe ninguna sociedad que no haya desarrollado prescripciones, rituales y costumbres en torno a la alimentación. La cocina, presidida por el hogar ha sido el centro de la vida del grupo familiar, de tal forma que en lenguas como la nuestra, la palabrahogarsignifica ?al mismo tiempo? el fuego que quemaba en las casas desde la prehistoria y el lugar doméstico y familiar ?la casa? que nos acoge cada día. Muchas de las novedades que la tecnología generó a lo largo de los siglos tienen su reflejo en la cocina; desde los hornos de leña de los romanos, pasando por las cocinas de carbón de los burgueses y hasta las sofisticadas cocinas de hoy. Y sin embargo, a pesar de la importancia de la alimentación, no existe una educación basada en la cocina. Las valiosas fórmulas culinarias que solían atesorar nuestras abuelas, aun cuando fueron transmitidas de generación en generación, han generado una literatura educativa relativamente escasa. Tampoco la escuela ha incorporado fácilmente la cocina entre sus materias importantes. Por esta razón quizás este libro es una contribución al intento de transmitir la idea de que el laboratorio culinario puede ser también un instrumento educativo. Para ello hemos reunido en este volumen el trabajo de un buen elenco de expertos, muy diversos entre sí, pero que tienen en común el intento de enfocar el tema culinario desde sus respectivas disciplinas con el fin de generar conocimiento didáctico. El libro, multidisciplinar, tiene pues el enfoque didáctico gracias a las aportaciones de investigadores tales como E. Barriga-Ubed, I. Bellatti, C. Fuentes, N. Llonch, C. Martín, T. Martínez e I. Sáez-Rosenkranz. Asimismo, desde la óptica de la química y la nutrición en el volumen han colaborado M. Gracenea y T. Veciana. Otros colegas, como E. Osácar, M. Saperas, V. Capdet y E. Pla, investigadores del CETT, han enfocado el tema desde la óptica de la gastronomía y el turismo. En el libro hay, finalmente, aportes de antropólogos, como J. Molina-Neira; expertos en comunicación, como D. Hurtado; profesionales de la Educación Física, como J. Calvo y M. de Fuentes, junto a historiadores, como J. Prats y C. Rey. La cocina como herramienta educativa es un libro coordinado por Judit Sabido-Codina y Joan Santacana, y es el resultado de un trabajo colectivo inscrito en un proyecto de la convocatoria FECYT. Un amplio equipo de profesionales de disciplinas diversas se han unido en este...
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18.05 EUR 19 EUR
Ediciones Trea, S.l. La Conservación Preventiva Durante La Exposición De Material Textil
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9788497046282MPN: 9788497046282
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Libro: La conservación preventiva durante la exposición de material textil (978-84-9704-628-2) de Cerd Dur, Elisabet (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Arte .. La historia de los tejidos es prácticamente la historia de la civilización. Desde la prehistoria se han elaborado textiles para el uso cotidiano, ceremonias, etcétera. No siempre se han considerado obras de arte, sino simplemente objetos funcionales, de la vida diaria y, por tanto, nos transmiten información desde el punto de vista histórico, estético, tecnológico, etcétera. En consecuencia, es muy importante su conservación, ya que pueden ser piezas únicas. En el uso de estos objetos textiles debemos tener en cuenta que, aunque hagamos lo posible para conservarlos para generaciones futuras, se volverán demasiado frágiles para utilizarlos o se deteriorarán en cierta medida, aunque se restauren. Un desgarro se puede arreglar y una mancha posiblemente reducir o eliminar, pero el daño no puede ser revertido ni siquiera por las manos de un conservador-restaurador de tejidos. Los tejidos que preservamos han estado sometidos durante su uso y vida a factores de deterioro ambiental como la temperatura, humedad relativa, luz, suciedad, biodeterioro y al almacenaje y exhibición no adecuados. Esta obra sobre la conservación preventiva durante la exposición de material textil nos aporta información básica para entender su comportamiento, los agentes que los dañan y sus efectos y cómo prevenir o limitar su deterioro durante su exhibición. Elisabet Cerd Dur (Barcelona, 1973), licenciada en bellas artes por la Universidad de Barcelona, posgrado en conservación-restauración de tejido en The Textile Conservation Centre de Hampton Court, Courtland Institute of Art, adscrito a la Universidad de Londres, es desde el 2000 restauradora-conservadora de tejido, como autónoma, para diversas instituciones y colecciones privadas. Desde el 2008 es restauradora-conservadora de tejido del Centre de Documentació i Museu Txtil de la Diputación de Barcelona, del fondo del centro y encargos del exterior. Ha participado como especialista en diversas restauraciones, entre ellas la apertura e investigación de la tumba del rey Pedro II el Grande (2010). Ha realizado colaboraciones técnicas como experta en Propuesta de sistematización de procedimientos de gestión y conservación, tratamiento de los bienes culturales en exposiciones temporales, organizada por el Grupo Español del iic; las Jornadas de Criterios de Intervención en Tapices y Alfombras (Instituto de Patrimonio Histórico, Madrid), las Jornadas Técnicas Museos y Materiales Textiles (CDMT, Terrassa) y las Jornadas de Conservación Preventiva y Tratamiento de Limpieza en Obras de Arte (Embajada de España en Cuba), entre otras. Ha participado en diversas publicaciones especializadas en conservación y restauración textil. Como docente, ha impartido clases técnicas y prácticas sobre manipulación y sistemas de exposición de tejidos, y de...
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Ediciones Trea, S.l. Los Renglones Torcidos
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9788410263079MPN: 9788410263079
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Libro: Los renglones torcidos de Labra, Ricardo Ediciones Trea, S.L. 978-84-10-26307-9 170p. 14,25 EUR Comprar Libros de Literatura .Libros de
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Ediciones Trea, S.l. Los Archivos De Empresas: Qué Son Y Cómo Se Tratan
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Libro: Los archivos de empresas: qué son y cómo se tratan (978-84-9704-437-0) de González Pedraza, José Andrés (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Biblioteconomía y Documentación .. Las empresas cumplen una misión esencial en la vertebración de nuestra sociedad por el impacto de sus actividades en los ámbitos económico, social y técnico. Para el cumplimiento de sus objetivos y el control de todas las actividades de su negocio, las empresas han necesitado y necesitan documentar todos los procesos que llevan a cabo. En la actualidad, los archivos de las empresas ocupan un papel importante dentro de la profesión, su acceso es demandado por los ciudadanos y los investigadores y las empresas han asumido su importancia desde los puntos de vista administrativo, legal y para la creación de una imagen corporativa ante la sociedad. Por estas razones, era necesaria la redacción de un manual de lectura y de consulta, para introducir al lector en la naturaleza y características específicas de los archivos de las empresas, ofrecer las pautas para la organización de sus documentos y responder a los interrogantes que plantean el tratamiento de las series documentales y los permisos de acceso a la información. El libro está dirigido a distintos lectores. Para el archivero profesional, esta obra es un punto de partida para el intercambio de opiniones y experiencias y el necesario contraste con las situaciones particulares; para el estudiante o el opositor, se ofrece una síntesis sobre la teoría y la práctica archivísticas dentro de las empresas. Para el investigador que se aproxima por primera vez a estos archivos, se ofrece una amplia relación de centros en los que, con seguridad, se abren numerosas expectativas de investigación en los más diversos campos. Para el gestor y el responsable de las empresas, en fin, se analizan las razones por las que un archivo es necesario y tiene su razón de existir dentro de la estructura de la entidad. 0
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Ediciones Trea, S.l. Gestión Del Conocimiento En Las Organizaciones: Fundamentos, Metodología Y Praxis
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Libro: Gestión del conocimiento en las organizaciones: fundamentos, metodología y praxis (978-84-9704-376-2) de Pérez-Montoro Gutiérrez, Mario (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Biblioteconomía y Documentación .. Desde el comienzo de la década de los noventa, asistimos a la emergencia y consolidación de una nueva disciplina centrada en el ámbito de las organizaciones: la gestión del conocimiento. Esta disciplina se encarga de diseñar estrategias para aprovechar de forma sistemática el conocimiento involucrado en una organización. El objetivo principal que persigue es que todo el conocimiento que reside en una organización pueda ser utilizado por quien lo necesite para actuar de manera adecuada en cada momento. La aplicación de la gestión del conocimiento al contexto de las empresas hace que estas mejoren su funcionamiento interno y consigan un valor añadido que las distinga frente a sus competidoras y que les permita garantizar, de esta manera, su supervivencia en el actual escenario económico, caracterizado por una dura competitividad y por la globalización de los mercados. En esta obra se aborda, desde sus vertientes conceptual, metodológica y pragmática, esta poliédrica disciplina. Por un lado, se ofrecen, de manera clara, concisa y abundantemente ilustrada con ejemplos, los principales conceptos y los elementos estratégicos involucrados en la gestión del conocimiento y en el movimiento del capital intelectual. Por otro, tras describir de forma detallada el comportamiento del conocimiento en los entornos organizacionales, se presenta una guía metodológica que pretende servir de ayuda para poder implantar, teniendo en cuenta la naturaleza peculiar de cada contexto, un programa de gestión del conocimiento en el seno de una organización. Por último, se abordan las principales claves de la praxis de esta nueva disciplina a través del tratamiento pormenorizado de algunos proyectos de gestión del conocimiento. 0
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Ediciones Trea, S.l. Archivo De Fuentes Orales Para La Historia Social De Asturias (afohsa)
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9788497046329MPN: 9788497046329
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Libro: Archivo de fuentes orales para la historia social de Asturias (AFOHSA) (978-84-9704-632-9) de Díaz Martínez, Irene, García Muñoz, Paloma (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Biblioteconomía y Documentación .. Encuadernación: Rústica Colección: Manuales de Museística, Patrimonio y Turismo Cultural ; 16 La normalización en la descripción archivística debe ser global e intentar incluir a todo tipo de archivos, independientemente del soporte de los fondos que custodien. Esta obra propone la aplicación de una norma de descripción archivística como la ISAD (G) en un archivo que custodia fuentes orales, documentos sonoros y audiovisuales: el Archivo de Fuentes Orales para la Historia Social de Asturias (AFOHSA). Así, aplicando la técnica de la descripción multinivel, ofrece una visión jerárquica de este archivo, analizando sus fondos y las series que lo integran, proporcionando al investigador una herramienta de aproximación a sus contenidos previa a consulta pormenorizada de los testimonios orales. De esta forma, se ofrece un inventario general del archivo y un catálogo de una de sus series facticias: Historias de Vida. Dos instrumentos de descripción independientes pero complementarios, que plantean dos niveles de análisis distintos: el primero más somero, en el cuerpo del libro, y el segundo más pormenorizado, en el soporte CD, adjunto al final del mismo. 0
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Ediciones Trea, S.l. Aprendiendo A Resumir
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Libro: Aprendiendo a resumir (978-84-9704-196-6) de Pinto Molina, María (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Biblioteconomía y Documentación .. Los profundos cambios experimentados durante los últimos años en lo que a oferta y demanda de información se refiere, derivados del creciente protagonismo de las nuevas tecnologías de la información y de la comunicación, han repercutido significativamente en los modelos de representación, y por consiguiente en los modelos de aprendizaje a los que el estudiante universitario debe aproximarse. En esta encrucijada se sitúa el resumen, una figura documental que es clásica no solo por su antigedad en el panorama informativo-documental, sino sobre todo por su trascendencia y eficacia a la hora de representar el conocimiento contenido en los documentos y en el cerebro de las personas. Su doble vertiente funcional como herramienta documental, así como utensilio de aprendizaje significativo, nos disipa cualquier posible duda sobre su importancia en los entornos académicos más actuales. Con una manifiesta vocación de ayuda al estudiante universitario en el actual contexto de convergencia europea, surge este libro, producto de una dilatada experiencia en la materia, que es pionero sobre todo si tenemos en cuenta su dimensión pragmática, que conecta las sólidas bases conceptuales en que se fundamenta el resumen con la ejecución de casos prácticos de la más diversa índole dentro del territorio científico en que se mueve. 0
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Ediciones Trea, S.l. Museos De Historia
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Libro: Museos de historia (978-84-9704-526-1) de Santacana, Joan, Hernández, F. X., HERNNDEZ CARDONA, FRANCESC XAVIER (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Religión .Religión Cristiana .Biblia .. Los museos de historia suelen ser espacios en donde el pasado permanece disecado; y disecar, según común definición, es preparar un cadáver para que conserve la apariencia de cuando estaba vivo. Esta ha sido precisamente, durante décadas, la función del museo cuando su objeto de estudio es la historia: preparar su cadáver cual si estuviera viva. Pero la historia viva es una entelequia; el momento histórico es un cruce evanescente y momentáneo de transición entre pasado y futuro. La auténtica historia viva no está nunca en el museo, pero su herencia se puede leer, intuir o detectar en las calles y plazas de pueblos y ciudades, en el trepidar de las máquinas, en las expresiones populares, en el subsuelo de nuestros campos. Por el contrario, lo disecado es lo que ya no tiene vida; tan solo apariencia de vida. Cuál es la historia que transmiten los museos de historia?, de qué forma lo hacen? Sabido es que la historia, en el museo y fuera de él, suele ser usada para manipular el pensamiento colectivo, para generar identidades excluyentes o para justificar matanzas y guerras. Sin embargo, para poder ser utilizada como arma perversa al servicio de intereses espurios, es necesario desposeerla de todo aparato crítico, amputarle partes esenciales o falsear el papel de personajes faltos de toda humanidad. Por estas razones, se puede asegurar que los pensamientos totalitarios, y las aberraciones del sentido común a las cuales son sometidos a veces los pueblos y las colectividades, solo son posibles cuando el cuerpo social ha sido desposeído previamente del conocimiento crítico de su propio pasado y del pasado de los demás pueblos. Por eso, cualquier intento de envilecer la política suele ir precedido de la aniquilación de la historia como disciplina científica. En esta tarea de adoctrinamiento, la historia es un material que estorba, y solo se puede permitir que exista si está al servicio de la barbarie. No ha existido jamás una dictadura o un totalitarismo que no se inspirara en supuestos valores históricos previamente castrados y manipulados? El discurso de todo museo de historia debe, pues, hacer frente a esta evidencia insoslayable, a la vez que ha de tender la mano a los desafíos planteados hoy por la museografía interactiva, que sin duda habrá de obligarlos a reestructurarse para no seguir siendo ellos mismos, también, piezas de taxidermia. Joan Santacana i Mestre (Calafell, Tarragona 1948), arqueólogo, museólogo y didacta, fue discípulo de J. Maluquer de Motes y de M. Tarradell en la Universidad de Barcelona, donde se licenció en arqueología e historia antigua en 1973. Fue catedrático de geografía e historia en la enseñanza media. Se doctoró en pedagogía por la Universidad de Valladolid en 1994. Profesor de didáctica de las ciencias...
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Ediciones Trea, S.l. Ordenación Del Territorio Y Desarrollo Territorial
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Libro: Ordenación del territorio y desarrollo territorial (978-84-9704-133-1) de Romero González, Juan ... [et al.], Farinós Dasí, Joaquín (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Arquitectura .Urbanismo .. El nuevo contexto globalizado supone formidables desafíos para los territorios y sus gentes. Nada es igual que hace un cuarto de siglo. De las viejas certezas y seguridades hemos pasado a un brumoso inicio de milenio marcado por la incertidumbre y complejidad del presente. Los territorios y sus gentes son más vulnerables a los cambios y a los riesgos. También tienen nuevas oportunidades. Y en este nuevo contexto han de afrontarse diariamente nuevos, y en ocasiones desconocidos, alejados o incontrolables desafíos que trascienden, superan o desbordan nuestras realidades tradicionales que venían definidas por el marco de los Estados-nación. Los propios Estados-nación, que tanta seguridad proporcionaron, al menos en esta región del planeta que ha sido capaz de construir sólidas generaciones de derechos civiles, políticos y sociales, están ahora inmersos en una profundo proceso de reestructuración. A la consolidación de una realidad geopolítica supraestatal se añade la emergencia de nuevas realidades subestatales al amparo de procesos de cesión o devolución de poder político. La emergencia del hecho regional y la creciente vinculación de las gentes a lugares, constituye una de las posibles respuestas a un proceso de globalización que en todo caso ha venido para quedarse y sobre el que cabe únicamente incorporar nuevos procesos más democráticos para conducir el proceso de otra manera. En cualquier caso, se han erigido en nuevos actores políticos de primer orden a la hora de elaborar e instrumentar políticas públicas en el territorio. El territorio, que ha recobrado todo su protagonismo, también es entendido de otra manera. Más rica y compleja. Ahora es mucho más que mero soporte físico o contenedor de actividades. Es el espacio donde se producen relaciones sociales y económicas generadoras de pautas específicas de equilibrio, desigualdad o marginación, dependiendo de su grado de conexión a redes más o menos globales. El territorio es entendido como recurso, como patrimonio, como paisaje cultural, como bien público, como espacio de solidaridad, como legado. La propia cultura de los territorios es ahora entendida como factor de competitividad de primer orden. Se han abierto camino, en definitiva, nuevos valores y en los territorios cada vez más homogeneizados hay nuevos actores. Como consecuencia, cambia la naturaleza de los conflictos y se modifican las funciones. Pero, sobre todo, están cambiando las formas de gobierno de territorio. El cambio social, la segmentación creciente, la emergencia de nuevos actores políticos, la mayor distribución del poder de decisión obliga a gobernar de una forma más horizontal, más participada, más próxima, más atenta a los contextos específicos, más democrática en definitiva. Un nuevo reto para el...
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