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Brand: Ediciones Trea, S.l.
EAN: 9788497047210
MPN: 9788497047210
Categoría: Libros y revistas

Libro: La realidad aumentada y su aplicación en el patrimonio cultural (978-84-9704-721-0) de Ruiz Torres, David (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Arte .. Encuadernación: Rústica Actualmente, la realidad aumentada se ha expandido por múltiples áreas de conocimiento, entre las que podemos citar la medicina, la arquitectura, la psicología, el turismo, la educación y la creación artística, presentando nuevos planteamientos y funcionalidades gracias a las investigaciones que se han realizado desde cada campo, alentados por las posibilidades y nuevos recursos que ofrece. El campo patrimonial ha sido uno de ellos, especialmente durante los últimos años, gracias a la potencialidad que esta tecnología tiene en diferentes aplicaciones culturales. La realidad aumentada es una tecnología derivada de la realidad virtual que, a diferencia de esta, no consiste en generar un entorno virtual separado de la realidad, sino que se caracteriza por insertar objetos o gráficos virtuales en un entorno real. Aquí el individuo no queda inmerso en un mundo virtual, sino que mejora o aumenta el espacio que le rodea con elementos generados por ordenador que complementan la realidad. Las posibilidades que ofrece la tecnología de realidad aumentada en espacios expositivos y patrimoniales han crecido exponencialmente en los últimos años debido a su gran atractivo para el público, constituyendo un importante recurso dentro de sus programas museográficos más vanguardistas. De este hecho se han derivado numerosas experiencias que tienen como escenario los espacios museísticos, arqueológicos y monumentales, donde la realidad aumentada ha tenido un papel protagonista para la difusión y el conocimiento del objeto cultural, que nos muestran la intrínseca relación que existe actualmente entre este tipo de entornos y esta nueva tecnología. Sin lugar a dudas, podemos afirmar que dentro del ámbito del patrimonio cultural las perspectivas que encontramos en la realidad aumentada son múltiples, algunas de ellas aún por descubrir, como cuantiosas son las necesidades que este campo presenta y que a través de la tecnología se pueden codificar y presentar de forma coherente con miras a la difusión y la accesibilidad del gran público. 0
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Brand: Trea Ediciones S.l.
EAN: 9788492392216
Categoría: Libros y revistas

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Brand: Ediciones Trea, S.l.
EAN: 9788497043670
MPN: 9788497043670
Categoría: Libros y revistas

Libro: Manual de indización. Teoría y práctica (978-84-9704-367-0) de Gil Leiva, Isidoro (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Biblioteconomía y Documentación .. Desde que, en la baja Mesopotamia, se dieron los primeros pasos para la indización de documentos en principio simples etiquetas donde se anotaba el contenido del documento, hasta la llegada de los modernos procesos automáticos, la indización ha sido una actividad fundamental para bibliotecas y otros centros de documentación, aunque no es hasta la década de 1970 cuando se empezaron realizar esfuerzos para la creación de sus fundamentos teóricos, para complementar la teoría con la práctica o para proponer reglas fiables en su práctica. La exposición de los abundantes conocimientos de los que hoy disponemos acerca de los procesos de indización, así como la estrecha vinculación con la práctica son los pilares de este Manual de indización , que viene a cubrir una importante laguna en la bibliografía española. A lo largo de sus seis capítulos, en esta obra se explica la interconexión entre el proceso cognitivo y la indización, las cualidades, las normas, la relación con la recuperación o la presencia de la indización en Internet o las herramientas habituales con las que trabajan los indizadores; se desmenuza el proceso de la indización tanto en lenguaje natural como en lenguaje controlado, se explica cómo indizar diferentes tipos de documentos y se analizan las políticas de indización de grandes bases documentales; se estudian las aportaciones que diferentes disciplinas hacen para intentar resolver una tarea tan compleja como la automatización del proceso de indización; se describen detenidamente las principales herramientas empleadas en los sistemas de indización automática, y se presenta, por último, un prototipo diseñado por el propio autor, denominado Sisa (Sistema de Indización Semiautomática). La ordenación de los capítulos, la manera en que se aborda el asunto, la multitud de ejemplos incluidos, las notas explicativas al final de cada capítulo y la bibliografía proporcionada (una básica y otra para que el lector profundice en la materia) hacen de este Manual de indización un aliado imprescindible en el aprendizaje de la indización. 0
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EAN: 9788497046909
MPN: 9788497046909
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Libro: La inteligencia competitiva (978-84-9704-690-9) de Ortoll Espinet, Eva, García Alsina, Montserrat (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Biblioteconomía y Documentación .. Encuadernación: Rústica con solapas. Colección: Biblioteconomía y Administración Cultural; 250. Esta obra presenta una síntesis de las principales aportaciones científicas en inteligencia competitiva (IC) publicadas a partir del 2002. En primer lugar, se analiza la diversidad terminológica y las definiciones existentes sobre dicho concepto; en segundo lugar, se hace un compendio de las raíces y evolución de las prácticas de ic tanto en organizaciones públicas como en organizaciones privadas; en tercer lugar, se presentan las políticas de las administraciones públicas para impulsar dichas prácticas en empresas. Se expone, además, la construcción de los preceptos generales de la ic a partir de la aportación de distintas disciplinas como la administración y dirección de empresas, el marketing, la ciencia de la información, la ingeniería informática o la prospectiva. Las prácticas de ic se abordan desde cuatro dimensiones: la organización de la función, los procesos integrantes del ciclo, los factores que facilitan o inhiben las prácticas de inteligencia y la evaluación de dichas prácticas. Cada una de estas temáticas recoge los principales modelos que se han ido desarrollando en los últimos años. Por último, se presenta una propuesta de integración de marcos, que actúe como un instrumento que facilite el estudio y diseño de prácticas de inteligencia en las organizaciones. Montserrat García Alsina es profesora agregada de los Estudios de Ciencias de la Información y Comunicación de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) e investigadora en esta universidad del grupo KIMO (Knowledge and Information Managements in Organisations), grupo consolidado de la Generalitat de Cataluña. Es doctora en sociedad de la información y del conocimiento y licenciada en documentación por la UOC, y licenciada en geografía e historia por la Universidad de Barcelona. Sus áreas de investigación son la inteligencia competitiva, la gestión documental y la gestión del conocimiento, sobre las que tiene diversas publicaciones. Es miembro del Comité Técnico de Normalización de Documentación 50 y de Aenor. Actualmente participa como investigadora en el proyecto del Programa Nacional de Proyectos de Investigación Fundamental, Subprograma de Proyectos de Investigación Fundamental no Orientada titulado Knowledge and Information Flows in Big Science: Study of the Atlas Experiment Collaboration at CERN (KIBIS). Eva Ortoll Espinet es profesora agregada de los Estudios de Información y Comunicación de la Universitat Oberta de Catalunya e investigadora del grupo de investigación kimo (Knowledge and Information Management in Organizations), grupo consolidado por la Generalitat de Cataluña. Doctora en sistemas de información por la Universidad de Zaragoza, licenciada en documentación por la...
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EAN: 9788497041331
MPN: 9788497041331
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Libro: Ordenación del territorio y desarrollo territorial (978-84-9704-133-1) de Romero González, Juan ... [et al.], Farinós Dasí, Joaquín (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Arquitectura .Urbanismo .. El nuevo contexto globalizado supone formidables desafíos para los territorios y sus gentes. Nada es igual que hace un cuarto de siglo. De las viejas certezas y seguridades hemos pasado a un brumoso inicio de milenio marcado por la incertidumbre y complejidad del presente. Los territorios y sus gentes son más vulnerables a los cambios y a los riesgos. También tienen nuevas oportunidades. Y en este nuevo contexto han de afrontarse diariamente nuevos, y en ocasiones desconocidos, alejados o incontrolables desafíos que trascienden, superan o desbordan nuestras realidades tradicionales que venían definidas por el marco de los Estados-nación. Los propios Estados-nación, que tanta seguridad proporcionaron, al menos en esta región del planeta que ha sido capaz de construir sólidas generaciones de derechos civiles, políticos y sociales, están ahora inmersos en una profundo proceso de reestructuración. A la consolidación de una realidad geopolítica supraestatal se añade la emergencia de nuevas realidades subestatales al amparo de procesos de cesión o devolución de poder político. La emergencia del hecho regional y la creciente vinculación de las gentes a lugares, constituye una de las posibles respuestas a un proceso de globalización que en todo caso ha venido para quedarse y sobre el que cabe únicamente incorporar nuevos procesos más democráticos para conducir el proceso de otra manera. En cualquier caso, se han erigido en nuevos actores políticos de primer orden a la hora de elaborar e instrumentar políticas públicas en el territorio. El territorio, que ha recobrado todo su protagonismo, también es entendido de otra manera. Más rica y compleja. Ahora es mucho más que mero soporte físico o contenedor de actividades. Es el espacio donde se producen relaciones sociales y económicas generadoras de pautas específicas de equilibrio, desigualdad o marginación, dependiendo de su grado de conexión a redes más o menos globales. El territorio es entendido como recurso, como patrimonio, como paisaje cultural, como bien público, como espacio de solidaridad, como legado. La propia cultura de los territorios es ahora entendida como factor de competitividad de primer orden. Se han abierto camino, en definitiva, nuevos valores y en los territorios cada vez más homogeneizados hay nuevos actores. Como consecuencia, cambia la naturaleza de los conflictos y se modifican las funciones. Pero, sobre todo, están cambiando las formas de gobierno de territorio. El cambio social, la segmentación creciente, la emergencia de nuevos actores políticos, la mayor distribución del poder de decisión obliga a gobernar de una forma más horizontal, más participada, más próxima, más atenta a los contextos específicos, más democrática en definitiva. Un nuevo reto para el...
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Brand: Ediciones Trea, S.l.
EAN: 9788497042963
MPN: 9788497042963
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Libro: España, las autonomías y Europa. Ensayo sobre la invención de nuevos modos de organización territorial y de gobernanza (978-84-9704-296-3) de Delfour, Christine, Hernández, Carlos Justo (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Historia .Historia De España .. Este ensayo analiza la forma en que España está inventando una nueva gobernanza entre el nivel nacional (Estado central), los niveles infranacionales (comunidades autónomas, comarcas, provincias y ciudades) y el nivel supranacional (Unión Europea) con el objetivo de afianzarse como una potencia a la vez competitiva y solidaria en Europa y en el mundo. En el transcurso de la lectura de España, las autonomías y Europa vemos dibujarse distintos retos tanto a escala nacional como a escala europea. Se plantean, por ejemplo, un reto político: qué futuros posibles existen para el Estado en esta reorganización de los territorios?; un reto económico: cómo conciliar cooperación y competencia?; un reto social: cómo reforzar el diálogo social?; un reto cultural: responde la nueva organización territorial a las reivindicaciones identitarias?; un reto democrático: se ofrece una oportunidad para integrar prácticas de democracia?; un reto de igualdad: se contribuye a reducir las desigualdades entre las personas y entre los territorios?, y, finalmente, un reto de calidad de vida: van a permitir estas recomposiciones de espacios y de poderes vivir (mejor) juntos, iguales y diferentes? 0
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Brand: Ediciones Trea, S.l.
EAN: 9788497044349
MPN: 9788497044349
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Libro: Una mirada diversa. Una antología de la poesía portuguesa Uma olhada diversa. Uma antologia da poesia portuguesa (978-84-9704-434-9) de Piñán, Berta, Piñán, Berta, Bello, Xuan (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. Nos años ochenta, Asturies, comunidá española de la costa atlántica, vive un movimientu de recuperación de la llingua asturiana y de renovación de la lliteratura. Nesti procesu, nesta busca dotres tradiciones lliteraries quarriquecieron la propia, la pasión pola llingua y la lliteratura portugueses ye fundamental. Dende lapaición en 1985 de la traducción asturiana de Memoria doutru ríu, de Eugénio de Andrade, los nomes de Jorge de Sena, Sophia de Mello y Joo Camilo, ente más otros, foron pa los escritores asturianos un espeyu onde se mirar y del que salieron palabres contra la escuridá. Esta antoloxía recueye estes voces y esta delda asturiana con Portugal. Nos anos oitenta, Asturies, comunidade espanhola da costa atlntica, vive um movimento de recuperao da língua asturiana e de renovao da literatura. Neste processo, procura de outras tradies literárias que enriqueceram a própria, a paixo pela língua e pela literatura portuguesas é fundamental. Desde 1985, com a chegada da traduo asturiana de Memória doutro rio, de Eugénio de Andrade, os nomes de Jorge de Sena, Sophia de Mello, Joo Camilo, entre outros, tornaram-se para os escritores asturianos um espelho para se olhar, do qual surgiram palavras contra a obscuridade. Esta antologia recolhe estas vozes e esta dívida asturiana para com Portugal 0
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EAN: 9788417140847
MPN: 9788417140847
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Libro: Focos de creación, impulso en innovación. El Centro Niemeyer (978-84-17-14084-7) de álvarez Martínez, María Soledad ... [et al.], álvarez Martínez, María Soledad ... [et al.] (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Arte .. El Centro Cultural Internacional Oscar Niemeyer de Avilés es uno de los últimos grandes complejos dedicados a la cultura en España en la primera década del siglo XXI. Concebido como elemento vertebrador de la regeneración urbana de una villa fuertemente castigada por la crisis industrial y como icono de su imagen renovada en lo estético, lo funcional y lo simbólico, el centro se inauguró en marzo de 2011, iniciada ya la gran recesión, que ha frenado el desarrollo de algunos de los grandes proyectos urbanísticos que pilotaba. Este libro analiza las diversas circunstancias que han favorecido la construcción de este centro en Avilés, el proyecto diseñado por Oscar Niemeyer y el proceso de su construcción, las características de los edificios integrantes del complejo y su análisis en relación con las constantes del singular lenguaje constructivo definido dentro del Movimiento Moderno por el maestro brasileño. Contextualiza además el complejo atendiendo a la situación previa de Avilés en lo cultural y lo posiciona dentro de los nuevos centros de cultura y de arte contemporáneo de Asturias y de España; se ocupa del marco socioeconómico y urbanístico surgido en los años ochenta con la crisis industrial y los planes diseñados para la regeneración de la villa, con especial atención a la intervención en las márgenes de la ría y la transformación del espacio industrial en espacio cultural; e indaga el impulso que ha ejercido en la renovación de algunos de los centros de cultura preexistentes y en la creación y puesta en funcionamiento de otros equipamientos surgidos en la villa avilesina en lo que llevamos de siglo. 0
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EAN: 9788497046282
MPN: 9788497046282
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Libro: La conservación preventiva durante la exposición de material textil (978-84-9704-628-2) de Cerd Dur, Elisabet (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Arte .. La historia de los tejidos es prácticamente la historia de la civilización. Desde la prehistoria se han elaborado textiles para el uso cotidiano, ceremonias, etcétera. No siempre se han considerado obras de arte, sino simplemente objetos funcionales, de la vida diaria y, por tanto, nos transmiten información desde el punto de vista histórico, estético, tecnológico, etcétera. En consecuencia, es muy importante su conservación, ya que pueden ser piezas únicas. En el uso de estos objetos textiles debemos tener en cuenta que, aunque hagamos lo posible para conservarlos para generaciones futuras, se volverán demasiado frágiles para utilizarlos o se deteriorarán en cierta medida, aunque se restauren. Un desgarro se puede arreglar y una mancha posiblemente reducir o eliminar, pero el daño no puede ser revertido ni siquiera por las manos de un conservador-restaurador de tejidos. Los tejidos que preservamos han estado sometidos durante su uso y vida a factores de deterioro ambiental como la temperatura, humedad relativa, luz, suciedad, biodeterioro y al almacenaje y exhibición no adecuados. Esta obra sobre la conservación preventiva durante la exposición de material textil nos aporta información básica para entender su comportamiento, los agentes que los dañan y sus efectos y cómo prevenir o limitar su deterioro durante su exhibición. Elisabet Cerd Dur (Barcelona, 1973), licenciada en bellas artes por la Universidad de Barcelona, posgrado en conservación-restauración de tejido en The Textile Conservation Centre de Hampton Court, Courtland Institute of Art, adscrito a la Universidad de Londres, es desde el 2000 restauradora-conservadora de tejido, como autónoma, para diversas instituciones y colecciones privadas. Desde el 2008 es restauradora-conservadora de tejido del Centre de Documentació i Museu Txtil de la Diputación de Barcelona, del fondo del centro y encargos del exterior. Ha participado como especialista en diversas restauraciones, entre ellas la apertura e investigación de la tumba del rey Pedro II el Grande (2010). Ha realizado colaboraciones técnicas como experta en Propuesta de sistematización de procedimientos de gestión y conservación, tratamiento de los bienes culturales en exposiciones temporales, organizada por el Grupo Español del iic; las Jornadas de Criterios de Intervención en Tapices y Alfombras (Instituto de Patrimonio Histórico, Madrid), las Jornadas Técnicas Museos y Materiales Textiles (CDMT, Terrassa) y las Jornadas de Conservación Preventiva y Tratamiento de Limpieza en Obras de Arte (Embajada de España en Cuba), entre otras. Ha participado en diversas publicaciones especializadas en conservación y restauración textil. Como docente, ha impartido clases técnicas y prácticas sobre manipulación y sistemas de exposición de tejidos, y de...
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Brand: Ediciones Trea, S.l.
EAN: 9788410263086
MPN: 9788410263086
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Libro: Cosas que no pueden ocurrir de Santos, Care Ediciones Trea, S.L. 978-84-10-26308-6 106p. 13,30 EUR Comprar Libros de Literatura .Libros de
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EAN: 9788419525185
MPN: 9788419525185
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Libro: Manual básico de conservación para artistas (978-84-19-52518-5) de Alberdi Eges, Katrin (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Arte .. El colectivo de artistas que trabaja en talleres y locales, normalmente se encuentra inmerso en sus creaciones y no se preocupa o desconoce las pautas de conservación para sus obras. Pero en algún momento de su trayectoria artística la conservación de sus colecciones puede que tenga más importancia, fundamentalmente cuando la preservación se convierte en un asunto que contemplar dentro de su relación con el mercado. Por ello, resulta importante que el/la artista conozca los principios de la conservación y que los deterioros que se puedan producir en sus obras mientras estén bajo su tutela no sean accidentales. Este manual pretende dar unas pautas de conservación para los y las artistas. Se determinan cuáles son los factores de deterioro que pueden dañar las obras y las sensibilidades de los materiales frente a ellas. A partir de ahí se plantean estrategias para favorecer la correcta conservación de las obras ofreciendo pautas específicas para almacenarlas, con diferentes propuestas. También se señala la relevancia de la documentación que acompaña las obras para facilitar su compresión y evitar que se extravíen. Por último, se abordan estrategias de conservación durante todo el proceso expositivo, desde la manipulación, el transporte, el montaje y el mantenimiento. Con pocos recursos pero con los conocimientos necesarios se pueden aplicar pequeños cambios produciendo una mejora en el estado de conservación de una colección. 0
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Brand: Ediciones Trea, S.l.
EAN: 9788497049030
MPN: 9788497049030
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Libro: El santuario de Nuestra Señora de Covadonga (978-84-9704-903-0) de González Santos, Javier, Madrid álvarez, Vidal de la, Palacio álvarez, Alfonso, Kawamura, Yayo (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Religión .Religión Cristiana .Historia del cristianismo .Entorno histórico del cristianismo .. Encuadernación: Rústica con solapas Colección:nbsp; Estudios Históricos La Olmeda. Piedras angulares El Real Sitio de Covadonga se encuentra emplazado en un soberbio paraje natural, caracterizado por la existencia de una pequeña gruta asociada a un río que mana de la peña. En el siglo VIII se enfrentaron en este lugar los astures acaudillados por Pelayo y las huestes musulmanas. La victoria cristiana se atribuyó a la intervención de la Virgen María y la Cueva de la Señora se convirtió en un santuario visitado por los peregrinos desde la Edad Media. Además, se efectuó una interpretación providencialista de la batalla, que proporcionó el fundamento ideológico a la Reconquista, y se estableció en Covadonga el origen de la monarquía hispánica, lo cual convirtió al santuario en un instrumento de legitimidad histórica ineludible para la corona española. Semejante complejidad de significados se fue plasmando a lo largo del tiempo en un grupo de construcciones de diversas épocas y estilos y en un patrimonio artístico numeroso y heterogéneo. Estas obras, producto de la devoción de los fieles, así como de las necesidades litúrgicas o funcionales del santuario, no han llegado hasta nosotros en su totalidad, pero Covadonga aún atesora un conjunto artístico excepcional. En esta publicación, los investigadores del Grupo Ceán Bermúdez de la Universidad de Oviedo nos hemos propuesto el estudio del patrimonio histórico-artístico del santuario de Covadonga analizando su arquitectura y proporcionando un catálogo razonado de las piezas expuestas en el Museo de Covadonga y conservadas en el Real Sitio. Este libro ha sido redactado por los miembros del Grupo de Investigación Ceán Bermúdez (CEBER) de la Universidad de Oviedo, que está integrado por los doctores Javier Barón Thaidigsmann (jefe del área de Conservación de Pintura del Siglo XIX del Museo Nacional del Prado), Javier González Santos (profesor titular de la Universidad de Oviedo), Yayoi Kawamura (profesora titular de la Universidad de Oviedo), Alfonso Palacio álvarez (director del Museo de Bellas Artes de Asturias) y Vidal de la Madrid álvarez (profesor titular de la Universidad de Oviedo), que ha actuado como coordinador. La publicación recoge parte de las investigaciones efectuadas por este grupo al amparo del proyecto del Plan Nacional I+D+i El Real Sitio de Nuestra Señora de Covadonga. Historia del santuario, catálogo de su patrimonio-artístico y proyecto museístico (HAR2012-33670), financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad. Dicho proyecto contó con la colaboración del abad y cabildo del Real Sitio de Covadonga, que actuaron como ente promotor y observador. 0
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Brand: Ediciones Trea, S.l.
EAN: 9788497047128
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Libro: El secreto de la cocina japonesa (978-84-9704-712-8) de Sekiguchi, Ryoko (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La extensión por todo el mundo de restaurantes japoneses y el unánime reconocimiento a su gastronomía como una de las más originales y a la vez saludables han acercado al paladar occidental un conjunto de sabores poco habituales en nuestras tradiciones culinarias. Sin embargo, son numerosos aún los misterios que encierran para nosotros las preparaciones japonesas, sabores que no acertamos a identificar, consistencias difusas, combinaciones inesperadas, viajes gustativos a lugares desconocidos. Uno de esos misterios aún no desvelados es el de la astringencia, representada en la cocina japonesa por uno de sus frutos nacionales, el caqui. Seco o maduro, más o menos dulce o almibarado, su sabor astringente acompaña con discreción una amplia gama de platos e, igualmente, gracias a sus taninos, ha adquirido innumerables usos en la vida cotidiana japonesa desde hace siglos, hasta el punto de que la noción de astringencia a él asociada ha pasado a designar un cierto carácter personal, incluso una corriente estética o artística. Extraña aún para nuestros paladares la astringencia así considerada, otros misterios de la cocina japonesa se expresan también en la condición fantasmática de algunos alimentos o preparaciones, como las gelatinas o determinadas especies de peces y de algas. A caballo entre lo literario y lo gastronómico, en la búsqueda de ese misterioso fantasma la autora nos conduce gradualmente hacia horizontes cada vez más inquietantes, hasta llegar al mundo en que la propia comida se vuelve fantasma, referencia innombrada a la tragedia que vivió Japón el 11 de marzo del 2011. 0
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EAN: 9788410263079
MPN: 9788410263079
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Libro: Los renglones torcidos de Labra, Ricardo Ediciones Trea, S.L. 978-84-10-26307-9 170p. 14,25 EUR Comprar Libros de Literatura .Libros de
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EAN: 9788497042062
MPN: 9788497042062
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Libro: La ciencia en los fogones. Historia, técnicas y recetas de la cocina molecular italiana (978-84-9704-206-2) de Cassi, Davide, Bocchia, Ettore, Blancoflecha, Silvia (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Este libro contiene 51 recetas, aunque no es solo un recetario. Habla de ciencia (contiene diez experimentos culinarios), pero no es un texto científico. Y, sin ser una novela, cuenta una historia: la historia de tres años frenéticos y apasionantes de las vidas del profesor Davide Cassi y del chef Ettore Bocchia pasados bajo la luz artificial de la gran cocina de un hotel, gestando, desde los conocimientos científicos del primero y los culinarios del segundo, los nuevos y sorprendentes menús de la que finalmente ha sido conocida como la cocina molecular italiana. La cocina molecular es un conjunto de nuevas técnicas que derivan de la aplicación a la cocina de conocimientos científicos, en principio extraños al mundo de los alimentos, dando lugar a nuevas recetas basadas en esas técnicas. Las técnicas y las recetas están unidas por una visión común que las vincula a principios gastronómicos generales elegidos por sus autores. Frente a la gastronomía molecular, que es una mera disciplina científica cuya investigación se realiza sin necesidad, en principio, de la aportación del cocinero, la cocina molecular es una disciplina práctica que, en la investigación, precisa la participación de cocineros y científicos que trabajen en colaboración. El libro que el lector tiene en sus manos narra, de una forma amena, asequible y fácilmente practicable para cualquier profesional o aficionado a la cocina, esa colaboración establecida entre el profesor Cassi y el chef Bocchia. 0
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EAN: 9788497049160
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Libro: Los sueños de las sombras (978-84-9704-916-0) de Menéndez, Fernando (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Poesía .. Esta obra es un diálogo poético y dramático. Diálogo porque las voces que acuden a las páginas son multitud, pues a los numerosos y muy diversos registros del autor vienen a sumarse puntuales intervenciones de Esquilo, Sófocles, Eurípides y Píndaro en forma de enriquecedores fragmentos. Poético, porque no es solo un libro de poesía, sino sobre la poesía, entendida esta como modo de interrogar a la realidad. Y, por último, dramático en tanto en cuanto el autor ejerce el rol de corifeo, en consonancia con la mejor tradición del teatro ateniense. (Carlos Vara) 1
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EAN: 9788418105333
MPN: 9788418105333
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Libro: El malestar con la alimentación (978-84-18-10533-3) de Díaz Méndez, Cecilia, García Espejo, Isabel, Díaz Méndez, Cecilia, García Espejo, Isabel (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La alimentación en las sociedades modernas se ha problematizado y los ciudadanos muestran signos de desconfianza y malestar con el sistema alimentario. Esto puede resultar paradójico porque nos encontramos, posiblemente, ante el sistema alimentario más seguro de la historia que, incluso, ha asegurado el abastecimiento durante la pandemia de la covid-19. Qué sucede para que los consumidores se muestren tan críticos con la comida si es segura y está disponible? Qué está pasando para que las preocupaciones por la desnutrición sean hoy secundarias? Para dar respuesta a estos interrogantes es preciso tener en cuenta que no nos encontramos ante un fenómeno biológico, aunque debamos comer diariamente para subsistir, sino ante un hecho social que depende de la forma en que se cultivan, trasforman, trasportan, distribuyen, regulan, consumen y cocinan los alimentos. Comer, hoy, depende de un entramado complejo de relaciones sociales creadas para posibilitar que los alimentos lleguen a los hogares de los comensales de todo el planeta, que, en su mayoría, no producen aquello que necesitan para subsistir. La amplitud y la complejidad que ha adquirido el sistema alimentario ha ido socavando la confianza de la ciudadanía que se muestra cada vez más preocupada por los efectos negativos de la alimentación sobre la salud, por el impacto ambiental y social de la producción agroalimentaria, por el bienestar de los animales, por las estrategias de la industria alimentaria para incentivar el consumo, por las desigualdades alimentarias en un mundo en el que se desperdicia la comida mientras que una parte importante de la población mundial está desnutrida. En este libro se ofrecen algunas explicaciones acerca del origen y de las consecuencias de estas preocupaciones, desde la perspectiva de un grupo de científicos sociales que llevan décadas analizando la alimentación y sus trasformaciones y que buscan explicaciones acerca del malestar creciente de la ciudadanía con la alimentación. 0
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Brand: Ediciones Trea, S.l.
EAN: 9788497048170
MPN: 9788497048170
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Libro: Gramática del árabe clásico (978-84-9704-817-0) de Fischer, Wolfdietrich, Albert Reyna, Ricardo (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Otros Libros de Texto .Idiomas .. Encuadernación: Rústica con solapas Colección: Biblioteca Arabo-Románica et Islámica La presente obra, continúa una secular tradición del arabismo europeo que, jalonada de hitos como las precedentes de Albert Socin y Carl Brockelmann, alcanza su culmen con la obra que ahora se presenta al lector hispano. Fiel a la práctica germánica del trabajo detallado y sistemático, los materiales compendiados se han venido acrecentando a lo largo de más de un siglo a la vez que el tratamiento de los mismos se ha beneficiado de los aportes más recientes de la lingística moderna y, en particular, de los estudios gramaticales. Este rigor en el tratamiento ordenado de la materia gramatical de la lengua árabe, así como el estilo claro y conciso de su presentación, justifican plenamente el interés y la utilidad de esta obra para quienes se acercan al estudio de este idioma pertrechados de una obra de consulta digna de confianza, sistemática y exhaustiva. La presente versión castellana constituye una aportación fundamental para los estudios árabes en el ámbito hispánico, llamada a convertirse en libro de consulta imprescindible para quien desee conocer los detalles y sutilezas gramaticales del árabe clásico, que suelen dejar de lado (muy convenientemente) los tratados de iniciación. No en vano se trata de un acreditado manual, unánimemente reconocido por la riqueza de contenidos indispensables para trabajar con textos árabes clásicos de manera precisa y rigurosa. Se enriquece además la obra con una nutrida bibliografía sobre la lengua y la gramática árabes, actualizada y puesta al día para la ocasión en la presente edición española. 0
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Brand: Ediciones Trea, S.l.
EAN: 9788497042437
MPN: 9788497042437
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Libro: Cenas reales y presuntas. La casuística de las comidas romanas (978-84-9704-243-7) de De Quincey, Thomas (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Literatura .Ensayo .. Publicado originalmente como ensayo en 1839, Cenas reales y presuntas es un irónico y divertido relato de la evolución de las costumbres gastronómicas de la Antigua Roma. Thomas de Quincey, uno de los grandes prosistas de la literatura inglesa moderna, despliega en estas páginas una escritura brillante, erudita y festiva a fin de demostrar, con el humor y la sorna que le son propios, que los romanos, los más ociosos de los hombres, no eran un pueblo atacado por el vicio de la gula, como se nos ha insinuado en tantas ocasiones, sino que, muy al contrario, estaban condenados a pasar sus días en ayunas hasta que llegaba la hora de la cena, esa gran reacción o contrapeso que salva al hombre moderno de volverse loco. Cenas reales y presuntas , así, evoca con tono ligeramente burlón así el mundo de la Antigedad romana para reivindicar las virtudes y ventajas de la cena galante, cuyos efectos benéficos, a juicio de su autor, son los únicos capaces de responder cabalmente a las tensiones de la vida cotidiana. Pues, como afirma en una de las páginas finales de este delicioso librito, sin el dulce alivio de la cena de las seis de la tarde, el dulce proceder que sucede al tumulto estrepitoso de la jornada, el tenue resplandor de las luces, el vino y la conversación intelectual, los nervios de todos los hombres naufragarían en un plazo de dos años. 0
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EAN: 9788497046022
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Libro: Libro segundo (978-84-9704-602-2) de Muñiz Suárez, Luis (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros de texto Educación Infantil .. Una escritura experimental que, no obstante, aspire a construir, a fundar, y que asuma la imperfección como valor inherente, si no a la poesía, sí al menos al trabajo que conduce a ella, siempre más excitante que el hallazgo codificado. El experimento, pues, más que su resultado. O un experimento que esté dispuesto a aceptar cualquier resultado. Pero que crezca sin traicionar las premisas de partida. O que, mientras avanza, las esquive, igual que la vida sigue su camino sin nosotros, ignorándonos. Ya que, si la vida es un proceso, por qué ha de presentarse como objeto, mientras el riesgo y el tedio de vivirla quedan reducidos a una formulación, una entre muchas, del éxito o del fracaso? Riesgo o realización? La idea de riesgo es proyectiva, no culmina nunca; la idea de realización alude a lo acabado, a lo que ha sido concluido con éxito. Entre una y otra idea, el poema nace portando la marca de la vacilación, del titubeo, de la inestabilidad. Incluso de la renuncia a lo ya escrito. Así, también, en este segundo libro de Luis Muñiz, en el que el autor da fe de que la poesía (lo que esta sea) tiene más de secreción corporal que de ilusión lingística, lo que le conmina a realizarse más que a realizar, y a mostrar sin recato las vergenzas de sus impúdicos objetos. Luis Muñiz (Caborana, Asturias, 1964) publicó en el 2008 su primer libro, Un fragor indeterminado (Trea), que fue elegido mejor poemario del año por el diario Público y en el 2009 figuró entre los propuestos para el Premio Nacional de Poesía. Poemas suyos han aparecido también en las revistas Solaria, La hamaca de lona, 7de7 (www.7de7.net) y Las razones del aviador. Es redactor del diario ovetense La Nueva España, en cuyo suplemento cultural ejerce con regularidad la crítica de poesía. Como crítico, ha publicado también un estudio de la obra de Marcos Canteli en el volumen Poetas asturianos para el siglo XXI (Trea, 2009) y un ensayo en el libro colectivo pájaros raíces, en torno a José ángel Valente (Abada, 2010). 0
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EAN: 9788497045681
MPN: 9788497045681
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Libro: UN RECETARIO NAVARRO DE COCINA Y REPOSTERIA SIGLO XIX (978-84-9704-568-1) de Serrano Larráyoz, Fernando, Zabalza Aldave, María Itziar, Caspistegui Gorasurreta, Francisco Javier (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .. La proliferación de libros de cocina y repostería impresos que se dio a lo largo del siglo xix por toda España contrasta con la escasez de recetarios manuscritos navarros conocidos de esa época. Su pérdida o la dificultad de su consulta, al estar algunos de ellos en manos privadas, aportan un especial interés a la edición y el estudio de este pequeño repertorio gastronómico de autor desconocido, pero atribuido, según todos los indicios, a una casa burguesa pamplonesa de clase media. A través de su lectura (ofrecida tanto en transcripción como en reproducción facsimilar del original) y de los estudios que lo anteceden, nos adentraremos en la sociedad pamplonesa de la segunda mitad del siglo xix con el hilo conductor de la comida como fiesta, como instrumento de diversión y como indicador de estatus social, como síntoma de lo extraordinario o como censura en la monotonía de las privaciones, además de conocer sus influencias culinarias externas y los particulares gustos gastronómicos de una familia burguesa de la época. 0
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EAN: 9788417767426
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Libro: Disputar las banderas. Los comunistas, España y las cuestiones nacionales (1921-1982) (978-84-17-76742-6) de Díaz Alonso, Diego (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Historia .Historia De España .. Una pregunta ha inspirado su trabajo: si la izquierda actual puede sostener con éxito un discurso patriótico español que reconozca a la vez la plurinacionalidad de España sin que ello repela a quienes, respectivamente, desconfían de una cosa u otra. Hubiera sido interesante preguntarse también por quienes pudieran ser indiferentes hacia ambas cosas. En cualquier caso, este libro no pretende responder a esta pregunta, que quizá no tenga respuesta en el plano apriorístico de la reflexión teórica. Este es un libro de historia que ofrece buenos materiales y recursos para abordarla. Estos materiales y recursos son los análisis históricos de experiencias pasadas, que no son iguales a las actuales, pero sí en alguna medida análogas. Las analogías que laten en algunos momentos del libro quedan al albur del lector. Y es bueno que así sea, pues, por paradójico que resulte, los materiales historiográficos son útiles al debate político actual cuando se elaboran de manera autónoma con respecto a él, cuando el análisis del pasado coge fuerza de inquietudes presentes, pero no se hace desde el presentismo. Solo así se puede aprender de un pasado que no sea un mero reflejo de los anhelos o frustraciones actuales. La utilidad que este libro tiene para el debate político se debe a que es un libro de historia que está teórica, metodológica y técnicamente muy bien construido. Eso hace que también sea atractivo para quien no esté interesado en el debate actual, sino simplemente en la historia, o afronte el debate actual desde convicciones políticas distintas. Su autor hace acopio de multitud de fuentes, las procesa críticamente, utiliza marcos interpretativos actuales para tratar de entender el pasado desde sus propios parámetros y construye un relato con pulso narrativo. Ello tiene más mérito si se considera el marco cronológico y espacial que abarca, inusualmente amplio en un trabajo de investigación. (Juan Andrade) 1
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EAN: 9788419525772
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Libro: Leonor de Guzmán (1310-1351) (978-84-19-52577-2) de Fuente Pérez, María Jesús (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Historia .. Leonor de Guzmán fue la amante estable del rey Alfonso XI (1311?1350). Es una figura fascinante que precisaba de una biografía que pusiera en valor a esta mujer de gran talla, con gran influencia en campos diversos y en particular con un significativo papel político en el reino de Castilla. La parquedad de la documentación sobre ella ha sido probablemente la razón para la ausencia de estudios más completos sobre su vida. Esta biografía contempla todas las posibilidades de conocerla que ofrecen las fuentes, a falta de que algún día pueda aparecer algún tesoro documental que hasta ahora no ha aflorado. No es extraño que la documentación sea parca, o no tan abundante como sería de desear; no se ha conservado una buena cancillería, en caso de que la hubiera, de las reinas de la época en que vivió, y menos de las de Castilla. Aunque Leonor de Guzmán no fue reina, al trazar el retrato de su vida hay que contemplarla como si lo hubiera sido. Su vida fue realmente interesante, sus amores con el rey, sus diez hijos, la acumulación de una riqueza que la hizo una de las grandes señoras feudales de la Castilla de la primera mitad del siglo XIV, su acción política junto al rey, su ascensión y su caída, y, como punto final, ya después de muerta, su papel en el cambio dinástico en el reino de Castilla: su hijo Enrique inauguró la dinastía Trastámara; una vida apasionante que no desaprovecharon dramaturgos y novelistas que vieron en ella una importante fuente de inspiración. 0
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EAN: 9788497047142
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Libro: Hacia 1812 desde el siglo ilustrado (978-84-9704-714-2) de Durán López, Fernando, Durán López, Fernando (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Historia .Historia Contemporánea .. Este volumen recoge los frutos del V Congreso de la Sociedad Española de Estudios del Siglo XVIII, celebrado en Cádiz en octubre de 2012. En él se cuestionó qué hay en la crisis de principios del XIX, simbolizada por la Constitución de 1812, de herencia, resultado o fracaso del siglo ilustrado. Bajo ese tema común, reunimos 68 trabajos de variadas disciplinas y enfoques sobre cuanto ocurrió en la historia, el pensamiento, el arte, la literatura, la economía, el ejército, la administración, la sociedad, la lengua, etc., que puede explicar lo que pasó en 1812. La reflexión se despliega en cuatro partes: Raíces y semillas del cambio se interroga por aquellos elementos que definen la España del XVIII y muestran la naturaleza y límites de aquel modelo de Estado; Una sociedad en transición trata las mutaciones en todos los órdenes sociales entre el último tercio del XVIII y el primero del XIX; Literatura y arte comprometidos se ocupa del notable uso en esas décadas de la cultura como medio de difundir ideas y adoctrinar al público, en particular cuando la crisis del Antiguo Régimen la convierta en arma política preferente; Nombres entre dos épocas muestra cómo las generaciones de intelectuales y políticos formados a fines del XVIII afrontaron una transformación personal para jugar un papel en el nuevo tiempo que se abrió desde 1808. El congreso se vio también honrado por la presencia de don Antonio Mestre Sanchis, a quien la SEESXVIII dedicó su merecido homenaje a los maestros del dieciochismo. Sus palabras cierran este volumen. 0
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EAN: 9788497043885
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Libro: Los documentos de archivo: cómo se conservan (978-84-9704-388-5) de Borrell i Crehuet, ngels, Bello Urgelles, Carmen (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Biblioteconomía y Documentación .. Actualmente la conservación preventiva, debido al acceso casi sin límites a los archivos por parte del ciudadano, se ha convertido en un reto para los profesionales del ámbito de la archivística, reto que se da tanto a nivel tecnológico como de recursos, por lo cual la labor de estos profesionales está necesitada de apoyo por parte de los especialistas en conservación y restauración, que los deben orientar en cuanto a la preservación y a la optimización de sus recursos. La finalidad de este pequeño manual no es otra que dar unas pautas para identificar las distintas patologías que sufren los documentos de archivo y orientar sobre cómo actuar para frenar los procesos de degradación, y, al mismo tiempo, conocer las recomendaciones básicas de conservación permanente en cada caso. Para ello, se han confeccionado unas fichas en las que se describen de forma más o menos amplia sus características, las principales degradaciones y propuestas generales de actuación según la naturaleza de los documentos, del mismo modo que se establecen los parámetros que deberían cumplir todos los depósitos de archivo. 0
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EAN: 9788419525154
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Libro: La gestión y organización de los museos en España y Portugal (978-84-19-52515-4) de Gilabert González, Luz María (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Arte .. Las grandes transformaciones producidas a partir de la década de los ochenta del siglo XX en el sector de la cultura han llevado a que el panorama museológico de los países del sur de Europa presenten en la actualidad una gran complejidad, especialmente en los modelos de organización de sus entidades. La principal causa se debe a la influencia del mundo del mercado y de la economía, provocando la inclusión de mecanismos de gestión procedentes de las empresas y convirtiendo a los museos en auténticos productos culturales. España y Portugal han sido dos de las naciones más afectadas por estos cambios una vez que se instaura en ellas la democracia. Con esa base histórica, la intención del estudio ha sido ofrecer una síntesis general que permita la comprensión del fenómeno museológico contemporáneo y de los episodios, causas y acontecimientos más relevantes para su gestación como una de las instituciones centrales de la cultura posmoderna. La estructura del ensayo divide los contenidos en cinco bloques temáticos: historia (capítulos I y II), economía (capítulos III y IV), política (capítulos V y VI), globalización (capítulo VII) y práctica museológica (capítulo VIII). 0
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EAN: 9788418932373
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Libro: De la construcción a la renovación: Arquitectura religiosa durante el franquismo en Asturias de Fernández García,
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EAN: 9788417767037
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Libro: Cocinar era una práctica: Transformación digital y cocina (978-84-17-76703-7) de González Turmo, Isabel (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La transformación digital afecta a todo el sector alimentario. Cocinar era una práctica plantea una reflexión sobre los cambios que la tecnología está provocando en la cocina doméstica y en la profesional. Trata sobre inteligencia artificial, impresión 3D y robótica; sobre los nuevos equipos, máquinas y artilugios; y más allá, sobre cómo acogen esos cambios los cocineros, las aficionadas, las amas de casa y las profesionales que apoyan a la industria de restaurantes. Distintas actitudes, nuevas estrategias y muchas preguntas para unas prácticas tan cotidianas, regulares y personales como son el cocinar y el comer. 0
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EAN: 9788497044370
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Libro: Los archivos de empresas: qué son y cómo se tratan (978-84-9704-437-0) de González Pedraza, José Andrés (Ediciones Trea, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Biblioteconomía y Documentación .. Las empresas cumplen una misión esencial en la vertebración de nuestra sociedad por el impacto de sus actividades en los ámbitos económico, social y técnico. Para el cumplimiento de sus objetivos y el control de todas las actividades de su negocio, las empresas han necesitado y necesitan documentar todos los procesos que llevan a cabo. En la actualidad, los archivos de las empresas ocupan un papel importante dentro de la profesión, su acceso es demandado por los ciudadanos y los investigadores y las empresas han asumido su importancia desde los puntos de vista administrativo, legal y para la creación de una imagen corporativa ante la sociedad. Por estas razones, era necesaria la redacción de un manual de lectura y de consulta, para introducir al lector en la naturaleza y características específicas de los archivos de las empresas, ofrecer las pautas para la organización de sus documentos y responder a los interrogantes que plantean el tratamiento de las series documentales y los permisos de acceso a la información. El libro está dirigido a distintos lectores. Para el archivero profesional, esta obra es un punto de partida para el intercambio de opiniones y experiencias y el necesario contraste con las situaciones particulares; para el estudiante o el opositor, se ofrece una síntesis sobre la teoría y la práctica archivísticas dentro de las empresas. Para el investigador que se aproxima por primera vez a estos archivos, se ofrece una amplia relación de centros en los que, con seguridad, se abren numerosas expectativas de investigación en los más diversos campos. Para el gestor y el responsable de las empresas, en fin, se analizan las razones por las que un archivo es necesario y tiene su razón de existir dentro de la estructura de la entidad. 0
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Libro: Aviles XX. El siglo que vivimos de Madrid álvarez, Juan Carlos de la ... [et al.] Ediciones Trea, S.L. 978-84-9704-424-0 260p. 17,10
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