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Ediciones Paraninfo, S.a Apoyo Domiciliario

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Brand: Ediciones Paraninfo, S.a
EAN: 9788428335195
MPN: 9788428335195
Categoría: Libros y revistas

Libro: Apoyo Domiciliario (978-84-283-3519-5) de García-Moya Sánchez, Ruth, Atienza Mañas, Miriam, Gutiérrez Lengua, Marta (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Servicios Socioculturales y a la Comunidad .. Encuadernación: Rústica La obra se estructura en siete unidades. La primera presenta la organización del plan de trabajo en la unidad de convivencia e introduce al alumno en el servicio de la ayuda a domicilio. La segunda aborda la planificación y la gestión de los presupuestos en entornos domiciliarios. La tercera proporciona las claves para realizar una compra adecuada a las necesidades de la persona en situación de dependencia y para organizar y conservar correctamente los productos adquiridos. La cuarta prepara al alumno para la adquisición de competencias en materia de mantenimiento y limpieza del hogar. La quinta trata aspectos nutricionales y dietéticos dirigidos a la adquisición de habilidades a la hora de seleccionar los alimentos. La sexta permite aprender estrategias de manipulación higiénica de alimentos y todas las técnicas necesarias para realizar elaboraciones culinarias elementales y desenvolverse en la cocina de manera eficaz. La séptima unidad desarrolla todo lo relativo a las técnicas y los instrumentos precisos para realizar el seguimiento del plan de trabajo. nbsp; Asimismo, al inicio de cada unidad se ofrece una breve introducción, una lista de los contenidos y otra de los objetivos principales que se pretende conseguir. Del mismo modo, la exposición teórica se complementa con cuadros de vocabulario e información relevante y numerosas imágenes e ilustraciones, además de actividades propuestas que favorecen la fijación de los conocimientos. Igualmente, todas las unidades ofrecen cuadros finales con útiles enlaces web para ampliar los conocimientos y de conceptos clave. Por su parte, el mapa conceptual y el resumen del final de cada unidad permiten sintetizar sus contenidos y relacionarlos de forma sucinta antes de realizar las actividades finales de comprobación, aplicación y ampliación, que se podrán desarrollar tanto dentro como fuera del aula. 1 1. Organización del plan de trabajo en la unidad de convivencia; 2. Planificación de la gestión del presupuesto de la unidad de convivencia; 3. Organización del abastecimiento de la unidad de convivencia; 4. Preparación del mantenimiento y la limpieza del domicilio; 5. Selección de los alimentos del menú; 6. Aplicación de técnicas básicas de cocina; 7. Seguimiento del plan de trabajo
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