Ediciones Akal Los Premios Nobel | ofertas similares hoy

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EAN: 9788446042174
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Esta Obra Es Una Invitacin A Dar La Vuelta Al Mundo A Travs De Las Recetas Creadas En
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EAN: 9788446023272
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El gran Libro De Cocina De Alain Ducasse. Mediterráneo Supone El Des
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EAN: 9788446023265
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Alain Ducasse Es Conocido Internacionalmente Como Uno De Los Ms Importantes Chefs Franceses De La A
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EAN: 9788446023272
MPN: 9788446023272
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Libro: Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo (978-84-460-2327-2) de Ducasse, Alain, Martínez Pérez, Esperanza, Gallegos Mora, Emma (Ediciones Akal ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. El "Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo" supone el deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Ducasse, el único cocinero con tres estrellas michelin en cada uno de sus grandes restaurantes de Mónaco, París y Nueva York, y con la ayuda de sus principales colaboradores, recopila platos que hacen de esta obra una auténtica enciclopedia de la cocina tradicional, en la que la rica y sana materia prima mediterránea adquiere especial protagonismo. Las recetas, atractivas e inspiradoras, están acompañadas por excelentes fotografías en las que se aprecia que el acabado y la presentación son tan importantes como el sabor. 0
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Brand: Ediciones Akal
EAN: 9788446023265
MPN: 9788446023265
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Libro: Gran libro de cocina de Alain Ducasse (978-84-460-2326-5) de Ducasse, Alain, Martínez Pérez, Esperanza, Gallegos Mora, Emma (Ediciones Akal ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. El "Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse" representa el sincero deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Con la ayuda de sus principales colaboradores, en él se recopilan los platos que han hecho de Ducasse el único cocinero con tres estrellas michelín en sus tres grandes restaurantes de Mónaco, París y Nueva York, convirtiendo la obra en una auténtica enciclopedia de la cocina contemporánea, en la que la materia prima y el producto adquieren especial protagonismo frente a lo tecnológico. Las recetas, innovadoras e inspiradoras, están acompañadas por excelentes fotografías a color en las que se aprecia que el acabado y la presentación de sus platos son tan importantes como el sabor de los mismos. Con sus 700 recetas, el presente libro no sólo constituye una referencia indispensable para los cocineros de todo el mundo, sino un auténtico monumento a la gastronomía moderna. 0
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EAN: 9788446023302
MPN: 9788446023302
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Libro: Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales (978-84-460-2330-2) de Ducasse, Alain, Gallegos Mora, Emma, Andrés García, Marta de (Ediciones Akal ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Los bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales forman parte de nuestro universo cultural y afectivo. Como lugares de encuentro, son el testimonio de un cierto arte de vivir a la vez que intérpretes y conservadores de nuestro patrimonio culinario. Quién no atesora en su memoria alguno de estos lugares lleno de recuerdos entrañables compartidos? Alain Ducasse ha querido consagrar a esta cocina el quinto tomo de su enciclopedia culinaria. De la blanqueta de ternera al conejo a la cazadora pasando por el cassoulet de Toulouse o el sándwich parisién#133; los clásicos se alían con las nuevas tendencias para formar un conjunto de recetas presentadas de forma original y contemporánea. Se ha optado por una puesta en escena auténticamente renovadora para celebrar y resaltar la unión de la tradición con la modernidad en la línea de Alain Chapel, para quien una receta debe mantener el equilibrio entre una tradición relativa y una aparente modernidad. Alain Ducasse, originario de Castelsarrasin en las Landas, conserva de su infancia el gusto por las cosas bien hechas y el entusiasmo por la creación. La calidad del producto y el saber hacer culinario han sido siempre para él garantía de excelencia en la gastronomía. Hoy, tras más de 25 años de experiencia, sigue fiel a estos principios y se esfuerza en transmitir su pasión por el oficio a todas y todos los profesionales de la cocina del mañana. 0
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EAN: 9788446023302
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Los Bistrós Brasseries Y Restaurantes Tradicionales Forman Parte De Nuestro Universo Cul
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EAN: 9788432317668
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el Capital Obra Ineludible Para Comprender El Capitalismo Su Historia Y Sus Categoras E
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EAN: 9788446028048
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Para Disfrutar A Fondo De La Msica Como De Cualquier Creacin Es Necesario Conocer Los Componente
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MPN: 9788446028048
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Libro: Disfrutar de la música de Forney, Kristine K., Machlis, Joseph, Brotons Muñoz, Alfredo Ediciones Akal 978-84-460-2804-8 768p.
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EAN: 9788446018964
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coords. Alberto Bernab Y Francesc Casadess la Discusin Sobre La Naturaleza Y El A
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EAN: 9788446054573
MPN: 9788446054573
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Libro: Cuadernos de la cárcel. Obra Completa de Gramsci, Antonio Ediciones Akal 978-84-460-5457-3 2512p. 85,50 EUR Comprar Libros de
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EAN: 9788446018964
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Libro: Orfeo y la tradición órfica (978-84-460-1896-4) de Bernabé, Alberto, Casadesús i Bordoy, Francesc (Ediciones Akal ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Historia .Historia Del Mundo Antiguo .. La discusión sobre la naturaleza y el alcance del orfismo ha dado lugar en épocas pasadas a respuestas dispares y exageradas. Unos afirmaron que lo órfico desempeñó un enorme papel en la religiosidad y en la filosofía griega antigua, otros lo consideraron un fenómeno marginal e incluso se llegó a negar su propia existencia. La situación cambió radicalmente con el hallazgo de nuevos documentos fundamentales (como las laminillas de oro, el Papiro de Derveni o las láminas de hueso de Olbia) que arrojan nueva luz sobre la cuestión y que vuelven a apoyar la existencia de lo órfico. De ahí que el título hable de un reencuentro. Se ofrece al lector un libro de consulta que permite un acceso rápido y cómodo al estudio del orfismo y de la figura a la que se atribuía este movimiento religioso, el mítico poeta Orfeo. En él, se analizan en detalle los aspectos literarios, filológicos, filosóficos, artísticos, religiosos y doctrinales más relevantes y significativos de lo órfico, brindando una panorámica general y sintética de cada uno de los temas tratados, y permitiendo también dar respuestas precisas a quienes aborden el estudio del orfismo desde sus respectivos intereses y especialidades. La obra va dirigida a todos aquellos que se sienten atraídos por la fascinación que siempre ha ejercido la enigmática figura de Orfeo, la poesía y las creencias órficas, en la confianza de que, con su ayuda, sabrán encontrar respuestas y plantearse nuevas y sugerentes preguntas. 0 I. Introducción (Francesc Casadesús) PRIMERA PARTE. ORFEO, DE PERSONAJE DEL MITO A AUTOR LITERARIO II. Orfeo, una biografía compleja (Alberto Bernabé) III. La música de Orfeo (Francisco Molina) IV. Viajes de Orfeo (Alberto Bernabé) V. Rasgos mágicos en el mito de Orfeo (Raquel Martín) VI. La transmisión de ritos (Ana Isabel Jiménez) VII. La muerte de Orfeo y la cabeza profética (Marco AntonioSantamaría) VIII. Las imágenes de un Orfeo fugitivo y ubicuo (Ricardo Olmos) IX. Imágenes de Orfeo en el arte judío y cristiano (Jean-Michel Roessli) X. Atribución a Orfeo de una tradición poética (Alberto Bernabé) SEGUNDA PARTE. LOS TEXTOS óRFICOS XI. Características de los textos órficos (Alberto Bernabé) XII. Tradición órfica y tradición homérica (Miguel Herrero) XIII. Los poemas órficos y la tradición hesiódica (Martin L. West) XIV. Teogonías órficas (Alberto Bernabé) XV. Los himnos órficos (Gabriella Ricciardelli) XVI. Argonáuticas órficas (Manuel Sánchez) XVII. El lapidario órfico (Raquel Martín) XVIII. Literatura órfica en ámbito judío (Christoph Riedweg) XIX. Poemas sobre el mundo, la vida, el alma, el más allá. Himnos y epigramas. Poesía mántica (Alberto Bernabé) XX. Literatura ritual (Ana Isabel Jiménez) XXI. Literatura mágica y pseudocientífica atribuida a Orfeo (Raquel Martín) XXII. El Papiro de...
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EAN: 9788446029236
MPN: 9788446029236
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Libro: Tutankhamón (978-84-460-2923-6) de Hawass, Zahi, Ossés, Carlos (Ediciones Akal ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Arte .. Los fabulosos tesoros de Tutankhamón han fascinado al público desde que se produjera su descubrimiento en el año 1922. Se han escrito multitud de libros acerca del rey niño y de su tumba, pero este volumen publicado por el egiptólogo mundialmente reconocido Zahi Hawass proporciona al lector una perspectiva incomparable sobre este extraordinario descubrimiento arqueológico, el más apasionante que el mundo haya conocido. Las imágenes del fotógrafo Sandro Vannini ofrecen una perspectiva única, jamás vista hasta ahora, de los casi doscientos espectaculares objetos que se encontraron en la tumba. Tutankhamón: los tesoros de la tumba invita a realizar un viaje al pasado: no sólo a la época en la que se produjo el descubrimiento, sino también al mundo en que vivían los antiguos egipcios. Utilizando numerosos objetos, cuidadosamente seleccionados, este volumen ilustra los diez años de agotadora excavación y documentación que llevaron a cabo Howard Carter y su equipo. Organizado de tal manera que se pueden seguir las cámaras de la tumba en el orden en el que Carter las excavó, este libro alumbra los objetos más extraordinarios que se encontraron en el enterramiento. El doctor Hawass, un experimentado arqueólogo de campo, impregna el texto con su estilo característico, imaginando cómo se sintió Carter cuando realizó el descubrimiento y la apertura de la tumba, y proporcionando información muy valiosa sobre los propios objetos. Las extraordinarias fotografías de Sandro Vannini añaden una dimensión adicional a este volumen tan espléndidamente ilustrado, ya que permiten apreciar los objetos de la tumba con mayor detalle del que se puede percibir a simple vista, añadiendo a lo largo de todo el libro una serie de sorprendentes dobles páginas y desplegables a todo color. Con 324 ilustraciones, 317 a color, incluyendo 26 desplegables. 0 INTRODUCCIóN. LAS AVENTURAS DE HOWARD CARTER Y ZAHI HAWASS LA ESCALINATA Y EL CORREDOR DE ENTRADA LA ANTECáMARA LA CáMARA FUNERARIA EL TESORO EL ANEXO CONCLUSIóN ENTRE BAMBALINAS CRONOLOGíA LISTA DE OBJETOS LECTURAS COMPLEMENTARIAS CRéDITOS DE LAS ILUSTRACIONES íNDICE ALFABéTICO
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EAN: 9788446024958
MPN: 9788446024958
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Libro: Arte e historia en la Edad Media I (978-84-460-2495-8) de Chaves Montoya, María Teresa, Castelnuovo, Enrico, Sergi, Giuseppe (Ediciones Akal ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Arte .. El presente volumen es el primero de los cuatro que conforman la obra Arte e Historia en la Edad Media, cuyo propósito es explorar el amplio terreno en el que se encuentran las experiencias de la historia y el arte medievales. Los protagonistas de esta primera entrega son el tiempo, el espacio y las instituciones. No obstante, habría que referirse a tiempos, en plural: los tiempos del Oriente bizantino y del Occidente, que no son sólo los típicos de la Iglesia y de los mercaderes, sino también los de las canterías, los del orfebre y los del escultor, hasta llegar a los de los historiadores del arte, que, a su vez, intentan imponer la medida y los límites constrictivos del estilo. Junto a los tiempos, los espacios, los itinerarios, los paisajes, los de la ciudad y los del campo y sus representaciones. Y por último, las grandes instituciones religiosas y laicas, la Iglesia, el Papado, el Imperio y, dentro de éstas, los artistas que se mueven, los modelos que circulan y las clases dominantes que, con su estilo de vida, condicionan también la actividad artística. 0 PRESENTACIóN de Enrico Castelnuovo y Giuseppe Sergi (dirs.) TIEMPO, ESPACIO, INSTITUCIONES I. ORIGINALIDAD E INNOVACIóN EN EL ARTE MEDIEVAL de Beat Brenk Los tiempos II. LA EDAD MEDIA OCCIDENTAL de Gian Maria Varanini III. EL IMPERIO DE ORIENTE de Mario Gallina IV. TIEMPOS VACíOS Y TIEMPOS LLENOS de Willibald Sauerlnder V. LAS CANTERíAS de Dieter Kimpel Los espacios VI. EL SIGNIFICADO DE LOS LUGARES EN EL OCCIDENTE MEDIEVAL: ESTRUCTURA Y DINáMICA DE UN ESPACIO ESPECíFICO de Alain Guerreau VII. EL ESPACIO URBANO: REALIDAD Y REPRESENTACIóN de Lucia Nuti VIII. PAISAJES ESCRITOS Y PAISAJES REPRESENTADOS de Cristina Maritano IX. LOS MUNDOS DE LA EDAD MEDIA: LOS LUGARES DEL MáS ALLá de Jérme Baschet Itinerario de Italo Moretti Las instituciones X. POR UNA HISTORIA DE LAS INSTITUCIONES ECLESIáSTICAS EN LA EDAD MEDIA de Glauco Maria Cantarella XI. LOS LUGARES DEL PODER DE LOS PAPAS (SIGLOS XI-XIII) de Agostino Paravicini Bagliani XII. VER, COPIAR, INTERPRETAR: ARTISTAS Y CIRCULACIóN DE MODELOS EN EL áMBITO ECLESIáSTICO de Enrica Pagella XIII. LOS PODERES LAICOS de Renato Bordone XIV. PALATIA IMPERIALES Y MOVILIDAD DE LA CORTE (SIGLOS IX-XIII) de Ernst Voltmer XV. ARTISTAS, CORTES, CIUDADES de Michele Bacci XVI. ARTISTAS Y MODELOS EN BIZANCIO de Anthony Cutler íNDICE DE ILUSTRACIONES íNDICE DE ILUSTRACIONES FUERA DE TEXTO íNDICE ONOMáSTICO
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EAN: 9788446048749
MPN: 9788446048749
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Libro: La destrucción de los judíos europeos de Hilberg, Raul, Piña Aldao, Cristina Ediciones Akal 978-84-460-4874-9 1456p. 76
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EAN: 9788446024958
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El Presente Volumen Es El Primero De Los Cuatro Que Conforman La Obra arte E Historia En L
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EAN: 9788446048749
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Primera Traduccin Al Castellano De Esta Obra Clsica En Su Tercera Edicin Aumentada Y Revisada Fr
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EAN: 9788446021490
MPN: 9788446021490
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Libro: Física Social (978-84-460-2149-0) de Comte, Auguste, Goberna Falque, Juan R. (Ediciones Akal ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Sociología .. Nuestro propósito, en tanto que editores, es triple: por una parte, queremos ofrecerle al público interesado una semblanza biográfica clara, concisa y completa de un autor muy poco conocido en nuestro país y que sin embargo ha sido considerado, tras Descartes, el filósofo francés más importante de todos los tiempos; en segundo lugar, pretendemos colmar un significativo, sorprendente y lamentable vacío en la historia editorial española, pues nunca antes había sido publicada una traducción en castellano de un texto que a la postre constituye por sí solo un hito fundalmental en la historia del pensamiento contemporáneo; y por último, creemos pertinente hacerlo ahora, cuando se acaba de conmemorar precisamente el 150 aniversario del fallecimiento de Auguste Comte, acaecido el 5 de septiembre de 1857. 1
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EAN: 9788446021490
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Nuestro Propsito En Tanto Que Editores Es Triple: Por Una Parte Queremos Ofrecerle Al Pblico In
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EAN: 9788476004135
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Este Lujoso Estuche Recoge La Edición De La Edición De Akal De La Obra Complet
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EAN: 9788476004135
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Libro: Obra completa. 7 volúmenes (978-84-7600-413-5) de García Lorca, Federico (Ediciones Akal ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Poesía .. Este lujoso estuche recoge la edición de Akal de la obra completa de Federico García Lorca bajo la dirección de Miguel García-Posada. En él se incluyen todas las obras de poesía, teatro y narrativa con las que el genial escritor granadino ha deleitado a todos los públicos: mitificado, exaltado, idealizado y, a veces, en siniestra contrapartida, grave, indecentemente vilipendiado, encontrará aquí el lector la obra completa de un autor cuya popularidad inmensa no ha dañado jamás su calidad. 0 I. Poesía, 1 Libro de poemas. Poema del cante jondo. Suites. Canciones. II. Poesía, 2 Romancero gitano. Odas. Poemas en prosa. Poeta en Nueva York. Tierra y Luna. Diwán del Tamarit. Seis poemas galegos. Llanto por Ignacio Sánchez Mejías. Sonetos. Poemas sueltos. Otros poemas. III. Teatro, 1 FARSAS. Los títeres de Cachiporra: Tragicomedia de don Cristóbal y la señá Rosita; Retablillo de don Cristóbal. La zapatera prodigiosa. Amor de don Perlimplín con Belisa en su jardín. TRAGEDIAS. Bodas de sangre. Yerma. IV. Teatro, 2 DRAMAS. El maleficio de la mariposa. Mariana Pineda. Doña Rosita la soltera o el lenguaje de las flores. La casa de Bernarda Alba. Los sueños de mi prima Aurelia. APéNDICE: Del amor (Teatro de animales); Sombras. V. Teatro, 3 (Teatro imposible). Cine, Música TEATRO IMPOSIBLE. Diálogos. Otros diálogos. El público. Así que pasen cinco años. Comedia sin título. CINE. Viaje a la luna. MúSICA. Colección de canciones populares antiguas. Otras canciones populares antiguas. Dos melodías del Primer romancero gitano. Canciones del teatro. Música para la barraca. Granada. VI. Prosa, 1 Primeras prosas. Conferencias. Conferencias-Recitales. Alocuciones. Homenajes. Varia. Vida, poética, antecríticas. Entrevistas y declaraciones. VII. Prosa, 2 Epistolario.
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EAN: 9788446003076
MPN: 9788446003076
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Libro: La Arquitectura (978-84-460-0307-6) de Ledoux, Claude Nicolas (Ediciones Akal ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Arquitectura .Teoría e Historia de la Arquitectura .. Desde la fecha de su primera edición en París en 1804, el tratado de arquitectura de Claude Nicolas Ledoux sigue siendo una obra de referencia. Estableciendo una compleja relación entre texto e imagen, literatura y arquitectura, el autor logró hacer de su tratado una verdadera autobiografía arquitectónica que ilustra, al mismo tiempo, ese profundo cambio producido entre la arquitectura del antiguo régimen y las necesidades funcionales, tecnológicas y sociales que la Revolución industrial estaba ya imprimiendo. La edición que ahora presentamos -primera en castellano- con inclusión de la totalidad de las extraordinarias ilustraciones originales, vienen a colmar un vacío tan incomprensible como inexcusable en la cultura arquitectónica española. 0
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Desde La Fecha De Su Primera Edicin En Pars En 1804 El Tratado De Arquitectura De Claude Nicolas
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EAN: 9788446025160
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Libro: La práctica armónica en la música tonal (978-84-460-2516-0) de Gauldin, Robert, Zitman Roos, Barbara Ellen (Ediciones Akal ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Música .. El lector tiene entre sus manos una obra imprescindible para profesores y estudiantes de música que deseen profundizar en el conocimiento de la armonía, uno de los pilares básicos de los estudios musicales. En el momento de su publicación, el libro de Robert Gauldin fue elogiado por su enfoque excepcionalmente musical y conceptualmente sofisticado, así como por su tratamiento exhaustivo de los principios de la armonía y la conducción de voces de la música tonal. En la presente edición, revisada y ampliada, el autor muestra cómo intervienen las fuerzas armónicas y melódicas en la creación de una estructura musical, sirviéndose de explicaciones claras, de una amplia gama de composiciones musicales destacadas y de numerosos ejercicios creativos. 0 PREFACIO (al profesor) INTRODUCCIóN (al alumno) PARTE I LOS ELEMENTOS BáSICOS DE LA MúSICA CAPíTULO 1 Altura e intervalos La notación de la altura y la colección de alturas diatónicas - Registros y clases de alturas - Semitonos y alteraciones - Los intervalos naturales - Intervalos simples y compuestos - Formación de intervalos con alteraciones - Inversión de intervalos - Intervalos consonantes y disonantes - Términos y conceptos - Autoevaluación, CAPíTULO 2 Ritmo y métrica I: pulso, compás y notación rítmica Pulso y tempo - Agrupación métrica y compás - División y subdivisión del pulso - Notación rítmica - La unidad de pulso - Signos de compás en tempo moderado - Algunas normas de notación rítmica - Términos y conceptos - Autoevaluación, CAPíTULO 3 Tónica, escala y melodía Tónica y tonalidad - El modo mayor y la escala mayor - Los grados de la escala diatónica - El modo menor y la escala menor - Transporte de escalas y melodías - Tonalidades relativas y paralelas - El círculo de 5as Armaduras - Funciones de los grados de la escala en la melodía - Frases melódicas - Cadencias melódicas - Dos análisis melódicos - Términos y conceptos - Autoevaluación, CAPíTULO 4 Tríadas y acordes de séptima Tríadas mayores y menores en estado fundamental - Inversiones de las tríadas mayores y menores - Tríadas disminuidas y aumentadas - Formación y notación de las tríadas - Bajo cifrado - Acordes de séptima - Inversiones de los acordes de séptima - Términos y conceptos - Autoevaluación, CAPíTULO 5 Textura musical y disposición de los acordes Tipos básicos de textura - Textura estricta y textura libre - Textura a cuatro voces - Disposición de los acordes en una textura a cuatro voces - Duplicaciones en los acordes a cuatro voces - Movimiento de las voces de una misma tríada - Acordes implícitos en una textura a dos voces - Términos y conceptos - Autoevaluación, CAPíTULO 6 Conducción de las voces en una textura a cuatro voces Criterios para la escritura melódica - Movimiento melódico entre las voces - Conducción de las voces - Principios de conducción de...
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El Lector Tiene Entre Sus Manos Una Obra Imprescindible Para Profesores Y Estudiantes De Msica Que
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