Transporte: 2.95 EUR
Brand: Cossetnia Edicions
EAN:
9788490341056MPN: 9788490341056
Categoría: Libros y revistas
Libro: La clotxa i la seua festa (978-84-9034-105-6) de Queralt Tomás, Maria del Carme (Cossetnia Edicions ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. La clotxa és una menja extraordinria; forma part de l'antiquíssima dieta mediterrnia de la qual tots n'hem sentit parlar, perqu és beneficiosa per a la salut. La clotxa i les seves denominacions (canto de pa, clotxina, crostó, dinar?) són una herncia popular que delimita una identitat culinria, un marc histric i territorial bsic, les actuals comarques de l'Alt Maestrat, el Baix Camp, el Baix Cinca, el Baix Ebre, el Baix Maestrat, la Franja, el Matarranya, el Montsi, el Priorat, la Ribera d'Ebre i la Terra Alta. Les receptes de la clotxa, i altres, apareixen en el llibre a través de documents i textos literaris, per sobretot amb les prpies paraules de la gent, que la fan part significativa de l'antiga cuina popular, per també de la cuina actual, a partir de les noves receptes sorgides dels restaurants, i de les festes i fires que protagonitza. 0
Compara precios desde:
Cossetnia Edicions in Libros y revistas