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Amat Editorial Cocina Ayurvedica | ofertas similares hoy

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Amat Editorial Cocina Sana Para Intolerancias
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788417208141
MPN: 9788417208141
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cocina sana para intolerancias (978-84-17-20814-1) de Loyola Barberis, Tomás (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Cuidado del cuerpo .. En este libro encontrarás cincuenta recetas, fáciles de preparar, para que comer sin gluten, lactosa o azúcar no sea un impedimento y puedas sentirte bien por dentro y por fuera. 0
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Amat Editorial Cocina Ayurvédica
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788497359023
MPN: 9788497359023
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cocina ayurvédica (978-84-9735-902-3) de Gómez, Janet, Trabal Piera, Betty (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Cuidado del cuerpo .. Una de las claves para tener buena salud y sentirse lleno de vitalidad es preparase uno mismo las comidas. Este libro te ayuda a conseguirlo y así mejorar tu calidad de vida. Esta guía de cocina te propone recetas rápidas para elaborar comidas equilibradas y sabrosas que te protegen y responden a tus necesidades. Gracias a sus estudios de nutrición ayurvédica (el sistema Ayurveda, original de la India, se practica desde hace más de cinco mil años), la autora descubrió las propiedades terapéuticas de muchos alimentos que actúan a nivel físico, mental y emocional. El enfoque holístico que este libro propone para tus comidas te aportará, además de bienestar, un nuevo despertar de los sentidos y una vitalidad que nunca habías experimentado antes. 0
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Amat Editorial Cocina Ayurvédica (n.e.)
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788410451049
MPN: 9788410451049
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cocina ayurvédica (N.E.) de Gómez, Janet Amat Editorial 978-84-10-45104-9 144p. 16,10 EUR Comprar Libros de Tiempo Libre
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Amat Editorial Cocina Sana Con El Método Del Plato
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788497358842
MPN: 9788497358842
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cocina sana con el método del plato (978-84-9735-884-2) de Fundación Alicia, Fundació Alícia (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Todo lo que necesitas comer en un solo plato. Un método práctico y delicioso para una alimentación equilibrada. El método del plato es una técnica que utiliza el plato como herramienta de medición para garantizar una alimentación sana y equilibrada, de una manera práctica y sencilla. Este sistema asegura que nuestras comidas contengan siempre una representación adecuada de verduras y hortalizas, farináceos y alimentos proteicos sin tener que pesarlos, solamente teniendo en cuenta las necesidades de quien va a comer y disponiéndolos en un plato antes de cocinarlos. Disfrutar de la comida y mantener una alimentación saludable es posible! 0
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Amat Editorial Cocina Sana En 10 Minutos: 35 Recetas Fáciles Y Completas
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788497358088
MPN: 9788497358088
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cocina sana en 10 minutos: 35 Recetas fáciles y completas (978-84-9735-808-8) de Prados Soto, Ismael (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Cocina sana en 10 minutos no es sólo una recopilación de recetas saludables. En este libro el cocinero Isma Prados nos explica cuáles son las familias de alimentos, nos enseña a seleccionar y combinar los mejores ingredientes, nos sugiere cómo ahorrar tiempo en la cocina y nos da ideas para elaborar un menú variado en pasos sencillos y asequibles. Disfrutarás de 35 recetas deliciosas y saludables y encontrarás consejos que te animarán a crear tus propios platos completos. "Un menú completo no es una acumulación de platos, sino una adecuada combinación de ingredientes" 0
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Amat Editorial La Cocina Del Jabali: Guía Práctica Y Recetario
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788497354301
MPN: 9788497354301
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cocina del jabali: Guía práctica y recetario (978-84-9735-430-1) de Fundació Alícia (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. el jabalí es el protagonista absoluto de la temporada de caza en cataluña. tras un consumo muy limitado, su carne se ha hecho un hueco en la alta cocina, presidiendo las cartas de los mejores restaurantes. 1
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Amat Editorial Soul Spices
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788417208431
MPN: 9788417208431
Categoría: Libros y revistas

Libro: Soul Spices de Chugani, Anjalina Amat Editorial 978-84-17-20843-1 168p. 18,95 EUR Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y
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Amat Editorial Receptes Líquides Saludables
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EAN: 9788497358828
MPN: 9788497358828
Categoría: Libros y revistas

Libro: Receptes líquides saludables (978-84-9735-882-8) de Portell Clar, Sebasti, Barrionuevo, Edgar, Moreno Meler, David, Portell Clar, Sebasti (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .. Gaudeix d'una vida sana amb aquestes sorprenents receptes líquides. Hi ha vida més enll dels sucs verds! Tant si el vostre objectiu és perdre pes, augmentar la vostra energia, incrementar les vostres defenses, cuidar la vostra salut intestinal o aconseguir una pell radiant, Receptes líquides saludables és el llibre que necessiteu. Aquí hi trobareu delicioses i nutritives receptes de sopes, batuts, cremes, aiges i infusions plenes de sabors perqu pugueu anar més enll dels sucs verds tan de moda en l actualitat. Mentre gaudiu de les vostres receptes líquides preferides, estareu oferint tota una varietat de vitamines, minerals i altres poderosos elements fitoquímics al vostre cervell i al vostre cos, la qual cosa contribueix a ajudar al vostre organisme a desfer-se de les toxines i a restablir els seus magatzems de nutrients essencials. Aquest llibre, a més, us suggereix quan és el millor moment per prendre cadascuna daquestes receptes, perqu el cos i la ment ho donin tot quan esteu desperts i descansin quan esteu dormint. 0
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Amat Editorial Recetas Liquidas Saludables
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788497358804
MPN: 9788497358804
Categoría: Libros y revistas

Libro: Recetas liquidas saludables (978-84-9735-880-4) de Barrionuevo, Edgar, Moreno Meler, David (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Este libro propone todo tipo de recetas líquidas para disfrutar de una vida sana.Hay vida más allá de los zumos verdes! Tanto si tu objetivo es perder peso, aumentar tu energía, incrementar tus defensas, cuidar tu salud intestinal o conseguir una piel radiante, Recetas líquidas saludables es el libro que necesitas. Aquí encontrarás deliciosas y nutritivas recetas de sopas, batidos, cremas, aguas e infusiones repletas de sabores para que puedas ir más allá de los zumos verdes tan de moda en la actualidad. Mientras disfrutas de tus recetas líquidas favoritas, estarás ofreciendo toda una variedad de vitaminas, minerales y otros poderosos elementos fitoquímicos a tu cerebro y a tu cuerpo, lo que contribuye a ayudar a tu organismo a deshacerse de las toxinas y a reabastecer sus almacenes de nutrientes esenciales. Este libro, además, te sugiere cuándo es el mejor momento para tomar cada una de estas recetas, para que tu cuerpo y tu mente lo den todo cuando estás despierto y descansen cuando estás durmiendo. 0
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Amat Editorial La Cuina Del Senglar: Guia Prctica I Receptari
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EAN: 9788497351133
MPN: 9788497351133
Categoría: Libros y revistas

Libro: La cuina del senglar: Guia prctica i receptari (978-84-9735-113-3) de Fundació Alícia (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. el senglar és el protagonista absolut de la temporada de caa a catalunya. després d anys amb un consum molt limitat, la seva carn s ha fet un lloc en l alta cuina, presidint les cartes dels millors restaurants. 1
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Amat Editorial Cuina Sana Amb El Mtode Del Plat
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EAN: 9788497358866
MPN: 9788497358866
Categoría: Libros y revistas

Libro: Cuina sana amb el mtode del plat (978-84-9735-886-6) de Fundació Alícia, Portell i Clar, Sebasti (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Tot el que necessites menjar en un sol plat. Un mtode prctic i deliciós per a una alimentació equilibrada. El mtode del plat és una tcnica que utilitza el plat com a eina de mesura per garantir una alimentació sana i equilibrada, duna manera prctica i senzilla. Aquest sistema assegura que els nostres pats continguin sempre una representació adequada de verdures i hortalisses, farinacis i aliments proteics sense haver de pesar-los, només tenint en compte les necessitats de qui els ha de menjar i disposant-los en un plat abans de cuinar-los. Gaudir del menjar i mantenir una alimentació saludable és possible! 0
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Amat Editorial Bocadillos Y Hamburguesas Premium
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EAN: 9788497359955
MPN: 9788497359955
Categoría: Libros y revistas

Libro: Bocadillos y hamburguesas Premium (978-84-9735-995-5) de Martín Martínez, María Teresa (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Imprescindibles como cena rápida, los bocadillos y las hamburguesas se visten de gala con sus recetas más exclusivas. Llegan los sabores gourmet a los sencillos sándwiches y las ya no tan clásicas burguers. 0
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Amat Editorial Les Tapes De Tota Una Vida
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EAN: 9788497359405
MPN: 9788497359405
Categoría: Libros y revistas

Libro: Les tapes de tota una vida (978-84-9735-940-5) de Palacín, Delina (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Les tapes de tota la vida presentades de forma propera, senzilla i familiar, i amb meravelloses illustracions. La Fina del bar La Creu de Tremp deixa els fogons per agafar paper i llapis i explicar-nos cadascuna de les tapes que han servit al llarg de tota una vida. Repassar loferta de tapes de la Fina i el Pepe fa venir mol-ta gana, i saber que les van anar creant a base dobservació, de prctica i de dedicació, ens porta a entendre lacceptació extraordinria que van tenir i el record que han deixat. Tot plegat concorda. Quan la Fina diu que shan obtingut amb temps, mesura, gust personal i sentit comú, dalguna manera defineix el talent sumat a lesfor, Maria Barbal. Deixat seduir pels sabors casolans que ens acompanyen desde sempre! 0
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Amat Editorial Pistachos: 49 Ideas Para Descubrirlos Y Sentirse Bien
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788497359764
MPN: 9788497359764
Categoría: Libros y revistas

Libro: Pistachos: 49 ideas para descubrirlos y sentirse bien (978-84-9735-976-4) de Carlas Angelats, Magda (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Pistachos. 49 ideas para descubrirlos y sentirte bien es mucho más que un libro tradicional de recetas. Es la primera obra publicada en nuestro país que trata este fruto seco desde una perspectiva nutricional y gastronómica. De manera amena y sencilla, la Dra. Magda Carlas nos plantea el reto de disfrutar en la cocina a la vez que beneficiamos a nuestro organismo. 0
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Amat Editorial Mermeladas: 50 Recetas Fáciles Para Preparar En Casa
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788497358729
MPN: 9788497358729
Categoría: Libros y revistas

Libro: Mermeladas: 50 recetas fáciles para preparar en casa (978-84-9735-872-9) de Amat editorial (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Elaborar mermeladas caseras es uno de los grandes placeres que ofrece la cocina a grandes y pequeños. Y es muy fácil lograr espectaculares resultados poco tiempo! En este libro encontrarás todo lo que necesitas saber para preparar deliciosas mermeladas con fruta fresca, para tomar en las clásicas tostadas del desayuno o para utilizar en un sinfín de platos dulces y salados. Con más de 50 recetas para elaborar mermeladas artesanales de todos los sabores, desde los más tradicionales (naranja, melocotón o fresa) hasta los más vanguardistas (coco y melón, tomate verde o pepino). 0
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Amat Editorial Tartas Y Pasteles: 50 Deliciosas Recetas De Repostería Casera
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788497359160
MPN: 9788497359160
Categoría: Libros y revistas

Libro: Tartas y pasteles: 50 deliciosas recetas de repostería casera (978-84-9735-916-0) de Amat Editorial (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de postres .. Elaborar tartas caseras es uno de los mayores placeres de la cocina. Se trata de utilizar ingredientes que tenemos habitualmente en casa, como huevos, harina, mantequilla y azúcar, y mezclarlos en su justa proporción para lograr deliciosos pasteles que podremos servir como postres o meriendas. En este libro encontrarás 50 recetas de repostería casera para preparar en tu cocina tartas y pasteles de forma fácil y con resultados espectaculares, de todos los sabores que puedas imaginar: desde las clásicas tartas de limón o zanahoria hasta la popular tarta de queso con pasas, pasando por exquisitos hojaldres de manzana o sorprendentes recetas como el pastel de té verde. Para preparar las mejores tartas en casa! 0
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Amat Editorial Kale
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788417208189
MPN: 9788417208189
Categoría: Libros y revistas

Libro: Kale (978-84-17-20818-9) de Arranz Iglesias, Laura Isabel (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. En este libro encontrarás todas las respuestas a tus preguntas sobre el kale, consejos para incorporarlo a una dieta saludable y una selección de sencillas y deliciosas recetas para que empieces a disfrutarlo. Descubre el superalimento que, además de color, textura y sabor, aporta bienestar, vitalidad y salud a tus platos. 0
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Amat Editorial Vinos Dulces Del Mundo Y Cuatro Quesos Azules
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788497359344
MPN: 9788497359344
Categoría: Libros y revistas

Libro: Vinos dulces del mundo y cuatro quesos azules (978-84-9735-934-4) de Castellví de Simón, Sara (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Descubre lo que los vinos dulces pueden hacer por tu mesa y tu paladar. En este libro, Sara Castellví propone un apasionante viaje por los grandes vinos dulces naturales del mundo, una explosión de sabores para el paladar que, aunque habitualmente se sirven para acompañar postres, también son ideales para maridar con quesos azules. En este recorrido el lector descubrirá, además de los grandes vinos de Oporto y los de Jerez, otros que le acercarán a regiones, geografías, climas y suelos que se reflejan admirablemente en cada copa de vino que se degusta. El lector tiene además toda la información sobre las distintas variedades de uva o vides empleadas para su tradicional elaboración y un repaso histórico nutrido de anécdotas que hacen de esta una lectura llena de sabor. Cada momento en la mesa tiene su vino. Descubra las sorprendentes posibilidades que le ofrecen los vinos dulces naturales. 0
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18 EUR 18.95 EUR
Amat Editorial Nutribols
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788497355346
MPN: 9788497355346
Categoría: Libros y revistas

Libro: Nutribols de Ortemberg, Adriana Amat Editorial 978-84-9735-534-6 152p. 18 EUR Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y
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Amat Editorial Delicias Enlatadas
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788497354486
MPN: 9788497354486
Categoría: Libros y revistas

Libro: Delicias enlatadas (978-84-9735-448-6) de Monné Campañá, Toni, Linares Vargas, Juan (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Tan fácil como abrir una lata y darle un toque personal. Estas nuevas y originales tapas sorprenderán gratamente a familiares, amigos e invitados. Recetas fáciles y rápidas de preparar, con latas que están siempre a mano en tu despensa: anchoas, huevas, aceitunas, gulas, sardinas, berberechos? y muchas más! 0
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Amat Editorial Alimentacion Para Deportistas
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788418114311
MPN: 9788418114311
Categoría: Libros y revistas

Libro: Alimentacion para deportistas (978-84-18-11431-1) de Barrionuevo, Edgar (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Si haces deporte, puedes comer lo que quieras, Hay que tomar muchas proteínas para muscularse o La cerveza hidrata más que el agua después de entrenar son algunos de los rumores, mitos y medias verdades que rodean la alimentación del deportista. Si a esto se añade la gran cantidad de suplementos que salen cada año al mercado prometiendo mejorar el rendimiento deportivo, se complica aún más la misión de encontrar una dieta adecuada que no perjudique la salud. En esta guía práctica entrenadores, dietistas y deportistas de todos los niveles encontrarán respuesta a todas sus dudas sobre alimentación, necesidades nutricionales, suplementos, hidratación, aumento y pérdida de peso, etc., así como deliciosas recetas que podrán incorporar a sus planes nutricionales. Alcanza tu mejor marca mientras disfrutas de una alimentación sana y natural! 0
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Amat Editorial De La Cuina A La Taula En Deu Minuts
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788497356701
MPN: 9788497356701
Categoría: Libros y revistas

Libro: DE LA CUINA A LA TAULA EN DEU MINUTS (978-84-9735-670-1) de Fundació Alícia (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Encuadernación: Rústica Fcils i rpides receptes explicades i illustrades, pas a pas, per a cuinar amb microones. Innovars en el teu menú diari i millorars les teves habilitats de cuina i la teva alimentació. Conixer millor quins son els elements necessaris per seguir una alimentació equilibrada i quin és el seu temps de preparació ha estat el punt de partida daquest llibre de 35 receptes per a microones desenvolupades juntament amb Fundació Alícia. Receptes que preparars en només 10 minuts i en 3 passos i amb les que a més a més podrs conixer consells necessaris per millorar el resultat dels seus plats. Recomanat per a tots aquells que vulguin estalviar temps a la cuina sense renunciar a cuinar plats deliciosos i sans. Per a la preparació de les receptes, sha comptat amb els millors cuiners, químics, tecnlegs daliments, nutricionistes i dissenyadors. Inclou illustracions i fotografies que expliquen grficament la elaboració de les receptes. Receptes amb ingredients que trobes a la cantonada de casa. Les 35 receptes son fcils i molt rpides de cuinar. Ferran Adri és collaborador de la Fundació Alícia, fundació dedicada a la innovació tecnolgica en la cuina i que treballa per ser un referent dins lmbit de la investigació aplicada a la cuina. 0
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Amat Editorial Quiches . 50 Recetas Originales Para Tartas Saladas
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EAN: 9788497359740
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Categoría: Libros y revistas

Libro: quiches . 50 recetas originales para tartas saladas (978-84-9735-974-0) de Martín Martínez, María Teresa, Martín, Maite (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. las quiches son una de las opciones más originales para preparar cenas en familia o recibir a invitados en casa. estas deliciosas tartas saladas de la cocina francesa se preparan fácilmente con todo tipo de ingredientes, como verduras, pollo o queso. 0
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Amat Editorial Tapas Españolas Tradicionales - A Lifetime Of Tapas
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Brand: Amat Editorial
EAN: 9788497359382
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Categoría: Libros y revistas

Libro: Tapas españolas tradicionales - A lifetime of tapas (978-84-9735-938-2) de Boneta Palacin, Anna Maria (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Las tapas no son solo un tipo de comida, sino una manera de socializar, de encontrarnos con amigos, de charlar mientras picoteamos alguna cosa, a veces hasta con desconocidos. Las tapas ayudan a consolidar las relaciones humanas! Cuando nos sentamos a una mesa o nos ponemos delante de la barra de un bar con unas patatas bravas, un buen trozo de tortilla o un plato de chipirones, con una cerveza, una copa de vino o un refresco, el tiempo parece detenerse. Aprovechamos para hablar de fútbol, política, amor, amistad, y en ocasiones incluso creemos que podemos arreglar el mundo con una copa y un plato. Las tapas forman parte de una tradición, de nuestra cultura. Este libro recoge esa tradición y esa cultura y propone recetas españolas que nos han acompañado toda la vida. 0
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Amat Editorial Sin Azúcar
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EAN: 9788497359931
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Categoría: Libros y revistas

Libro: Sin azúcar (978-84-9735-993-1) de Nieto Martínez, Carla (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. A lo largo de sus páginas descubrirás los resultados de las últimasnbsp;investigaciones sobre los efectos del azúcar en el organismo,nbsp;su relación directa con la obesidad y ciertas enfermedades,nbsp;o el nefasto papel que juegan los azúcares ocultos.nbsp;Verás aclaradas todas tus dudas y, siguiendo las últimas tendenciasnbsp;del movimiento sugar free, podrás poner en prácticanbsp;un plan para desintoxicarte de él y reincorporarlo despuésnbsp;a la dieta en su versión más sana, adoptando un estilo de vidanbsp;libre de azúcar que, según todos sus seguidores, merece lanbsp;pena. 0
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Amat Editorial Al Horno!
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EAN: 9788497359917
MPN: 9788497359917
Categoría: Libros y revistas

Libro: Al horno! (978-84-9735-991-7) de Loyola Barberis, Tomás (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Las recetas al horno tienen cada día más seguidores porque son fáciles, saludables y? dejan mucho tiempo libre! Te presentamos una combinación de recetas modernas y tradicionales con las que sorprender a los tuyos. 0
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Amat Editorial Salsas Y Dips: 50 Recetas Para Guarniciones Y Cenas Rápidas
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Libro: Salsas y Dips: 50 recetas para guarniciones y cenas rápidas (978-84-9735-874-3) de Amat editorial (Amat Editorial ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Nada enriquece más cualquier plato que una buena salsa. En este libro encontrarás 50 recetas de salsas, cremas y aliños para acompañar todos tus platos. Desde recetas más clásicas como la mayonesa a preparaciones tan sugerentes como el pesto de avellanas; elaboraciones básicas para preparar muchas recetas cotidianas, como la bechamel, y salsas exóticas para sorprender a tus invitados. Y, por supuesto, los dips, la última moda para cenas rápidas o para picotear entre amigos: cremas untables ue se sirven con nachos o tostadas y a las que nadie puede resistirse. 0
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Editorial Crítica La Ciencia Del Chup Chup
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Brand: Editorial Crítica
EAN: 9788491993506
MPN: 9788491993506
Categoría: Libros y revistas

Libro: La ciencia del chup chup (978-84-9199-350-6) de Sanz, Elena, Amate, Kim (Editorial Crítica ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La abuela de la autora de este libro era una excelente cocinera. Una mujer que no aprendió a guisar viendo vídeos de Youtube ni usando sofisticados electrodomésticos, no. Lo hizo como la mayoría de mujeres de su generación: practicando, probando, compartiendo con otras cocineras sus avances y, sobre todo, poniendo mucho empeño y cariño en todo lo que hacía. Y lo más sorprendente es que, sin darse cuenta, aplicaba mucha ciencia a sus elaboraciones. Este libro emulsiona la historia de la abuela Isabel con explicaciones químicas de lo que sucede en los fogones, nociones de neurociencia, trucos culinarios, anécdotas cargadas de ternura e incluso un poco de humor. Una combinación de ingredientes destinada a hacer entender a los lectores cuánta ciencia hay detrás de las recetas de las abuelas. Elena Sanz es una periodista científica que, observando con curiosidad y asombro a su abuela manejarse entre los fogones, quedó prendada de la cocina. Tan fuerte le picó el gusanillo que, al crecer, dejó un par de años el periodismo para formarse en cocina profesional y aprender de algunos insignes cocineros, como Albert Adri o el inglés Heston Blummenthal. Todo esto nos lo cuenta en un libro que también trata de reivindicar el valor de la cocina tradicional, además de rendir homenaje a la gente mayor y recordar su papel clave dentro de nuestra sociedad. 0
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